00:00Emma Guessel, bonsoir.
00:01Bonsoir.
00:02Alors Emma, le petit phénomène ce soir, c'est le succès fou des fruits exotiques et rares.
00:08On ne connaît pas leur nom, on n'a parfois aucune idée de leur goût.
00:11Et pourtant, sur les réseaux sociaux, leur dégustation fait des millions de vues.
00:15Mais oui, grenadilles, pao-pao, sapotis, fruits du serpent, ramboutants, rien que les noms déjà.
00:21Ça fait peur.
00:22Alors ça fait peur, mais moi ça donne envie de savoir ce qui se cache derrière.
00:26Et quand on les voit, c'est encore mieux.
00:27Il y en a qui ressemblent à des œufs dragon, d'autres à des pommes de pin.
00:31Certains cachent une chair rose, blanche, orange vive.
00:34Bref, on est très loin de notre petite pomme golden.
00:37Alors chez nous, en France, on les connaît peu, voire pas du tout, ces fruits.
00:40Et pourtant, depuis quelques mois, sur les réseaux, ce sont de véritables phénomènes.
00:44On découvre des fruits qu'on n'a jamais vus, on les découpe, on les goûte.
00:48C'est hyper surprenant et forcément, c'est hyper instagrammable.
00:51Et ça, Anthony, gérant de CroissyFruits, il a bien compris.
00:54Pendant le Covid, ce professionnel de la distribution de fruits et légumes
00:58commence à faire découvrir ses produits en live.
01:00Aujourd'hui, entre TikTok et Instagram, ils sont plus d'un million à suivre ses découvertes.
01:05Les gens sont contents de découvrir des produits qu'ils n'ont jamais vus avant.
01:08Depuis qu'on est à l'école, on nous montre qu'une orange, c'est rond et c'est orange.
01:12Et puis non, en fait, il y a des oranges qui sont noires.
01:14Il y a des dizaines de variétés différentes.
01:15Des fruits du jacquier de 60 kilos.
01:17Des trucs extrêmement spectaculaires.
01:19Avec des goûts incroyables.
01:20Alors, j'espère que vous avez prévu une dégustation.
01:22Mais bien sûr, je sais que Tanguy se plaint quotidiennement de mes expériences culinaires.
01:28N'empêche que vous êtes quand même déçus quand j'apporte rien.
01:30C'est vrai.
01:30Et alors là, vous n'allez pas être déçus.
01:32Alors, le premier fruit que je vais vous faire goûter, c'est vraiment hyper rare.
01:36C'est en exclu là pour RTL, c'est le Pao Pao.
01:39Ça ressemble, quand c'est pas découpé, à une petite mangue.
01:42C'est vert à l'extérieur, jaune à l'intérieur, jaune beige.
01:45Ça pousse dans les forêts de conifères d'Amérique du Nord.
01:48Alors, on est vraiment sur des fruits hyper, hyper rares.
01:50Alors, je vous propose de goûter.
01:51Un peu ?
01:52Non, il n'y a pas trop d'odeur.
01:54Goûtez, qu'est-ce que vous en pensez ?
01:55Normalement, le goût, c'est un petit mix entre mangue, banane et il y a un petit peu de vanille.
02:01Oui, mais ça n'a pas un goût fort, en fait.
02:02Moi, je n'ai pas beaucoup de goût là.
02:03Je crois qu'il n'y a pas beaucoup de goût.
02:04Non.
02:05Pas beaucoup de goût ?
02:05Non.
02:06Ok.
02:06Ça va.
02:07Alors, vous allez voir ce que je vais vous faire goûter ensuite.
02:09Alors là, c'est vraiment incroyable.
02:11C'est la baie du miracle.
02:12C'est une petite baie rouge originaire d'Afrique de l'Ouest et qui a la particularité assez
02:17miraculeuse de modifier la perception des goûts.
02:20Vous vous demandiez ce que je vous avais fait goûter juste avant la pause ?
02:23Eh bien, c'était elle.
02:24Je vous l'avais fait croquer quelques minutes avant pour lui laisser le temps d'agir
02:28parce qu'en la croquant, elle libère une protéine qui s'appelle la miraculine.
02:32C'est une protéine qui enrobe les papilles.
02:34Ce qui fait que si vous mangez quelque chose de très acide ou de très amer, ça devient extrêmement sucré.
02:39Mais qu'est-ce que vous me disiez, Anne-Sophie ? Le citron vert, il sent incroyablement bon.
02:44Je ne l'ai pas goûté.
02:45Je vous propose de goûter le citron vert maintenant.
02:47Maintenant que ça fait plus de 5 minutes.
02:49Mais c'est du jus d'orange !
02:50Alors, il est hyper bon.
02:51C'est hyper bon et c'est hyper sucré, normalement.
02:54Mais complètement.
02:55C'est grâce à la baie du miracle qu'on a.
02:57Exactement.
02:57Parce que sans baie du miracle, vous auriez l'acidité du citron.
03:00Le citron vert, c'est très acide.
03:02Là, vous le mangez sans aucun problème.
03:03Mais facile.
03:04Je ne sais pas si c'est bon pour les dents, mais en tout cas, ça se sent super bien.
03:07Je trouve ça fascinant.
03:08Vous vous rendez compte ?
03:09Un fruit qui change la perception.
03:10Vous en voulez d'autres ?
03:11Mais la baie du miracle, elle ne fait pas rajeunir, non ?
03:13Elle ne fait pas rajeunir.
03:15Ce n'est pas un miracle jusque-là, Marina.
03:17Mais voilà.
03:18Je reviens demain.
03:19Vous acceptez encore mes expériences culinaires ?
03:22Je ne pensais jamais à prendre autant de plaisir à manger un citron vert comme ça.
03:26Je suis ravie.
03:27Bravo.
03:28Merci beaucoup.
03:29Ça dure combien cette baie ?
03:29Ça dure pendant 20 minutes.
03:31Vous avez eu peur pour votre dîner ?
03:33Un petit poulet sucré.
