00:00Hoje meninas de casa, meninos, você que tá seguindo aquela dieta, quer comer gostoso, mas não quer sair da dieta,
00:08hoje nós vamos ensinar aquela receita. Cara, pensa numa receita maravilhosa.
00:12Tô vendo aqui, é uma torta de abóbora, é isso?
00:14De abóbora. Pouco se usa abóbora em casa, não é, Betta?
00:17É verdade, então sempre do mesmo jeito.
00:19Sim, ou abobrinha verde, ou abobrinha refogada, mas hoje eu trouxe uma coisa que você vai amar.
00:25Uma torta de abóbora. Bora lá, então.
00:28Eu vou utilizar a abóbora japonesa, que é conhecida também pela... Nossa, me falhou agora.
00:36Ih, pior que se ela jogar pra mim, eu também não entendo nada de abóbora, não.
00:39A abóbora, me ajuda aí, gente. Aquela abóbora que é japonesa, da casca dura, chama um pele de sapo.
00:44Do jacaré? Não, jacaré não.
00:46Não, jacaré é outra.
00:47É, jacaré é outra.
00:48Tá.
00:49É, é, é, cam...
00:51Cambuchá.
00:51Cambuchá, muito bem.
00:52Cambuchá.
00:52Aê, obrigada.
00:53Muito bem, obrigada, amiga.
00:55Cambuchá, então eu cozinhei aqui. A receita nossa hoje, eu quero, eu escolhi fazer com ela porque ela dá um
01:02resultado maravilhoso.
01:04Ó, essa aqui é a abóbora cambuchá. Ou a pele de sapo, ou a japonesa.
01:12Eu, pra mim, é a abóbora mais saborosa que tem.
01:15Sem falar que essa menina aqui, ela é rica em vitaminas, fibras. E olha, no final, tem dica com a
01:24casca da abóbora.
01:24Arrasou, pra gente aproveitar até a casca.
01:27Até a casca.
01:28Você ferveu ela com o quê?
01:29Eu cozinhei ela com tempero, a gosto, uma folha de louro que eu retirei aqui agora.
01:35Tá até muito cheirosa, por sinal.
01:37Escorri e agora estou amassando no garfo, porque eu gosto daqueles grumozinhos na massa, né?
01:43Esse primeiro passo aqui é interessante porque você vai incorporar ela.
01:48Você já começa a ver que é uma forma diferente por esse passo aqui, entendeu, Roberta?
01:53Então eu preciso que ela fique toda bem amassadinha.
01:55Aqui eu utilizei 500 gramas de abóbora japonesa descascada e cozinhei ela na pressão por 5 minutinhos, com tempero a
02:08gosto.
02:10E tá aí, né? Um alimento que geralmente agrada, assim, das crianças ao idoso.
02:14Sim, e ela, o consumo dela 3 vezes na semana ajuda a evitar problemas cardiovasculares.
02:23Pode mexer, por gentileza, Beth.
02:24Deixa eu ver, ela é rápida, gente. Ela conseguiu amassar a sua consistência, tá vendo?
02:29Ok.
02:29Aqui no liquidificador, vamos para a segunda parte, que eu acho, assim, é base pra tudo.
02:35Aqui eu vou utilizar 3 ovos, tá vendo?
02:383 ovos inteiros.
02:40É muito fácil, tá? Além de muito proteica, completa para o seu jantar, ela é muito fácil.
02:473 ovos, 1 xícara de óleo, eu tô usando o óleo de girassol aqui.
02:51Aí você usa aí na sua casa o óleo de coco, você usa o óleo que você desejar, ok?
02:59E aqui eu tô usando também 1 xícara de leite desnatado, tá?
03:05Aí você usa o seu óleo de soja, o óleo de... o leite de coco, o leite que você também
03:11desejar.
03:12Até aqui, ok?
03:13Ok, pode continuar.
03:15Nessa parte aqui, eu vou bater no liquidificador, vou parar de falar aqui, Betinha, pra bater, ok?
03:23Ó, ligar o motor.
03:38Agora eu vou incorporar, não precisa de receita difícil, né, Betinha?
03:42Pra que dificultar?
03:43Não, porque a gente gosta de praticidade na vida.
03:45A vida já é tão difícil, né?
03:46Quanto menos louça tiver pra lavar, melhor.
03:48Poxa, aqui eu tô utilizando 2 xícaras de farinha de arroz.
03:53Gente, eu sou fascinada por farinha, tá, Roberta?
03:56E aí eu tinha um pouquinho de farinha de aveia, misturei, pra completar de arroz.
04:00Então pode fazer esse mix em casa?
04:01Pode fazer, de maracujá, de maçã, fécula, a farinha que você quiser.
04:06Então você vai acrescentar agora no liquidificador e vai bater?
04:09É isso?
04:09Nós paramos nos ingredientes molhados, batendo.
04:13Assim que eu bati com a farinha, eu acrescentei o fermento.
04:20Fermento normal de bolo, fermento branco, né?
04:23Perfeito.
04:23Coloquei aqui, olha que massa.
04:25Pode dar uma mexidinha, você vê que maciez, que textura.
04:27Olha!
04:28Fica bem cremosa, né?
04:30Aí quem faz isso é o fermento.
04:33Tá jovem.
04:34Olha isso aqui.
04:35Agora vem o truque.
04:36Toda a nossa abóbora amassada, ela vai ser incorporada aqui, ó.
04:46Lembrando, Beto, que você pode fazer, como eu havia falado antes, com o ingrediente que
04:52você tiver em casa, tá?
04:54Se você tem a farinha de trigo branca, use.
04:58Se tem a de aveia, pode usar também.
05:00Se tem só amido de milho, mistura, porque senão fica muito borrachuda, né?
05:08Importante é fazer, né?
05:09Importante é fazer e não sair da dieta, né?
05:12Segunda é a hora que todo mundo volta, né, Betinha?
05:15É, e se volta.
05:16Oh!
05:17Precisando.
05:18Nesse ponto aqui, eu misturo o tempero completo.
05:20Eu gosto de usar ervas desidratadas, tá vendo?
05:25Eu utilizei...
05:26Aí você utiliza o tempero que desejar na sua casa, tá?
05:31Lembrando que a abóbora já estava temperada.
05:35Eu vou ter aqui...
05:36Ah, Lu, eu não posso usar...
05:37Aí você acrescenta o frango, o queijo, tudo junto aí?
05:40Não, ainda não.
05:41Eu vou botar um recheio no meio.
05:43Tá.
05:43Nesse ponto aqui, eu paro, tá vendo?
05:49E vou aqui com uma forma untada.
05:53Eu derramo um pouco aqui, tá?
05:56Olha, derramo um pouco.
06:00Aí você vai colocar o recheio do frango e do queijo aí e fecha a torta depois, é isso?
06:04Exatamente.
06:04Faz aquele sanduíche com a torta que você sabe, olha ali, as camadas agora.
06:09E pra finalizar, mais uma camada, então, da massa que ela preparou.
06:13Você usa a gosto, tá, Berta?
06:14Olha como é que fica fofinha, gente.
06:16Olha que coisa linda que tá aqui.
06:18Pega aquelasinha do meio, Berta.
06:19Qual, essa daqui?
06:20Ah, então tá.
06:21Essa eu fiz tomada de maracujás.
06:22Se ela pedir pra eu trocar, vem, ó.
06:24Vamos ver.
06:33Que ótimo.
06:34Ó, super macia.
06:37Que bom, que você gostou.
06:38Um beijo e saborosa demais.
