00:00Me conta dessa delícia aqui que você tá deixando todo mundo com água na boca, mulher.
00:04Hoje pode, pode sim, né? Em grande estilo.
00:07Que receita é essa?
00:09Vocês vão falar assim, não acredito que é isso.
00:11É um mousse de maracujá.
00:13Só que a gente deu aquela incrementada nele.
00:17A gente deu ele com uma cara nova.
00:20E tá maravilhoso.
00:21Uau, tá lindo. Até a embalagem, né?
00:24A roupagem dele tá diferente.
00:26Como que a gente começa, então?
00:27Esse mousse de maracujá ainda leva chocolate.
00:29Olha essa imagem, minha amiga.
00:31Pega papel e caneta, anota a receita.
00:34Vamos começar.
00:35400 gramas de biscoito, bolacha, né?
00:39A gente coloca no liquidificador.
00:41Pra precisar bater.
00:44Tudo.
00:45Pra fazer a base, né?
00:45A gente vai fazer essa farofinha.
00:47Essa base dele.
00:50Bota aqui.
00:53E aí?
00:55Foi.
01:21Quer ir dando aquela sacudida?
01:22Isso.
01:23Você vai dando uma sacudidinha.
01:25Aí bate mais um pouquinho até triturar seu biscoito.
01:28Perfeito.
01:38E aí depois você vai acrescentar o quê?
01:41É, depois de batido, a gente acrescenta duas colheres, duas colheres e meia de manteiga ou margarina.
01:49Que você tiver mais prático na sua casa.
01:52Perfeito.
01:52E aí faz aquela misturinha.
01:54Você vai fazer...
01:54Vai fazer uma farofinha e vai moldar.
01:56A gente faz a farofinha e faz uma caminha aqui.
01:59É bom ter uma forma de fundo removível pra ficar mais fácil depois pra você desenformar.
02:04Se não tiver, serve o pirex mesmo?
02:05Se não tiver, é.
02:06Você serve de colher, né?
02:08Vai cortando e vai servindo de colher.
02:09Perfeito, então.
02:10Então você precisa só finalizar esse processo?
02:12Isso.
02:12Só finalizar aqui e depois a gente bate de lá.
02:15Eu consegui bater o biscoito.
02:17Batemos o biscoito.
02:18Fiz aquela farofinha dele.
02:20Coloquei as duas colheres de manteiga ou margarina.
02:24Fica ao seu critério.
02:25E aí ficou dessa forma aqui, ó.
02:27A gente fez uma...
02:28O Desson vai chegar aqui pra mostrar esse detalhe.
02:30Fez uma caminha, ó, na nossa forma, ó.
02:33E a proposta é isso mesmo.
02:34Irregular que dá todo o charme, né?
02:36Isso, exatamente.
02:37Aí pra ficar bem bonitinho, a gente pode vir com um copo lisinho, ó.
02:41E ir apertando.
02:42Ó o truque, galera.
02:43Pra você...
02:44Às vezes tem a unha grande, não quer sujar a mão também.
02:47Aí você vai fazendo esse truquezinho aqui, apertando o biscoitinho que fica dessa forma, assim, bem bonitinho.
02:53Arrasou.
02:53Depois de feito isso daqui, a gente leva ele pro forno.
02:56Deixa uns 15 minutinhos.
02:58Até você ver que dourou, assim, um pouquinho, aí você já pode tirar.
03:02Aí nesse meio tempo que tá no forno, a gente bate o nosso mousse.
03:06Quem não sabe fazer um mousse em casa, gente?
03:07Mousse de maracujá, mousse de limão, mousse de chocolate, qualquer mousse.
03:10É a mesma receita, só troca o sabor.
03:11É a mesma coisa.
03:13Vamos lá, então.
03:13Então a gente começa com um copinho de...
03:16Do suco de maracujá.
03:18Eu não gosto de tirar as sementinhas, mas se você...
03:22Dá tempo na boca, só de tentar na semente.
03:24Se você não gosta, você pode estar coando que dá o mesmo efeito.
03:28Só não bota água, tá, gente?
03:29Tem que ser maracujá concentrado.
03:31É o segredo.
03:32É, o segredo é o maracujá concentrado.
03:35Duas colheres de leite em pó.
03:37Eu gosto de colocar porque dá aquela cremosidade no nosso mousse.
03:41E aqui tem um creme de leite e um leite condensado.
03:46Ai, gente, olha a Tereza, que delícia comigo.
03:49Tereza Migliorelli.
03:51Boa tarde, Roberta.
03:52Te adoro.
03:53Manda um mousse desse pra mim.
03:55Manda um beijo pra mim.
03:56Te assisto todos os dias.
03:57Tereza, obrigada pelo seu carinho.
04:00Faz o seguinte, escolhe uma receita e vem provar comigo aqui no programa,
04:04que aí eu consigo te oferecer essa delícia, combinado?
04:08Tá aí.
04:08Vamos entrar em contato com você.
04:09Manda seu contato, tá bom?
04:11E aí, agora você colocou então aí os ingredientes?
04:14Coloquei e a gente vai bater de novo.
04:16Então tá, bate aí, bora lá.
04:46Ó, faz o seguinte.
04:48Pode adiantar.
04:49O que você vai fazer agora?
04:50Você vai cobrir aqui?
04:51Isso, agora a gente coloca aqui e depois a gente faz a ganache.
04:54Batemos o nosso mousse, deu tempo, eu coloquei ainda um pouquinho no forno a nossa tortinha.
04:59Ela deu uma leve douradinha, aí eu já coloquei o mousse no lugar dele.
05:05Derreti o chocolate, 250 gramas de chocolate.
05:11Você derreteu como?
05:12No micro-ondas?
05:13A gente derrete o chocolate e pega a barra grande, né?
05:17Ou se você for comprar uma barrinha normal de casa, você quebra ela,
05:21coloca dentro de uma vasilhinha de plástico ou de vidro que você tiver em casa
05:25e coloca no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
05:29Você coloca, dá uma mexidinha, depois coloca de novo, dá uma mexidinha.
05:33Tem que ter paciência, tá, gente?
05:34Quem acompanha o Fala Espírito Santo já sabe desse truque, ó.
05:37A gente ensina aqui quase toda semana.
05:39Ter paciência, porque se você colocar, vou colocar rápido,
05:42vou colocar um minuto e meio.
05:43Queima, né?
05:44Queima o chocolate.
05:45Aí não fica legal.
05:47Eu já queimei uma vez, é.
05:48É, nossa.
05:49E não adianta você se queimar, você vir tirar só o pedaço que queimou e usar o resto.
05:54Porque ele...
05:55Estraga a receita.
05:55Fica com gosto de queimado mesmo.
05:57Então a gente derreteu 250 gramas de chocolate.
06:01Eu tô usando aqui o chocolate meio amargo.
06:04Ele é um chocolate cobertura, não é nobre, tá?
06:07E depois de derretido, a gente coloca uma caixinha de creme de leite.
06:11Pode ir lá, mete bronca.
06:13E aí a gente faz a nossa famosa ganache.
06:16Arrasou, pra poder finalizar essa delícia.
06:19Isso.
06:19Gente, mas eu tô vendo que é muito rápido mesmo, né?
06:21Muito rápido.
06:22O que leva mais tempo é o tempo da massa no forno.
06:25Isso.
06:27E o que acontece é que depois a gente tem que deixar ele um pouquinho mais na geladeira, né?
06:32Na geladeira, né?
06:33Mousse, né?
06:33Isso.
06:34Olha aí.
06:35Ó, o William quer saber se dá pra fazer essa torta sem doce, pra quem tem diabetes.
06:40Aí tem que trocar o biscoito.
06:41É, você tem que trocar o biscoito, tem que trocar o leite condensado, o creme de leite,
06:45usar tudo, o diet light, o zero açúcar.
06:49Mas dá sim pra fazer.
06:51Ainda mais que leva fruta, né?
06:52Então aproveita.
06:55Olha aqui, ó.
06:56Flávio Jesus falou que tá querendo tudo aqui também.
06:59Clara Campos.
06:59Parabéns, Clara Campos!
07:01Hoje tá fazendo aniversário de casamento, 34 anos, é do Davi.
07:04Beijo, meu amor.
07:06Olha que lindeza!
07:07Olha isso!
07:08Nossa garmacha tá pronta.
07:11Ela vai ficar dessa forma.
07:13Então, por favor.
07:14E a gente coloca aqui na nossa moça.
07:18Credo, que delícia!
07:20Fica essa dica pra fazer aí no dia dos pais, que tá quase chegando, né?
07:25É uma receita que você consegue fazer um dia antes.
07:29E não é tão doce assim também, né, Nani?
07:31Não, senão é difícil, a gente faz.
07:37E a gente já tá aqui com pedação.
07:39Você que pegou esse pedação aqui pra mim, foi, Nani?
07:41Foi.
07:42Eu vou te falar, hein?
07:43Hoje pode, hein?
07:44Você quer que eu chute o balde por força?
07:46Hoje pode, hoje pode.
07:47Olha o tamanho do pedaço que ela pegou pra mim, Davidson.
07:50Olha isso.
07:52Ó!
07:54Vamos lá.
07:57Vamos ver se vai aprovar.
08:05Senhor, meu Deus!
08:07Que delícia!
08:09Bom.
08:11Bom?
08:12Bom é pouco.
08:13Tá delicioso.
08:14E ó, o sabor super equilibrado.
08:15Não tá...
08:17Não tá doce exagerado.
08:19Muito pelo contrário, o maracujá vem quebrando isso aqui lá.
08:21E essa ganache também deu um toque final.
08:23Que o maracujá com o chocolate é uma combinação maravilhosa.
08:26Não tá doce exagerado.
