00:00Hai semua, nak masak tapi belum ada idea?
00:02Jom cuba resipi daging cincang kicap ni.
00:05Lautnya simple je tapi kombinasi rasa kicap dengan rempah tu memang cukup membuka selera.
00:10Best tau, jom kita masak.
00:11Mula-mula, panaskan minyak dalam kuali.
00:13Tumis bawang putih dan halil sampai naik bau.
00:16Masukkan cili kisah.
00:17Tumis selama 1 hingga 2 minit sampai cili tu agak masak.
00:21Lepas tu, masukkan serbuk ketumbar dan serbuk kunyit.
00:24Nak guna biji ketumbar tumbuk pun boleh.
00:26Kacau-kacau lagi sampai rempah tu naik aroma.
00:28Masukkan daging kisah.
00:30Kalau tak suka daging boleh je guna isi ayam.
00:32Goreng sambil hancurkan daging supaya tak berketul.
00:34Bila daging dah masak dan bertukar warna,
00:36masukkan kicap manis, kicap masin dan sos tiram.
00:39Kalau nak warna yang lebih gelap boleh tambah kicap dekat.
00:41Kau-kau lagi bagi daging tu mesra dengan kicap.
00:44Tengoklah, time dia tengah merenih ni pun dah nampak sedap.
00:47Seterusnya, tuangkan setengah cawan air.
00:49Kemudian tambahkan juga gula.
00:50Serbuk lada hitam dan sedikit garam jika perlu.
00:53Nak selamat, rasa dulu sebelum letak garam.
00:56Kau semuanya sampai sepati.
00:57Akhir sekali, masukkan hirisan bawang holland dan cili merah.
01:01Kalau nak pedas boleh guna cili padi.
01:03Kacau selama satu hingga dua minit sahaja
01:05supaya bawang tu masih ada tekstur rangup.
01:07Kak IK suka sangatlah kalau ada bawang banyak macam ni.
01:09Dah siap, daging cincang kicap kita.
01:11Ada rasa manis dan masing kicap.
01:13Pedas cili serta aroma rompaya wangi.
01:15Memang sedap makan dengan nasi.
01:17Selamat mencuba.
01:18Nak tengok tim rasa masak secara live?
01:19Jom intai asyik kami di TikTok Majul Rasa setiap selasa dan kamis.
01:22Ingat maka ingat rasa. Jangan lupa tonton!
