00:00Hai semua, tengah fikir nak masak apa ke tu?
00:02Kalau dekat rumah ada udang, cuba resepi udang sambal belacan ni.
00:06Sambal pedas-pedas manja memang sangat sedap.
00:09Jom kita masak.
00:09Mula-mula, satukan bawang besar dan bawang putih ke dalam blender.
00:12Kisah kasar je.
00:14Kemudian, goreng udang yang dah digaul dengan garam kunyit.
00:16Goreng sekejap je sampai bertukar warna.
00:18Angkat dan ketepikan.
00:20Guna minyak gorengan yang sama, masukkan bawang kisah tadi.
00:22Masukkan juga paste cili kisah dan belacan.
00:25Tumis sampai sambal betul-betul garing, wangi dan pecah minyak.
00:28Lepas tu, masukkan air asam jawa.
00:30Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya.
00:33Garam tu letak sikit je sebab belacan dah masin.
00:35Kacau rata dan biarkan sambal mereneh sampai sedikit pekat.
00:38Masukkan semula udang goreng tadi.
00:40Gau-gau sikit kemudian tambahkan hirisan bawang holland
00:42dan gaul lagi selama 1 hingga 2 minit
00:45sampai bawang sedikit layu dan udang bersalut sempurna dengan sambal.
00:48Tu dia, merecik!
00:50Dah siap udang sambal belacan kita?
00:52Laut ni paling best kalau udang saiz besar.
00:54Hidang panas-panas dengan nasi putih memang membuka selera.
00:57Selamat mencuba!
00:58Nak tengok tim Rasa Masak Surah Live?
01:00Jom intes kami di TikTok.
01:01Mereka rasa setiap selasa dan kamis.
01:03Ingat maka ingat rasa.
01:03Jangan lupa tonton!
