00:00Hai semua, hari ni Kak Ikin nak kongsi satu resepi dari Timur Tengah yang sangat enak iaitu syak syukar.
00:05Cincah dengan roti bakar panas-panas memang best. Nak cuba? Jom kita masak.
00:09Mula-mula panaskan kuari tanpa minyak. Masukkan daging kisar dan goreng sampai daging sedikit garing.
00:14Kemudian susu tomato yang dah dibelah dua. Guna tomato yang masak ranum ya.
00:18Masukkan juga bawang holland, bawang putih cincah dan hirisan cili merah.
00:22Kacau-kacau sikit bagi semua bahan bercampur rata. Kemudian tuangkan setengah cawan air.
00:26Kacau-kacau sikit lagi kemudian kecilkan api dan tutup kuali.
00:30Masak selama 10 hingga 15 minit sampai tomato tu betul-betul lembut.
00:35Bila tomato dah betul-betul lembut, buangkan kulit tomato.
00:38Kemudian kacau sambil lenyak tomato tu sampai bercampur dengan daging dan bahan-bahan lain.
00:43Nak guna pelenyak macam Kak Ikin guna ni pun boleh.
00:45Untuk perasa, masukkan sos cili, lada sulah, serbuk lada hitam, serbuk cili, serbuk paprika dan pasli kering.
00:52Bahan ni penting jangan skip tau. Perasakan juga dengan garam dan serbuk perasa dengan secukupnya.
00:57Kacau sampai sepati, kemudian tambahlah setengah cawan air lagi.
01:00Biarkan mendidih dan reneh menggunakan api kecil selama 5 hingga 10 minit sampai lah kuah jadi pekat.
01:06Pecahkan 2 biji telur di atasnya.
01:08Tutup kuali dan masak selama 1 hingga 2 minit atau sampai telur masak ikut tahap yang kita suka.
01:13Akhir sekali, taburkan sedikit pasli kering.
01:15Dah siap syak syukar kita?
01:17Kidangkan panas-panas dengan roti bakar.
01:19Cicah dalam kuah dan suap ke mulut nikmatnya.
01:22Sekali cuba, pasti ulang banyak kali.
01:24Selamat mencuba.
01:25Nak tengok tim rasa masak secara live?
01:27Jom intai hasil kami di TikTok Majlera Rasa setiap selesai dan khamis.
01:30Ingat maka ingat rasa.
01:31Jangan lupa tonton!
Comments