00:00Hai semua! Hari ni Kak Ike nak kongsi satu resipi mie yang simple tapi rasa macam makan dekat kedai iaitu
00:05mie kicap Chinese style.
00:07Mudah je cara masaknya. Bahan pun tak banyak sangat. Korang kereti suka. Nak cuba? Jom kita masak.
00:13Mula-mula kita buat ayamnya dulu. Perak dada ayam dengan kicap masin, kicap manis dan lada sulah.
00:18Kalau tak ada kicap masin, boleh je guna kicap manis je.
00:21Gau-gau biar rata. Kemudian biarkan selama 30 minit.
00:25Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak serta sedikit karing.
00:29Masak guna api kecil je. Bila ayam dah nampak masak macam ni, angkat, rehatkan sekejap kemudian hiris nipis-nipis.
00:36Untuk kuah kicap, tumis bawang putih sampai kekuningan dan wangi.
00:40Masukkan minyak bijan, sedikit air, sos tiram, lada sulah dan kicap pekat.
00:45Kicap pekat ni penting untuk dapatkan warna kuah yang cantik.
00:48Berasakan dengan sedikit garam dan gula. Nak letak kip pati ayam pun boleh.
00:52Kacau lagi sampai semuanya sebati.
00:55Masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sampai kuah jadi sedikit pekat.
00:58Bila dah mendidih, tutup api.
01:00Untuk menghidang, masukkan mi ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit kuah kicap tadi.
01:04Susun pak choy yang dah tercelor dan hirisan ayam di atasnya.
01:07Jangan lupa, taburkan juga hirisan daun bawang.
01:10Dah siap mi kicap Chinese style kita.
01:12Mi kenyal dengan ayam yang penuh rasa dan kuah kicap berarobah.
01:15Memang sangat enak.
01:16Nak lagi kip? Makan dengan cili potong atau cili jeruk.
01:19Selamat mencuba.
01:20Nak tengok tim rasa masak serai live?
01:22Jom intai aksi kami di TikTok Madara Rasa setiap serasa dan kami ingat maka ingat rasa.
01:26Jangan lupa tonton!
Comments