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00:11Llegamos hasta la capital Café Talera de Bolivia, aquí el origen del café más delicioso que usted puede tener en
00:19su mesa.
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00:22Esa taza de café que usted disfruta es el resultado de un arduo trabajo, eso nos cuenta Isaac Kispe, quien
00:30produce café de especialidad, utilizando la técnica agroforestal que evita el daño a la naturaleza con el uso de químicos.
00:38Pero no todo fue así, al inicio tuvo el sueño de cultivar café y la enfermedad de Roya se esparció
00:45por toda su parcela, dejándolo sin nada, no se rindió y en 2019 empezó de cero con otra variedad.
00:52A garrar esa planta me he venido aquí y esa la he cultivado, pero pese a que después de la
01:00cultivación la enfermedad la acabó todo.
01:03Empezado desde el tiempo de COVID, es el 2019, empecé a cultivar esta variedad, ¿no? A pocrear de la planta
01:11de madre.
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01:16Sin duda fue difícil retomar todo el trabajo, sin embargo tuvo más éxito que la primera etapa, pues el grano
01:23ahora es más grande y fácil de cosechar y tiene un alto rendimiento.
01:31Uff, bastante me costó, porque sacarle una planta de tumba y después volver, la inversión, hacer el mantenimiento, altísimo me
01:41ha costado, ¿no? El trabajo.
01:43Tiempo y dinero.
01:44Tiempo y dinero, ¿no? Ya hasta allá se ha dado.
01:46Ha surgido con la nueva variedad que le he hecho la selección de plantas de café y ha resultado bien
01:54después de la selección y le pusimos el nombre de COIPSA.
01:58Tiene un alto rendimiento por hectárea de 100 quintales.
02:04Llegaremos el corazón.
02:06Isaac trabaja con su familia, además del café producen otros alimentos y busca en un futuro no muy lejano crear
02:14una ruta del café en su parcela.
02:15Sí, yo me dedico a mi familia, con mi esposa, me dedico a esta producción. Estuve con mandarina, también la
02:23han visto abajo, pero han debido ver también crianza de pez, ¿no?
02:27Estamos en eso también, con esas, son producciones alternativas, ¿no?
02:32Ver como un turístico de una ruta de café, si viene una visita puede servirse un pescadito, ¿no?
02:42Que un café del origen, ¿no? Este ya, este lo estoy pensando más adelante, ¿no?
02:49Decidir que se lleva un recuerdo bien el turista, el que viene a la visita, ¿no?
02:55Alegraremos el corazón en el corso de los corzos.
03:01Así como Isaac, cientos de productores en Caranavi buscan destacar el sabor de su café de especialidad, además de sus
03:08propiedades, al ser fruto de procesos naturales.
03:11Si usted no probó este café, visite Caranavi, donde su gente es cálida y sus productores le ofrecerán lo mejor
03:19de su cosecha.
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