00:00Kalau suka lauk kampung yang simple, berkuah dan lemak-lemak santan,
00:03resepi sayur lemak pucuk midi ni memang wajib cuba.
00:06Lagi-lagi bila ada ubi keledek, rasa kuah jadi lebih manis dan sedap.
00:09Nak try tak? Jom kita masak.
00:11Mula-mula kita sediakan bahan kisah dulu.
00:13Masukkan bawang merah dan lada hitam ke dalam blender.
00:16Kisah sampai lumat.
00:18Kalau rajin, nak tumbuk pun boleh.
00:20Seterusnya, tuang santan cair ke dalam periuk.
00:22Masukkan juga hirisan ubi keledek dan juga bahan kisah tadi.
00:25Ubi keledek tu potong nipi-nipis je, baru senang empuk.
00:28Kacau peralahan dan masak guna api sederhana sampai kuah mula mendidik dan ubi keledek jadi lembut.
00:33Bila keledek dah empuk, masukkan pucuk midi ni.
00:36Sayur reni.
00:37Kacau peralahan supaya pucuk midi tenggelam dan masak sekata.
00:41Oh, lupa nak cover.
00:42Kledek tu kalau tak ada, boleh je ganti dengan lapu.
00:44Kemudian perasakan dengan garam dan sebut perasa dengan secukupnya.
00:47Kalau suka, nak guna kiup patikan bilis pun boleh.
00:50Pucuk midi ni tak perlu masak terlalu lama.
00:52Cukup sampai layu dan masih ada tekstur rangup bila dimakan.
00:55Bila kuah dah mendidik sekali lagi, terus padam api.
00:57Dah siap sayur lemak pucuk midi ni kita.
01:00Laut kampung biasa je, tapi rasa dia luar biasa.
01:02Makan dengan nasi putih panas dan ikan goreng pun dah sedap.
01:06Selamat mencuba.
01:07Nak tengok tim rasa masak secara live?
01:08Jom intai aksi kami di TikTok Macam Rasa Setiap Selasa dan Khamis.
01:12Ingat makan, ingat rasa.
01:13Jangan lupa tonton!
Comments