00:00Mukang langka.
00:01Mukang pinya.
00:03Mukang atis.
00:04Pero hindi.
00:06Samahan niyo kami lumibot sa iba't ibang probinsya para kilalani na tikman
00:09ang mga hindi pangkaraniwang prutas na yan.
00:11Hanap niyo may ula, merienda at inumin na lahat ay gawa sa prutas.
00:15Oh ha, three in one yan.
00:23Dito natin haanapin sa tabing dagat ang prutas na hala.
00:26Hala, saan naman kaya rito?
00:29Sabi nga ng nanay ni Pina sa papular na alamat,
00:32mga matang tilang hahanap, wag ang bibig.
00:35Ito siya o, kamukha rin ni Pina, este ng pinya.
00:38Ang hala fruit, isang tropical fruit mula sa puno ng pandanus.
00:42Tinatawag din itong screw pine o kaya naman ay exploding planet.
00:45Dahil mukha daw itong planeta kapag nabiyak sa gitna.
00:49Pero dito sa Pilipinas, ang karaniwang tawag dito ng mga lokal, pandan dagat.
00:53Ang dami mong alam, Kuya Kim.
00:55Si Aldri na lokal dito ang bahala sa atin sa mamimitas.
01:00Iikotin lang po natin yan.
01:01Mag-insama po talpuyo kung sanga niya.
01:08Challenging nga lang daw buksan ang prutas na ito ha.
01:10Mahirap mang buksan, may sweet treat naman sa huli.
01:14Dahil ang mga laman ng kada segment o kinang halafruit,
01:17pwede nguyain.
01:18Pero nguya lang ha, kapag nakuha mo na ang katas,
01:21iluluwa din ang natirang hibla na parang sapal o bagas ng sugar cane lamang.
01:27Pero worth it naman daw pag natikman.
01:29Si Aldri nga, ginagawa pang juice.
01:32Why not?
01:33Gawin kong fruit soda.
01:35Kasi tinikma namin yung flesh niya, may tamis siya.
01:40Perment ng mga prutas, sinubukan kong gawin yun,
01:43halafruit wine yung tawag ko nun.
01:46And turns out na okay siya.
01:48Napaka-refreshing.
01:49Pero ang tanong, safe kayang kainin?
01:52Safe naman po siyang kainin.
01:54Mayaman po ito sa vitamins.
01:56O sa mga antioxidants, meron rin po itong fiber
02:00na nakakagulong po sa ating pagtunaw.
02:03Bakit naman may panulak pero walang pambara?
02:06Taralipan tayo sa Palawan.
02:11Para may appetizer, mamitas muna tayo ng mga kakaibang prutas ng probinsya.
02:16Kasamang content creator na si Ann.
02:18Badak fruits ng Palawan mga biwits, pinagsamang marang, dorian at saka langka.
02:21Kaya tayo nagpapatuloy sa ganitang klase ng content sa mga rare fruits na ito
02:25para maipakita sa buong mundo na ganito ka-unique, ka-special at kayaman ng probinsya ng Palawan.
02:32Nariyan ng mga prutas na sinlaki ng tabo.
02:34Ganyan siya kalaki and siyempre, imagine yung kama-oo.
02:37Meron din namang mga kakaiba ang insura.
02:39Pero don't judge.
02:40May haambing din ang lasa nito sa mga kilala nating prutas.
02:43Ito ang ating unang titikman sa ating mga napiling prutas, tabo.
02:48Ang lasa ng tabo ay parang 3-in-1 fruits.
02:51Guyabana texture, mangosteen texture and at the same time, santol.
02:57Ang mukhang atis na piyaka, lasa namang pinya.
03:00Maranasahan mo dito yung 70% pineapple and 30% luya.
03:05Pero ang main course natin, itong prutas na ito na malahas?
03:09Ito ang tinatawag na snake food na makikita sa Southeast Asia.
03:13Tumutubo ito sa isang mababang uri ng palm tree na napupuno ng mga tinik.
03:17Ito ay ating natitikman.
03:19At ito yung kanyang flesh, ganyan.
03:23Mmm!
03:25Maasim!
03:26Madalas makikita yun sa gubat kasi mas preferred na habitat nila.
03:31Yung less disturbed, intact na forest.
03:34Sa mga ethno-botanical records, safe to eat siya.
03:37Ang steak fruit ay isang tropical na frutas na madaling makilala
03:40dahil sa balat itong parang kaliskistang ahas.
03:43Hindi lamang kakaibang itsura nito,
03:45kundi masustansya din dahil mayaman sa antioxidants,
03:48vitamins, minerals at iba pang mga compounds na mahalaga sa kalusugan.
03:53Napaka-sustansya, abay ipang ulam na yan.
03:57Palatal lang ang steak fruit.
04:01At buong ilagay sa lutuin.
04:03Ito na yung ating snake fruit na pang paasim.
04:17Mas maasim po sa sampalong sir?
04:19May asim tapos nagsama yung pait na konti lang pero sakto lang naman sa panlasa.
04:25Sa mga nilatag pa lang namin, baka busom na kayo.
04:28Pero there's always room for dessert, ika nga.
04:30Lipad naman tayo sa aklan.
04:33Mukhang lang ka sa unang tingin.
04:35Pero loob?
04:38Parang tinapay.
04:40Yan ang rimas o breadfruit sa Ingles.
04:43Kapag niluto, parang chichirya ang lutog.
04:46Prutas pero crunchy.
04:49Dahil panlaban ng prutas na ito, gagawin natin itong paghimagas kasama ang kapuso nating si Kint.
04:55Ang pinaka-advokasiya ko po ay para po ma-promote, maprotektahan at makonserba po ang mga halamang matatagpuan dito sa
05:03probinsya ng aklan.
05:05At layunin ko rin po na maipakita o ma-showcase ko po sa buong mundo kung gaano po kayaman.
05:14Dahil isang registered forester, kabisado raw ni Kint ang wild fruit sa probinsya nila.
05:20Pinakita pa niya sa atin itong paunan na parang bawang alamad, balatungaw, talisay na pahirapan para matikman.
05:33Kakainin natin sa talisay ay yung pinakaloob ng buto nito. So pwede natin gamita ng puchilyo.
05:40Pero sa dami ng mga prutas, pag daw paghimagas, pambato talaga ang rimas.
05:46Pinitasan na nga tayo ni Kint na mga bunga.
05:53So ingat sa pagkuha kasi marami siyang dagta.
05:59Patapos sa linisin, hihiwain ng maripis at saka piprituhin.
06:06Konting asukal para maging rimascue.
06:14Oh ha?
06:16Masarap po ito at crispy. Kalasa po nito yung kamotecue.
06:21Crispy siya sa labas, then sa loob is soft.
06:25Soft, starchy ba?
06:27O diba, nabusog na ang kalamnan at cravings.
06:30Diba-diba pa sa sustansya.
06:32Eksotik man at kakaiba.
06:34Panalo pa rin ulamin, inumin, at nyatain.
06:37Dami mga alam, Kuya Kim!
06:39Mga alam.
06:41Mga alam.
Comments