00:00What is this?
00:05You can't understand what it is.
00:07That it is a place of rice.
00:10It is a piece of rice.
00:11Let it be in one direction.
00:13You can take it to your house
00:15and eat at the end of every year around.
00:22What is this can take?
00:23What is this can take us?
00:28Ito sa Quezon Province.
00:36Tabuta namin ang isang babae na may daladalang kawit.
00:40Ang panyang susungkitin hindi buo ng nyog,
00:43kundi itong mahabang parte na mukhang mahabang mais.
00:48Ang tawag dito sa mga lokal sa Quezon ay uyo.
00:51Malalaman po natin na pwede na siyang i-harvest
00:54pagka po ito ay buo pa.
00:56Hindi pa siya yung totally pwede nang bumunga
00:59dahil pag po ito ay matigas na, nabukadkad po siya.
01:03Tinatawag itong mayang sa ibang lugar at puso ng nyog sa iba.
01:07Ito yung usbong ng nyog na hindi pa nabukadkad.
01:09Ang parting ito ang tinatapyas at kinakatasan
01:12para makagawa ng tuba o coconut wine.
01:15Ang dami mong alam, Kuya Kim.
01:18Pero ang content creator na si Michelle,
01:20sinalen siya sarili.
01:21Pag nakuha ako ng buko,
01:23parang nakakita ko isang beses nang buhaghag na siya.
01:27Tapos sabi ko sa sarili ko,
01:28itry ko kaya itong bulaklak na buo pa,
01:32yung parang baby-baby pa.
01:35Ang bago noon sa kanyang paningin,
01:38naisip niyang kawing pamilyar na pagkain.
01:39Ang malutong-lutong
01:42at paboritong isharun
01:44na lumpia.
01:48Yan ang kanyang ginamit na palaman.
01:54Magusisi ang proseso sa pagluluto nito.
01:57Tatanta rin ito ng pinong-pino.
01:58Pagkatapos nga po natin
02:02ibabad sa palangganang may tubig,
02:04ay lagyan nga po ng asin
02:05nang mawala ang kanyang pakla.
02:11Pagkatapos nga po natin lamasin,
02:13ay atin nga po
02:14yang hugasang maigi.
02:16Dahil nga po yan ay maalat
02:18at para po ay matanggal
02:20ang kanyang asin.
02:23Habang pinapakuluan ito,
02:25pwede na rin ihanda
02:26ang ibang sangkap ng lungya.
02:27Kapag handa na ang uyo.
02:37Imekos-mekos ng lahat.
02:40And let's roll!
02:54Ang mahab-mahabang proseso ni Michelle
02:56Ito na naging bunga
02:59ang comfort food natin na lumpia.
03:03Pero teka,
03:04pwede mo namang maulan niya
03:05ng sausawan?
03:12Ang pagkain,
03:13mas sumasarap
03:14kung ibabahagi rin sa iba.
03:16Malutong po siya
03:17at malinam-nam.
03:19Parang parehas na ang lasag.
03:21Hindi lang pwedeng pang merenda,
03:22kundi pwede din pang ulam.
03:26Sarap!
03:28Nakamamangha talaga
03:29ang utak ng mga Pinoy.
03:30Malikain at maparaan.
03:33Kaya kapag lumingan din na sa paligid,
03:35ang mga nakita
03:36ay puno
03:37ng potensyal.
03:38Sino mag-akala
03:39na parting ito ng nyog
03:40pwede palang gawing lumpia?
03:41Dami mong alam,
03:45Kuya Kim!
03:45Hey!
03:53Hey!
04:11Hey!
04:12Hey!
04:13Hey!
04:14Hey!
04:15Hey!
04:16Hey!
04:17Hey!
04:18Hey!
04:19Hey!
04:20Hey!
04:21Hey!
04:22Hey!
04:23Hey!
04:24Hey!
04:25Hey!
04:26Hey!
04:27Hey!
04:28Hey!
04:29Hey!
04:30Hey!
04:31Hey!
04:32Hey!
04:33Hey!
04:34Hey!
04:35Hey!
04:36Hey!
04:37Hey!
04:38Hey!
04:39Hey!
04:40Hey!
Comments