00:14Oggi prepariamo un primo piatto velocissimo, solo il tempo di cuocere la pasta. Ho fatto cuocere la
00:21pasta, l'ho freddata con l'acqua fredda corrente e l'ho condita con un filo d'olio in modo
00:27tale
00:27che rimanga ben al dente e poi soprattutto che non si attacchino i fusili uno con l'altro. A questo
00:35punto prendiamo dei piselli, potete optare per dei piselli già pronti o anche dei piselli congelati.
00:42Eccoli qui, una volta fatti bollire dovremo prendere un frullatore e qui avviene il condimento. I piselli
00:51insieme con la pasta formano un piatto unico completo, ricco di fibra, di proteine ma anche
01:00di preziose vitamine e sali minerali. Aggiungiamo un buon giro d'olio, siate generosi, un pochino di sale,
01:12delle mandorline che si sposano perfettamente insieme con i piselli. Tra l'altro i piselli sono
01:20tra i legumi più digeribili per cui chi ha difficoltà magari con i fagioli può optare
01:26per i piselli. E poi andiamo ad aggiungere tanto buon basilico fresco che in questo periodo
01:32insomma arricchisce i nostri terrazzi ma anche i nostri giardini. Ecco qui, tanto basilico
01:40e ora non vi resta che frullare.
01:52La nostra crema di piselli è pronta come avete visto in pochi secondi e ora potete condire
01:59la vostra pasta fredda. È ideale anche da portare per esempio in spiaggia sotto l'ombrellone
02:05in modo tale da avere un piatto leggero ma completo. Andate ad aggiungere la crema di piselli
02:13alla vostra pasta, ancora un girino di olio, mescolate, potete anche aggiungere eventualmente
02:23un pochino di acqua di cottura che potete tenere da parte. E ora ancora un pochino di
02:32basilico fresco spezzettato così con le mani e il nostro primo è pronto da gustare.
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