00:00pesto di peperoni super digeribile perché perché ho cotto i peperoni nel forno li ho privati della
00:22pelle e dei semi ma soprattutto li ho poi lasciati a scolare in questo modo in modo
00:28tale che i peperoni abbiano perso la loro acqua di vegetazione che a volte risulta poco digeribile
00:35tra l'altro questo pesto può essere utilizzato per condire pasta fredda risotti ma anche farro
00:41o couscous mettiamo all'interno di un mixer o di un frullatore i peperoni che appunto abbiamo lasciato
00:51scolare per alcune ore a questo punto aggiungiamo delle mandorle e dei capperini io ho preso i capperi
01:00sotto sale e non li ho sciacquati ma non aggiungeremo altro sale ecco qui in questo modo generoso olio
01:08extravergine di oliva tra l'altro alleato anche della bellezza della pelle qualche fogliolina di
01:17basilico freschissimo e non vi resta che frullare questa è davvero una ricetta velocissima estiva e
01:24anche alleata della bellezza della pelle perché i peperoni sono grandissimi alleati proprio della
01:31pelle perché hanno un alto potere antiossidante ecco qui in pochi secondi il nostro pesto è pronto
01:50lo potete versare in una ciotola e conservare in frigorifero per un paio di giorni al massimo ma
01:59anche potete congelarlo nelle vaschette da ghiaccio e utilizzarlo al bisogno ecco qui il pesto pronto
02:09profumatissimo
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