00:00Wenn du irgendein veganes Rezeptvideo irgendwie kommentierst, jetzt erstmal ein Steak, also wie sehr muss dich das dann triggern?
00:05Und an den meisten Vorurteilen ist ja auch gar nichts dran.
00:07Also man kann sich vegan super proteinreich ernähren und wenn man es richtig macht, schmeckt vegan auch sehr, sehr lecker.
00:12Die vegane Influencerin Maya Leinenbach alias Fit Green Mind ist auf pflanzliche Rezepte spezialisiert.
00:18Was sagt sie zu Vorurteilen wie unserem Mythos 1, vegane Ernährung ist total ungesund, da fehlen die Proteine?
00:24Einfach, dass man sich auch informieren darf, weil es gibt auch viele pflanzliche Produkte mit viel Protein.
00:31Jetzt zum Beispiel auch aus Österreich, glaube ich, ein ganz veganer Bodybuilder, Paul Unterleitner.
00:35Also der zeigt auch, dass man definitiv Muskeln aufbauen kann, wenn man sich vegan ernährt.
00:39Mythos 2, VeganerInnen wollen allen ihre Ernährungsweise aufzwingen.
00:43Also ich glaube es ist utopisch zu denken oder zu erwarten, dass sich alle vegan ernähren werden oder können.
00:48Aber ich würde mir sehr wünschen, dass es generell bewusster mit dem Thema umgegangen wird.
00:53Und auch gerade so auf höherer Ebene, so bei Kantinen und sowas, generell einfach darauf geachtet wird,
00:58wie können wir Essen bereitstellen, das gut für die Leute, für die Tiere und für den Planeten ist.
01:03Es gibt ja auch nicht nur ganz oder gar nicht.
01:05Und vielleicht, auch wenn die Person nicht komplett vegan ist, ernährt sie sich fünfmal die Woche vegan.
01:10Und das ist ja auch schon mal ein super Schritt.
01:11Mythos 3, kein Fleisch mögen, aber dann Fleischersatzprodukte essen? Das macht doch keinen Sinn.
01:16Es geht ja nicht darum, dass man Fleisch nicht mag.
01:18Man mag nur nicht die Auswirkungen von Fleisch auf die Tiere und auf die Umwelt.
01:21Und deswegen ist es ja super, dass es was gibt, was quasi gleich schmeckt, aber nicht den Impact, also nicht
01:26diese negativen Folgen hat.
01:28Mythos 4, VeganerInnen binden ständig allen auf die Nase, dass sie vegan sind.
01:32Also das ist ja so überhaupt nicht mein Ansatz.
01:34Es gibt natürlich ein paar Ausnahmen, wo das so ist.
01:37Aber ich bin tendenziell eher so, dass ich es nicht so sage und auch bei meinen Rezepten gar nicht so
01:41krass thematisiere,
01:42sondern es soll einfach so beiläufig vegan sein.
01:45Und manchmal muss man es halt thematisieren, damit man auch irgendwo was zu essen bekommt.
01:49Weil leider gibt es ja, weil gerade auf den öffentlichen Veranstaltungen oder sowas, momentan nur nicht so viel das Angebot.
01:55Mythos 5, gut vegan kochen ist extrem schwierig und kompliziert.
01:59Es kommt natürlich darauf an.
02:00Also ich glaube, man muss sich am Anfang ein bisschen damit auseinandersetzen,
02:03weil es schon ein bisschen anders ist, als jetzt mit tierischen Produkten zu kochen.
02:06Aber durch Social Media gibt es ja mittlerweile ganz, ganz viele Rezepte und auch ganz, ganz viele einfache Sachen.
02:10Und ich glaube, wenn man da so ein paar Favorites gefunden hat, dann ist es auch ganz einfach.
02:15Mythos 6, aus Umweltschutzgründen auf Fleisch verzichten, ist sinnlos, während reiche Menschen in Privatjets herumfliegen.
02:22Also wenn jeder das sagt, also dieser Satz ist set by 7 billion people, dann hat man ja trotzdem einen
02:29Impact.
02:29Und natürlich, um das Klima oder um die Erderwärmung zu stoppen, brauchst du politisches Engagement, brauchst du strukturelles Engagement.
02:38Aber auch einfach, dass jeder ein bisschen mithilft und jeder so in seinem eigenen Kosmos guckt, was man machen kann.
02:46Und das motiviert mich auch jeden Tag so einfach zu gucken, wo ich irgendwie was Kleines ändern kann.
02:50Weil ganz, ganz viele kleine Dinge können ja am Ende auch eine große Summe ergeben.
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