00:00Horas na para sa isa na namang laro kasama pa rin ang kwelang tandem ng Bokoy, aka Buboy and Kokoy.
00:07Dito sa Tamales Express, ginawa naming human tamales ang ating mga players.
00:13Mag-uunahan silang makarating sa dalawang stations kung saan kailangan nilang ubusin ang nakahaing tamales.
00:19Gamit ang kanilang bibig, ang unang human tamales na makarating sa finish line ng panalo.
00:25Ready, chef, go!
00:30Sabi ko sa inyo, yung talent pinyo dito, hindi pang running man, ah.
00:34Ang galing talaga ni Buboy kumain.
00:37Ay, ay mas magaling si Kokoy, ubos, ubos!
00:41Ayan na, ayan.
00:42Jesus, Marius!
00:45Oo, na-utog na, disko po.
00:47Marius!
00:48Oo!
00:53Buso mo na, buso mo na.
00:54Buso, buso.
00:57Ayan na, Buboy!
00:58Ayan kasi, madaya ka.
01:03Ayaw ko siyang tapusin.
01:05Gusto kong nasapin yung tamales.
01:07Creamy.
01:08Creamy.
01:09Masarap, manamis-namis.
01:10Klasang atin.
01:12Ang tamales kasi, ang kwento niyan, nung sinuunang panahon, yan yung mga binabao ng mga magsasaka.
01:18So, para hindi, yun yung binalot nila, para pag lunch break na nila, hindi na nila kailangan magsaing, magluto.
01:25So, dadali naman natin yung ating mga food explorers, again, sa Balayan, Batangas, para makilala si Ma'am Marlin at
01:33Ma'am Linda,
01:34na isa sa mga natitira rin na talagang gumagawa ng tradisyonal na Balayan Tamales.
01:41Tamales, ang ganda.
01:42Ito po yung mga dahon na ginupit-kupit natin kanina.
01:47Kasi kailangan po natin banlian para po ma, maiwasan po natin yung mga anumang bakterya na nakaano sa dahon.
02:00Tapos, kailangan po natin patuluan siya rito.
02:04Tsaka po, bukod po dun, para pag po binalot natin siya, malambot yung dahon.
02:10Tapos, pupunasan po isa-isa.
02:12Dito naman po tayo sa mga toppings ng ating tamales.
02:17Itlog na maalat, i-slice-in po natin niyang isa-isa, ganyan.
02:21Isa po yan sa mga toppings ng ating tamales.
02:24Ito po ang ating mani, isa sa mga toppings po din.
02:30Ito po yung atay.
02:31Ito naman po yung nilagang manok na ating mininip-nip isa-isa.
02:40Ito na po yung ating galapong na pinagiling po ito sa palengke.
02:48Ginisan natin ito sa sibuyas.
02:50Yan, tapos, kailangan po ay continuous po yung halo, walang tigil, hanggang sa hindi na po siya ganitong buo-buo.
02:59Sino po ba talaga yung nagumpisa ng inyong tamales dito sa balayan?
03:04Matea Alaraz Javier.
03:06Siya po yung pinaka-original.
03:08Mga ano taon po yan?
03:091948.
03:10Wow!
03:11Na ang nanay ko naman ng panahon na yun, kasama din siya sa paggagawa nito.
03:15So, nakikita niya, tapos nung nawala siya, nanay ko na ng ano.
03:20Nang nag-takeover, patuloy po.
03:22Ngayon, yung kami namang magkakapatid, tulong-tulong din.
03:26Sa kabila ng pagtutulungan ng mag-anak upang maitaguyod ang kanilang munting negosyo,
03:31umabot pa rin sa puntong kinailangang magsara noon ng Ati Lydia's special tamales.
03:36Hanggang sa muli nitong pag-usbong noong panahon ng pandemia sa tulong ng anak niyang si Marlene.
03:42Nung pandemic, since ang daming nga pong online food business na lumalabas,
03:47dun po namin naisip na i-revive po siya.
03:50Nung nag-ano na po kami, nag-post na kami, special tamales is back.
03:54Yung mga suki po, nung lola ko pa, na matatanda na hanggang ngayon,
03:59talagang tuwang-tuwa po sila na na-try po ulit nila ang tamales ni Lola Lydia.
04:04Nostalgic daw talaga.
04:06Ano pa pong plano nyo? Kasi nakita natin dito from your slowly but surely growing pa na tamales empire,
04:15eh meron pa kayong ibang ino-offer dito ngayon sa inyong lugar?
04:19Itong pickleball po is last year po siya.
04:22Ang kagandahan din po, every time meron po kaming mga bisita or mga dayo na mag-pickleball,
04:29natatry nila itong rare tamales at the same time.
04:32May balak po ba kayong mag-expand, ma'am, sa ibang lugar?
04:35Yan, chef, ang aming kumbaga next goal na.
04:39Kasi marami po talagang naghahanap sa Manila.
05:32Kasi marami po talaga.
Comments