- hace 1 día
CAP 9 | MCC 2026
Categoría
📺
TVTranscripción
00:00:20Sálvese quien pueda, nena.
00:00:26Porque ahora con estos retos que están colocando
00:00:28no se sabe.
00:00:33Me parece chévere que se mame gallo en medio del caos.
00:00:37Justo el día que me vienen tacones, ¿no, hombre?
00:00:40¡Vamos, vamos!
00:00:41Otra noche con el delantal negro.
00:00:44¡Oh, por Dios!
00:00:45Que este delantal sea maestría.
00:00:47No sé cocinar, bueno, me están poniendo a cocinar para aprender.
00:00:50¡Buenas noches!
00:00:52¡Buenas noches!
00:00:54¡Carmelo! Tenemos nuevos participantes.
00:00:56Nos están emitiendo más gente en vez de sacar.
00:00:59¿Cómo están?
00:01:00Muy bien.
00:01:03De Carmelo he oído hablar, no lo conocía,
00:01:05no tenía el placer de conocerlo.
00:01:08¿Chévere?
00:01:09Sí.
00:01:13Ya estoy salvado prácticamente, no tengo que correr.
00:01:16Llego.
00:01:18Llego.
00:01:18Ay, no, no, no lo amo.
00:01:19O sea, no puedo.
00:01:21Señores, con un fuerte aplauso, le damos la bienvenida a esta, la cocina más importante del mundo, a Carmelo.
00:01:29¡Gracias!
00:01:33Carmelo Rendón Barreneche, para usted, mucho gusto.
00:01:39Nos está visitando en Masterche Celebrity 2026.
00:01:43Nos vamos a tener que aguantar a Carmelo aquí, con nosotros, cocinando.
00:01:49Como todos los participantes que llegan tarde o se ausentan en la cocina, ha llegado con delantal negro.
00:01:55Ay, qué cosa tan horrible, cómo va a ponerse el tipo ahí, hombre.
00:01:58Ay, no.
00:01:59Yo te conozco de toda la vida.
00:02:01De todas, sí.
00:02:02De toda la vida.
00:02:03Yo también, porque usted tiene 11 años aquí prácticamente.
00:02:06Toda la vida.
00:02:07¡Cocinerito!
00:02:09Exacto.
00:02:10Quiero que te le presentes a ver en que no te conoce.
00:02:12Ella no sabe quién soy yo, el dueño de este canal, más o menos.
00:02:16¡Guau!
00:02:16Sí.
00:02:17A un placer.
00:02:18El placer es mío, qué bueno, bienvenida de México.
00:02:21Yo no tengo que presentarme frente a nadie, porque es que mi papá es muy importante en el mundo.
00:02:26Me encanta tu acento, Carmelo.
00:02:27Ay, gracias, el sueño también.
00:02:28¿Eso es el dueño del canal?
00:02:29Sí, así que mucho cuidado con lo que van a calificar.
00:02:33Si en la otra temporada usted no ve en alguno de los jueces, no sé qué, no sé, no es
00:02:37responsabilidad mía,
00:02:38pero ellos tienen la responsabilidad de juzgarme como lo que soy yo, el jefe de este lugar.
00:02:44Sí, pues, porque es que yo estaba en el otro reality, que, pues, es que había muchos famosos.
00:02:49Yo vine a donde están de verdad los famosos, acá.
00:02:53O sea, ya no hablo.
00:02:54Bueno, el caso, pues.
00:02:55No, no, no, aclaremos esto desde ya.
00:02:57O sea, tú que has estado en las dos partes, realmente, tú que eres muy sincero, ¿cuál te gusta más?
00:03:04Este.
00:03:05¿Solo porque se quiere quitar el delantal?
00:03:07No, este es muy bonito, es muy bueno, me gusta más este. O sea, es que, pues, cocinar es muy
00:03:13bueno. Yo cocino mucho platillo internacional.
00:03:15Ah, ¿y por eso sacaste a Emanuel?
00:03:19Exacto.
00:03:19¿Por qué lo sacaste?
00:03:20Porque es que yo tenía este delantal que me habían dado la otra vez y yo dije, él está muerto
00:03:24del susto. Más incómodo que un caballo en un balcón.
00:03:26Entonces, yo vengo a reemplazarlo, le quito este delantal y ya que vuelva.
00:03:30Ah, ok. O sea, solamente si tú, Carmelo, te quitas el delantal negro, vuelve Emanuel.
00:03:35Exacto.
00:03:35¿Cómo qué?
00:03:36Podemos correr el riesgo de que Carmelo se quede allí indefinidamente.
00:03:39No, no, no.
00:03:40¿Se va a querer quitar el delantal?
00:03:42Yo, eso lo voy a quitar.
00:03:43Vamos a ver.
00:03:45Antes de continuar, me gustaría que le explicaras a la chef Belén cuáles son las características más importantes y más
00:03:50famosas de Carmelo para Colombia.
00:03:52Yo me crié con Rigo toda la vida en Urrao, en ciclismo, en todas las cosas que él hacía, yo
00:03:57siempre le ganaba.
00:04:00Amo que Carmelo esté en esta oportunidad con nosotros.
00:04:02Hemos invitado muchas veces a Rigo aquí y solamente...
00:04:05Se le hace así.
00:04:08Ay, sí, que muy perraco, paso a ir montañas. Véngase para acá a ver si es tan berraco. ¿No ha
00:04:12podido?
00:04:13Y no es capaz.
00:04:14No ha podido.
00:04:14Porque Masterchef no es sencillo, no es fácil.
00:04:18Vea, yo ya vine acá a Rigoberto. O sea, que ustedes si no han ido es porque él está haciendo
00:04:23así. Así que acá lo espero mítico. Debe ser montañero.
00:04:26¿Qué pasó, Rigo? Rigo, aquí te esperamos, Masterchef.
00:04:29Bueno, señores, tenemos un combo de muchos cocineros con delantal negro y ustedes han llegado a un reto de salvación.
00:04:39¡Bravo!
00:04:39¡Vamos!
00:04:40¡Qué bueno!
00:04:41¡Oh, con cajita misterios!
00:04:43De verdad, estoy angustiada.
00:04:47Estoy muy nerviosa, estoy muy ansiosa.
00:04:54No sé cuántos se van a poder salvar hoy. Recuerden que yo ya no puedo decir cuántos porque yo digo
00:04:58algo y ellos me llevan a la contraria, entonces es mejor quedarme callada.
00:05:01Pero se toca ir sacando gente. Gloria a Dios. Hay una oportunidad antes de ir a ese tan temido reto
00:05:08de eliminación de que nos salvemos.
00:05:10Quiero hacer un llamado a los capitanes de los equipos perdedores a que se hagan al lado izquierdo mío, por
00:05:17favor.
00:05:18Yo no espero nada bueno. La verdad que yo sé que lo que vaya a decir Claudia nos va a
00:05:22retar.
00:05:22¿Emiro?
00:05:24Ay, yo.
00:05:25Angelique, a tu lado izquierdo.
00:05:29¿Y Luis?
00:05:29Yo solo espero que Claudia no nos esté llamando para bajar a alguien de allá arriba. Yo espero que todo
00:05:35sea tranqui para seguirnos salvando.
00:05:39Nena, ¿y por qué? Ay, Dios mío, ¿qué pasó ahora, hombre? No, ¿y yo por qué?
00:05:45¿Y yo por qué? ¿Y yo por qué?
00:05:47Estoy muy bien aquí arriba. Yo creo que van a salvar a alguien.
00:05:51No quiero correr. Guárdala tus manos, guárdala.
00:05:53Que lleguen con las manos amarradas.
00:05:56Alguien muy...
00:05:58Yo quiero que ustedes tres se reúnan y se pongan de acuerdo para salvar a uno solo de adelantar al
00:06:05negro.
00:06:05Uy, uy, uy.
00:06:08Inmediatamente yo pensé, pues, ¿a quién voy a salvar de adelantar al negro? A mí.
00:06:12¡Quítale!
00:06:12¡Ay!
00:06:14No, pues yo también me salvo yo.
00:06:15Le tocó salir.
00:06:17No, yo no sé. A mí no me pongo a ir a coger, mi amor, porque estoy en una decisión
00:06:19las tres.
00:06:24De una. ¿A quién?
00:06:26¿Cómo así?
00:06:27¿Tú?
00:06:28¿Yo?
00:06:28Sí.
00:06:29¿Y por qué yo?
00:06:30Es una decisión, Amy, ya.
00:06:32Me dejan con esa cargamiento. Es el yo más complicado.
00:06:37Yo creo que Miro va a ser como Edith y Marín, dedo pingüe entre ellas dos. Es lo más lógico.
00:06:42Bueno, las pelas me dijeron que decidiera yo. Yo voy a decidir.
00:06:45¿Vale?
00:06:46Sí, señor.
00:06:46Te va a salvar.
00:06:47Cualquier decisión que tú tomes va a estar bien.
00:06:49¿Vas a estar de acuerdo?
00:06:49Sí, claro.
00:06:54Bueno, yo saco del delante a la Iván.
00:06:58Le decimos a Miro, decide tú una de las dos, pues porque tenía que hacer un voto de tres. Y
00:07:03Emiro dice listo y llama a Iván.
00:07:06¡Bravo!
00:07:07¡No!
00:07:07¿Me salvaron?
00:07:09¿Me salvaron?
00:07:09¡Emiro me salvó a mí!
00:07:10¡No lo puedo creer!
00:07:11¡Súper, Emiro!
00:07:13¡No!
00:07:14¡No escucha!
00:07:16¡No!
00:07:16¿A Iván?
00:07:17No.
00:07:17¿Salvaron a Iván?
00:07:19¿Qué rico sería Iván en ir en coche y que a todo el mundo lo salve y uno no tenga
00:07:22que cocinar?
00:07:23¡Ay!
00:07:25¡Ay!
00:07:26¡Ay!
00:07:27¡Ay!
00:07:29¡Ay!
00:07:29¡Ay!
00:07:29¡Ay!
00:07:29¡Ay!
00:07:30Otra vez Iván Marin se salva.
00:07:33No lo puedo creer.
00:07:34Quiero la suerte de Iván.
00:07:36¡Ay!
00:07:37¡Ay!
00:07:39¡Ay!
00:07:39Oigan, ese Iván sí que es de buenas.
00:07:41¿Tú a quién le rezas?
00:07:42¿Tú a quién le rezas?
00:07:42Dime.
00:07:45Gracias nuevamente por lo que sí.
00:07:47¡Emiro!
00:07:48¡Y!
00:07:48¡Y!
00:07:49¡Y!
00:07:50¿Por qué?
00:07:51Porque ayer vivimos un momento muy especial.
00:07:54Bueno, eso va a sonar raro.
00:07:56¡No!
00:07:58Hay un dicho que dice que la gratitud prima sobre el amor.
00:08:03Angélica, ¿por qué no hicieron que él la salve a una de ustedes dos?
00:08:07Le dijimos.
00:08:08Le dijimos.
00:08:09Él debía elegir entre nosotras, pero él eligió a Iván.
00:08:11¿Y por qué le soltaron la elección a él?
00:08:13Porque nosotros nos hubiésemos salvado cada una, cada una.
00:08:17No, ellas me dijeron, decídelo tú,
00:08:19y, pues, la verdad, Iván a mí en una ocasión me salvó
00:08:22y yo sentía que, pues, me entiendo, debía salvarlo a él.
00:08:25Sin duda, Iván es, en este momento, el competidor más débil.
00:08:29Y si es para salvarme, puedes decir que soy más flojo, lo que sea.
00:08:34No me importa, sálvenme todos. Yo soy un rival muy floquito.
00:08:38Favor con favor, ahí está Iván. De verdad, muchísimas gracias.
00:08:41Que damos paz y salvo, Iván.
00:08:43Esa fue la razón por la cual nos salvó a Luciano,
00:08:46el amor de su vida.
00:08:50Ahí sí tenías que llamarme, Emiro. Ahí. No, no ayer.
00:08:53No, mi amor. El amor de mi vida tiene también su amor de su vida
00:08:56que lo salve ella.
00:08:57¡Oh!
00:08:58¡Oh!
00:09:00Bien hecho, Emiro. Tú dámele una escena de celos
00:09:03y ponte como lo que eres, como el hombre de su vida.
00:09:08A partir de este momento, esta relación se acaba.
00:09:10¡Oh!
00:09:12¡Oh!
00:09:12No quiero saber nada más de ti, Emiro. Que te vaya bien.
00:09:15¡Oh!
00:09:17Me parece un poco incómodo el conflicto que se ha suscitado
00:09:19entre Emiro y Luciano, porque en este momento, pues,
00:09:22me siento como si yo fuera el mozo.
00:09:24¡Luciano!
00:09:24¡No, no, no!
00:09:25¡Habla con mi mano!
00:09:25¡Luciano, estás seguro!
00:09:28¡Luciano, perdona, mi amor!
00:09:30¡Luciano, estás seguro, Luciano!
00:09:32Se acaba la relación. No quiero saber nada de ti.
00:09:33Ay, no, Dios mío, esta novela de verdad que me tiene.
00:09:37No quiero cambiar el canal.
00:09:39Un llamado ahora a los capitanes de los equipos ganadores
00:09:43que tienen otra decisión por tomar.
00:09:45¡Ya, Tabito!
00:09:46¿Ves?
00:09:47Existe la posibilidad de que en algún momento
00:09:50bajen a uno del balcón.
00:09:51¿Quiere saber uno? Es que hay 11 cajas.
00:09:53Ya sacaron uno de los diálogos.
00:09:55Como diez milas de momento.
00:09:56Escuchen, que cada uno tenga su candidato.
00:09:58O sea, que quieran salvar, hagan piedras, pero tijeras
00:09:59y el que gana se lo elige.
00:10:01Como si lo fuese más escuchada.
00:10:03Ay, ¿ahora Claudia qué va a inventar?
00:10:05Señores, ustedes se van a poner de acuerdo
00:10:07para salvar a alguien de quitarse el delantal negro.
00:10:10Y yo así.
00:10:12La vuelta es subir a alguien
00:10:14que no sea tan duro, ¿cierto?
00:10:17Ajá.
00:10:18Yo me pregunto por qué no me suben a mí.
00:10:21A la dos de tres van a decir el nombre
00:10:22de la persona que se quita el delantal negro
00:10:23y sube al balcón.
00:10:25Ok. Listo.
00:10:25A la una.
00:10:27A las dos.
00:10:30A las dos.
00:10:31Y a las tres.
00:10:33Verónica.
00:10:34Ay.
00:10:36¿Por qué a Verónica?
00:10:38Pero bueno, ellos tendrán sus razones, ¿no?
00:10:42Venía lista para cocinar.
00:10:44Ay, no.
00:10:45Si quieres, no.
00:10:46Entonces, no.
00:10:48O sea, me lo hubieran dicho anoche.
00:10:49Hubiera dormido.
00:10:51Venía lista para cocinar.
00:10:52¿Quieres cocinar?
00:10:53Quería cocinar.
00:10:55Súbase rápido, más bien.
00:10:56Deje de ser boba.
00:10:57Pero me lo voy a quitar, obvio.
00:10:59¡Eh!
00:11:00Gracias.
00:11:01Gracias, Dios mío.
00:11:02Gracias.
00:11:03No me salven.
00:11:04No, yo ya quería venir a lista.
00:11:06Ya estaba mentalizada.
00:11:07Y a mí me parece bien Verónica
00:11:08porque es una chica que está estudiando un montón,
00:11:11que se lo merece
00:11:11y que ellos la ven como la más débil,
00:11:13aunque yo no.
00:11:14Cocineros, por favor,
00:11:15pasen a la estación que ustedes quieren.
00:11:18Vamos con toda la vibra negra.
00:11:19La caja misteriosa ya es un ícono
00:11:21en Masterchef.
00:11:29Marcela, ¿qué hay debajo de tu caja?
00:11:32Respóndeme lo que quieras,
00:11:33lo que te sueñas, lo que quieres.
00:11:35Aguacate.
00:11:36Si me sale aguacate,
00:11:37podría tener un postre en la cabeza.
00:11:40Lulitos.
00:11:41Yes.
00:11:43Aquí hay...
00:11:43Aquí hay un cuy, vivo.
00:11:45No, shut up.
00:11:47O sea, no, por favor.
00:11:48Eso no.
00:11:48No sé.
00:11:49No sé qué puede ser.
00:11:51Carmelo,
00:11:52¿con qué te preparaste
00:11:53para salvar a tu amigo Emanuel?
00:11:56Eh...
00:11:57Pues con platillos internacionales.
00:11:59Papá, la francesa.
00:12:01Eh...
00:12:01Solomillo.
00:12:03Yo vengo preparado
00:12:04para platillo internacional.
00:12:05Ojalá haya algo referente a eso.
00:12:07Vamos a hacer el...
00:12:11A la una, a las dos y a las tres,
00:12:13arriba las cajas misteriosas.
00:12:19Ay, no daba tanto miedo.
00:12:26¿A quién hay que limpiar?
00:12:27Hay que echarle jabón,
00:12:28porque acá hay mucha máscara.
00:12:31¡Jabón!
00:12:32¿Vas a cocinar jabón?
00:12:35Dios mío,
00:12:36les va a tocar una competencia
00:12:37de lavar platos.
00:12:38¡Vamos!
00:12:39¡A lavar la losa!
00:12:41Preciso me salvan cuando el reto es lavar losa,
00:12:43que es el único que soy bueno en la cocina.
00:12:55Bueno, pues, atención, porque hoy van a cocinar postres.
00:12:59No.
00:13:01¿Por qué postres?
00:13:02¿Postres?
00:13:03¿Postres?
00:13:04Hoy van a cocinar inspirados en la referencia
00:13:08de Blancox Losacrem que encontraron en sus cajas.
00:13:12Toca hacer un postre basado en el producto.
00:13:15No, no.
00:13:16No, menos mal.
00:13:16Estoy feliz acá.
00:13:17Uy, no, menos mal ves al marú.
00:13:21Quienes tengan la referencia de botánica
00:13:23van a cocinar con hierbas de olor.
00:13:26Hierbas frescas.
00:13:27Aromáticos.
00:13:28Carmelo es el único que tiene hierbas.
00:13:30Botánical.
00:13:31Sí, señor.
00:13:32Gracias.
00:13:32Botánical con aceite de esencia.
00:13:36Único.
00:13:39Postres con hierbas.
00:13:40Cualquier postre se infusiona.
00:13:42Hacen una crema inglesa,
00:13:43la infusionan con las hierbas,
00:13:44después cuelan y hacen un pie,
00:13:47hacen una torta.
00:13:49Ah, no, sí, muy bueno.
00:13:50Fácil.
00:13:51No, fácil.
00:13:52Infusione cualquier cosa.
00:13:54Ya tengo.
00:13:55Ya tengo mi receta.
00:13:56Quienes tengan la referencia de limón y aloe
00:13:58van a cocinar con limón.
00:14:00¿Quién tiene limón aloe?
00:14:03Yo.
00:14:03Ahí está, mi Víctor y Angélique.
00:14:05Perfecto.
00:14:08Limón.
00:14:09El limón es la cosa más versátil.
00:14:10Va muy bien con fruto rojo.
00:14:11Pueden hacer un cheesecake,
00:14:12pueden hacer mousse,
00:14:14pueden hacer dos mil cosas,
00:14:16un pastelito con un merenguito con limón.
00:14:20Bien, limón.
00:14:20No me parece tan mal.
00:14:22Quienes tengan la referencia Coco Deluxe
00:14:24van a cocinar con coco.
00:14:25¡Rico!
00:14:26Pueden hacer como el coco,
00:14:28pero en diferentes versiones
00:14:29en el mismo postre.
00:14:30Y se me viene el postre ideal.
00:14:33Que no tiene mucho coco,
00:14:34porque como poco,
00:14:36como poco,
00:14:37compro.
00:14:37Quienes tengan la referencia
00:14:38a granada y aloe,
00:14:39cocinarán con granada.
00:14:43La granada,
00:14:45la idea es utilizar
00:14:46las pepitas enteras
00:14:47y se pueden utilizar
00:14:48para mezclar dentro
00:14:49de cualquier preparación.
00:14:50Pero dentro de un postre.
00:14:53Quienes tengan la referencia
00:14:54de vitamina E
00:14:56van a cocinar con melón.
00:14:58Yo.
00:14:58Yo, yo.
00:15:02Cocineros,
00:15:03postres con melón.
00:15:04Es una fruta bastante aromática,
00:15:05un sabor muy marcado.
00:15:06A mí,
00:15:07en lo personal,
00:15:08yo no como melón,
00:15:09solamente es con...
00:15:10¡Odio melón!
00:15:11No, solamente si me lo como
00:15:12con prosciutto.
00:15:13Es la única manera
00:15:14que me gusta,
00:15:14porque necesito el saladito,
00:15:16pero no,
00:15:17pueden hacer,
00:15:17hay cocineta en postres,
00:15:19¿por qué no?
00:15:20Un prosciutto
00:15:20dentro de un postrecito
00:15:22con melón.
00:15:22Puede ser una mousse
00:15:23con melón.
00:15:25¿Tátiles y melón?
00:15:25También se puede hacer
00:15:26a la plancha.
00:15:27El melón se puede hacer
00:15:28a la plancha.
00:15:29El steak de patilla
00:15:30que se hace,
00:15:31lo pueden hacer con melón.
00:15:32El melón,
00:15:32para hacerlo resaltar,
00:15:33es muy difícil
00:15:34porque el sabor
00:15:35tiende a ser un poco opaco.
00:15:37Y los que tienen
00:15:37la referencia de colágeno,
00:15:40para la piel,
00:15:41para ese glow,
00:15:42van a cocinar
00:15:43con gelatina de pata.
00:15:47¿Cómo se come eso?
00:15:50Yo, en este caso,
00:15:51no la utilizaría
00:15:52así como viene.
00:15:54La utilizaría,
00:15:55más bien como parte,
00:15:56como ingrediente
00:15:57dentro de una receta
00:15:58que ustedes desarrollen.
00:16:00Funciona fantástico
00:16:01para los que quieran
00:16:01hacer algún tipo de espuma.
00:16:03Pueden hacer un licuado,
00:16:04lo cuelan
00:16:05y lo meten en un sifón
00:16:06y esto, al tener
00:16:07un alto grado de colágeno
00:16:08y proteína,
00:16:09va a sacar espumas divinas.
00:16:10A lo lejos,
00:16:11logro ver un poco
00:16:12el producto.
00:16:13Se me parece
00:16:13como un marshmallow.
00:16:15Y ahí,
00:16:16yo digo,
00:16:17yo creo que me voy.
00:16:22¿También te gusta?
00:16:24A mí sí me gusta.
00:16:25Coman su gelatina de pata.
00:16:26Es rico.
00:16:28Es un malvavisco.
00:16:29¿Gelatina de pata?
00:16:31Buenísimo.
00:16:32Eso sí me hubiera encantado.
00:16:33Vamos pa'lante, cocineros.
00:16:35Para este reto
00:16:35van a tener 60 minutos
00:16:37y la despensa abierta
00:16:38durante la duración del reto.
00:16:42Marcela,
00:16:44tú debes preparar postre
00:16:45con granada.
00:16:48¿Qué postre podía hacer
00:16:49con granada?
00:16:51Carmelo.
00:16:52Sí, presente.
00:16:54Tú debes cocinar
00:16:55un postre delicioso
00:16:57con hierbas.
00:16:58Yo estoy muy contento
00:16:59con lo que me tocó.
00:17:01Yo, o sea,
00:17:01con hierbas,
00:17:02yo soluciono.
00:17:03Martica,
00:17:04postre con gelatina de pata.
00:17:05Así es.
00:17:06No conozco ningún postre
00:17:08que su base sea
00:17:09gelatina de pata.
00:17:09Ay, lo admira.
00:17:11Víctor.
00:17:12Yes.
00:17:12Postre que tenga limón.
00:17:13Vamos.
00:17:15Recetas de limón,
00:17:16recetas de limón,
00:17:17recetas de limón.
00:17:19Julieta,
00:17:19postre con coco.
00:17:22Trato de pensar
00:17:23en mis recetas
00:17:23que tengo
00:17:24que en 60 minutos
00:17:25me quede bien
00:17:25que yo pueda añadir,
00:17:27pues, coco.
00:17:28Luis,
00:17:29tú también
00:17:30vas a cocinar con coco.
00:17:32No.
00:17:34Cocadas.
00:17:35Luciano,
00:17:36tú te vas
00:17:36con gelatina de pata.
00:17:38¿Has comido gelatina de pata?
00:17:41Nunca.
00:17:41Nunca.
00:17:42¿Cómo es posible?
00:17:43Es un gusto adquirido,
00:17:44no es tan fácil.
00:17:45Luciano, para mí,
00:17:46entra a la categoría
00:17:47de bichos raros
00:17:48como es que nunca en su vida
00:17:49había probado
00:17:50la gelatina de pata.
00:17:51Me voy a dar pata.
00:17:53Espero que desde hoy
00:17:54se vuelva adicto a ella.
00:17:56Diana,
00:17:57un postre con melón.
00:17:59¿Un postre con melón?
00:18:00Realmente es un desafío.
00:18:02Y Angélica,
00:18:03un postre con limón.
00:18:05El postre es 60 minutos con limón,
00:18:08que es difícil.
00:18:17Loza crea en portafolio deluxe,
00:18:19fragancias exclusivas
00:18:20que limpian tu loza
00:18:21y cuidan tus manos.
00:18:26Encuéntralo engranada con aloe,
00:18:28limón y aloe,
00:18:30coco,
00:18:32vitamina E,
00:18:34colágeno
00:18:35y botanical.
00:18:38Loza limpia,
00:18:39manos fuertes.
00:18:47Cocineros,
00:18:47van a hacer un reto
00:18:48en el que cada uno
00:18:49tiene que preparar un postre
00:18:50inspirado en el ingrediente
00:18:52de la referencia del jabón
00:18:53de los sacremes
00:18:54que tienen enfrente.
00:18:55Van a tener 60 minutos.
00:18:57La despensa va a estar abierta.
00:18:58Los ingredientes,
00:18:59todos en la despensa.
00:19:01El tiempo para cocinar comienza...
00:19:05ya.
00:19:06¡Vamos, Holly!
00:19:07En la despensa.
00:19:11Vino a mi cabeza una idea de postre
00:19:14y muy sencillo, minimalista,
00:19:15pero tiene su técnica.
00:19:16Vamos por ello.
00:19:33estoy listo prácticamente.
00:19:35Qué marrada eso de la despensa,
00:19:37uno como que se enreda todo.
00:19:38¿Dónde está?
00:19:39Yo no traje mi libro,
00:19:41pero bueno,
00:19:41los postres no son mi fuerte.
00:19:43Tengo que adaptar una receta
00:19:44que tengo en la cabeza
00:19:45que me la dieron ayer.
00:20:02Bueno,
00:20:03empiezo a pensar y en mi cabeza
00:20:04está un mono con dos platillos
00:20:06haciendo esto.
00:20:07Y yo no tengo claridad
00:20:08de cómo hacer y cómo quede.
00:20:10¡Dios!
00:20:12¡Dios mío!
00:20:16¿Qué vas a hacer?
00:20:17Póstrate leches.
00:20:18¿Qué?
00:20:18Póstrate leches.
00:20:19Póstrate leches.
00:20:21Perdón, perdón, perdón.
00:20:22¿Y cómo vas a meter las hierbas?
00:20:24Eh, infusionadas en la leche.
00:20:26No me desconcentes.
00:20:27Pero si yo solamente quiero ayudarte.
00:20:29No, no, no.
00:20:29Ay, hermano, él me dice lo mismo.
00:20:31No me dejas ayudarlo.
00:20:33Cojo lo que yo creo que necesito,
00:20:34la harina,
00:20:35cojo un montón de mantequilla
00:20:36que yo no sé para qué usar,
00:20:36pero ahí la cogí.
00:20:52¿Hay otras gelatinas sin sabor?
00:20:54Sí, eso sí debe haber.
00:20:56Yo creo que igual la competencia
00:20:57de Masterchef es un poco improvisar.
00:20:59¿Agaragar te funciona?
00:21:00No, me gusta el sabor del agaragar.
00:21:02Ay, ay, ay.
00:21:02No se lo va a comer.
00:21:04Bueno, ¿dónde ir?
00:21:05¿Dónde ir agaragar?
00:21:06¿Sí?
00:21:06Hay que improvisar un poco.
00:21:15¿Tú qué vas a hacer?
00:21:17Una tartaleta con curva de limón y coco.
00:21:19Uy, lo máximo.
00:21:19Cierto.
00:21:20Pero no, esa es que no,
00:21:21no entendí bien qué dijeron de la gelatina,
00:21:23de la gelatina blanca esa.
00:21:24O sea, usted no entendió nada.
00:21:28Usted solamente tiene que hacer un post.
00:21:31Con coco.
00:21:31Que tenga coco.
00:21:32Y ya.
00:21:32Si le quiere meter limón,
00:21:34puede meter el limón.
00:21:34Sí, claro.
00:21:35Si le quiere meter gelatina de pata,
00:21:36también.
00:21:36No tiene.
00:21:37No, no quiero.
00:21:38Gracias.
00:21:40Buenas noches, soñé con el ojo.
00:21:42Usted se parece.
00:21:43Usted me apareció.
00:21:45Y yo no le presté atención ni mirada.
00:21:46Es tan simbólico.
00:21:47El coco prevalezca.
00:21:57Marti, ¿la tienes?
00:21:58Sí, voy a hacer unos crepes.
00:22:00La gelatina la puedes poner a cocinar con leche
00:22:02y ella se derrite solita.
00:22:03Hacer una cremita ahí, ¿no?
00:22:04En uno pedazo pones la cremita
00:22:06y en otro intenta hacer una espuma.
00:22:07Bueno.
00:22:07Para que le...
00:22:08Para que le dé nivel.
00:22:10Tiento que unos crepes rellenos de esa espuma
00:22:12la rompe.
00:22:13¿Qué repartamos esta?
00:22:14Perfecto.
00:22:15Pues ahora.
00:22:15Ya se la voy a abrir.
00:22:16¿Le parece bien, así, mitad, mitad?
00:22:18Sí.
00:22:18Perfecto.
00:22:21Clara, huevo, melón.
00:22:24Claude, ¿qué te parece?
00:22:25¿Puedo hacer un alfajor?
00:22:26Ah, mierda.
00:22:27O sea, dos galletas.
00:22:28Cuando yo pienso que es una galleta con el equipo,
00:22:31¡pam!
00:22:31Se me viene a la cabeza el alfajor.
00:22:32A la galleta le echo esencia de coco,
00:22:33como que tenga coquito.
00:22:34Porque es que ponemos a rallar coco ahora,
00:22:36abrir el coco.
00:22:37¿Sabes cómo se sacan estas pepas?
00:22:38Con una cuchara.
00:22:39Ábrelo por la mitad y con una cuchara.
00:22:40Mi amor, tipo granadilla.
00:22:42Ajá.
00:22:42He dicho que me toque esto y no limón,
00:22:45que le tengo mucho miedo, coco.
00:22:47¿Y la tiene de pata?
00:22:49Ni idea.
00:22:53El postre, lo complicado,
00:22:55pues que tiene que estar todo bien medido.
00:22:57Si tú te pasas de algunas medidas,
00:22:58el postre sencillamente no sale.
00:22:59Como si ya no fuera difícil el tema del tiempo.
00:23:09Vicky, ¿qué vas a montar?
00:23:10Voy a hacer una masa quebrada
00:23:11con una crema de limón.
00:23:13Una crema de limón, ok.
00:23:15Luisa, ¿qué vas a montar?
00:23:17Sorpresa.
00:23:18Ok.
00:23:29Me siento nerviosa.
00:23:30Es la primera vez que voy a hacer esta receta,
00:23:32que me encanta,
00:23:34pero nunca he hecho ningún postre con ella,
00:23:36pero la voy a combinar con chocolate.
00:23:37Vamos a ver cómo me va.
00:23:38El chocolate me encanta y con ácido,
00:23:41sea un chocolate con nuevas pasas,
00:23:43con granadina,
00:23:43que me gusta.
00:23:54Asegúrala primero, Juli.
00:23:55Ya.
00:23:56Y ojo, en la cocina hay que tener mucho cuidado
00:23:59en no masacrarse uno mismo.
00:24:09Diana se parece a un melón.
00:24:11Es un color exótico y me parece que es divino.
00:24:14Quizás difícil en cuanto al gusto,
00:24:16pero sin embargo me encanta el color
00:24:17y hoy vamos a hacerlo muy bien.
00:24:18Voy a preparar un postre francés.
00:24:21El original es el crepe soucette,
00:24:23en donde el protagonista es la naranja.
00:24:25Pero no, señores,
00:24:25vamos a ponerle melón.
00:24:27Y el chefe Nicolás,
00:24:28espero le guste el melón desde hoy.
00:24:33¡Angeli!
00:24:33¿Cómo vas, Angeli?
00:24:36Angeli está concentrada ya, madre.
00:24:38Si necesito ayuda, sé que puedo pedir
00:24:40y me la van a dar.
00:24:41Pero por ahora no.
00:24:50Yo siento que ayudar desde el balcón,
00:24:52si realmente no sabes hacerlo,
00:24:55puede generar desconfusión
00:24:56para quienes están participando.
00:24:58¿Ya estábamos genial?
00:24:59¿Más o menos?
00:25:00De a poquito.
00:25:01De a poquito.
00:25:02En hilo, en hilo, en hilo, en hilo.
00:25:04Suave.
00:25:08Jamás había trabajado la gelatina de pata,
00:25:10pero empiezo a que se empiece a disolver
00:25:13y bueno.
00:25:16La pruebo y la verdad,
00:25:17eso sabe delicioso.
00:25:25Golpéalo así, mira.
00:25:28Un poquito.
00:25:30¿Y eso es para qué?
00:25:31Para que se baje la mezcla
00:25:32quede totalmente distribuida
00:25:34como en el mismo nivel.
00:25:35Me encantaría poder ayudar
00:25:37a alguien desde el balcón
00:25:38pero es que no tengo ni idea.
00:25:39Yo soy como el que se salvó
00:25:40de un naufragio
00:25:40no porque sepa nadar,
00:25:41sino porque en preciso
00:25:42agarro el único flotador que había.
00:25:50Tú si ya no le pusiste azúcar, ¿verdad?
00:25:52Sí, sí, sí.
00:25:52Fue lo primero.
00:25:53Azúcar o mantequilla es lo primero.
00:25:54Si lo adelgazas mucho,
00:25:55se va a quemar.
00:25:55Estoy cocinando con un producto
00:25:56que no tenía ni idea.
00:25:57No, no lo adelgaces más.
00:25:58Déjame compactarlo, ya va.
00:25:59Déjalo homogéneo
00:26:00pero como de un centímetro, pues,
00:26:02por lo menos.
00:26:02Me abro a las ideas
00:26:04porque pues sí,
00:26:05ellos ven que estoy ahí pidiendo ayuda
00:26:06y si sale mal,
00:26:08la responsabilidad es absolutamente mía.
00:26:13Ven, Juli.
00:26:14Rápido, rápido, tírala.
00:26:15Tírala.
00:26:16Tíralo, tíralo.
00:26:17Tíralo.
00:26:18No, Vic, tú no ven.
00:26:19¿No puedo?
00:26:19Tíralo, tíralo.
00:26:20Tíralo.
00:26:22Tíralo.
00:26:23Gracias.
00:26:24Gracias.
00:26:25Lo amo.
00:26:34Te vi preocupada.
00:26:36Sí, porque la granada
00:26:37nunca la he usado.
00:26:38Yo comencé a buscar recetas
00:26:39y a pedir recetas como saludables
00:26:41que tengan más que ver conmigo.
00:26:43Voy a hacer un mousse de chocolate
00:26:44con aceite de oliva.
00:26:46Chocolate y granada
00:26:47son un matrimonio perfecto
00:26:48de esos que ya no existen.
00:26:51Sí.
00:26:51Esperen.
00:26:52Esas relaciones maduras
00:26:53cada vez son más escasas.
00:26:55¿Vas a montar las claras?
00:26:56Voy a montar.
00:26:57Sí.
00:26:57A ver si te parece.
00:26:59¿Y las yemas?
00:27:00¿Qué les vas a hacer?
00:27:00¿Las vas a montar?
00:27:01La voy a montar un poquito con el azúcar
00:27:03y después le echo el chocolate a las yemas.
00:27:05Acuérdate que el chocolate
00:27:06también se quema.
00:27:07Me ayuda como a sacar el chocolate,
00:27:09que no se me amargue.
00:27:10Bien.
00:27:10O sea, la verdad me ayuda.
00:27:11Me ayuda mucho.
00:27:12Y ahora es el mousse.
00:27:14Luego le echo la granada
00:27:16y la meto a la nevera.
00:27:17Y encima...
00:27:18Caramelizar, no sé, macadamia.
00:27:20¿Sabes caramelizar las macadamias?
00:27:21Sí.
00:27:22Yo personalmente me hostigo mucho
00:27:24cuando hay demasiada azúcar.
00:27:25El dulce en su perfecta proporción
00:27:27sí me parece rico.
00:27:28Si intentas hacer un culi de granada
00:27:30y le pones un poquito de azúcar
00:27:32para que se sienta
00:27:33y con tantito limón
00:27:34a que se reduzca
00:27:35y entonces también tienes
00:27:36otro elemento de color.
00:27:37Me encantan estas combinaciones
00:27:39con el chocolate.
00:27:40Creo que ahí vas,
00:27:41pero sí dale otro toquecito.
00:27:43En lo que haces eso,
00:27:44vas pelando tus granadas,
00:27:46las puedes partir
00:27:46y ya nada más las pelas
00:27:47en un bolsito, ¿ok?
00:27:48Ay, gracias, Belén.
00:27:49No sé si va a quedar con la consistencia de mousse.
00:27:58Digamos que no tengo una receta ahí exacta
00:28:00porque nunca sentí necesario escribirla
00:28:02porque la he hecho siempre.
00:28:03No es la del alfajor,
00:28:04es receta que hago con mi hija,
00:28:05de juego y de conexión con ella.
00:28:07Estoy haciendo una masa quebrada,
00:28:09ya la puse un ratito ahí al congelador.
00:28:11Ok, es importante hornear esto rápido.
00:28:14Son muchas ideas
00:28:15y a veces es una saturación
00:28:17de saber qué hacer, ¿no?
00:28:18Esta es como una mezquita
00:28:20entre la crema y leche condensada,
00:28:23pero quería saber si necesito tenerlo como agar agar
00:28:25para darle consistencia.
00:28:26O agar agar o huevo.
00:28:28No sé cómo utilizarlo,
00:28:30no sé bien cómo es.
00:28:31El agar agar se activa con el calor.
00:28:33Ok.
00:28:33Usted pone esto,
00:28:34lo cocina con el agar agar,
00:28:36lo va revolviendo
00:28:37y una vez que se enfría,
00:28:38queda cuajado.
00:28:39Ok.
00:28:39Incluso, ¿sabe qué puede hacer uno?
00:28:41Eso queda una gelatina completa.
00:28:42Ajá.
00:28:42Agarra la gelatina,
00:28:43la mete acá y la vuelve a licuar.
00:28:45Ok.
00:28:45Le queda una cosa muy cremosa.
00:28:47¿Ya tiene limón?
00:28:48Sí, señor.
00:28:49Quiero que el limón esté presente en la crema
00:28:51para que haya un contraste
00:28:52con la masa quebrada y el sabor.
00:28:54Tiene que apurarse.
00:28:55Sí, señor.
00:29:00No le falta.
00:29:04Bueno, aquí hice una cremita
00:29:06con la que voy a bañar.
00:29:07¿Es una crema inglesa?
00:29:08No sé si es inglesa,
00:29:09pero tiene la cosa esta,
00:29:10¿cómo se llama?
00:29:10Gelatina de pata.
00:29:11La probé, está buena.
00:29:12Está buena, está buena.
00:29:13Le puse un toque de café,
00:29:14lo puse a cocinar.
00:29:14Venga, lo quiero probar,
00:29:15lo quiero probar.
00:29:16Quieren ver técnicas,
00:29:17quieren ver texturas,
00:29:17picos de sabor.
00:29:18O sea, lo que veo que le puede faltar
00:29:19es como textura en cuanto a...
00:29:22No me has contado tu postre, ¿qué es?
00:29:23Sí, la idea es como el bizcochito mojarlo
00:29:24como si fuera un tren lecho.
00:29:25Y arriba ponerle un merenguito
00:29:27para que quede ahorradito
00:29:28y le pongo un polvito,
00:29:28a lo mejor, de cacao.
00:29:30Puede ser.
00:29:31Puedes derretir un poquitico
00:29:32de gelatina de pata
00:29:33y después se lo mandas acá
00:29:34y esa gelatina te va a ayudar a que...
00:29:36Pues sugerencia al chef,
00:29:37siempre hay que escucharla
00:29:38y respetarla.
00:29:38¿Y el bizcocho dónde está?
00:29:39Aquí está, aquí está, señor.
00:29:40Ahí va.
00:29:41Ahí está ganando color.
00:29:42Le acabo de pasar el palillito,
00:29:43creo que le falta un poquito
00:29:44en el medio.
00:29:44Ok.
00:29:45Un toquecito.
00:29:46Venga, entonces,
00:29:47rayate un chocolatín
00:29:48con un arequipito por ahí.
00:29:49Eso.
00:29:50A darle ahí.
00:29:50Búscale piquitos de sabor
00:29:51porque esto está rico,
00:29:52pero si estamos hablando
00:29:53de parlantes,
00:29:54el de los tonos medios.
00:29:55Correcto.
00:29:56Necesita un poco de bajo
00:29:57y un poco de brillo.
00:29:58Vale.
00:29:58Sí, porque está un poquito plano
00:29:59el plato.
00:30:06Oye, pero la letra
00:30:07está hermosa.
00:30:08Gracias.
00:30:09Y tiene ceguitos
00:30:09y la cuchingada, no manches.
00:30:11¿La cuchingada?
00:30:12No, la chingada.
00:30:12Yo tengo la receta
00:30:13muy bien escrita,
00:30:15la tengo yo en mi cuadernito
00:30:16porque yo vine a ganar.
00:30:17Bueno, cuéntanos,
00:30:18¿qué vas a hacer?
00:30:18Un postre de tres leches
00:30:19como medio mojito,
00:30:21como con...
00:30:22como con sabor a hierbabuena
00:30:23y un poquito de ron.
00:30:24Muy listo, ok.
00:30:25Lo que yo quiero hacer
00:30:25es un tres leches
00:30:26como con mojito,
00:30:27con ese ron,
00:30:28con ese toque de hierbabuena.
00:30:29Tengo un bizcocho acá haciéndote.
00:30:31Mira, esta belleza.
00:30:32Mírame.
00:30:32Ay, mira, muy listo.
00:30:33Hiciste una plancha,
00:30:34hiciste uno redondo.
00:30:35Sí, voy a hacer arequipito,
00:30:36después voy a hacer
00:30:37una cremita de leche.
00:30:38Más bueno que bueno.
00:30:39Ay, espérate, espérate,
00:30:39vamos a hacer tres.
00:30:42Una, dos...
00:30:42Ya, muchacha,
00:30:43no me van a entretener acá.
00:30:44Usted prueba el mojito,
00:30:46a eso me va a saber
00:30:47ese tres leches.
00:30:48¿Qué más quiere?
00:30:49No el que más que el que...
00:30:50No, o sea,
00:30:50pero no estoy extendiéndolo
00:30:51de la manzana.
00:30:52Las mentes maestras
00:30:53somos difíciles de entender.
00:30:55Usted entienda ya
00:30:56el atril,
00:30:56vaya tranquila,
00:30:57allá ahorita nos vemos.
00:30:58Yo no sé para qué ven aquí,
00:30:59adiós.
00:30:59Gracias.
00:31:00Yo la sorprendo ahorita
00:31:01y la despacho para la casa.
00:31:09A la mano, a la mano.
00:31:11No sobre la masa,
00:31:11más con ganas
00:31:12que no te la están cobrando
00:31:13y tírasela al hueco
00:31:14y empiezas a hacerlo así
00:31:15para que se pegue
00:31:17la harina a la mantequilla.
00:31:18¡Epa!
00:31:23Hago la masa sucré,
00:31:25la llevo a refrigeración
00:31:26y empiezo a hacer
00:31:27mi corte de limón.
00:31:29Dios, ilumíname
00:31:30porque esos huevos
00:31:31donde yo los matan
00:31:31ese calor
00:31:32y se me hagan,
00:31:33se me tira en todo.
00:31:35¿Qué más?
00:31:36¿Va a ser 23 postres
00:31:37o qué?
00:31:38Quisiera.
00:31:38¿Ya no más?
00:31:39Tengo unas alfajores.
00:31:40Ok.
00:31:41Entonces, tengo unas galletas
00:31:42ya en el horno
00:31:42que son estas.
00:31:43Ahora vamos a ver.
00:31:44¿Cuánto lo tienes?
00:31:46Tengo un 100.
00:31:47No, y 100 es bajito.
00:31:49Donde se me queme
00:31:50esa galleta,
00:31:51estoy muerta.
00:31:52Veo que van por buen camino.
00:31:53Ten estas listas,
00:31:53pero ya no más galletas.
00:31:55El arequípe lo quiero ligar
00:31:56un poquito
00:31:56con crema de leche
00:31:57con un poquito de coco.
00:31:58Para suavizarlo.
00:31:58Para suavizarlo,
00:31:59para bajarle.
00:32:00Y alrededor,
00:32:00entonces le pego el coco lindo, rallado.
00:32:02Pero tienes que hacer
00:32:03un postre al plato,
00:32:04o sea, no un par de galletas.
00:32:07Lo que ahí se dice
00:32:08es determinante.
00:32:09Como que le parece
00:32:10un poco como chimba
00:32:10a la idea.
00:32:11O sea, no me lo dice,
00:32:12pero la cara es como...
00:32:13Tienes que hacerle algo,
00:32:15¿sí?
00:32:15Algo con el coco,
00:32:16algo con fruta,
00:32:17pero tienes que convertir eso
00:32:18en un plato de restaurante.
00:32:20Eso en algo más.
00:32:21Una guarnición,
00:32:22distintas texturas.
00:32:23Pueden ser nueces,
00:32:24puede ser más coco,
00:32:25puede ser frutas,
00:32:26puede ser una espuma,
00:32:27pero tienes que meterle más.
00:32:28Ay, Dios mío.
00:32:29Se va.
00:32:30Y ahí quedo yo.
00:32:37Solo monta dos.
00:32:38Es que ya no hay tiempo,
00:32:39eso no será posible.
00:32:40Es que ya montelo con galleta.
00:32:42Agradecimiento también
00:32:42por tener a Los Ángeles,
00:32:44pero en desespero.
00:32:45Trae galleta,
00:32:46mantequilla de azúcar.
00:32:47¿A cuánto lo dejo?
00:32:48180, 200.
00:32:51No voy a lograr presentar.
00:32:53Diana,
00:32:53cuéntelo todo por acá.
00:32:54Voy a hacer unos crepes sucettes.
00:32:56Sí, cool.
00:32:57Pero vamos a hacerlo con melón.
00:32:58¿Le parece bien?
00:32:59Es que como un almíbar de melón.
00:33:00Eso es lo que quería preguntarle.
00:33:02¿Le parece bien si lo mezclamos con algo
00:33:04o quiere que lo deje solo de melón?
00:33:05Que te sepa más a melón.
00:33:06O sea, el reto no es naranja con melón,
00:33:07sino que tenga...
00:33:08Esta situación se ve bien así.
00:33:10Y juega con el melón.
00:33:11De pronto mira a ver qué pasa
00:33:12si haces unos cubitos de melón,
00:33:14mantequilla,
00:33:15un poquitico de azúcar
00:33:15y salteas eso.
00:33:17Mira a ver qué pasa.
00:33:17Cubitos, unos cubitos.
00:33:19Encima de decoración.
00:33:19Con un poquitico de azúcar
00:33:20y eso te sirve para decorar.
00:33:22¿Cuántos crepes se le parece bien
00:33:23que debe presentar, señor?
00:33:24Nada, con uno bien montado, bonito.
00:33:26¿Como así grande le parece?
00:33:26Pues más grande que ese,
00:33:27porque imagino que lo vas a doblar en cuatro
00:33:29y eso para que te quede bonito.
00:33:30Hacer un buen crepe tiene técnica, además.
00:33:32Entonces, a pesar de que parece
00:33:33ser un plato sencillo, no.
00:33:35Pilas con la humedad de tu masa
00:33:36para que abra bien la crepe.
00:33:37Usted me indica,
00:33:38le voy a echar una taza de harina.
00:33:40¿Es donde tienes la masa?
00:33:41¿Se te acabó de la taza de cero?
00:33:42Sí, lo tengo que hacer de cero, señor.
00:33:44Yo me la sé a textura.
00:33:46O sea, que te quede con la textura
00:33:48de una crema de leche.
00:33:49Exacto, más líquida.
00:33:50O sea, que usted siente
00:33:51que esa está muy espesa.
00:33:52Exacto.
00:33:53Es que ahí es casi ya un pancake.
00:33:54De acuerdo, Luis.
00:33:55Tú le quieres un crepe
00:33:56que es más delgadito,
00:33:57entonces, más líquida la masa.
00:33:58En la cocina se presentan
00:33:59muchas dificultades.
00:34:01Sin embargo, intento controlarme.
00:34:03¿A usted le parece
00:34:03que ese comportamiento de decisión
00:34:04es normal?
00:34:05Sí, ahí se te están separando
00:34:06las figuritas de color,
00:34:07pero mira, ya estás casi
00:34:08que en punto almíbar.
00:34:09Ahí puedes tener algo
00:34:10muy simpático.
00:34:11Pica tu melocito,
00:34:12ponte a hacer tu crepe,
00:34:13que es lo más importante.
00:34:13Sígame, sígame diciendo.
00:34:14Tienes bastante trabajo
00:34:15por delante.
00:34:15Hacer la crepe,
00:34:16hacer como tu salteadito
00:34:17de melón.
00:34:18Aquí ya tienes como tu almíbarcito,
00:34:19así que déjalo quieto.
00:34:21No tenía más masa.
00:34:22Arranco de cero.
00:34:23Confíe en usted.
00:34:24Usted puede.
00:34:24Usted es una mujer inteligente.
00:34:26Hágalo.
00:34:26Ese auto coqueteo,
00:34:27practíquenlo en casa.
00:34:33Ya está caliente.
00:34:35Échale el poquito de agar agar.
00:34:36Un poquito.
00:34:37Una cosquita de agar agar.
00:34:38Ah, te tocó
00:34:39la pata de vaca.
00:34:40Pero sabe muy rico.
00:34:41¿Quieres probar la crema?
00:34:42Me gusta la pata de vaca.
00:34:44En México no le decimos
00:34:45pata de vaca.
00:34:46Le decimos malvavisco.
00:34:48Está muy caliente,
00:34:49obviamente.
00:34:49¿Un color divino o no?
00:34:51Está bien rico.
00:34:52Cierto que está muy rico.
00:34:53Espera, te quiero hacer un momento.
00:34:54Ay, me gusta.
00:34:55Le voy a poner
00:34:56crocanticos de café
00:34:56y de pronto los quiero cerrar
00:34:58en tamalito,
00:34:59no en crepizo,
00:35:00sino en tamalito.
00:35:01Molotito, le decimos en México.
00:35:02Ajá.
00:35:03Cada vez que llega un chef
00:35:04a visitarlo a uno
00:35:05es una delicia.
00:35:06¿Y algo crujiente
00:35:07va a tener?
00:35:08El cafecito.
00:35:09Y coco.
00:35:10Ese lo vas a tostar, ¿no?
00:35:11Sí, claro.
00:35:11Sabe más rico.
00:35:12Tú tienes que tener
00:35:13algo que corte con tanto dulzor.
00:35:14Una frutita.
00:35:15No, no corras,
00:35:17me voy.
00:35:18Ay, ya me dejó.
00:35:19Acá pasa algo
00:35:20muy particular
00:35:21y es que lo sencillo
00:35:22cobra una complejidad.
00:35:29No lo batas con eso,
00:35:31déjalo en la batidora.
00:35:31No, no, porque ya
00:35:33tengo que envolverlo
00:35:33con las claras.
00:35:35Las claras están acá,
00:35:36pero tengo que hacer primero
00:35:37y entonces, mira,
00:35:38antes de que empiece a involucrar
00:35:39todas las claras,
00:35:39solamente involucrale
00:35:40un pedacito de claras.
00:35:41Un pedacito,
00:35:41eso fue lo que hice,
00:35:42creo que le eché mucho.
00:35:44Había que introducir
00:35:45la clara con la yema
00:35:46y el chocolate.
00:35:47Comencé a verla
00:35:48como extraña yo.
00:35:49Ya le puedes meter otro poquito
00:35:50y así sucesivamente
00:35:51y después,
00:35:52ponlo sobre una tabla
00:35:53y va para el refrigerador
00:35:54y ponte a hacer el crumble.
00:35:56Donde esto se me corte,
00:35:58tengo que presentar.
00:36:04¿Qué vamos a hacer?
00:36:05Estoy haciendo una masa sucré.
00:36:07Ok.
00:36:08Voy a hacer una tartaleta
00:36:09con cruz de limón.
00:36:11¿Cruz de limón?
00:36:11¿Cruz de limón?
00:36:12Mira, ese es el calor.
00:36:13Se refrigeran los cruz de limón.
00:36:14La mayor dificultad
00:36:15la tiene el cruz de limón.
00:36:17Poner en calor,
00:36:17quitar el calor,
00:36:18y no puedes parar.
00:36:20Está muy rico,
00:36:20pero acuérdense que
00:36:21su receta es de coco, ¿no?
00:36:23Es de coco, no.
00:36:23Entonces, ¿qué va a hacer con el coco?
00:36:24El coco se lo quiero poner así
00:36:25o como el crocante encima
00:36:26también quiero hacer
00:36:27como si fuera una panelita.
00:36:29Eso es eso.
00:36:29Cierto, ponértela así
00:36:30como encima está,
00:36:31pero no sé si muchas
00:36:32o una grandita.
00:36:32Deje de manosear esto
00:36:33que no va a volver nada.
00:36:34¿Va a ser alguna salsita más,
00:36:36alguna cosa?
00:36:37¿Qué me recomendaste?
00:36:38Y se hace como una especie
00:36:39de crema inglés
00:36:40con leche de coco.
00:36:42En ese instante
00:36:43me empieza a pasar
00:36:44que digo, ¿cómo es que se hace?
00:36:45Cuando tenga todo andando,
00:36:47le va a quedar tiempo.
00:36:48Con esto hago ya la tache.
00:36:51Más delgada, ¿no?
00:36:52Sí, sí, sí.
00:36:52O sea, finita, finita.
00:36:54Sí, está muy gruesa.
00:36:54Bájalo un poquito.
00:36:55Vamos a ver qué pasa.
00:36:56¿Qué pasa?
00:37:03Cuéntalo.
00:37:03Yo, divinamente.
00:37:04Tengo como una opción acá
00:37:05y tengo este acá
00:37:06que la quiero partir por la mitad,
00:37:07ponerle un almíbar de limón.
00:37:09Sí.
00:37:09Hice una pequeña,
00:37:10una queneles que se llama, Chef.
00:37:12Sí.
00:37:12Con...
00:37:13¿Pero eso de qué es?
00:37:13De chocolate amargo.
00:37:15Y en el centro tiene sal.
00:37:16Yo ya lo probé así.
00:37:17¿Delicioso?
00:37:19¿Delicioso?
00:37:19Está rico.
00:37:20No, no, no.
00:37:21Esa es la vaina.
00:37:22Delicioso.
00:37:22Voy a ver si lo pongo al final.
00:37:23Oye, de nada,
00:37:24sirve pasar por la mitad.
00:37:26Si tú me dices que está rico,
00:37:28probablemente para nosotros
00:37:28va a estar igual.
00:37:29Rico.
00:37:30Tengo el cerebro como tratando
00:37:32de compactar ideas.
00:37:33Y ven acá.
00:37:34¿Por qué te fuiste para estos lados
00:37:35como tan chocolate, vaina?
00:37:37Y tienes limón.
00:37:38Sí, sí.
00:37:39Tengo limón para poner ralladura
00:37:40de limón
00:37:41y tengo una granita
00:37:42en el congelador,
00:37:42que ya casi está,
00:37:43para ponerle encima
00:37:44limón y yerba buena.
00:37:45¿Y qué me pasa?
00:37:46Limón y chocolate no me va.
00:37:47Listo, le quitamos el chocolate.
00:37:48Porque el chocolate naturalmente
00:37:49tiene una acidez.
00:37:50Si le empujas limón,
00:37:52pucha, un plato muy ácido.
00:37:53Hazte más bien,
00:37:54haz zumito de limón,
00:37:55no lo vayas a calentar,
00:37:56porque se te puede amargar.
00:37:57Es decir,
00:37:58meterle un poquitico de azúcar.
00:37:59Listo,
00:37:59es como un almíbar de limón.
00:38:01Lo mejoro.
00:38:01Hágale, chef.
00:38:03Necesito como armar
00:38:04mi rompecabezas
00:38:05en este momento.
00:38:07¿Bizcochito?
00:38:07Yo te lo abriría
00:38:08en dos nada más.
00:38:10Pero para ponerle
00:38:10en el centro
00:38:11una creñita en la chanahoga.
00:38:12Bueno, vete, ¿no?
00:38:13Hágale.
00:38:15Como en el jazz.
00:38:16Ah, ya suerte.
00:38:17Hay que improvisar.
00:38:20¿Esto es menta?
00:38:20Me va a echarlo.
00:38:21Come, come.
00:38:23Ya te ganó.
00:38:24No.
00:38:25Yerba buena.
00:38:26Desde aquí del balcón
00:38:27todos tenemos el síndrome
00:38:29del mago
00:38:30o del sabelotodo.
00:38:31Ponle hojas de hierbabuena
00:38:31ahí adentro también.
00:38:32Para que las...
00:38:33Que se infusione.
00:38:34Y ese síndrome
00:38:35en ocasiones puede generar
00:38:37una confusión
00:38:38a las personas de abajo.
00:38:42No olvido
00:38:43lo que estoy buscando.
00:38:52Uy, esto está muy...
00:38:54Sí, está demasiado duro.
00:38:56No sé para dónde...
00:38:57No sé para dónde mirar.
00:38:58Es que es un asco.
00:39:00¿Y por qué está cocinando eso?
00:39:02¿Nevera?
00:39:02¿Eso va a nevera?
00:39:02¿Sí?
00:39:03Sí, sí, eso nevera.
00:39:04¿Esto nevera?
00:39:05Claro, sí.
00:39:06Yo creo que, Víctor,
00:39:07vaya con Padre Santo.
00:39:11Y ojalá el congelador
00:39:12haga de las suyas.
00:39:13Fará, Fará.
00:39:14La crema inglesa.
00:39:16No me la sé.
00:39:16No la tengo anotada.
00:39:17¿La inglesa o el suizo?
00:39:19Inglesa.
00:39:19O sea, ¿cómo estaría yo tostada ya?
00:39:21Ajá.
00:39:22¿Es la pastelera?
00:39:23Es la misma, más líquida.
00:39:24Ah, bueno, sí.
00:39:25Calienta la leche,
00:39:26bates las yemas
00:39:27y le incorporas un poquito
00:39:29y después todo de regreso.
00:39:30Me siento totalmente insegura
00:39:32de lo que voy a presentar.
00:39:33¡Permiso!
00:39:34¡Ay, Dios mío!
00:39:38¿Qué fue ese susto que me pegó?
00:39:42Mírame esta delicia de manzana.
00:39:44Pero no entiendo
00:39:44qué estás haciendo.
00:39:45Me cuesta unas manzanitas
00:39:46para ponerle encima
00:39:48a una torta de leche
00:39:49que es lo más de buena.
00:39:51¿Y la vas a poner alguna nuecesita?
00:39:52Eh, necesita no,
00:39:54porque es hierbabuena.
00:39:54Ella es muy linda,
00:39:55ella es muy hermosa,
00:39:57muy tierna.
00:39:58Qué pena que te dé sola,
00:39:59que estés muy bien.
00:40:01Chao.
00:40:03Pico y chao,
00:40:04y yo me concentro en lo mío,
00:40:05que es armar
00:40:06una torrecita
00:40:07de bizcocho
00:40:08al más de buena.
00:40:15¡Ay!
00:40:17¡Seba!
00:40:17Se te quemó.
00:40:18Dale otra vez,
00:40:18montalo otra vez,
00:40:19que tienes tiempo.
00:40:20Marcela, la veo bastante
00:40:21como presionada.
00:40:23Golpéala así,
00:40:23si te sale completo el molde.
00:40:25No, no va a salir,
00:40:26no va a salir,
00:40:26no va a salir.
00:40:27Ya, ya.
00:40:32¿Qué es eso?
00:40:34Esto es merengue,
00:40:35con un poquito de...
00:40:37¿Qué tipo de merengue es?
00:40:38Es merengue normalito,
00:40:39que es con clara y azúcar,
00:40:41pero le puse un poquito
00:40:42para que quedara
00:40:42un poquito más gelatinoso.
00:40:42¿Y lo vas a flambear?
00:40:44No sé,
00:40:45si me tiro flambeando esto.
00:40:47Pues ensállalo.
00:40:48¿Por qué no lo quemas?
00:40:50Suena facilísimo.
00:40:53Miércoles.
00:40:54Miércoles.
00:40:55¿Con eso fue?
00:40:56Esto fue.
00:40:58No, eso está muy alto.
00:40:59Yo creo que la Claudia
00:40:59muy decidida.
00:41:00Por favor,
00:41:01no vaya a quemar el postrecito.
00:41:02¿Pero viste?
00:41:03Ahí se ve guau.
00:41:04Juguemos.
00:41:05O sea, ya me dieron ganas
00:41:06de todo hacerlos todos.
00:41:07A ver.
00:41:08Mira.
00:41:09Se ve guau.
00:41:10No lo vayas a quemar.
00:41:11Mira, la Claudia colocó
00:41:12las 10 ayudándome a Luciano,
00:41:13mi amor.
00:41:14Ella sabe que no me puede
00:41:15dejar sin mi esposo.
00:41:18Ya va a cuajar.
00:41:19Ya, ahí está quedando.
00:41:20Perfecto.
00:41:21Gracias.
00:41:22Ahí ya la esencia de coco.
00:41:23Ahí, ahí la esencia de coco.
00:41:29Último minuto.
00:41:33Va a ser todo un descubrimiento
00:41:35cómo se comporta esta receta.
00:41:36Eso.
00:41:37Nueva.
00:41:39En mi mente estaba.
00:41:41Todo el reto era una tartaleta
00:41:43y nunca estuvo.
00:41:46El temor más grande
00:41:47que tengo de mi postre
00:41:48es que...
00:41:49es que no cuaje.
00:41:5610, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
00:42:07Manos arriba.
00:42:14Siento que las expectativas
00:42:16están muy altas.
00:42:17Es muy difícil a veces cumplir
00:42:19en el tiempo y en las técnicas,
00:42:21sobre todo.
00:42:23Tengo muchos temores del postre,
00:42:25pero la esperanza intacta.
00:42:28Espero tramar con la espuma
00:42:30y con los sabores.
00:42:32y ya nos fuimos.
00:42:35Y ya nos fuimos.
00:42:45Los Acrem, portafolio deluxe.
00:42:48Fragancias exclusivas
00:42:49son las que limpian tu losa
00:42:50y cuidan tus manos.
00:43:13Encuéntralo en Granada con aloe,
00:43:15limón y aloe,
00:43:16coco, vitamina E, colágeno y botáneo.
00:43:19Los Alimpia, manos solas.
00:43:31Estamos listos, listos para probar
00:43:34los postres más deliciosos del mundo.
00:43:36¿Cierto?
00:43:38¡Claro!
00:43:39¡Adelante!
00:43:40¡Deliciosos!
00:43:43Vamos a comenzar esta degustación
00:43:45y empezamos por...
00:43:57Ay, Dios mío,
00:43:58llegó el momento de la degustación,
00:44:00Padre amado.
00:44:01Te pongo en tus manos a Luciano,
00:44:03a Luisa,
00:44:05a Marce, a Diana,
00:44:08arranquemos esta degustación con Luis.
00:44:13¿Por qué no me llaman a mí?
00:44:15Es que yo debía ser el primero.
00:44:17¡Date, nena, date!
00:44:19Me llaman al atril,
00:44:20de primera.
00:44:21Dios mío,
00:44:22que sea ni siquiera su voluntad,
00:44:24porque yo sé que...
00:44:26no tengo postre.
00:44:27Vamos, vamos, vamos, vamos.
00:44:29Sí, señora.
00:44:29Bueno, el plato de Luis
00:44:30está como incompleto.
00:44:31Todavía no termina de entender qué es.
00:44:33¿Eso es un queso
00:44:34o es un crocante?
00:44:35¡Vamos, Luis!
00:44:37Sienta, se segura el plato.
00:44:38No importa.
00:44:39¿Qué es eso?
00:44:40¿Qué es eso?
00:44:41Cuando pasa que una cosa hay amarilla,
00:44:42yo no sé qué es eso,
00:44:43o sea, una crema amarilla.
00:44:45¿Qué tenemos aquí?
00:44:47Como poco coco como,
00:44:48poco coco compro.
00:44:54Bueno, Luis.
00:44:55Bueno, Rausch.
00:44:56¿Qué es esta vaina?
00:44:58Esto es un delicioso
00:45:00court de limón
00:45:01con crema inglesa de coco,
00:45:04escamas de coco
00:45:05y lluvia de limón.
00:45:06Ese reto es de 70 minutos
00:45:08y la rompo.
00:45:11Luis, ¿qué pasó?
00:45:13Yo creo que el coco se metió
00:45:15a mi cocina
00:45:17y se me robó la tartaleta.
00:45:19O sea, el coco sí existe.
00:45:21El coco existe,
00:45:21se roba a los niños
00:45:22y la comida rica.
00:45:23Mentira, no se roba a los niños.
00:45:24Sí.
00:45:25Este es un programa familiar.
00:45:26Los niños necios.
00:45:27Este es un programa familiar,
00:45:29el coco no existe.
00:45:30Sí, y los que no hacen la tarea
00:45:31y no se lavan los dientes,
00:45:32nada más.
00:45:32Los que no se lavan los dientes.
00:45:33Mire el coco.
00:45:34Claramente no hay postre.
00:45:35Por más buen sabor,
00:45:37más buena mano que yo tenga.
00:45:39No hay rescate,
00:45:40no hay poder, no hay milagro.
00:45:42Pero yo le vi la masa lista.
00:45:44Sí, es que...
00:45:45¿Qué le pasó?
00:45:46No, me alcanzó.
00:45:46O sea, no,
00:45:47se quedó cruda.
00:45:49Qué lástima,
00:45:50porque el curte está muy rico.
00:45:51Incluso la pastelera
00:45:52no está nada mal.
00:45:54Pero...
00:45:57No hay postre.
00:45:59Gracias.
00:46:05No hay mucha felicidad
00:46:06ni celebración en ese plato
00:46:07y ella se siente, pues, muy mal.
00:46:12Está muy rico, pero está incompleto.
00:46:14Sí, señor.
00:46:14Gracias, Luis.
00:46:15Con gusto.
00:46:16Yo digo,
00:46:16ella no era, pues, la que había hecho
00:46:18los...
00:46:19unas...
00:46:19unas bolitas ahí,
00:46:21unos rollitos ahí
00:46:22que muy ricos,
00:46:22que con ella ganó el pin.
00:46:23Unos cannoli
00:46:25rellenos de crema pastelera
00:46:27o crema, pues, batida
00:46:28de pistacho.
00:46:30¡Magnífico!
00:46:31¿En serio?
00:46:32O sea...
00:46:32¡Guau!
00:46:33Yo no sé dónde está esa muchacha,
00:46:35pero no es la misma
00:46:36porque esta no fue.
00:46:44A mí no me pega
00:46:45el curd de limón
00:46:47con crema pastelera
00:46:49y el coco tostarlo
00:46:50para que sus aceites
00:46:51le hagan justicia.
00:46:54Gracias.
00:46:55A mí parecía que se vea rico.
00:46:57Está bonito.
00:46:58Y un solo tono, pues, está bien.
00:47:00Gracias, Luis.
00:47:02Sí.
00:47:04Todo puede pasar
00:47:05porque ustedes saben
00:47:06que aquí
00:47:06es el que más comete errores.
00:47:08A veces uno cree
00:47:09que ya fue lo peor,
00:47:10pero después puede llegar otro
00:47:11y lo hizo peor que tú.
00:47:12Entonces, esperemos a ver
00:47:13qué puede pasar.
00:47:14Cocineros,
00:47:15continuamos atrás.
00:47:19Venga, Víctor.
00:47:20¡Vamos, Víctor!
00:47:24Me llaman, Dios.
00:47:31Lo pongo.
00:47:34Se ve muy rico, ¿no?
00:47:35Nico, controla, controla.
00:47:39No le voy a dejar
00:47:40a mis colegas.
00:47:41Por favor.
00:47:44Nicolás, de una vez
00:47:45hace una cara de...
00:47:47Yo...
00:47:48Sí, yo sé.
00:47:49Cuente qué tenemos aquí.
00:47:51Pues se llama...
00:47:54¿Qué?
00:47:57Se llama...
00:48:02el limón.
00:48:03Está dedicado para
00:48:04esos momentos
00:48:05del domingo de bajón
00:48:06que uno necesita
00:48:07un poquito de dulce
00:48:07para sentirse mejor.
00:48:09Cuidado, Nico.
00:48:10Arronchado en el sofá
00:48:11y uno cucharía larguito.
00:48:13Te dije,
00:48:14cuidado, Nico.
00:48:15Y de paso,
00:48:16ganarse una diabetes.
00:48:18Es un plato pasado
00:48:20en azúcar porque
00:48:21la receta como la hizo Víctor
00:48:22no es.
00:48:23El curry está rico
00:48:24simplemente que está pasado
00:48:25de azúcar,
00:48:25pero lo que te tira el postre abajo
00:48:28es...
00:48:28tenemos como una tartaleta
00:48:29metida en un ramequín
00:48:30y entonces,
00:48:31como tiene frío,
00:48:32la galleta no se puede agarrar.
00:48:33Como tiene mantequilla,
00:48:34esa grasa se agarra duro,
00:48:36entonces no deja
00:48:37que uno pueda agarrar
00:48:38como la parte de la tartaleta,
00:48:40que es la partecita
00:48:41salada que tendría
00:48:42para balancearse
00:48:43con el curd.
00:48:44La galleta quedó
00:48:45demasiado dura
00:48:46porque le puso
00:48:47demasiada mantequilla.
00:48:48Otra sugerencia
00:48:49que le hicieron del balcón.
00:48:51Gracias, Víctor.
00:48:53A mí me parece
00:48:54que quedó
00:48:55muy bonito,
00:48:55es un gran esfuerzo
00:48:57y hacer un crème brûlée
00:48:57no es nada fácil.
00:49:01Está cañón.
00:49:02No, inténtalo,
00:49:03Belén.
00:49:04Intento todo.
00:49:04Es una experiencia,
00:49:05es una experiencia.
00:49:06Mira, mira,
00:49:07sí, ya con esto,
00:49:08mi Clau te voy a dar un consejo.
00:49:09Mira, mira,
00:49:10todo lo que te saqué.
00:49:11Eres una reina.
00:49:12Mira.
00:49:13Qué linda, Clau,
00:49:15ayudando a despegar
00:49:16la galletita.
00:49:17Gracias, Clau.
00:49:18Mira,
00:49:19tienen unos aros
00:49:20muy bonitos
00:49:21que le puedes poner
00:49:22un poco de papel
00:49:23siliconado o encerado,
00:49:25pones la galleta,
00:49:26pones el curd,
00:49:27lo metes en el refri,
00:49:28lo sacas,
00:49:29lo desmoldas
00:49:29y le pones una decoración
00:49:31y le darías un...
00:49:32Viste.
00:49:32Pasa a primera clase esto
00:49:33y lo siento un poco grumoso.
00:49:37¿Qué hizo?
00:49:39Hice un curd.
00:49:41¿Cómo lo hizo?
00:49:42Con mucho amor.
00:49:51No sé,
00:49:52o sea,
00:49:53no, no,
00:49:54ni sé qué le pasó,
00:49:55pero sé que no son buenas
00:49:56las opiniones.
00:49:57¿Qué pasó con el agar agar?
00:49:58Eh,
00:49:59lo puse en caliente,
00:50:00pero no,
00:50:01pues no me cogió.
00:50:02¿Y después lo puso en frío?
00:50:03Sí.
00:50:04¿Y después lo licuó?
00:50:04No alcancé.
00:50:05Ahí estaba el tema.
00:50:06Ah.
00:50:07Para que no quede grumoso,
00:50:08eso lo vuelve aireado.
00:50:10Se lo dije a la estación.
00:50:11Yo sé.
00:50:11Gracias, Víctor.
00:50:12Haga caso.
00:50:13Víctor, gracias.
00:50:14Gracias.
00:50:18Faltan varias personas, ¿no?
00:50:22Tal vez alguien lo hizo peor.
00:50:24¡Martica!
00:50:25¡Vamos, Martica!
00:50:27¡Vamos, Martica!
00:50:27¡Vamos, Martica!
00:50:27¡Vamos, Martica!
00:50:28¡Vamos, Martica!
00:50:29¡Vamos, Martica!
00:50:30Voy a llevar una cartica.
00:50:32Así a grosso modo,
00:50:33desde lo que alcancé a ver,
00:50:34eh,
00:50:35yo creo que,
00:50:35por lo menos,
00:50:36lucía demasiado bien
00:50:37el postre de Martica.
00:50:39Martica la vi muy tranquila
00:50:40y muy confiada.
00:50:41¿Vienes con una carta?
00:50:42Sí,
00:50:42vengo con una copialina
00:50:44porque es que no me acuerdo
00:50:45cómo se llama mi plato
00:50:46en francés.
00:50:47Pero vas ensalzando.
00:50:48En sálsalo, si quieres.
00:50:49Ah, bueno, listo.
00:50:50La tengo y voy a hacer chismear
00:50:51mientras tanto.
00:50:52Chisme, chisme.
00:50:53Los crepes de Martica
00:50:54están divinos.
00:50:56Yo vi cuando lo estaba haciendo
00:50:56y desde el primerito
00:50:58le salió delgadito
00:50:59y perfecto.
00:51:00¿Qué es esa forma de ensalzar,
00:51:01por el amor de Dios?
00:51:02Es que son solo unas gotas, chef.
00:51:03Dios santo.
00:51:04Ahí estaba Martica en ese plato,
00:51:06las fresitas,
00:51:07las cositas,
00:51:08los puntitos,
00:51:09los detallitos.
00:51:09Ella lo decoró divino,
00:51:10le puso todo el esmero.
00:51:12Yo no la quiero ver ensalzar
00:51:13así nunca más.
00:51:13Ah, bueno, bueno.
00:51:14¿En serio?
00:51:15Yo creo que es muy Martica
00:51:17con lo rojo,
00:51:18con lo clarito.
00:51:19Es muy ella.
00:51:19Bueno, mi plato se llama
00:51:22crepes de paté
00:51:23para carmele.
00:51:31En español se llama
00:51:32crepes de gelatina de pata
00:51:34para Carmelo.
00:51:35¡Está buena!
00:51:35¿Cierto?
00:51:37¡Guau!
00:51:38Claro, como yo soy el jefe,
00:51:40entonces ella está ganando
00:51:41puntos conmigo
00:51:42porque ella sabe
00:51:42quién manda a quién.
00:51:44Usé la gelatina de pata
00:51:45en dos inspiraciones.
00:51:46La primera,
00:51:47que es el relleno de los crepes,
00:51:48como en inspiración arequipe,
00:51:50es decir, dulce,
00:51:51y las goticas,
00:51:52lo traté de hacer
00:51:53como un caramelo salado.
00:51:54Hice unos crepes
00:51:55con base neutra
00:51:56para que se resalte
00:51:57el sabor
00:51:58de la gelatina de pata.
00:51:59Le puse el ácido
00:52:00que me dijo
00:52:01la chef Belén
00:52:02con el coulis.
00:52:05Y el tostado son...
00:52:07No, no conozco esa cara.
00:52:09¿Qué va a decir?
00:52:19Todos sabemos
00:52:20que le va a cortar la cara.
00:52:21Ok.
00:52:27Híjole.
00:52:28Ah, Dios.
00:52:28Híjole.
00:52:29Te voy a explicar.
00:52:31O sea,
00:52:32creo que el plato
00:52:33es una super idea,
00:52:34pero ¿están vacías
00:52:35las crepas?
00:52:36¿No les echaste relleno
00:52:37de nada?
00:52:37Sí, mira.
00:52:41Mira, está...
00:52:42Cuéntame dónde.
00:52:44Es que está entre...
00:52:44Mira, ¿puedo darle la vuelta?
00:52:45No, no, no.
00:52:47Yo estoy examinando
00:52:47a esta comadre.
00:52:48¿Dónde está el relleno?
00:52:50Adentro.
00:52:50Es que está...
00:52:51Está...
00:52:52Lo embarraste nomás.
00:52:54Lo pintaste nomás.
00:52:55Lo quise pintar porque es...
00:52:56¿Y cómo estaba de buena?
00:52:57Muy rico.
00:53:02La verdad es un plato que me representa.
00:53:04Sí, con mi poco sabor, sí.
00:53:06Pero eso también me representa a mí.
00:53:08Uno no lo tiene que dar todo en la primera.
00:53:10Uno tiene que guardarse un poquito de dulzor.
00:53:12Es que acá a ustedes tampoco es que les guste tanto el dulce.
00:53:15¿Qué?
00:53:17Entonces...
00:53:18No, no tan fuerte.
00:53:19Jorge, Jorge es una hormiga.
00:53:20Y el dulce bien balanceado.
00:53:23Sí, no, bien balanceado.
00:53:25Pues yo...
00:53:25Yo lo puse así porque no quería pasarme.
00:53:29Claro que tiene que estar relleno el crepe,
00:53:31pero no es una salsa acompañada de un crepe.
00:53:33Es un crepe con un relleno de salsa.
00:53:35¿Sabes qué?
00:53:36La salsa sabe como cajeta.
00:53:38Es deliciosa.
00:53:39La verdad es que sí me gustó,
00:53:40pero yo sí me esperaba como más relleno,
00:53:42como que nada más le barnizaste.
00:53:44Entonces el sabor se...
00:53:46se va.
00:53:48Pero en general tienes un buen postre.
00:53:50Gracias, chef.
00:53:51Fue tacaña con la crema que puso en la crema.
00:53:53Y obviamente Belén se lo cobra.
00:53:56Pierde Martica con el veredicto de Belén.
00:53:59Muy lindo el emplatado.
00:54:00Ay, por Dios mío.
00:54:02Muy buenas las crepes.
00:54:03Yo estoy de acuerdo completamente con Belén.
00:54:05Le falta relleno.
00:54:06Hay que servir bien,
00:54:07que se jarten esas chepas,
00:54:09que ya dejen de molestar.
00:54:13Está muy rico,
00:54:15pero mal dispuesto
00:54:16los ingredientes que hiciste en el plato.
00:54:18Muchas gracias, Martica.
00:54:18Rico sí,
00:54:19pero poquito también.
00:54:20¿Dónde está el relleno?
00:54:21Como que lo barnizaste.
00:54:22Gracias, Martica.
00:54:24¿Me puedo ir?
00:54:24Ya, ya.
00:54:25Está bien.
00:54:26Le gusta la salsa,
00:54:26pero yo creo que ellos esperaban más relleno
00:54:29dentro del crepe.
00:54:31Gracias, Balcón.
00:54:32El nombre es muy bueno.
00:54:33El nombre es muy bueno.
00:54:35Martica obviamente estaba prevenida
00:54:37porque el chef Nicolás se sabe
00:54:39que no le gusta mucho el azúcar.
00:54:40Ella quería hacer un postre bajo el azúcar.
00:54:43Continuemos.
00:54:43Que pase con su plato Julieta.
00:54:46¡Vamos, Juli!
00:54:48¡Julieta!
00:54:49Y yo,
00:54:49¡Ay, Dios mío!
00:54:50Llegó la hora.
00:54:52Vamos, vamos.
00:54:53Con todas, con todas.
00:54:55A mí me parece que se la jugó súper bien.
00:54:56Algo distinto también.
00:54:58¡No, Juli!
00:54:58¡No, suerte, mamá!
00:54:59¡No, Julieta!
00:55:01¡No, Julieta!
00:55:02¡Vártete, galleta!
00:55:02¡Vártete, galleta!
00:55:04¡Vártete!
00:55:04Juli con unas deliciosas galletas
00:55:06que simplemente se ven hermosas.
00:55:09¡Julieta!
00:55:11¿Cómo se llama el postre?
00:55:13Cocosteño.
00:55:18¿Qué tenemos?
00:55:20Tenemos una galleta horneada de mantequilla.
00:55:23Tenemos un arequipe que se ha impulsionado
00:55:24con esencia de coco.
00:55:27Tenemos ralladura de coco.
00:55:29Tenemos unos fileticos de coco.
00:55:32Y arequipe, por supuesto.
00:55:35¿Y el coco tostado?
00:55:36El coco lo tosté
00:55:37para que realzara un poco su sabor
00:55:39y mejorara un poquito la textura.
00:55:41Y eso es la cocosteña,
00:55:42una galleta rellena.
00:55:44Julieta, lo primero que hablamos
00:55:46en la estación es que queríamos
00:55:47un postre de plato.
00:55:48Sí.
00:55:48Eso no es un postre de plato.
00:55:49Eso son unas galletas.
00:55:50Ok.
00:55:51¿Cómo así que las galletas
00:55:52no cuentan como postre?
00:55:53He vivido engañado toda la vida.
00:55:55Cada día aprendemos una cocina.
00:56:00Segundo, a mí la esencia de coco no me gusta.
00:56:02Es mejor usar coco.
00:56:03La esencia de coco.
00:56:04Tercero, ¿cómo hiciste las galletas?
00:56:07Hice la mezcla que hago con mantequilla, azúcar,
00:56:12huevo, harina, polvornear.
00:56:14Le eche un poquito de vainilla
00:56:18y un poquito también de esencia de coco.
00:56:19Para mí los alfajores deben ser más polvorosos.
00:56:22Esto no es un alfajor.
00:56:23No es un alfajor.
00:56:26Es que no es un alfajor.
00:56:27Es que es una galleta rellena.
00:56:28Es una galleta rellena.
00:56:29Es una galleta rellena.
00:56:30El alfajor no alfajor.
00:56:31¿Qué?
00:56:32Yo no intento.
00:56:33O sea, es un wannabe alfajor.
00:56:35No, es una cocosteña.
00:56:38Es una galleta rellena.
00:56:39Yo creo que es una deconstrucción del alfajor.
00:56:43No está mal para hacer una galleta rellena,
00:56:45pero no es un postre del plato.
00:56:47Pero...
00:56:47Eso no es lo que se pide.
00:56:49Chef, está...
00:56:49Eso es un plato.
00:56:51Es un plato, claro.
00:56:52Yo veo un plato.
00:56:53Ay, Dios mío.
00:56:54Que es lo que quieren con nosotros.
00:56:56Si usted quería hacer un alfajor,
00:56:58se hace con fécula de maíz.
00:56:59¿Listo?
00:56:59Sí.
00:57:00Gracias.
00:57:01Gracias, Chef.
00:57:03Eso es el postre del plato.
00:57:04Pero yo tengo una pregunta para aprender.
00:57:06Postre del plato.
00:57:07¿Cómo puedo convertir esa galleta en un postre del plato?
00:57:12Amigos, paren todo.
00:57:14Tomen nota.
00:57:14¿Están tomando nota?
00:57:15Para un postre del plato,
00:57:16yo, por ejemplo,
00:57:17puedes coger pedazos de esta misma galleta.
00:57:19Lo rompes, pones salsa en un lado.
00:57:22Lo vuelves cuchareable.
00:57:23Lo vuelves algo que yo pueda coger con una cucharita
00:57:25y agarrar o jugar con el plato.
00:57:27Y que sea bonito.
00:57:27Porque está bueno.
00:57:29Eso sí, yo no podría comer más de dos mordiscos de esta vaina
00:57:31porque tiene el azúcar bien, bien arriba.
00:57:33Y para todos.
00:57:33No es que acá no nos guste el azúcar.
00:57:35Nos gusta el azúcar bien balanceada.
00:57:37A mí sí me gusta.
00:57:38En donde sí hay dulce,
00:57:39haya un pico de acidez.
00:57:40En donde haya algo que lo vuelva redondito.
00:57:42Acá, mis compañeros,
00:57:43el par de hormigas sí enciéndanlos a dulce.
00:57:46Conmigo sí es un poco más difícil
00:57:48porque yo sí pido el dulce un poco más balanceado.
00:57:50Ok.
00:57:50Pero para mí el problema de esto, Julie,
00:57:52es que no es un postre al plato.
00:57:53Es una galleta muy rica, bastante dulce.
00:57:55O sea, para que sea un postre al plato
00:57:56tiene que poder comerse con cuchara.
00:57:57Sí, exacto.
00:57:58Tengo un postre
00:57:59que para mí es una galleta rellena.
00:58:01Yo estoy cumpliendo con todos los requisitos.
00:58:03Que tenga una presentación.
00:58:04Estas son dos galletas, sí, muy bonitas,
00:58:06pero no es un postre al plato.
00:58:08Oído, chef.
00:58:08Muchas gracias.
00:58:09Ya.
00:58:10Ok.
00:58:11Lección aprendida.
00:58:14Me encanta la combinación.
00:58:17El arequipe con tu coco que lo tostaste.
00:58:19Eso está muy rico.
00:58:21Pero sí, para mí me gusta un poquito la galleta.
00:58:23Si fuera un postre al plato,
00:58:24como puedes hacer tú misma base de galletita
00:58:25con el rellenito, los coquitos,
00:58:28un poquito de fruta,
00:58:29una crema inglesa y ya lo conviertes.
00:58:31Salsa.
00:58:31Porque el sabor no está mal.
00:58:33Gracias.
00:58:33Gracias.
00:58:34Yo de verdad que no conocía ese término.
00:58:36O sea, para mí esa galleta rellena es un postre.
00:58:38Gracias, Julieta.
00:58:39Gracias.
00:58:39Gracias, Julieta.
00:58:41Una hora ahí cocineros para que te digan,
00:58:43esto no es lo que pedimos,
00:58:44esto no es un postre al plato.
00:58:48Continuamos, cocineros.
00:58:49Angelique.
00:58:51Siento muchos nervios.
00:58:52Espero que todo el show que tengo preparado,
00:58:56que es como mi primera vez haciéndolo,
00:58:58pues me salga bien.
00:59:00Un segundito, por favor.
00:59:01Sí, sí, sí, sí, tranquilo.
00:59:03Llego a la tril y en plato,
00:59:05pero es realmente mi segunda vez usando el sifón.
00:59:11Ah, güepucha.
00:59:12Bueno.
00:59:14Y cuando lo pongo en el plato,
00:59:16me doy cuenta que no hace la espuma que yo quiero.
00:59:19Bueno.
00:59:23Esa granita se ve muy buena.
00:59:25Está.
00:59:26Ah.
00:59:27El plato de Angélica,
00:59:28cuando yo lo vi al principio,
00:59:29no le tenía fe.
00:59:30Yo dije, solamente hizo un panquecito en una hora.
00:59:32Cuando de repente a Angélica le saca que la espuma,
00:59:35que la granita.
00:59:36Wow.
00:59:37Yo quiero probar ese postre.
00:59:39Angélica, ¿cómo se llama el plato?
00:59:40Se llama bizcocho limón limonero.
00:59:46Es un bizcochito de panela y limón,
00:59:49con un poquito de vainilla.
00:59:51Tiene una cremita blanca con limón y azahar.
00:59:56Y tiene una granita de limón y hierbabuena.
01:00:00Ok.
01:00:01Recomendación.
01:00:02Si vas a traer ralladura de limón,
01:00:03trae el limón, trae el rallador y...
01:00:05Que fresca.
01:00:06La ralladura de limón.
01:00:08Mírala.
01:00:08Sí, se me...
01:00:09Se deshidrata.
01:00:10Esto en un segundo.
01:00:11Ella pierde humedad, se seca y se amarga.
01:00:14¡Angélica!
01:00:15Uy, ya esta noche le subió el nivel al plato con técnica.
01:00:19Siento que esto no era tu idea completa.
01:00:21Siento que el postre te salió
01:00:22y simplemente le hiciste costuras por todos lados
01:00:25para amarrarlo de alguna forma
01:00:26y esto fue lo que trajiste.
01:00:28Está bien, pero ponte pilas.
01:00:30Porque está para más.
01:00:31Claro que sí.
01:00:31Los elementos por separado están mejores
01:00:33que el postre completo.
01:00:34Y ojo con los detallitos.
01:00:35Oído, chef.
01:00:36En medio de todo,
01:00:38yo siento que estuvo bien jugado, Angélica.
01:00:41Su cremita está muy rica.
01:00:43El granizado corta muchísimo el dulzor.
01:00:46Y eso creo que es lo que te voy a rescatar
01:00:48porque en esto sí te quiero felicitar.
01:00:51Gracias.
01:00:51Te hiciste muy buen trabajo con esto.
01:00:53Gracias.
01:00:54Uy, el postre de Angélica se veía divino también,
01:00:56se veía delicioso,
01:00:57pero también le hicieron muchas correcciones.
01:00:59Quiero analizar algo.
01:01:01¿Qué le pusiste al sifón?
01:01:02Le puse crema de leche, le puse azúcar glas,
01:01:08y le puse un poquito de limón.
01:01:10¿Cuántas cargas?
01:01:11Y me faltó una carga.
01:01:13Es que no hace lógica que no salga.
01:01:14Sí, creo que me faltó la otra carga
01:01:16porque la tengo acá.
01:01:20Pero ven, ven, ven.
01:01:21Mira a ver qué pasa, ven.
01:01:22A ver.
01:01:22Espérate, ven.
01:01:22Ponle la otra para ver si te sale.
01:01:24¿Y esas máquinas cómo se usan?
01:01:26Y con una bala,
01:01:27eso que es un escopeto,
01:01:28una metralleta.
01:01:28¿Qué es eso?
01:01:30Oye, no dudes en eso.
01:01:31Sí creo que puse muy poquita.
01:01:32Espérate, lo va a tener un segundito.
01:01:33Pero lo adoro si no...
01:01:35Hacia abajo.
01:01:36Más, más, más.
01:01:37Es que hay un poco.
01:01:38Más, más, más.
01:01:39Ay, el sifón, el sifón, el sifón.
01:01:42No fue que alguien lo usara
01:01:43y de una vez ya muchos quieren usar el sifón.
01:01:48Mejoró, mejoró, mejoró.
01:01:50Mejoró.
01:01:51Hágale, Claudia.
01:01:52Con más fuerza.
01:02:00Es que la que sabe,
01:02:02la que sabe, sabe, Claudia.
01:02:04Ella sabe batir, ¿no?
01:02:06Es que hay que batir bien
01:02:07para que saque el relleno, mi amor.
01:02:09Pero, ¿qué tal?
01:02:10Perdón, Jorge.
01:02:10Necesitamos mejorar.
01:02:12Y sale la chantilly más hermosa de todas
01:02:15porque creció.
01:02:16Está muy rica.
01:02:18Cambia, ¿eh?
01:02:19Cambia.
01:02:23Es que yo, la verdad,
01:02:25la puedo ir a probar, Georgie.
01:02:26Por favor.
01:02:27Así aérea, así provoca.
01:02:28Venga.
01:02:28Gracias.
01:02:33Es difícil hacer postres en tampoco.
01:02:36Qué buena que está.
01:02:37Por fin sale la espuma perfecta.
01:02:39Entonces, ¿ya aprendiste qué?
01:02:40Ideal dos cargas, ¿sí?
01:02:42Dos cargas.
01:02:42Y la manera de batir.
01:02:43Y batir.
01:02:44Sí, importa.
01:02:45Hay que practicar la batida.
01:02:46Exacto.
01:02:47Gracias.
01:02:47Gracias.
01:02:49Angélica, muchas gracias.
01:02:52Enseñanza que es la mejor actriz que cocinera.
01:02:54Luciano.
01:02:56¡Bravo!
01:02:57¡Bravo!
01:02:58¡Vamos, mi Lucy!
01:02:59¡Ay!
01:03:00¡Y Luciano!
01:03:01¡Vamos, amor!
01:03:02¡Te estoy haciendo fuerza!
01:03:04¡Te mando luz!
01:03:05¡Ya fueron al psicólogo!
01:03:07¡Parece ser!
01:03:07¿No pensé a terminar?
01:03:08No, ya hicimos una terapia de pareja.
01:03:11Me parece que es un plato que tiene mucha incompetencia.
01:03:14Le puede ir bien.
01:03:16¡Bravo!
01:03:16¡Bravo!
01:03:17¡Bravo, mi amor!
01:03:18¡Vamos, amor!
01:03:20¿Quiere recuperar ese matrimonio?
01:03:22El plato de Luciano se ve muy bonito
01:03:24y yo estoy casi segura que le va a ir muy bien.
01:03:28Dejarlo así, usted le puede poner más.
01:03:30Bueno, cuéntanos, ¿qué es esto, mi Luciano?
01:03:32Se llama la torre de pizza.
01:03:37¿Por qué le quedó un poquito torcid?
01:03:39Básicamente una versión de un tres leches,
01:03:41son tres pisos del cocho.
01:03:43La salsa se basa en crema de leche,
01:03:46y pude diluir ahí la gelatina de pata
01:03:49con un toquecito de una pizca de café.
01:03:52Puse merengue en la parte de arriba.
01:03:56El chef Nico me sugirió
01:03:58que le pusiera un poquito diluido la...
01:04:00Ay, ya se está riendo.
01:04:00Dios mío.
01:04:01¡No!
01:04:02Diluido un poquito la gelatina de pata
01:04:04para que agarrara consistencia, cosa que hice,
01:04:05y Claudia me ayudó ahí por primera vez.
01:04:08Intenté quemar un poquito.
01:04:09Aprendimos los dos a soportar.
01:04:10Sí.
01:04:11No quise gustar de la quemadita y el doradito
01:04:12porque no quería quemar el postre,
01:04:15pero bueno.
01:04:16Parece que tiene buena técnica, mi amor,
01:04:17para que vean cómo le quedan los dos a los chefs.
01:04:26Yo soy fan del pastel de tres leches,
01:04:28hasta de cuatro, de cinco.
01:04:32Pero sí está...
01:04:33También está recontraempalagoso.
01:04:35Y creo que tienes que aprender,
01:04:38y te invito a que aprendas a hacer un merengue italiano.
01:04:42Vale, chef.
01:04:44Porque no se va a ver así,
01:04:46como en estas burbujas de aire.
01:04:48Se va a ver muy liso, muy brillante,
01:04:50y cuando lo soplete se infla.
01:04:51Te va a quedar mucho mejor.
01:04:53Vale, chef.
01:04:54Entonces, para mí...
01:04:55¿Lo probaste?
01:04:58Eh, sí, por separado.
01:05:01¿Te pareció?
01:05:01Claro, cuando tú lo comes así junto,
01:05:03es un bombazo de azúcar, ¿ok?
01:05:06¿Cómo así que muy dulce?
01:05:08Un postre para hartarse, mi amor,
01:05:10que se te suba el azúcar.
01:05:15Ese hombre es una dulzura completa.
01:05:17¿Cómo no se le va a pasar el azúcar
01:05:18si es que está hermoso?
01:05:22Dulce.
01:05:24La dulce para mi compañero.
01:05:27Cuidado.
01:05:27La dulce para mi compañero.
01:05:29Dulce.
01:05:30Con todo y lo que le gusta el dulce,
01:05:31debe ser que sí, está bien dulce.
01:05:36Cuidado.
01:05:37Te agarre poquito.
01:05:38Te agarre poquito.
01:05:38Te agarre poquito.
01:05:39No, no hace caso.
01:05:42Yo sí le aplaudí a Luciano,
01:05:43porque me parece que transformó eso
01:05:45en algo muy bonito.
01:05:48Muy dulce, pero lo que menos me gustó
01:05:50fue lo que dijiste.
01:05:51¿Qué?
01:05:51Que no lo probaste todo junto,
01:05:53y eso es un pecado.
01:05:54Ustedes tienen que saber
01:05:54qué traen acá adelante.
01:05:57Gracias.
01:05:57Mira, Luciano, muchas gracias.
01:05:58Ay, Luciano.
01:05:59Gracias.
01:06:00No importa, mi amor, no importa.
01:06:01Yo me lo como dulce.
01:06:03Ay, entonces la saladera la tendré yo, amor.
01:06:06Mejor ni lo voy a apoyar ya, nena,
01:06:08porque cada vez que la apoyo le va mal.
01:06:13Continuamos con...
01:06:13Ay, Dios santísimo.
01:06:14Marcela.
01:06:15¡Vamos, vamos!
01:06:16¡Vamos, vamos!
01:06:17¡Vamos!
01:06:19Vamos a ver a Marcela cómo le va con este postre.
01:06:22¿Cuánta la cuchara?
01:06:25En sabor, el mío va a estar bastante aceptable.
01:06:29Esto es un chocolate perdido en un bosque de olivos y granada
01:06:34con una melcocha de granada.
01:06:40Ok.
01:06:43Y una hojita de menta.
01:06:46¿Y ahora con qué va a poner la hojita de menta?
01:06:48Se untó toda la pinza.
01:06:48Sí, señor, tienes toda la razón.
01:06:51¡No!
01:06:54La verdad es que yo no me esperaba que eso se volviera melcocha,
01:06:57pero hay que defender el plato.
01:07:00Madre mía.
01:07:04Marcela presentó que es lo importante.
01:07:05La copa se ve divina.
01:07:10¿Qué tenemos?
01:07:11Una especie de mousse con aceite de oliva,
01:07:13de chocolate, a la que le puse granada.
01:07:16¿Cómo lo hiciste?
01:07:17Eh, separé las yemas de las claras
01:07:19y a las yemas le incorporé el chocolate con aceite de oliva.
01:07:24Ay, Marcela, con una copa y todo.
01:07:26Innovadora Marcela,
01:07:27porque nunca habían llevado una copa de esas así, postre en copa.
01:07:30Está muy denso el chocolate.
01:07:33Y sobre todo se siente denso porque lo refrigeraste.
01:07:39De sabor está bueno.
01:07:40Tu culis de granada está un poco espeso.
01:07:44Está riquísimo.
01:07:45Paramelo.
01:07:46Y a pesar del desastre que pensé que iba a ser,
01:07:49salió mejor de lo que esperaba.
01:07:54Venía preparado para...
01:07:55No creo que esto me va a gustar,
01:07:57pero uno viene con la cabeza abierta al fin del día.
01:07:59Está delicioso y esto me sacó de todo.
01:08:02Muy, muy rico.
01:08:03Gracias, Marcela.
01:08:04Está riquísimo.
01:08:05Delicioso.
01:08:06Marcela, tienes que confiar más en ti.
01:08:08Sí, ese postre estaba delicioso.
01:08:10Se veía muy rico, muy sofisticado.
01:08:12Lo mismo que tienes que mejorar.
01:08:13Mi Marcela es la técnica de hacer un músculo más airado,
01:08:16pero tienes un buen postre y me gusta la presentación.
01:08:19Estabas muy nerviosa y lo sacaste.
01:08:21Es la primera vez.
01:08:21Gracias.
01:08:23Gracias.
01:08:23Marcela, gracias.
01:08:26Siento que me va bien.
01:08:29No excelente, no mal.
01:08:31Diana Mina, venga, por favor.
01:08:35Vamos.
01:08:36Pasa Diana Mina con un pollo.
01:08:38No sé si eso era un huevo revuelto o un postre.
01:08:42Buenas noches, chef.
01:08:45Amiga, que te vaya bien.
01:08:46Cuéntanos cómo se llama tu postre.
01:08:48Cref Melon Souzet.
01:08:52Es una reinterpretación,
01:08:54intentando en esta oportunidad que el melón sea protagonista.
01:08:57Por supuesto, equilibré como usted me lo indicó.
01:09:01El melón tiene mucha hidratación, mucha agua
01:09:02y busqué que esa dulzura se encontrara en la mesa.
01:09:05Mezcla.
01:09:06Y bueno, realmente va siguiendo su corrección.
01:09:09El crepe quedó un poco más delgado
01:09:11para que realmente se disfrutara la salsa.
01:09:14Vamos a ver cómo le va a Diana Mina con su plaza.
01:09:16Diana, en los hechos, por favor, cuéntanos cómo te fue.
01:09:20Muy bacano.
01:09:21Me encanta lo que has hecho.
01:09:22Seguiste la instrucción, tienes un crepe delgadito,
01:09:25el punto de azúcar que le diste a tu melón.
01:09:26Sabe a melón.
01:09:28Los cubitos y algo un poquitito más de precisión al cortarlos,
01:09:31pero está muy bien.
01:09:32Está redondito.
01:09:33Tiene un postre muy, muy chévere.
01:09:35Lo que es el crepe está fantástico.
01:09:36Muchas gracias.
01:09:36Muchas gracias, Chef.
01:09:40Hasta Nicolás, que supuestamente no le gustaba el melón,
01:09:42se los hartó y todo, mi amor.
01:09:43Entonces estaba sabroso.
01:09:45¿Por qué está llorando?
01:09:46De felicidad.
01:09:47Es hermoso.
01:09:47Ella estaba muy nerviosa cuando estaba terminando el plato
01:09:50y que le digan cosas bonitas.
01:09:51Pero tú sentías que no estaba así, la neta.
01:09:54¿Tú sentías que tu plato no estaba muy acá?
01:09:56La verdad, Chef, es que tenía unos crepes
01:09:57que estaban un poco gruesos.
01:09:59Ya faltaban unos minutos, tuve que rehacer.
01:10:01Es de felicidad que estoy hablando.
01:10:03Quiero que lo sepan.
01:10:04Nunca me imaginé tener que llorar frente a Colombia,
01:10:07pero qué bonito que me vean llorando de felicidad
01:10:09porque me estoy esforzando.
01:10:11Tiene toda mi emoción y al final logré hacer la corrección
01:10:13que el chef de Nicolás me indicó
01:10:15y me sentí muy contenta con la textura que logré,
01:10:17puesto que sí, realmente estaban muy gruesos,
01:10:19parecían un panquete.
01:10:20Y muchas gracias, Chef.
01:10:23Mi negra bella es la gran sorpresa.
01:10:25La crepa está buena.
01:10:26A mí nada más me falta un toque de acidez.
01:10:29Pero creo que supiste trabajar muy bien
01:10:31el ingrediente que te tocó.
01:10:32Muchas gracias.
01:10:33Lo agradezco, Chef.
01:10:34Así lo haré.
01:10:36Ella que es pastelera, repostera
01:10:39y que sabe tanto de eso,
01:10:40que me haya hablado
01:10:41y que haya tenido palabras positivas
01:10:43frente al plato,
01:10:44más allá de la confianza,
01:10:45me pone muy feliz
01:10:46y ganas de seguir aprendiendo.
01:10:47Te tocó la fruta más difícil
01:10:49y resolviste bien.
01:10:50Muchas gracias, Chef.
01:10:51Vamos a ver si es suficiente para ganar.
01:10:53A custodia la expectativa.
01:10:54Muchas gracias, Chef.
01:10:56Bien, Diana.
01:10:57Diana, muchas gracias.
01:10:58Gracias.
01:10:58¡Ay, no!
01:11:01Yo lo sé, pues,
01:11:02pero a mí se pareció
01:11:03como un revuelto prácticamente.
01:11:04¡Date, date, date!
01:11:07No le tenía nada de fe
01:11:08y me pongo muy feliz
01:11:09de que la felicitaron de esa manera.
01:11:12Mi nuevo BFF, Carmelo, ven acá.
01:11:14Así que no.
01:11:15Ay, pasa Carmelo, Carmelo, Carmelo,
01:11:18cómo eres de odioso y de antipático.
01:11:20Pero, ¿cómo me caes de bien?
01:11:22¿Qué pasó?
01:11:23Está más río que yo.
01:11:25Pero diez veces.
01:11:26¿Pero por qué?
01:11:27Tampoco.
01:11:29Con todo el orgullo posible,
01:11:31les pongo ahí ese bocadillito,
01:11:33ese caramelito espeso.
01:11:36¡Ah, qué es esa belleza, hombre!
01:11:38Increíble.
01:11:39No me cae tan bien el man,
01:11:40pero hizo algo muy lindo.
01:11:42¿Vio?
01:11:42¡Aprendí!
01:11:43¡Mire, aprendí!
01:11:44¡Cállate, bobo!
01:11:45Sí.
01:11:47Yo siento que ese plato de Carmelo
01:11:48está muy ganador.
01:11:49Se ve rico.
01:11:50Te voy a contar algo.
01:11:52Este señor me corrió.
01:11:54Me sacó de su estación cuando...
01:11:56Y a mí también.
01:11:57No, o sea...
01:11:58Es que a veces estorban un poquito.
01:12:00Insoportable, Carmelo.
01:12:01No, es que uno no decía
01:12:02Fanta Verraco y uno estorbando,
01:12:04muy maluco.
01:12:05Ojalá le vaya bien a Carmelo, mi amor,
01:12:07y para que saque a Manuel
01:12:07de ese delantal negro.
01:12:09Bueno, ¿cómo se llama, Carmelo?
01:12:10Mi hijito, mojito,
01:12:12mójame en tus tres leches.
01:12:16Mi hijito, mojito,
01:12:18mójame en tus tres leches.
01:12:21Muy Carmelo.
01:12:23Carmelo.
01:12:24¿Cómo cortaste?
01:12:26Míralo, eh.
01:12:26Es que así es.
01:12:28Es que así es.
01:12:29No, Carmelo, espérate.
01:12:30Así no podemos ser amigos.
01:12:32Dígame.
01:12:32A ver, ¿cómo cortaste tus aritos?
01:12:34Sí, yo con los moldecitos,
01:12:35yo lo hice así, durito.
01:12:37Te voy a explicar.
01:12:38Es que yo insisto.
01:12:39¿Está?
01:12:45Muy.
01:12:47Me da hasta pena decirte.
01:12:53No puede ser,
01:12:54¿será que no quedó rico?
01:12:57No, la verdad,
01:12:59no está bueno.
01:13:02Esta montañera,
01:13:03está buenísima.
01:13:05Yo sé,
01:13:06es que yo sé que está delicioso.
01:13:07Gracias.
01:13:08Gracias, Colombia.
01:13:12Contra todo pronóstico,
01:13:14Carmelo resultó muy talentoso.
01:13:17Carmelo, Carmelo, Carmelo.
01:13:18Carmelo, Carmelo.
01:13:20Aunque solo ha pasado Belén,
01:13:22todavía no podemos cantar victoria,
01:13:23pero Belén tiene muy buen paladar.
01:13:25Yo sé que vamos por buen camino.
01:13:27¿Ya se contentó usted?
01:13:28No sé que está todo aburrido allá.
01:13:30Sin probar esta licha, esta delicia.
01:13:39Me ha jugado.
01:13:42¿El cachete para cuándo?
01:13:44O sea,
01:13:44¿por qué no me coge el cachete?
01:13:46Es que cumples muy bien con el reto.
01:13:49Botánico.
01:13:49Porque la cremita está muy bien infusionada.
01:13:55Carmelo, que me dé clases.
01:13:58Carmelo, vuelva.
01:13:59Bueno, señor, muchas gracias.
01:14:01No, Carmelo.
01:14:03Se la tenía bien guardadita,
01:14:05lo buen chef que es, Carmelo.
01:14:07Pero cuéntame, ¿qué tiene el pozo?
01:14:09Pues ve, es un bizcochito.
01:14:11Ve.
01:14:12Un bizcochito, lo más de bueno,
01:14:14con unos toques de roncito,
01:14:15su ron.
01:14:17Y tiene las tres leches,
01:14:19pero la infusioné con hierbabuena.
01:14:22Y también le puse unas manzanitas caramelizadas arriba
01:14:25como para dar ese toque como para que no quiera tan dulce.
01:14:28Gran cocinero, Carmelo,
01:14:29me sorprende bastante
01:14:31y ojalá tengamos más de Carmelo en toda la competencia.
01:14:34¿Crees que refrigerarlo fue una buena opción?
01:14:36Yo estaba en esa duda
01:14:37y yo estaba ahí que voy para la nevera, lo saco,
01:14:40voy para acá y lo entro, no sabía.
01:14:41¿Qué crees?
01:14:42Es que no le deja probarlo.
01:14:43Venga.
01:14:45Que sí, amor, que sí.
01:14:46Porque como siempre dan el tres leches, es frío.
01:14:53¡Qué delicioso!
01:14:55¡Qué delicioso!
01:14:55Esas texturas están exquisitas, exquisitas.
01:15:00Está. Próbalo.
01:15:01Está exquisito.
01:15:03¡Carmelo!
01:15:04No, Carmelo, qué maravilla.
01:15:05Pues hombre, Carmelo dejó descrestado
01:15:07a todos los chefs que quedaron degustando
01:15:10como si fueran montañeros.
01:15:11Compadre, tremenda decisión de verlo refrigerado.
01:15:16Obvio, yo sabía.
01:15:18La temperatura afecta un montón.
01:15:20El resultado de aquí te la jugaste
01:15:21y te salió delicioso.
01:15:22Muchas gracias.
01:15:23Muchas gracias.
01:15:26Le quedó delicioso ese postre de leches a Carmelo.
01:15:29¡Quieto ahí! ¡Quieto ahí!
01:15:32Ya lo subimos una vez, ¿no?
01:15:35Que vuelva, Manuel.
01:15:37Que nos favorecen sus inseguridades.
01:15:39¿Así lo subimos?
01:15:40Sí, sí que...
01:15:42Yo en Palmarco me voy ya.
01:15:43Buena por Carmelo, mi amor.
01:15:45¿Será que va a subir?
01:15:45Yo creo que sí, mi amor.
01:15:46Ahí ya gana.
01:15:48Bueno, Carmelo.
01:15:50Muchas gracias.
01:15:51Bye.
01:15:52Chao.
01:15:53Gracias.
01:15:53A tu estación.
01:15:55Yo en un momento pienso que me van a decir,
01:15:57subas y una vez quites ese delantal.
01:15:59Me amagan.
01:16:00¿Para qué me ilusionaron?
01:16:02Montañeros.
01:16:03Seguro que le fue súper bien
01:16:04porque estaba muy segura de sí mismo.
01:16:08Bueno, decisiones del jurado.
01:16:09Ustedes ya se reunieron.
01:16:11Ya.
01:16:11Decisiones tomadas.
01:16:14Llega el momento del veredicto
01:16:16y yo creo que ese balcón ya tiene nombre propio
01:16:18y se llama Carmelo.
01:16:22¿Preparada para perder si me toca perder?
01:16:25Yo no sé, se lo pueden dar también a Diana,
01:16:27pero ellos verán si quieren,
01:16:29si quieren, pues, como ver con el jefe, que soy yo.
01:16:33La verdad,
01:16:34no te queremos ver aquí, Carmelo. Vete.
01:16:36Chao.
01:16:38No, ni subo allá.
01:16:39¡Al balcón!
01:16:39Adiós.
01:16:40¡Al balcón!
01:16:41No, no, no, adiós.
01:16:42Yo no voy a subir para allá.
01:16:43Carmelo Redopareneche, por supuesto,
01:16:45desde Urragua, Antioquia.
01:16:47Muchas gracias.
01:16:47Yo me voy.
01:16:48Yo no tengo que subir a ese balcón.
01:16:49Yo no tengo nada que hacer allá.
01:16:50Yo me voy de una vez
01:16:51y que venga Manuela ya subirse al balcón.
01:16:52¡Ah, bien, bien!
01:16:54¡Muy rápido!
01:16:55Ni una fotico ni un selfie nos dio Carmelo, eh.
01:16:58¡Ah, María Montañero!
01:16:59Chao, que estén bien.
01:17:01¡Chao, Carmelo!
01:17:02Uy, pero Carmelo no se subió al balcón,
01:17:04nos hizo el feo de...
01:17:04Bueno, que vuelva Emanuel, de verdad,
01:17:06Carmelo es muy creído,
01:17:07no se quiso subir al balcón con nosotros.
01:17:09Bueno, cocineros,
01:17:10un aplauso para Carmelo.
01:17:14Ni se despidió, ni un... nada.
01:17:16Por lo menos pico y chao, mijo, pero no.
01:17:18¿Nos vamos? ¿Nos fuimos?
01:17:20No, no, no, aguanta, aguanta.
01:17:22Yo quería decir unas palabras.
01:17:23Y lo estábamos comentando ahorita.
01:17:26El nivel, digamos,
01:17:27que está un poquito en montaña rusa.
01:17:29Esperamos un poquito más,
01:17:30que aprieten, estudien un poquito más.
01:17:32En los primeros capítulos nos inflaron el pecho
01:17:34y decíamos, Dios mío.
01:17:35Entonces, ojalá volvamos a ese nivel.
01:17:38Pero dicho esto,
01:17:39Diana Mina, tú también vas para arriba.
01:17:42Se puede llorar de felicidad ahí.
01:17:44Y estoy muy contenta de mostrarme como soy.
01:17:47y me parece lindo poder expresar
01:17:49pues que me invade completamente la alegría.
01:17:52¿Puedo hacer así, por favor?
01:17:55Definitivamente no me lo esperaba,
01:17:57pero que, bueno, bien jugado esta noche.
01:18:00Muy bien, Diana.
01:18:00Maravilloso, muchas gracias.
01:18:02¡Clau! ¡Clau! ¡Clau!
01:18:03Diana, ¡qué crack!
01:18:06¡Clau!
01:18:07¡Ay, gracias!
01:18:08Estoy muy contenta.
01:18:09Hoy cociné con mis amores perrunos en el corazón.
01:18:12El melón, el melón es apto para los animales.
01:18:15Pueden usarlo.
01:18:15Diana, Dios mío,
01:18:17¡qué melonzote te tiraste!
01:18:19¡Ay, gracias!
01:18:20¡Estoy feliz!
01:18:20¡Clau, chau, chau para ti!
01:18:22¡Muchas gracias!
01:18:23No hace mucha bulla.
01:18:25Y cuando le salen las cosas bien,
01:18:27le salen las cosas bien.
01:18:29Y hoy fue su día.
01:18:30Así que me alegro muchísimo por ella.
01:18:31Señores, ustedes se enfrentarán todos.
01:18:35Marcela, Martica, Víctor,
01:18:36Luis, Julieta, Luciano y Angelic en un reto de eliminación.
01:18:42Y uno de ustedes abandonará pronto la competencia.
01:18:45¡Feliz noche!
01:18:45Espero asumir este reto de eliminación sin miedo.
01:18:49¡Clau!
01:18:50¡Clau!
01:18:51¡Clau!
01:18:52Vamos a ver qué pasa en el próximo capítulo de Masterchef.
01:18:55Reto de eliminación.
01:18:57¿Tara que me voy?
01:19:00Lastimosamente, en el próximo reto,
01:19:02uno de nosotros abandona la cocina más importante del mundo.
01:19:07Yo se lo espero que...
01:19:09¡Tiempo a ser el segundo eliminado de la competencia!
01:19:11¡No, Luciano, por favor!
01:19:14¡Gracias!
01:19:15Yo me quiero quedar en Masterchef.
01:19:17Voy a darla toda para quedarme.
01:19:19¡Roberts!
01:19:20¡Roberts, para!
01:19:29¡Oh, una Katrina!
01:19:31¿Y eso qué?
01:19:32El ángel de la muerte.
01:19:33Apenas mal día.
01:19:35Es una chata.
01:19:36¿La verso está allí?
01:19:36Sí, ya.
01:19:37¿Por qué cogiste chata para dentro?
01:19:39Chicken waffle.
01:19:40Y si no, me voy con la milanesa.
01:19:41Concéntrate en el plan A.
01:19:42¿Va, nada? ¿Va bien?
01:19:44Vamos a ver si lo logro.
01:19:45Venga, lo primero es que usted no puede trabajar así, papá.
01:19:47Luis, ¿quién te dijo que ensalzarás hasta ahora?
01:19:49Voy a sacarle ese tomado.
01:19:50Re que nada.
01:19:51Segundo intento, nada.
01:19:52¿Tu decisión?
01:19:53No, eso es...
01:19:54¡Ay, no!
01:19:55¿Fue quemada?
01:19:56¡Angélica!
01:19:57¿Muy grave?
01:19:58Entramos todos en un suspenso.
01:20:00Es tautitativo, repetitivo.
01:20:02Concéntrate en una cosa y hazla bien.
01:20:03No queremos errores recurrentes.
01:20:05A mí me da mucha cosa el pollito crudo.
01:20:07Esto para mí no está al nivel...
01:20:09Qué vergüenza.
01:20:10No, pues sí.
01:20:32No quiero...
01:20:32No quiero...
01:20:35No נ elementos más sobre todo.
01:20:36Es un al nivel muy largo.
01:20:38Que esté al nivel muy largo.
01:20:43Tener downside no necesitaba...
01:20:45Tener Asai...
01:20:49Pero cross a buscar la separación...
01:20:51Es una Labour警察...
01:20:52Es una strengtharica.
01:20:52Baja, el cual está logrado,
01:20:58Es una personalidad que no lo sacó
01:21:00es una gran cantidad hasta ahora.
01:21:00Bueno, bueno, es muy fuerte...
01:21:02Gracias.
01:21:32Gracias.
Comentarios