- hace 2 días
CAP 8 | MCC 2026
Categoría
📺
TVTranscripción
00:21Ay, ¿qué es seriedad?
00:23¿Qué pasó? ¿Están bien?
00:25O sea, un poquito de ánimo se agradece, ¿eh?
00:28Hoy llegamos a las cocinas solemnes.
00:31Porque siempre los jueces saben que qué bulla,
00:32que qué desorden, que qué payasos, que no sé qué.
00:36No nos van a hablar, Clau.
00:39Sientan lo que nosotros sentimos cuando ustedes nos miran
00:42o simplemente ven el plato y no nos hablan.
00:45Hoy vamos a darles una cucharada de su propia medicina.
00:49Calladitos se ven más bonitos. Gracias por eso.
00:52Ay, Raúl, Raúl, Raúl. Yo no sé si Raúl estuvo en fancia.
00:59¡Josmos más 2026!
01:02¡Josmos más 2026!
01:07Romperemos con una barra energética,
01:10porque aunque hay delantales negros, hay actitud.
01:13Nos estaban castigando, pero yo me sentía como cuando yo regaño
01:16a mis hijos adolescentes,
01:17que uno les cae viendo y no esperaba, ¿qué te dice?
01:20Creo que nuestro experimento psicológico funcionó,
01:22porque sí se quedan ellos pensando, ¿qué pasó?
01:25Bueno, bienvenidos todos a un reto por equipos.
01:30A mí me encantan los retos en equipo.
01:32¿Por qué no empiezas a medir las personalidades de todos
01:34dentro del juego, no?
01:39Mariana, espero que te sientas mejor.
01:42Regresaste con delantal negro,
01:44pero te quiero dar una luz.
01:46Y es que hoy, en reto por equipos,
01:48si tu equipo gana, te lo puedes quitar también.
01:49No vas directo a la eliminación.
01:51Sí, Mariana, tiene que quitarse ese delantal negro
01:54porque no le queda bien.
01:55De igual manera, Louis, Angelique,
01:58Tavo y Sebas Vega también.
02:00Ustedes, si por alguna razón, de suerte,
02:03su equipo gana.
02:05Gracias, Tavo.
02:06Solo suerte, gana de habilidad.
02:07Se puede quitar el delantal negro.
02:10Entonces, vamos a trabajar fuerte.
02:12Esta bolsita en la temporada pasada
02:13le decíamos la bolsita del terror,
02:15pero a partir de esa temporada no es la bolsita del terror.
02:17La bolsa del amor.
02:17Del amor, de la responsabilidad, del futuro, de la esperanza.
02:23Bueno, pues es que es la misma vaina.
02:25Es terrorífico tener alguna esperanza
02:27porque algo le puede llegar a pasar a uno.
02:30Tuto, Sebas, Pautips, Emiro, Sebas Vega,
02:36Bravo, Mariana, Angélica y Louis.
02:41Todos ustedes hoy pueden ser capitanes.
02:46¿Será que ser un capitán, nena?
02:47¿Te imaginas yo de capitana, mi amor?
02:49Ordeno, decreto y mando.
02:51Pero solo seis van a poder serlo.
02:55Entonces, en esta bolsita del amor,
02:58la bolsita de la responsabilidad,
03:00está todo esto.
03:02Cada ficha con un color tiene un número,
03:05del uno al seis.
03:06Por tanto, hay tres que no tienen el número.
03:09Quienes saquen esas tres
03:12no van a ser capitanes.
03:13Oído, Clau, siento que este es un momento
03:15en la competencia donde sería interesante
03:17como probarme a mí mismo como líder.
03:22Que sea lo que Dios quiera, que venga.
03:24Oye, Miron.
03:26Ya.
03:27La próxima hacemos esto con tu cartera.
03:29En la cartera, claro.
03:29Sí.
03:30Que sea la cartera de Miron,
03:31sea la mochila de la esperanza.
03:33Siempre va a dar susto eso.
03:35Entonces, Louis, por favor.
03:36Listo.
03:39Verde.
03:41Cuatro.
03:43Angelique.
03:44Angelique.
03:44Angelique.
03:46Cinco.
03:47Blanco.
03:48Será la capitana del equipo blanco.
03:51Mariana.
03:53A lo contrario, mi amor.
03:55Rojo.
03:55Al revés.
03:57Al revés.
03:58Todo está al revés.
03:59Todos están al revés.
04:00Seis.
04:01Seis naranja.
04:02Seis capitana del equipo naranja.
04:05Me da miedo ser líder,
04:06pero porque siento que mis compañeros
04:07todavía no han visto
04:08lo que puedo lograr en la cocina.
04:10Tabo.
04:11Oh.
04:12Vas a ser el capitán del equipo azul.
04:15Oído.
04:16Y el número dos,
04:17yo creo que va a ser como
04:19pronto digan no,
04:20te toca de a dos personas.
04:21No sé, cualquier cosa puede ser sorpresa.
04:23Sebas Vega.
04:25Negro.
04:26No, capitán.
04:27No vas a ser capitán.
04:29Listo.
04:29¿Emiro?
04:30No lo he visto.
04:32Rojo.
04:32Ay, sí me tocó.
04:34Capitán del equipo rojo.
04:37Ay, vela, soy un capitán.
04:40Soy el capitán del equipo rojo,
04:41mi amor.
04:42Rojo a ganar.
04:43Yo soy...
04:44No.
04:45No capitán.
04:45No capitán, Pau.
04:46Sebas.
04:47No capitán.
04:48No capitán.
04:49Un poco de karma,
04:49porque ayer me he burlado
04:50de Sebas Vega
04:51cuando no le salió
04:52la misma ficha que a mí.
04:53Tú, tú.
04:55Capitán del equipo amarillo.
04:58Perfecto,
04:58trataré de ser estratega
04:59a la hora de escoger mi equipo.
05:10Bueno, chicos,
05:11entonces,
05:12el número que sacaron
05:13es el orden de elección
05:15de equipo.
05:17Como todos los equipos
05:18tienen un número,
05:20los que tienen número
05:21del uno al cinco
05:21van a tener cuatro integrantes
05:23y Mariana,
05:24que tiene el seis,
05:25va a tener solo tres.
05:25¿Listo?
05:26Yo creo que un equipo
05:27de tres personas
05:28hasta puede ser más fácil
05:29de llevar.
05:30Emiro,
05:31dime el nombre
05:32de la primera persona
05:34que va a ser parte
05:35del equipo rojo contigo.
05:39Emiro muy seguramente
05:41va a elegir
05:41alguna de sus tragas.
05:43O Luciano,
05:43o Robert.
05:48¡Luciano!
05:55Así, así.
05:56Uno, dos y tres.
05:58Obviamente,
05:59Luciano,
05:59número uno,
06:00su amor,
06:00su papachote.
06:02Que me embuste.
06:06Emiro,
06:07dame el siguiente integrante.
06:09Yo también,
06:10en seguida.
06:11Ay, no,
06:12pero ¿por qué no de a uno?
06:14Uno, uno.
06:15Esto no me gusta mucho
06:16porque entonces,
06:17si soy de quinta,
06:19es que voy a escoger
06:19mi equipo casi.
06:21De último,
06:22la gente se va a llevar
06:23a los mejores cocineros.
06:24Julieta.
06:30Mi corazón
06:31me dice que Iván.
06:36¿Tu corazón
06:37no quiere rebrandear?
06:42Vamos entonces
06:43con el equipo azul.
06:46Sebastián Villalobos.
06:48Sebas.
06:52Milena López.
06:54Gracias.
06:56¡Qué antiedad!
06:57Último integrante.
06:58Último integrante.
06:59Vamos a darle celos
07:01a Emiro.
07:02Me voy con Robert Farah.
07:03¡Eso!
07:08¡Tuto!
07:09Pautips.
07:10¡Eso!
07:11¡Vamos, Pautips!
07:13¡Venga!
07:14¡Vamos!
07:15Último integrante.
07:18Lina.
07:19Lina.
07:21Escogen a unos,
07:23escogen a otros.
07:24Me voy quedando solo.
07:26No me escogen
07:27porque no me eligen
07:28que tengo.
07:31Primer integrante
07:33para el equipo verde
07:34con Lui.
07:34Bueno,
07:35pensando en las montañas,
07:36Medellín Moore.
07:38Manuel.
07:39¿Qué?
07:39¿Qué?
07:40¿Qué?
07:42¿Qué?
07:42¿Qué?
07:44¿Qué?
07:44Diana Mina.
07:45Diana Mina.
07:48Lui,
07:49último integrante.
07:51Sí,
07:52cierto.
07:53Verónica Orozco.
07:54¡Vamos!
07:55¡Vamos!
07:56¡Vamos!
07:56¡Vamos!
07:57¡Vamos!
07:57¡Vamos!
07:57¡Vamos!
07:57¡Vamos!
08:01¡Vamos!
08:02Angelique,
08:03vas a elegir tres.
08:05Martica.
08:06¡Vamos!
08:08Marcela.
08:09¡No, Marcela!
08:10¡No, Marcela!
08:10¡No, si hacen esto!
08:11Escojo a Marcela
08:12por su sazón.
08:13Así que, Marce,
08:14ven para acá.
08:16Siguiente.
08:18¡Víctor!
08:19¡Víctor!
08:23Solo queda
08:24el equipo de Mariana.
08:25¿A cuál equipo
08:26quieren ir?
08:29¿Sí?
08:29¿Seguro?
08:34¡Escogemos a Mariana!
08:36¡Bien!
08:38¡Gracias!
08:39¡Gracias, Colombia!
08:40Sí,
08:41vamos a dar una sorpresa
08:42contundente.
08:42Vamos a ir
08:44contundente.
08:44Llámenos a tundente.
08:45¿Qué?
08:45Tundente.
08:50Señores,
08:51¿qué deben hacer
08:51hoy nuestros cocineros?
09:03Cocineros,
09:03hoy van a tener
09:04que cocinar
09:05con café
09:06tostado.
09:07¡Bien!
09:14Me fascina el café
09:15en todas sus presentaciones.
09:16Para la muestra
09:17un botón,
09:17¿y de qué color estoy?
09:20Van a tener que preparar
09:23entrada fuerte
09:24o postre
09:25utilizando café tostado.
09:27Entrada fuerte
09:28o postre.
09:29Nos ponen
09:29a rumbear
09:31a las neuronas
09:31desde ya
09:32a brincar,
09:32a saltar,
09:33a ver qué carajos
09:34podemos hacer
09:35con café.
09:36Sirve bien
09:37en cualquier preparación
09:37de sal y de dulce.
09:39El dulce es muy fácil,
09:40lo más común
09:41es, por ejemplo,
09:41un tiramisú.
09:42Obviamente,
09:43quiero hacer postres,
09:44amo la repostería,
09:45así que estoy sacando
09:46pecho a ver si me dicen
09:47tips postres.
09:48En el mundo de la sal,
09:50utilizarlo en las salsas,
09:52se puede utilizar
09:52para hacer
09:53una especie de rub
09:54y sazonar
09:55las proteínas.
09:56Va muy bien
09:57con picante.
09:58Trabajar con un ingrediente
09:59como el café.
10:01Beso de chef.
10:02Cocineros
10:03están en equipo.
10:04Van a tener
10:05que presentar
10:06tres platos
10:07idénticos
10:07del tiempo
10:08que les toque.
10:09Es decir,
10:09si al equipo azul
10:10le toca cocinar
10:11la entrada,
10:11nos tienen que servir
10:12tres platos
10:13idénticos
10:13de esa entrada
10:14para cada uno
10:15de nosotros.
10:15Yo sabía que en algún momento
10:17nos iba a tocar
10:17reto de café
10:18y preciso,
10:19yo ayer vi por primera vez
10:20una receta de café,
10:21pero no me la aprendí.
10:22Los que preparen
10:23la entrada
10:24tendrán 50 minutos.
10:27Los que preparen
10:29el plato fuerte
10:2960 minutos
10:31y los que preparen
10:33el postre
10:3470 minutos.
10:35Y solamente
10:36oro
10:37porque nos toca
10:37el postre.
10:38Todos van a tener
10:39el mercado
10:40a su entera disposición
10:41durante toda la cocinada.
10:45Lo bonito
10:45de este reto
10:46es que sí,
10:47son seis equipos,
10:48pero no están
10:48cocinando
10:49todos contra todos.
10:53Al final del día,
10:54esto va a ser
10:55un duelo
10:56de tiempos.
10:57Es decir,
10:57los de la entrada
10:58se van a enfrentar
10:59a los de la entrada.
11:00Ah.
11:04El fuerte
11:05a los del fuerte
11:05y los del postre
11:06adivinen contra quién.
11:07El postre.
11:09Esto es
11:10cafecito
11:10contra cafecito
11:11y el mejor sabor
11:12y técnica
11:13saldrá adelante.
11:13Así que me gusta,
11:14vamos.
11:15Y el mejor equipo
11:16de cada uno
11:17de estos versos
11:18se va a salvar
11:19de ir a la eliminación.
11:20Y el orden
11:21de esos numeritos
11:23que sacaron
11:24va a dar
11:25el orden
11:26en el que ustedes
11:26van a elegir
11:27qué van a cocinar
11:28y contra quién
11:28van a cocinar.
11:32Por ejemplo,
11:33Emiro,
11:34tú tienes el número uno.
11:35¿Qué quisieras cocinar?
11:37Entrada,
11:38plato fuerte
11:39o postre.
11:40Fuerte.
11:41Fuerte.
11:42Porque estamos fuertes.
11:43Fuerte.
11:44Listo,
11:44plazo fuerte.
11:45Ya.
11:45Contra
11:45qué equipo
11:47quisieras cocinar.
11:51¿Cómo así?
11:52Ay, no.
12:00¡Bien pelado!
12:03Dale.
12:04Vamos a apretar al equipo.
12:05Contra el naranja.
12:06Contra el te vemos
12:07más fuerte
12:07que es el de Mariana,
12:08por supuesto.
12:09Ok, Mariana,
12:10entonces ustedes
12:10van a cocinar
12:12por elección
12:13de Emiro,
12:13plato fuerte.
12:14Perfecto.
12:15Muy bueno.
12:15Ok.
12:16Nos escogen a nosotros
12:17como lo pudimos
12:18haber imaginado.
12:19Vamos a ver
12:20si les llevamos
12:21una sorpresa.
12:24Equipo azul
12:25que sacó
12:25el número dos.
12:27Entrada
12:27o postre.
12:28Postre.
12:29Como Maru.
12:31¿Y contra quién
12:32te quieres enfrentar?
12:34Contra cuál equipo
12:35te quieres enfrentar?
12:37No sabemos
12:38qué equipo elegir,
12:39pero sabemos
12:39qué equipo de Martica
12:40no.
12:41O sea,
12:42no.
12:46Vámonos
12:46al verde.
12:47Señores del equipo verde,
12:49ustedes van a cocinar
12:50postre.
12:51Gracias.
12:52Colombia.
12:53Colombia.
12:57Nos queda la entrada
12:59y esa entrada
12:59va para el equipo
13:00amarillo
13:01y al equipo blanco.
13:03Uno de estos dos equipos
13:05se pondrá a adelantar
13:05el negro
13:06y el otro
13:06ganará.
13:21tostado instantáneo
13:22y café delicioso,
13:24fácil y rápido
13:25de preparar.
13:29perfecto para tu café
13:30con leche de la mañana
13:31o para un café frío
13:32en esos días soleados.
13:34Y ahora viene
13:35con una nueva imagen.
13:36Tostado,
13:37así sabe
13:38un gran café.
13:47El tiempo
13:47para cocinar
13:48en este reto
13:49por equipos
13:53comienza.
13:58Ya.
14:01Somos Masterchef
14:032026.
14:04Vamos,
14:05mi amor,
14:05vamos,
14:06peladas.
14:06¿Qué se dice,
14:07maestro?
14:08¿Qué se dice,
14:08maestro?
14:09Creo que esto
14:09va a salir
14:10muy bien,
14:12amigos.
14:23Hola,
14:24mi amor.
14:24¿Qué vas a hacer?
14:25Te traes un regalo
14:25hoy,
14:25mi vida,
14:26¿viste?
14:26¿Sí?
14:26Vamos a hacer
14:27un cerdo
14:27con una salsa
14:28de café divina,
14:28espectacular.
14:29Pensé que me ibas a traer
14:29un cerdo
14:30en salsa.
14:30¿Yo qué?
14:31Todo así.
14:32Queremos hacer
14:33una salsa deliciosa
14:33con café.
14:50Llevemos morena
14:50y llevemos
14:52una que es para pastelería,
14:54que es delgadita.
14:55La clara,
14:55señora,
14:55la clara.
14:55Unos van a buscar
14:56lo que se va a hacer
14:57con café,
14:58es decir,
14:58Milena y Robert.
14:59Está,
14:59listo,
15:00por si las moscas.
15:01Mientras Sebas y yo
15:02vamos a buscar
15:02lo que se va a hacer
15:03de sal.
15:0440 gramos.
15:05trae de dos,
15:05trae de dos por si acaso.
15:07Piensa hacer unos
15:09pequeños panecillos
15:09de almidón de yuca,
15:11como una especie
15:11de pan de yuca,
15:12pequeñito.
15:13Es original,
15:14es original,
15:14entero.
15:31Estoy llevando azúcar,
15:32yo dije,
15:33yo puedo hacer
15:33la crema pastelera,
15:34me va bien
15:34y la hacemos de café.
15:49¿Qué otra cosa quisieras
15:50de proteína?
15:51Lomo.
15:52¿Lomo de qué?
15:52Lomo de cerdo.
15:54Cerdo.
15:55Nos vamos por el lomo
15:55de cerdo.
15:56Digamos que la preparación
15:57puede ser más atractiva
15:58y podemos jugar
15:59más con la salsa.
16:13¿Pepino tienes?
16:14Pepino,
16:15sí,
16:15ya llevo el pepino,
16:16guindillas,
16:17y unas florecitas.
16:18Ya voy,
16:19voy por un lunes.
16:20Sí,
16:20hay que decirle sí
16:21al equipo,
16:22a darle,
16:23y pues yo estoy ahí
16:23de todero.
16:37Iniciamos pensando
16:37en que podemos hacer
16:39unas croquetas
16:40como de queso.
16:41Entonces,
16:41mientras ya de mi glas
16:42y a mi no tinto,
16:43ya cebolla blanca,
16:44mantequilla ya,
16:45panica ya,
16:46chile ancho.
16:47No tenemos muy clara
16:47la receta
16:48y se nos ocurrió
16:49hacer una miel de café.
16:50¿Tenemos la receta?
16:50No,
16:51improvisemos.
16:56Hace nada había preparado
16:57algo de café,
16:58entonces digo,
16:58no,
16:58lo mejor es proponer
17:00esta receta que tengo
17:01de esta crema
17:02en esta.
17:03¿Va hasta la parte
17:04más sencilla?
17:04No,
17:05mucho café.
17:05Medio.
17:06¿Otro poquito menos?
17:08Ahí, ahí,
17:08exacto.
17:09Le explico a Robert
17:10cómo es para que él
17:12haga la misma crema
17:13que yo estoy haciendo.
17:14Yo veo la versión Milena
17:14y él hace la versión Farah.
17:16La de él tiene amaretto,
17:17la mía tiene ron.
17:18El mío sabe más a café.
17:19Está rico,
17:20el mío está más rico.
17:21Ah,
17:21es que quitarlo por completo.
17:22Quitarlo, bebé,
17:23quitarlo,
17:23que quede perfecto, amor,
17:25porque si no se...
17:26si no se encoge,
17:27se deforma.
17:28¿Qué es importante
17:28para el chicharrón?
17:29Quitarle todos
17:30los nerviositos blancos
17:31que uno ve por encima.
17:33Sí, primero tenemos que meter
17:34aquí la tocineta.
17:35Usamos esa grasita.
17:36La idea es que la tocineta
17:37se la base toda la preparación,
17:39que le dé sabor
17:39tanto al sofrito,
17:41a la salsa
17:42y al relleno.
17:43Es que sí.
17:45Amo a Diany
17:46porque eso,
17:46ella trajo un boleo
17:47como dice,
17:48que sobre.
17:49Vamos a hacer todo
17:50para que logremos hacer
17:51un postre delicioso.
17:53Emi,
17:54esto es instantáneo,
17:55está enseguida hasta...
17:55Pásamelo para acá, por favor.
17:57Pásamelo para acá,
17:57si quieres,
17:58déjamelo aquí.
17:59Empecemos con una grande
18:00y esperemos,
18:01a ver.
18:01Esperemos,
18:02esperemos,
18:02espérate,
18:03de menos a más.
18:04Por tener una chantilla adicional,
18:06tenemos dos cremas.
18:08Me gusta,
18:08me gusta.
18:09Y el color está muy lindo.
18:11La estrategia está en el sabor.
18:12De acuerdo.
18:13Realce el sabor
18:13del café tostado,
18:14que es finalmente
18:15el reto de hoy.
18:17Relajar.
18:18Si está rico,
18:19lo tenemos
18:19y a solo es reducir.
18:20Hemos decidido
18:21hacer una espuma
18:22de aguacate.
18:23De una fritura,
18:24queda más rico, bebé.
18:25Pero, ¿quieres que sea
18:26cocinado en agua?
18:26No, quiere...
18:27Así que listo,
18:28yo no le tengo miedo
18:29a los fritos,
18:30me voy a encargar
18:30un poco de eso.
18:32Frito,
18:32si quieres,
18:32yo empiezo a fritar.
18:33Dale.
18:39Pau tiene
18:40la mayor claridad
18:41de la receta
18:41y de lo que podemos hacer
18:42y de lo que puede pegar.
18:44Pero mejor así, bebé.
18:45Igual esto.
18:45Suto,
18:46siento que me tiene
18:46mucha confianza,
18:47entonces creo que
18:48el hecho de que yo
18:49tome un poco el mando
18:50no quiere decir
18:51que me estoy imponiendo
18:51sobre el resto.
18:52¿Me dices
18:52si necesita más cebollín?
18:54Sí, bastante.
18:55Creo que vas a necesitar
18:56una plancha.
18:56¿Allá que estás haciendo?
18:57A la cola de Bruselas.
18:58En una plancha
18:59te caben los cuadros.
19:00En una planchita.
19:00Me pongo ahí
19:01a darle,
19:02a meterle todo
19:02a esa sartén
19:03para empezar a darle
19:04que si el vinito,
19:05que si el café,
19:06que si la cebollita,
19:07que si la proteína
19:08también para que la grasita,
19:09ta, ta, ta.
19:09Vamos a hacer
19:10el repuré.
19:12Repuré.
19:13Yo de acuerdo
19:13a mis capacidades
19:14cumplo con una función
19:15muy importante
19:16que es cuidar la olla.
19:17¿Cómo vas?
19:19Bien,
19:20¿y tú?
19:20¿Estás chimoseando?
19:21No, estoy bien.
19:22Pasaba por el vecindario
19:23y dije,
19:23ve,
19:24¿qué estarán haciendo
19:25mis vecinos?
19:26Ay, tan lindo
19:26como piensa en uno.
19:28Yo creo que el grupo
19:28de Jimmy, Mariana y Virginia
19:30como que necesitan
19:31un voluntario extra,
19:32pues yo estoy,
19:32ya que no estoy haciendo
19:33nada acá,
19:33pues voy a ir a opinar allá.
19:34¿Qué hago?
19:35Quiero ser útil.
19:43Gente linda,
19:44chivo capitana.
19:45¿Qué hacen?
19:46¿Por qué revuelven
19:47tanto de esa vaina?
19:47No, solamente es que
19:48le eche salecita y ya.
19:49Madre mía.
19:50Yo ya he hecho arroz,
19:51me puse nervioso.
19:52¿Y eso qué es?
19:53Una salsa barbecue con café.
19:54¿Qué le echaron
19:54a esa salsa barbecue?
19:56Tiene chipotle,
19:57tiene panela,
19:58tiene sal,
19:59tiene peperon chino.
20:00Tenía lo que puede tener
20:01una salsa de café
20:02que es un poco ácido.
20:04Está muy líquido.
20:05Ok, ya.
20:05Ya, sí, señora.
20:07Más café.
20:07No boten toda el agua
20:09de la salsa.
20:10No, no, no la boten.
20:10Más café, más barbecue.
20:12Ok.
20:12Va incorporando,
20:13si esa se le daña,
20:14ya tiene más.
20:15Sí, señor.
20:15Él revisa todo,
20:16siempre que están haciendo,
20:17cómo van,
20:18él aporta mucho.
20:19Vamos, chicas.
20:20Está un poco muy espeso,
20:26¿verdad?
20:27Yo tengo la idea
20:27de hacer una crema pastelera
20:30adicional,
20:30por si las moscas o no.
20:31Cuando nos falte algo,
20:32alguna cosa,
20:33tener un complemento,
20:34nunca sobre.
20:35¿De qué crema pastelera?
20:36¿De café?
20:37No, de café.
20:37Hazla.
20:38Sí.
20:39¿Te das para el tiempo
20:39de hacerla?
20:40Sí, muy bien.
20:40Sí, hazla.
20:44Uy, no pasa nada.
20:45Cuidado ahí se cortó.
20:45¿Qué era ese?
20:46Aceite.
20:47El aceite.
20:47Uy, hijo de madre.
20:48No pasa nada.
20:49Ah, no, pero si esto
20:49va a ser para problemas,
20:50tampoco.
20:51No, pucha.
20:55Está reconcentrado.
20:56Y ahora voy a echar
20:57ese allá
20:57y lo voy a poner.
20:58Sí, lo voy a hacer.
20:59Listo.
21:00Listo.
21:01Te entrego esto.
21:02¿Neces más?
21:03Ah, ya, por favor.
21:04Te entrego esto.
21:05Me voy con el puré.
21:05¿Listo?
21:06Listo.
21:06Traté de sacarle
21:07lo mejor que pude.
21:08De verdad,
21:08creo que salieron bonitas.
21:10Divina.
21:11¿Me voy a hacer
21:11revolver el chocolate
21:12para que lo estoy derritiendo
21:13a baño, María?
21:14Viene la propuesta
21:15de bañarlos un poco
21:15con chocolate también,
21:16con un ganache de chocolate.
21:18¿Quieres que te mida
21:19el brandy?
21:19Y la crema de leche
21:20porque la crema de leche
21:21tiene que atibiarla.
21:22Échela toda.
21:26Cuéntenmelo todo.
21:27Señores,
21:28estamos haciendo
21:28una salsita acá
21:28con salsa o cebolla o cañera,
21:31cebolla blanca,
21:32de mignas.
21:32Tiene que tamizar.
21:33Sí, sí, sí.
21:34Es para darle sabor.
21:35Hay un punto
21:35en el que la salsa
21:37estábamos dudando mucho.
21:39Bueno, ¿y qué más?
21:40¿En qué anda?
21:41Estaba parando lo mismo.
21:42Vamos a terminar
21:43aquí de apanar esto
21:43para que sea solamente
21:44a fritar.
21:45Eso está muy frío.
21:46Sí, está muy frío.
21:47Muy frío.
21:49Es que se nota
21:49acá la burbuja.
21:50Está muy lento, sí.
21:51Uno tiene que aprender
21:51a leer burbujas
21:52en esta vaina.
21:55La crema batida
21:56ya se está ya empregando,
21:57¿sí o no?
21:58Ay, qué deliciosa, mi amor.
21:59Está seca.
22:00¿Esto es preferible?
22:01No, esto va a quedar
22:02rico, jugoso.
22:03Sí, dale, dale, bien.
22:04Últimamente he hecho
22:05proteínas y estoy aprendiendo
22:06con rapidez.
22:07Revísalo.
22:08Le falta, ¿verdad?
22:08Si algo la mandamos
22:09a la vainadita.
22:10Sí, le falta la lata.
22:10Le falta.
22:11Está completamente crudo.
22:12Estamos esperando
22:12que esto llegue a verde
22:13para poder abrirlo.
22:14Sin problema.
22:16Yo estoy muy atento.
22:17Ojos en la olla,
22:18ojos en el reloj.
22:19Olla, reloj.
22:20Olla, reloj.
22:20Olla, reloj.
22:22¿No se sabe café?
22:23Pero está amargo al fondo.
22:24Y tiene un amargo raro.
22:25Poniéndole un poquito
22:26de vinagre,
22:27se nos puso un poquito ácida.
22:28Encontrar ese balance
22:30sí ha sido un poco difícil
22:31para nosotros.
22:32Las cucharas.
22:32Estás picante.
22:34¿Quién quiere probar
22:35la salsa otra vez?
22:38A mí me encanta.
22:39Y eso es lo que más me importa.
22:40Que sepa rico.
22:41Está deliciosa, bebé.
22:43Aquí es ciosa.
22:44Tiene un umami delicioso.
22:50Esta vaina que parece
22:51aquí una pista de patinaje.
22:53Hubo una explosión.
22:54Bueno, cuéntenlo todo,
22:56capitana.
22:57Bueno, y estamos haciendo
22:58un cerrito con salsa
22:59de café que no hemos empezado.
23:01Vamos a hacer una espuma de papa
23:02con unas florecitas de zanahoria
23:04que están ahorita en el horno.
23:05Ok.
23:05Listo.
23:06Importante,
23:07la salsa,
23:07saquen todo el sabor
23:08que tienen aquí.
23:09Pongan por otro lado
23:10a un sofritico de cebollajito
23:12para que se lo vayan
23:13incorporando a esa salsa.
23:14Hacer una salsa
23:15es hacer capas y capas de sabor.
23:17Es un poético de cebolla
23:18con ajo sofritando por otro lado.
23:19Deslazan esto con vino blanco.
23:21Siempre ayudan un montón.
23:22Es como ayuda,
23:24salvación,
23:25voy bien por este camino.
23:26Chef, ¿qué nos recomienda?
23:27¿Presentar la espuma
23:28a inelatril
23:28o ponerla antes?
23:29Siempre.
23:30Siempre a inelatril.
23:31¿A sifon?
23:31Sifon.
23:32Inelatril, siempre.
23:33Sí, aunque el protagonista
23:34es el café,
23:35pero espuma de papa.
23:36¿Ah?
23:36El acompañamiento
23:37es la espuma de papa.
23:38Y si no, puré de papa.
23:40Listo.
23:40Y me hacen falta
23:41unos vegetales en este plato.
23:42Las zanahorias
23:42están aquí en el horno.
23:43Vamos a hacer unas florecitas.
23:45El secreto de esas zanahorias
23:46es mandarlas al horno
23:48para que primero
23:48se pongan suavecitas,
23:49que no queden crudas.
23:50¿En sifonal te parece bien
23:52o la mandamos entera
23:53la florecita?
23:54No.
23:54Hay que hacer algo.
23:55Hay que poner alpaca
23:55y ya,
23:56sino una ensaladita de algo.
23:57Ahí tienen unos mix de verdes.
23:59Aprovechen que tienen
23:59la alacena abierta
24:01todo el tiempo.
24:01Lo que hago es decirle a Mariana,
24:03voy a hacer un aceite verde.
24:04Hacemos aceite verde,
24:05aceite verde.
24:06Listo.
24:06Eso está en plan de más hermoso.
24:09Sí, mi amor,
24:09está cantando divino.
24:10Está cantando súper lindo,
24:11espectacular, bebé.
24:12Vamos bien,
24:13vamos con fluidez,
24:13vamos tranquilos.
24:14Mi amor,
24:15no es mucho.
24:15Es demasiado.
24:17¿O está combinado con agua?
24:18No.
24:18¿Es puro orandi?
24:19Sí.
24:20Demasiado.
24:21Yo creo que échale un poquito
24:22y vamos a probar.
24:22Probemos, mi amor.
24:23Los emborrachamos
24:24para que les parezca espectacular
24:25nuestro poste.
24:28Están divinos, bebé.
24:30Están divinos.
24:30Chef, mire,
24:31tenemos dos opciones.
24:32Creemos,
24:32no sabemos si ponemos el lomo así
24:33o lo enrollamos así.
24:35Listo.
24:35A mí, por lo general,
24:36no me gusta trabajar el cerdo
24:37en estos cortes tan delgaditos
24:38porque se seca muy rápido.
24:39Ajá.
24:40De pronto no se pide tiempo.
24:42Yo había traído este, mire.
24:43A mí me gusta mucho más eso,
24:45servir un bloquecito.
24:46Ya es donde yo digo
24:47que miro es súper proactivo
24:48porque se trajo un cerdo
24:49mucho más popocho.
24:50¿Cómo piensan pasar esta yuca?
24:52Esa yuca,
24:53le voy a quitar la hebra
24:54para que sea más cremoso.
24:56Esta vaina,
24:56a la yuca esa,
24:57le metes el túrmix
24:58y vas a tener yuca.
24:59Es un chique.
25:00Ah.
25:00Esa yuca se pone elástica.
25:02Entonces, ¿cómo la vamos?
25:03Por el tamín y con brazo, papá.
25:05¿Qué tal si hacemos
25:06chicle de yuca?
25:07Ah, idea millonaria.
25:08Listo, listo.
25:09Importante, mantequilla y leche.
25:10Listo, papá.
25:11Listo.
25:11Gracias, chef.
25:12No sé si lleguemos, ¿eh?
25:13No, no creo que lleguemos.
25:14Porque eso después,
25:15igual ese es el último paso.
25:17Ahí le son, ahí le son.
25:17Se le estaban coagulando las claras,
25:19entonces estaba ahí
25:20como medio colatado
25:21y ahí es donde llega el líder.
25:22Bien jugado, bien jugado.
25:30Está demasiado espeso.
25:31¿Está muy espeso?
25:32Sí.
25:32Tampoco sabemos cómo es,
25:34cómo tiene que quedar,
25:35entonces estamos simplemente
25:35a la expectativa.
25:36A café sí huele.
25:38¿Dónde está la miserable?
25:42¡A ver, ven, ven!
25:43¡Ay, van a hacer eclair!
25:45¡Sí!
25:45Ya.
25:46Capturamos su corazón.
25:47El eclair veo que sí les está saliendo.
25:49Muy importante que queden bien sequitos.
25:51¿Crojanticos?
25:52Porque si no quedan secos,
25:53no hacen huecos.
25:54Yo le digo,
25:55un eclair es lo máximo
25:55para sanar ese corazón
25:57y me dice,
25:57¿de qué lo vas a rellenar?
25:58De aquí.
25:59O sea,
26:00de crema pastelera de café.
26:01¿Qué están haciendo?
26:02Mira,
26:03hice una masa quebrada
26:03para hacer una tierrita.
26:04Y así van a caler o no.
26:06Ah, bien, como un tipo,
26:06como crumble.
26:07Sí.
26:07Ok.
26:07Pero le eché café,
26:09pero siento que no sabe,
26:09está muy caliente,
26:10pero ¿quieres probar?
26:11Cuidado,
26:11cuidado que está hirviendo.
26:13No sabe tanto a café, ¿cierto?
26:14Yo tengo la boca del infierno,
26:15te cuento.
26:16No, no sabe a café.
26:17¿Qué puedo hacer?
26:18¿Será que si le echó café?
26:19Hagan un polvito con canelita,
26:21azúcar, café en el pulverizador
26:24y puede ser como espolvoreada.
26:27Va a ayudar mucho
26:28en la decoración del plato
26:29y que también va a exaltar el café.
26:31El ganache,
26:33está bien.
26:33Uy,
26:33sabía chupe,
26:34que ya me emborraché.
26:36¿Qué pasa?
26:39Vamos preparando para emplatar.
26:44De una.
26:46Oye,
26:46hay pan de yuca de queso,
26:48pan de yuca de queso.
26:49Me encanta.
26:50¿Son de queso?
26:51Ay,
26:53me encanta.
26:54Va con una espuma
26:55y se pone un arreheno.
26:57Están muy elevados,
26:58o sea,
26:58ni Ferran Adria
26:59se atrevió tanto.
27:00Estamos manejando acá
27:01lo que son las teseras,
27:02los abuelos.
27:02Se me quede cholao también.
27:03Los cremosos,
27:03mejor dicho.
27:04A ver,
27:04¿usted sabe mucho a café?
27:06¿No le sabe tanto a café?
27:07A mí me falta como intensidad,
27:08no sé.
27:09Yo lo siento
27:10más lo que pasa
27:11es que el plato
27:11se está haciendo
27:12en este momento
27:12una crema pastelera
27:13que también va a ser de café.
27:14Entonces vas a tener
27:15un montón de contrastes
27:16que yo creo
27:17que pueden funcionar.
27:17En estructura
27:18queremos poner
27:18este merengue encima
27:19y sopletearlo
27:20un poquito.
27:22Oigan,
27:23verdes,
27:24verdes,
27:24no quiero ser mala onda,
27:26pero aquí hay un p***
27:26de preparaciones.
27:27No,
27:28no digamos nada,
27:28no digamos nada.
27:28Ahí les dejo la pelota.
27:29¡Ojo al loro!
27:31No me gusta estar
27:31usando el ploder,
27:32porque uno no se puede confiar.
27:33Velen a veces
27:34es mejor la calidad
27:35que la cantidad.
27:36¿Y con qué necesidad?
27:37Oye,
27:38acá los empicillos
27:39están demasiado preparados.
27:43Hidratate un poquito
27:43ahí con eso
27:44para que te afloje más,
27:44dale más duro.
27:46Te pusiste ahí
27:47como un guerrero
27:47a tratar de tamizar,
27:48que eso es imposible.
27:49Casi imposible.
27:50Fue imposible tamizar
27:51esa yuca,
27:52mi amor,
27:52esa yuca estaba rucha,
27:53esa yuca mala.
27:55Al fogón, amiga.
27:56Ok.
27:57Al fogón.
27:58Yo creo que le va a ir
27:59mejor al lado, ¿o qué?
28:00Uy,
28:01esto quedó muy loco.
28:02Pero allá, ¿no?
28:03¿Este allá?
28:03Allá.
28:04Sí, porque se baja.
28:05No, no, no.
28:05Aquí, aquí.
28:08Marce,
28:09te creemos en el crocante
28:10porque dices
28:10que lo has hecho
28:11muchas veces,
28:12pero de la emplatada
28:13nos encargamos
28:14Martica y yo.
28:15Tú dices que tamizar esto
28:17no sale nada.
28:19No sé cómo se lo plantea,
28:21no sé en qué momento,
28:22pero yo creo que Virina
28:22está haciendo otra salsa verde.
28:24Ven,
28:24¿te puedo mover un poquito?
28:25Vamos a intentar emplatar acá.
28:26¿Una salada verde?
28:27¿Traigo lechuga?
28:27Sí.
28:28Hay un poco de confusión
28:29y extrañeza
28:30porque por mi lado
28:31empiezo a hacer el aceite verde.
28:33Y abócate.
28:34Listo.
28:35Por el lado de Jimmy,
28:37él va a buscar
28:38los ingredientes
28:39para una ensalada.
28:40Es que yo no me lo había imaginado
28:42con esa ensalada.
28:43Sobraba una cosa,
28:44o sea,
28:44era una sola cosa verde
28:45porque ya tenemos varias
28:46y ya era mucho
28:48para el emplatado.
28:49Si hacemos una masita
28:49y hacemos algo
28:50como más tostado con la yuca
28:51o hemos jodido?
28:52Como una fritura.
28:53Aquí todos somos líderes,
28:55aquí todos podemos aportar
28:56de gran manera al equipo.
28:57Yo los escucho.
28:58Le podemos hacer por mita.
28:59Le podemos hacer por mita.
29:01¿Está de sabor como esta?
29:02Porque de igual de sabor.
29:03El sabor está bien.
29:04Emiro saca una jarepita
29:05muy linda
29:07a última hora.
29:08Equipo blanco,
29:09equipo amarillo,
29:11les quedan tres minutos.
29:13Qué preciosa.
29:14¿Qué tú las tenías?
29:15Prueba de sal, Alina.
29:17Qué preciosa.
29:18Sí, sí,
29:18una flor hermosa.
29:19¿Esa la vamos a usar para algo?
29:21Al fin,
29:21¿qué vamos a hacer?
29:22Pues no, ya no.
29:23O sí,
29:24o engan,
29:24yo reparto entonces la salsa
29:25en estas tres.
29:25No nos atrevemos a poner
29:26nada en el plato
29:27que no hayamos probado
29:28y que no estemos seguros
29:29porque hemos visto
29:30errores de otros compañeros.
29:31¿Y si le ponemos
29:31una cucharita?
29:32Bájale una,
29:33listo,
29:33¿cuál, cuál?
29:34Ya se fue,
29:35le hicieron tomada,
29:36hágale.
29:36¿Por qué no mezclamos las dos
29:37y hacemos ahí un mix bien bueno?
29:41Equipo amarillo,
29:42equipo blanco,
29:43un minuto.
29:50¿Te quemas, Marce?
29:51Ya me quemé.
29:52Pilas.
29:55El crocante
29:56no sale.
29:5830 segundos
29:59para el equipo amarillo
30:00y para el equipo blanco.
30:01Sí,
30:01iba a estar bello.
30:02Qué una chimba,
30:03muchachos.
30:03Yo veo unas bolas gigantes.
30:05Bueno,
30:06nada,
30:06es para abrir el apetito,
30:08no es para que quedes lleno de una.
30:10Cinco,
30:11cuatro,
30:12¿estamos?
30:12Tres,
30:13dos,
30:15uno,
30:16manos arriba,
30:16equipo blanco y equipo amarillo.
30:20Manos arriba
30:21y me siento satisfecha,
30:22tranquila.
30:23Somos todo bien.
30:24No funcionó,
30:25quedé un poquito frustrada.
30:27Señora.
30:28pueden quedarse aquí,
30:29por favor,
30:30los demás salen.
30:31Listo,
30:31chao niños.
30:32Chao muchachos.
30:34Si hay algún error,
30:36nosotros no lo vimos.
30:38Equipo rojo
30:39y equipo naranja,
30:40les quedan diez minutos.
30:42Ok.
30:44Equipo azul
30:45y equipo verde
30:46les quedan veinte minutos.
30:47Ay,
30:47padre,
30:48es un truendito.
30:52Esta mujer se monta
30:53unas florecitas
30:55divinas.
30:56¿Está muy oscuro?
30:56Está,
30:57con que le hice,
30:58pero esto que...
30:58Una albahaca.
30:59Seguro se me fueron partes
31:00del tallo que estaban negras
31:02y ahí se empezó
31:04a oscurecer un poco.
31:05Yo lo veo un poquito de ansiedad,
31:06es lo único,
31:07pero pues si sabe,
31:08bueno,
31:08pues dejémoslo así.
31:09Bueno,
31:09me tocaba responder
31:10con algo verde,
31:11algo verde.
31:13Bueno,
31:13soy sacrocante.
31:14Vamos a meterlas
31:15en el horno
31:16para ver si nos sirve
31:17para ponerla
31:18como unas tejas
31:18de merengue
31:20en lugar de mandarlo
31:20como crema
31:21para no tener crema,
31:21crema, crema, crema.
31:22A mí me gusta liderar,
31:24o sea,
31:24yo creo que soy un líder nato.
31:26Vamos a ponerlo,
31:27mira, así.
31:27Esa,
31:28que buenísima.
31:28Bien extendida.
31:30Y la otra la metemos
31:30en la manga pastelera
31:32que ya la tengo lista
31:33para ver cuál de las dos
31:34nos funciona.
31:34Tiene mucho conocimiento,
31:36tiene muchas técnicas,
31:38conoce la cocina,
31:39entiende los sabores.
31:40¿Cómo vamos allá
31:41con el acompañado?
31:42No, no, ya,
31:42eso está listo,
31:43eso está listo,
31:43lo vemos.
31:44Para el platano,
31:44necesitamos esto.
31:44¿Cómo se va a catupo?
31:46Tranquilos,
31:46estamos bien,
31:47esto está rico,
31:48sigamos adelante.
31:51Nos cambiamos a la estación
31:52detrás para dejar
31:53a Virginia sola adelante,
31:54ella quería estar
31:55en procedente.
31:56Voy esperando y esperando
31:58a que se reduzca
32:00y tenga más forma de salsa.
32:01Pero creo que es
32:02un buen invento,
32:02¿no?
32:02Pues para eso
32:03está la cocina
32:04para inventar,
32:04para resolver
32:05que nos supiéramos todas.
32:06El puré de yuca
32:07no salió de acuerdo al plan,
32:08el cerdo no salió
32:09de acuerdo al plan,
32:10los vegetales nunca supe
32:12qué parte tenían
32:13en el plan,
32:14entonces,
32:14no, no sé.
32:15Equipo rojo,
32:16equipo naranja,
32:17tres minutos.
32:19¿Tres?
32:19Sí, señor.
32:20Vamos, vamos,
32:21tranquila, tranquila,
32:21aquí está.
32:22Tenemos que emplatar
32:22ya o ya.
32:24Esto es volver
32:24fashion un plato.
32:26Y aquí viene
32:26el gran problema
32:27de cómo presentar
32:27ese cerdo.
32:28Hace un trocito de acá
32:29y ya tenemos los tres.
32:31Ella se toma su tiempo,
32:33sí,
32:34ella es filosofía oriental.
32:40Equipo naranja,
32:41equipo rojo,
32:42último minuto.
32:43Último minuto.
32:44¿Qué pasó con la salsa?
32:45¿Qué pasó con la salsa?
32:47Pongamos dos.
32:47¿La salsa lo más importa?
32:48No, no,
32:48la salsa va al finato.
32:49Ah, bueno, bueno.
32:50¿Filtras el aceite?
32:51Sí.
32:52¿Sí?
32:52¿Mejoró?
32:53¿Dónde está?
32:53Muy, muy oscuro.
32:55No está la proteína,
32:56no está la salsa,
32:56no está el aceite,
32:57solamente están las flores
32:58de zanahoria
32:59que vamos a hacer.
33:0030 segundos.
33:01Sí.
33:01¿La cuchara?
33:01Necesito que terminen.
33:0230 segundos.
33:03Cuchara, cuchara,
33:03una una cuchara.
33:04Virginia,
33:05por favor, en plata.
33:06¿Ya lo tienen servido?
33:07¿Esto lo van a hacer bien?
33:08Sí.
33:09¿Dónde?
33:09Mi nombre.
33:10No, paren dos minutos
33:11y acaba de decir
33:1230 segundos, chicos.
33:13¿Qué importa?
33:14Eso así, así.
33:15Creo que nos van a joder
33:16por ese palo.
33:17¿Qué hacemos con el palo?
33:18¿Qué hacemos con el palo?
33:19¿Lo quitamos?
33:20¿Lo quitamos?
33:20Nos van a descalificar
33:21porque la comida
33:22tiene un palillo.
33:23Vamos a intentar.
33:23Pícalos para la mitad,
33:24pícalos para la mitad.
33:25No, pues quítalo, quítalo,
33:26quítalo.
33:26¡Palo, dejamos!
33:27¡Palo, palo, palo, palo, palo!
33:30¡Palo, palo, palo, palo!
33:31¡Rápido, ahí está!
33:32¡Rápido!
33:33Ay, perdóname, perdóname.
33:34Te pegué, pero durísimo,
33:35perdóname.
33:35¡Uno!
33:36Sorry.
33:37Manos arriba.
33:37Entre Miro y yo,
33:38o sea, te tremo.
33:39Perdón.
33:40Ya habíamos sacado el palo
33:41y comí su la carne.
33:44¿Por qué se la vio la sal?
33:47Una pantada en la boca
33:48al estómago, como...
33:50Por favor,
33:51se quedan solo los capitanes.
33:54¿Y nosotros qué vamos?
33:57¿Ya no se puede hacer el rollo?
34:00Esperemos a ver
34:01qué pasa nosotros.
34:01Lo hicimos con amor,
34:02esperemos que les guste.
34:03Equipo azul, equipo verde,
34:05les quedan 10 minutos.
34:07Gracias,
34:07tenía por mí pedacito.
34:08Yo sabía.
34:09¿Tú le diste esa vaina a Claudia?
34:10Claro, es que Claudia pasó
34:11el problema.
34:12Ella quedaba bueno, sí.
34:13Desde que ella vio
34:14los pandeyucas,
34:15dijo, yo quiero venir a probar.
34:17¿Eclerc?
34:18Sí.
34:19¡Guau!
34:20Pero Belén dijo, dijo,
34:21ay, que el otro equipo
34:22tiene más cosas.
34:23¿Y lo dijo así?
34:24Sí, que el otro equipo
34:25tiene más cosas,
34:26ustedes verán qué hacen.
34:27¿Y tú al final
34:28hiciste así?
34:31¿Qué es eso de...?
34:32Aquí tienen más preparaciones,
34:34¿eh?
34:34Yo tengo un trauma
34:35con los Eclers en este programa.
34:36¿Por qué?
34:37¿Por qué?
34:38Porque María Luisa,
34:40una participante
34:41que subió en Masterchef 1
34:42de Medellín
34:44que casi gana,
34:46no ganó,
34:46la sacaron por un Eclers
34:47que se le dañó.
34:50Siento como que
34:51nos quieren hundir
34:53emocionalmente,
34:54pero no nos vamos a dejar.
34:56Porque yo siento
34:56que todos están viniendo
34:57como a darnos
34:58una energía.
34:59Yo no estoy dando
35:00mala energía.
35:01No, no, no.
35:01Estoy diciendo
35:01el esqueletando.
35:02El trauma es mío.
35:03Apuérate.
35:04No me voy a dejar
35:05desconcentrar.
35:06¿Por qué nos está
35:06diciendo eso?
35:08¿Quieres probar?
35:10Voy.
35:13La gente normalmente
35:14come pan de yuca
35:15y lo baja con café.
35:17Tres minutos.
35:18¿Para quiénes?
35:19Para todos ustedes.
35:21No, pues el equipo
35:22amarillo ya se fue,
35:22el equipo rojo ya se fue.
35:24Se los juro,
35:25en mi mente estaba
35:25que era un reto
35:26de 75 minutos.
35:27Camino, camino.
35:29Tomen decisiones rápidas,
35:30chicos.
35:31Me encanta el sabor
35:32de todo.
35:35Un minuto.
35:36Se lo he hecho,
35:37le he hecho a la sal rosa
35:37al otro, al otro, al otro.
35:38Sí, sí, sí.
35:39Falta una línea.
35:40Sí, sí, sí, sí.
35:41Voy para allá, voy para allá.
35:41Voy para allá.
35:42El emplatado
35:43no me termina de gustar.
35:45Va con esto, va con esto.
35:46Calma ahí, calma ahí.
35:48Esto tiene que estar,
35:49esto tiene que estar
35:50ahí acá arriba.
35:50Siempre tienes
35:51la presión del tiempo
35:52encima y si no lo sabes
35:53administrar bien,
35:54puede suceder lo peor.
35:55Finalizamos allá,
35:56finalizamos acá.
35:57Allá, ¿seguro?
35:59Pero el capitán
36:00tiene que saber manejar eso.
36:02Sopletemos aquí entonces.
36:03Yo no lo sé usar,
36:04nunca lo sé.
36:04Sebastián Villanova
36:05rápidamente con un soplete amarillo.
36:07Llega uno, dos, tres, cuatro,
36:08diez, nueve,
36:09ocho, siete,
36:12seis, cinco,
36:13cuatro,
36:15tres,
36:16dos,
36:17uno.
36:18Manos arriba, chicos.
36:22Todo quedó perfecto.
36:24Esto está parejo.
36:26Está reparejo.
36:27Qué susto.
36:28Esperemos que la sazón
36:29nos juegue a nuestro favor.
36:36Hola, hola, ¿qué tal?
36:37¿Qué tal?
36:37Y hoy les tengo
36:38esas receticas
36:39que llegan al alma.
36:40Nos vamos a hacer
36:40un lomito bien bañado
36:41con mantequilla,
36:42con sal de alpina
36:43que queda espectacular
36:44y unas papitas smash,
36:46papitas criolla smash
36:47con un poco de parmesano
36:48y un buen golpecito de sal.
36:50Así que, bueno,
36:50vamos a darle.
37:00Arrancamos sazonando.
37:01Se pone un poquitito de sal.
37:03Ahí.
37:04Para ver la temperatura,
37:05no suelten la carne,
37:06simplemente dejen que
37:07la carne le dé un besito
37:09al sartén
37:09y si hay química,
37:11ahí hay química,
37:12se deja.
37:13Y listo.
37:14Olvídense de él un ratito.
37:15Queremos que se caramelice
37:16muy bien esa carne.
37:18Aquí tengo esto,
37:18es papita criolla
37:19ya cocida en agua
37:21hasta que no se nos reviente.
37:22Si ustedes dejan
37:23que esta papita criolla
37:24se pase de cocción,
37:25pues se les va a reventar
37:26y no vamos a poder hacer
37:27el ejercicio como queremos.
37:29Se ayudan con el lado
37:30de un cuchillo
37:31y simplemente vamos a hacer
37:32un poquitito de expresión.
37:33Y esto ahorita va
37:34con mantequita,
37:35con sal de alpina,
37:36un poquito de parmesano
37:37y esa vaina se pone
37:38tostadita divina hermosa.
37:40Vamos con la protagonista
37:41de la noche,
37:42la que le va a meter
37:43el meque,
37:43el ponche,
37:44el power a esta receta.
37:46Un poco de mantequilla
37:47alpina con sal.
37:48Pura grasa animal,
37:50deliciosa,
37:51cero de grasa vegetal.
37:53Mandamos de una vez
37:53las papitas.
37:55Eso.
37:56Si se les rompen,
37:57tranquilos,
37:58no importa.
37:59Un poco de parmesano
38:02y al horno.
38:05Ya vamos con la carne en punto,
38:07así que en este momento
38:08ya queremos fuego bajo
38:09a esa carne.
38:10Vamos a apagarle el fuego.
38:12Agarramos unas hojitas
38:13de tomillo,
38:14ahí un par de dientecitos
38:15de ajo.
38:17Perfecto,
38:17esta carne ya está,
38:18así que vamos a bajarla.
38:21Ahí,
38:21a que repose la carne,
38:22siempre hay que dejarla reposar.
38:25En el sartén
38:26donde teníamos la carne,
38:27vamos a agregar
38:27un poco de mantequilla
38:28y champiñones.
38:30Perfecto,
38:30acá tenemos un poco
38:31de perejil liso.
38:32Vamos a picarlo finamente.
38:34Siempre hagan este movimiento,
38:36bajan y echan para adelante
38:36y de esa manera
38:37van a trabajar
38:38mucho más rápido
38:39y no se les va a oxidar
38:40tan rápido.
38:41Listo,
38:41divino.
38:42Ya están estos champiñoncitos,
38:43miren ese dorado bacano
38:44que tenemos.
38:46Agarramos un toquecito
38:47de crema de leche
38:49y agregamos,
38:51pum,
38:51nuestros verdes.
38:56Apagamos salsa
38:57y empezamos a servir.
38:59Vamos a hacer una base
39:00de papa.
39:02Vamos a montar aquí
39:03y en este plato
39:04utilizamos mantequilla
39:05de alpina con sal
39:06en todas las preparaciones.
39:11Acomodamos la carnecita
39:14y terminamos la carne
39:17con la salsita.
39:20Bueno,
39:21y aquí lo tienen
39:22este lomo de res
39:23con champiñones,
39:24pimienta
39:25y papitas smash
39:25en mantequilla
39:26con sal de alpina.
39:27La mantequilla elegida
39:29por nosotros los chefs
39:30por su mejor sabor.
39:31Mejor imposible.
39:37Buenas noches.
39:38Hola.
39:39Buenas.
39:39Hola, Angélica.
39:41Divina, Angélica.
39:43Les tengo,
39:44a ver,
39:45un cerdito feliz.
39:46Está contento,
39:47está feliz,
39:48pero va a ser feliz
39:50quien lo pruebe.
39:55Con una salsa de café
39:57y un aguacate
39:59con eneldo
40:00en espuma.
40:01¿Qué más tiene la salsa?
40:03La salsa
40:04tiene panela,
40:06tiene sal.
40:06Estas son las entradas,
40:07¿verdad?
40:08Y magia.
40:10¡Chipotle!
40:11Refleja mucho
40:12como ese ambiente
40:13que vivimos
40:14mientras cocinábamos
40:15y entonces
40:15el cerdo feliz.
40:16Tiene una rodajita
40:17de pepino
40:18que queda muy bien
40:19con los tostados,
40:20que en este caso
40:21es nuestro café,
40:22así que,
40:23de guste.
40:23Puedes ir al lounge
40:24con tus compañeros
40:25y nosotros vamos a probar.
40:26Bueno,
40:27gracias a usted.
40:27A ti,
40:28muchas gracias.
40:29Está bonito.
40:29Con el vino,
40:30con el vino.
40:30No probé ese cazao,
40:32pero espero que el salado
40:34y el dulzor amargoso
40:36que le da el café
40:37nos quede rico.
40:38Aguacatico,
40:39vamos a ver.
40:41Ay,
40:41el chicharrón
40:42es lo máximo.
40:42Pero con salsa de café.
40:43Pero el queso.
40:44Eso es 100 países,
40:45o sea,
40:45chicharrón con salsa de café.
40:47La salsa está rica.
40:48Ah,
40:48bueno,
40:48y el cerdo de la cocción
40:49está deliciosa.
40:51Vamos.
40:52Y la cocción
40:53del cerdo está rica también.
40:55Me pasa que siento
40:56un plato como
40:56que no está unificado.
40:58O de cada cosa
40:58por su lado,
40:59entonces,
41:00digamos,
41:00yo hubiera hecho
41:01una brumúa del pepino.
41:02¿Cómo así no?
41:03¿Cómo así que no está unificado?
41:04Pues ahí está en un plato.
41:06Bueno,
41:07ya.
41:07Como acercar todo un poco.
41:09Es todo como muy
41:10separado.
41:11Pero la salsa muy buena.
41:12Muy buena,
41:12¿no?
41:13El purécito rico.
41:14Iba a unificarlo
41:15un postreito de arroz,
41:17pero se nos quedó.
41:19La importancia
41:20de este reto
41:21era enaltecer el café.
41:22Y eso fue lo que hicimos.
41:23Para mí es muy sencillo
41:25nomás freír el chicharrón.
41:26O sea,
41:27lo que más se concentraron
41:28fue en la salsa.
41:28Sí.
41:29No lo demerita,
41:30pero se me hace
41:30demasiado sencillo.
41:31Y la presentación
41:33no me encanta.
41:34No.
41:36Ay.
41:38Pues chicharrón.
41:39En cualquier restaurante
41:40vas a encontrar
41:40una entrada como chicharrón.
41:41En cambio,
41:42unas croquetas cafequeras.
41:43Exacto,
41:44con cuatro quesos
41:44y tocineta.
41:46Yo siento un retrogusto
41:48muy amargo.
41:48Pues el café.
41:49Sí,
41:50pero demasiado.
41:51A mí la salsa
41:52sí me gusta.
41:52¿Qué?
41:52Ay, Raúl.
41:54Raúl.
41:55Raúl.
41:55Raúl.
41:56Ya después de esto
41:57probemos la entrada
41:57del equipo amarillo.
41:58Vamos al otro lado.
41:59Buenísimo.
41:59Como par golpes,
42:01pero estamos parados,
42:02estamos parados.
42:03Chef,
42:04¿cómo les va?
42:04¿Cómo están?
42:05¿Qué hubo?
42:06Todo muy bien.
42:07Bueno,
42:07esta noche venimos
42:08con la croqueta cafetera.
42:14Por supuesto,
42:15nuestra protagonista
42:16no es la croqueta,
42:17sino es nuestra salsa
42:18que le va a dar el punch
42:19ganador a este equipo amarillo
42:20con el café tostado,
42:22soluble,
42:22amarillo,
42:23todo amarillo.
42:24No vamos.
42:25No vamos.
42:25Contratado por café tostado.
42:27Y tenemos nuestras croquetas
42:29a base de tres quesos
42:30holandés,
42:30morzalera,
42:31parmesano.
42:32Decidimos crocar las tocinetas
42:34y con esa desglasidad
42:35empezamos y arrancamos
42:36nuestra salsa protagonista,
42:37la salsa cafetera,
42:39que también tiene ingredientes
42:40colombianos
42:40como la cebolla ocañera,
42:42cebolla blanca.
42:43Le echamos un poquito de soya
42:45porque un chef nos comentó
42:46que era mejor echarle
42:47un poquito más de punch.
42:48Le hicimos caso
42:48porque nosotros hacemos caso
42:49en el equipo amarillo.
42:54Así que espero que lo disfruten
42:56y por supuesto
42:56tenemos una camita
42:58de cebollín
42:58para darle el toque fresco
43:00y bueno,
43:00nada.
43:01Tuto Patiño,
43:02muchas gracias,
43:02puede volver al lado.
43:03Bravo, Tuto.
43:05Yo creo que nuestro plato
43:07está perfectamente consumible.
43:12La salsa es buena.
43:14¿Se siente el café?
43:18A mí lo que menos me gustó
43:20fue la salsa.
43:21¿Sí?
43:21La siento súper amarga.
43:22Pues es amarga.
43:24Pero puede ser a propósito,
43:25además le metimos
43:26un poquito de picante,
43:27un poco de ácido.
43:28A mí lo que no me gusta
43:29es las tres bolas.
43:31Tres bolas es mucho.
43:32Porque realmente sí,
43:33el plato estaba muy grande,
43:34pero el sabor
43:34no pueden decir nada.
43:35O sea, es demasiado.
43:36Y de entrada la intensidad
43:37porque bien quesudo,
43:39bastante intenso el queso.
43:40Pero trabajaron duro.
43:42Trabajaron bien.
43:42Chévere.
43:43Ah, pero les gustó.
43:44Sí.
43:44Sí les gustó.
43:45Trabajaron duroso.
43:46Es una bola que te...
43:48A mí lo que más me gusta
43:49fue sinceramente
43:50verles la técnica
43:51al poder fritar esto
43:52tan bien.
43:53Sí, no, no.
43:53A mí me gusta el plato.
43:55¿Para qué?
43:55Chévere.
43:56Sí, sí está bueno.
43:57¡Celos!
43:59Muy tesos.
44:01Como que tiene ahí
44:01un nivel de complejidad.
44:02Tiene su flow.
44:03Tiene su flow, claro.
44:04Bueno, vamos a probar
44:06los platos fuertes
44:06con Emiro.
44:07¡Ay!
44:07Que traen su equipo.
44:09Criticar.
44:09Siguiente.
44:10Critican que no,
44:11que el chicharrón,
44:12que porque la salsa no.
44:13Después,
44:14que tres bolitas,
44:15que mucho,
44:15que mejor una bolita.
44:16Pero entonces,
44:16para qué...
44:17Pero, nene,
44:18¿para qué están entonces?
44:19Para eso,
44:20para criticar.
44:21Ah, muy bien.
44:23Buenas noches.
44:24¡Emiro!
44:26¡Uy, Emiro!
44:26¡Uy, Emiro!
44:27¡Uy, Emiro!
44:27¡Nuestro capital!
44:28¡Dios mío santo!
44:29¡Dios mío santo!
44:29Buen provecho,
44:30primero que todo,
44:31voy a revolver
44:32mi salsita de café.
44:35No, voy a ser sincero,
44:36estoy muy preocupado
44:37porque, pues,
44:38cuando se floreó
44:38el cerdo,
44:39definitivamente
44:40el emplatado.
44:41¡Lindo, lindo, lindo!
44:43No nos quedó.
44:44Cuéntanos
44:45qué tenemos aquí.
44:45Bueno,
44:46nuestro plato se llama
44:47asado de cerdo
44:48con yuca y ensalada
44:49a 7,000 pesos.
44:57Tenemos
44:57un asado de cerdo
44:59con una salsa de café.
45:00El cerdo primero
45:01fue sellado
45:02con café,
45:03panel en polvo,
45:04clavo
45:04y un poco de condimento
45:05que ustedes saben
45:05que uno le echa eso
45:06y quisimos irnos
45:08por algo diferente
45:09a este lado
45:09de la yuca.
45:10Hicimos como unas arepitas
45:11con queso costeño
45:12y las acompañamos
45:13con unos vegetales salteados.
45:15Vale, bueno.
45:16Demiro, muchísimas gracias.
45:17Que lo disfruten.
45:20Creo que el plato
45:21sí está
45:23coherente
45:24con el discurso
45:25de Miro.
45:26¿Cuál es la probabilidad
45:26de que la carne
45:27esté seca?
45:28Toda.
45:29De uno a cien.
45:30Pero la mía
45:30ni siquiera se queda.
45:31¿Y quiere sumarle
45:33otra vaina?
45:33Se les dijo.
45:35Pasé por la estación
45:36y lo primero que les dije
45:37esa vaina está muy delgada
45:38se les va a secar.
45:40Quedó como una U
45:41así parada
45:42pero una chancleta
45:44seca.
45:46Pero es que un plato
45:49fuerte a 7 mil
45:50uno no puede esperar más.
45:51Pero es que lo vendió bien.
45:52¿Sabes para qué
45:52está buena la carne?
45:53Está buena
45:55para hacer ejercicio
45:56en la mandíbula.
45:57¡Ay, Belén!
45:58Me dañé mi plato.
46:00Se dejaron llevar
46:01mucho por los 7 mil
46:02porque mira la carne.
46:04Acá hay un error
46:05bastante principiante.
46:07La zanahoria
46:07no está ni pelada.
46:10Ni pelada,
46:11ni limpiada,
46:11ni nada.
46:12Nada.
46:12Ni un cariñito.
46:13Ni brillo tiene.
46:14No.
46:15¡Está brillante!
46:16¡Clarcha, Belén!
46:17Yo creo que 5 mil
46:19pago por este plato.
46:20A mí me gusta la salsa
46:21más que las anteriores.
46:23Está rica,
46:23está dulcesona
46:24pero sí creo que
46:26tienen muchas fallas técnicas.
46:28No entendieron el concepto.
46:29Tenían que haber bajado
46:29las expectativas del paladar
46:31pero como la siguen
46:31teniendo acá
46:32pues no va a haber
46:32una concordancia
46:33entre una cosa y la otra.
46:34Bueno, vamos a ver a Mariana
46:35y los otros dos
46:37cómo le va a ver
46:37si se cepillan a estos.
46:39Buenas noches.
46:41Mariana,
46:41¿qué nos traes por acá?
46:43Bueno,
46:44una espuma.
46:45Está muy elegante.
46:46Bueno,
46:47¿cómo se llama el plato?
46:48Run, pick, run.
46:54Y aquí encontramos
46:55una espuma de papa.
46:57Listo, buenísimo.
46:58Bueno.
46:58Listo, adelante.
46:59Voy.
46:59Todo tuyo.
47:00Vamos, salga, salga.
47:01Así es el puré,
47:02echas ahí.
47:08A la espuma más bella
47:10de Latinoamérica.
47:12Ya, hasta allá estoy.
47:14Muy bien, Mariana.
47:15Mariana es muy pila
47:16y muy segura
47:17y seguramente
47:18ha practicado un montón
47:19en su casa.
47:20Entonces tenemos
47:21lomito de cerdo sellado,
47:22la espuma de papa,
47:23zanahorias
47:24y la salsita verde,
47:24¿qué es?
47:25Un aceite de albahaca.
47:26Ok.
47:27¿Por qué decidieron
47:28poner ese aceitico
47:29en la estación
47:30y no acá?
47:31Si te soy totalmente sincera,
47:33se nos cayó.
47:34Así que decidimos
47:35sacarlo adelante.
47:36Así tal cual.
47:37Así que tienen dos sabores
47:39en uno.
47:39Ok, bueno.
47:40Perfecto.
47:41Muchas gracias, Mariana.
47:41Mariana lo presenta
47:42como cortesona inglesa.
47:43Él tira más a lo palenquera,
47:44pero lo importante es...
47:46Más a lo callejero.
47:47Yo estoy a presentar
47:48un asado a 7 mil pesos.
47:49A Raúl le falta barrio.
47:51A Raúl le falta barrio.
47:52Y a simple vista
47:53el cerdito también
47:54se ve un poco seco,
47:55pero podría perdonar
47:56porque está más gruesito.
47:58Más presentable también,
47:59todo, o sea...
48:00Pero está seco.
48:01Se ha tocado
48:01más como...
48:03Digamos que en...
48:08La espuma de papa.
48:10Está buena.
48:10Guau.
48:11Está buena.
48:11Muy buena.
48:13Y la salsa también.
48:16Guau.
48:19Estamos volando, muchachos.
48:20Volando.
48:21Y el bocado completo,
48:22esa zanahoria,
48:23carnecita,
48:24salsa,
48:25la espumita.
48:26Muy bueno.
48:26Yo creo que la fortaleza
48:28del plato,
48:28además de que todas las cosas
48:29combinan,
48:30es la salsa de café.
48:31Sería un plato muy redondo
48:32si no pasan el cerdo.
48:33Caray.
48:33Es todo rico.
48:34Caray.
48:35Tampoco era una chancleta.
48:37Tampoco, tampoco.
48:38Muy buen plato.
48:39La espuma de papa,
48:40que se la vayan acortando.
48:41Está muy bueno.
48:42Afinar un poquito.
48:45A ese equipo me le quito
48:46el sombrero.
48:47Y yo creo que solo por esa espuma,
48:49con tres integrantes,
48:50ahí ya la tienen.
48:51Ay, pues ahora sí vamos
48:52con lo que a Jorge le gusta
48:53a los postres.
48:54Eso, salió la vida.
48:56Y nos vamos para la degustación
48:58y yo estoy seguro
48:59que estos eclairs
49:00van a probarlos
49:01y van a decir,
49:02no es cuestión
49:03de hacer muchas cosas,
49:04es cuestión
49:05de hacerlas bien.
49:06Buenas noches.
49:07Hola, Luis.
49:09¿Cómo van?
49:09Pues aquí,
49:10viendo qué nos traes,
49:11cuéntanos.
49:12Nuestro plato se llama
49:13El Camino Esculebrero.
49:18Hoy tenemos unos eclairs
49:21rellenos de crema pastelera
49:23con café tostado,
49:24el amarillo disolumbre,
49:25y un crumble
49:26que también se hizo
49:28con otro café,
49:29el rojo,
49:29el especial,
49:30con notas de caramelo,
49:31y una ganache de chocolate
49:33con un toque de brandy.
49:35Adentro tiene crema pastelera.
49:37Crema pastelera con café.
49:38Con café, ok.
49:40Yo me siento muy seguro
49:41con lo que nosotros hicimos,
49:42pero también veo
49:43el plato de ellos
49:43y siento que es un plato
49:44que está, o sea,
49:46está compitiendo
49:46con el nuestro.
49:47Es que a mí me gusta
49:48cuando busco esta arriba,
49:49muchachos.
49:50Gracias, Luis.
49:51A usted.
49:51Vamos a degustar.
49:52Que lo disfruten.
49:53Bye.
49:54Véngalo por seguro.
49:55Yo pensé que el eclero
49:56era como algún cargo
49:57en la iglesia.
49:58Y la masa.
49:59Ah, ese es el clero,
50:00el clero.
50:01Bueno,
50:01¿cómo sienten esto?
50:02Yo ya les puedo decir
50:03desde ya,
50:04desde ya que el ganache
50:05lo sobrecalentaron
50:06y por eso está más opaco
50:08que mis pensamientos a veces.
50:10Parece que vas a perder.
50:12Pero bueno,
50:13hicieron su esfuerzo
50:13de hacer un eclero.
50:15Vamos a ver el relleno,
50:16¿qué tal?
50:17Está súper bien relleno.
50:18Muy bien relleno.
50:19Y tiene pastelera,
50:20creo que es lo que es.
50:20Y sabe a café.
50:22Tiene su complejidad
50:23de hacer shoes.
50:24La verdad.
50:24Sí.
50:25Les gustó.
50:26Ahí nos sentimos campeones.
50:28El punto de sal del crumble
50:30es fantástico.
50:31Pusimos sal encima.
50:32Bien, bien, muchachos.
50:33Se ve delicioso.
50:34Se ve delicioso.
50:35Se están comiéndoselo.
50:36Mira esa divinura.
50:37Se lo comió.
50:38Se ve muy rico.
50:39No más veo a Raúl
50:40metiendo de tres pedazos
50:42y yo digo,
50:42le gustó.
50:43El error técnico aquí
50:44que yo veo
50:44es el brillo del ganache,
50:46que cuando sobrecalientas
50:48el chocolate,
50:49los cristales del chocolate
50:50se vuelven locos,
50:51entonces ya no reflejan nada.
50:53Bueno, aprendimos.
50:54Lo vamos a hacer
50:55muy lindo.
50:56No es un ecler perfecto,
50:57pero es un buen ecler.
50:58Está muy rico.
51:03Pues vamos por el siguiente.
51:05Vamos para allá.
51:06Vamos con el equipo azul.
51:08Creería que ese adelantado negro
51:10puede salir.
51:12Vamos a quitar.
51:13Vamos, vamos.
51:14Buenas noches.
51:16Hola, Tavo.
51:17¿Qué nos presentas aquí?
51:18¿Qué traes?
51:18Tenemos nuestro postre
51:19que se llama Sabor Colombia.
51:26¿Y por qué por allá
51:28tan regañado?
51:32Perdóname, perdóname.
51:34Usted se ve muy bueno.
51:35Se ve muy pro.
51:36Consta de una base
51:38de una crema pastelera
51:39de café con amaretto.
51:40Tenemos un arenado de miel,
51:41que son los granitos que ven.
51:43Un pan de yuca tradicional
51:44relleno con una espuma de café.
51:46Un merengue suizo
51:46ligeramente flameado
51:47y un granizadito de café
51:50ahí por el costadito.
51:51Perfecto.
51:52Gracias.
51:53Disfruten.
51:53Gracias, Tavo.
51:54Pan de yuca,
51:55o sea, es que se metieron
51:56un gol,
51:57o sea, un gol así.
51:58Pero así de los traigo
52:00el cabezas, eh.
52:01Oigan, esto me parece
52:02que tiene una pinta muy buena
52:04y me parece que tiene
52:05como muchísimas preparaciones
52:06en un solo postre.
52:07O sea, el pan de yuca,
52:08pero la crema pastelera,
52:09pero la espuma,
52:10pero el merengue.
52:11Y cuando uno explica
52:12de esa forma,
52:13pues es un poco más convincente.
52:14Claro, eso quiere decir
52:15que sabes qué tiene.
52:16Exactamente,
52:17qué tiene tu preparación.
52:18A mí el pan de yuca
52:19es de las cosas
52:19que más me obsesionan
52:20de este país.
52:21Ay, no me acuerdo,
52:23tengo el problema.
52:25El señor pan de yuca.
52:26Sí,
52:26la combinación
52:27de todas las cosas.
52:28Lo hicieron muy bien.
52:29Bueno, lo único que sabemos
52:30es que acá en este tiempo
52:31del postre
52:31los dos equipos
52:32se están dando duro.
52:34Ay, Dios mío,
52:34Que nos quiten
52:35el de lanzalá a los dos.
52:36Va a estar candelísimo,
52:37así, ojalá.
52:39Tiene muchísimas técnicas,
52:41tiene mucho sabor,
52:42tiene una combinación
52:43de sabores
52:43que me parece muy buena
52:44y es un postre ligero
52:46y tiene una cantidad
52:47de texturas
52:47y temperaturas.
52:49Ahí está la mano
52:50de Ceballos Villalobos
52:50que tiene mucha experiencia
52:52y que también sabe
52:53muchas técnicas.
52:54¿Cómo viene el granizado?
52:55Yo siento que le falta
52:56un poco de punch.
52:57O sea,
52:58pero, pero,
52:58le falta punch,
52:59pero es perfecto
53:00para el plato
53:01porque te suaviza
53:01el resto,
53:02balancea,
53:03te refresca.
53:04Y algo de golpe
53:05del hielo un poquito grande.
53:06Si tuviéramos
53:07la cosita se aparrapa
53:07y hielo como el rafado,
53:08papi,
53:08y me hubiera traído
53:09una chicharra
53:09y se hubiera así
53:10vendiendo rafado,
53:10¿eh?
53:10Todavía,
53:11joder.
53:14Pero me parece
53:14que los dos
53:15que hicieron postre
53:16muy bien.
53:17Muy bien,
53:17el pandillo está muy bueno,
53:18el relleno riquísimo.
53:20Trabajó muy bien este equipo.
53:21La pastelera sabrosa
53:23y todo apropiado,
53:24o sea,
53:24como que no sientes
53:25que nada enojo
53:25en el plato,
53:26todo funciona
53:27lo uno con lo otro.
53:27Bien, compañeros,
53:29felicitaciones.
53:29Vamos,
53:31bien peleado,
53:32bien peleado.
53:33En ese punto,
53:34ya cuando están
53:34así de duros
53:35es quién comete un error.
53:37Rico, rico.
53:38Buenos postres.
53:39Híjole,
53:40pues ahora sí
53:40vamos a ver.
53:42Vamos a tomar decisiones.
53:44Hay que ver
53:44qué van a priorizar,
53:46si técnica,
53:47pues ahorro.
53:48Entonces,
53:48nos vamos a ver
53:49la decisión del jurado.
53:51Vamos, chicos.
53:51Equipo verde,
53:53vamos con toda.
53:54Con toda.
53:54¿Va a quitar
53:55ese delantal negro?
53:57Por favor.
53:57Así que sí.
53:57O a ponernos todos
53:58el delantal.
54:00Bueno, señores,
54:01en el lounge
54:01estuvo tranquilo,
54:03¿no?
54:04Divertido, divertido.
54:05¿Estuvo divertido?
54:05Fue bueno conocerlo.
54:07A veces se vuelven
54:07más maldados
54:08y creo que estuvieron
54:09bastante benevolentes
54:10con sus comentarios.
54:13Belenvolentes.
54:14Estuvieron
54:15benenvolentes.
54:17Belevolentes.
54:18Belevolentes.
54:18Belevolentes.
54:21Belenvolentes.
54:21¿Dónde que va?
54:23Sobre todo
54:23con el ejecutivo
54:25de 7000,
54:26bien benevolentes estuvieron.
54:27Bueno, señores,
54:28entonces empezamos
54:28con las entradas.
54:30Jorge.
54:31Efectivamente,
54:32en estos retos
54:32de degustación,
54:33cuando nos sentamos
54:33los tres,
54:34hemos destruido
54:34muchos,
54:35muchos platos.
54:36Y autoestimas.
54:38Y hoy no fue el caso,
54:39o sea,
54:40que bien jugaba a todos,
54:41casi todos.
54:45Cruzó los dedos
54:46y le pido a Dios
54:47al universo,
54:48a la Virgen,
54:49que le ganemos
54:50al equipo blanco.
54:51En las entradas,
54:53el ganador
54:55es el equipo.
55:00vamos a ganar nosotros.
55:04Ay,
55:04crueldad pura.
55:06Va a salir en la boca
55:07amarillo,
55:08amarillo,
55:08amarillo,
55:08amarillo.
55:09Amarillo.
55:15Y entonces,
55:16Sebas,
55:17te puedes quitar
55:18el delantal negro
55:19ya mismo.
55:20Bien,
55:21bien,
55:21bien,
55:21gracias,
55:22gracias.
55:23De verdad,
55:24gracias al equipo,
55:25o sea,
55:25gracias a todos,
55:26porque qué chima,
55:27qué chima.
55:27Nos escuchamos
55:28en el equipo.
55:29Martica,
55:30Marcela,
55:30Víctor y Angelic
55:32al lugar
55:33del delantal negro.
55:34Los que no tienen
55:35se lo deben poner.
55:36Otra vez delantal negro.
55:38Uf.
55:42Ya no es solo
55:43un delantal negro,
55:44ahora somos cuatro.
55:46Vamos entonces
55:46con el plato fuerte,
55:49un versus
55:49entre el equipo rojo
55:51y el equipo naranja.
55:52¿Qué pasó, señores?
55:53Tremendo versus,
55:55pero hubo un claro ganador
55:56y ejecutó ese plato
55:57divino,
55:58trayendo cosas nuevas
55:59a la mesa,
56:00mucha técnica
56:01en ese plato
56:01y el equipo
56:02que gana este duelo
56:04es...
56:08Qué increíble.
56:10Pues al unísono.
56:12¿El equipo?
56:1330.000.
56:14Naranja.
56:18Está bien,
56:19pero bueno,
56:19van a expectativas.
56:21Sí, total,
56:21ya estábamos a la espera.
56:22Equipo naranja,
56:23ganadores.
56:25Ya,
56:25venga,
56:26venga,
56:26venga,
56:26venga.
56:26Vamos,
56:27venga,
56:27venga,
56:28venga,
56:31venga.
56:32Nos quiere acompañar
56:33en la pura
56:33y en la pala.
56:34Merecido,
56:34merecido,
56:34perdimos con ganas.
56:36Uno es muy consciente
56:37cuando hace las cosas
56:38muy bien
56:38y cuando las cosas
56:39no están bien.
56:40¿Y tú qué elegiste
56:41a Iván?
56:41Diz que...
56:42Dime que no estás
56:42arrepentido.
56:44No lo estoy arrepentido.
56:45Siento el fresquito
56:46de que Iván
56:46por fin
56:47se le va a tocar cocinar.
56:51Aprendimos
56:51de los errores,
56:52aprendimos.
56:52Claro,
56:53claro.
56:54Es muy bonito
56:54que Emiro aprendió,
56:56pero pues con fin
56:57de inmunidad
56:57eso sí cualquiera
56:58aprende.
56:59Vamos con el postre.
57:03Equipo azul
57:04contra el equipo verde.
57:07La verdad,
57:08aquí sí estuvieron
57:09súper parejos,
57:10fue muy difícil
57:11tomar la decisión.
57:12Mucha técnica
57:13de ambos grupos
57:14y el equipo ganador
57:18de este reto
57:20es...
57:23Se le estaban
57:24peleando
57:25cara a cara,
57:26o sea,
57:26ellos estaban...
57:27Un juego reñido.
57:28¡El equipo
57:29de las pitufas,
57:30las azules!
57:39Se siente
57:40se debe quitarse
57:41un peso de hoy,
57:42Dios mío santo.
57:45¡Vamos!
57:46¡Nuestra muerto
57:46quien pelea!
57:47¡Eva, Eva!
57:49Angelique,
57:50Víctor,
57:51Marcela,
57:52Martica,
57:53Don Iván,
57:53Julieta,
57:54Luciano,
57:56Diana,
57:57Verónica,
57:57Luis y Emanuel.
57:59Ustedes,
57:59en un próximo reto,
58:01no sabemos
58:01si se enfrentarán
58:02a una salvación
58:04o un reto de eliminación.
58:05Ahí se los dejo.
58:06Salvación,
58:07salvación.
58:08Salvación.
58:09Todo puede pasar.
58:10Lo bueno es que ya
58:11todos los cuatro
58:11salvados.
58:13¡Feliz noche!
58:15¡Feliz noche!
58:16Bueno,
58:17salvación.
58:18No, salvación.
58:19Equipo en la pura
58:20y en las balas.
58:22¡Ay, ay, ay!
58:23Ahí estamos,
58:24aquí.
58:25Ocupémonos
58:26en seguir estudiando,
58:27en seguir ofreciendo
58:28conocimientos
58:28y en estar aquí
58:29parchados,
58:30jugando
58:30y dando lo mejor.
58:32¡Felicitaciones!
58:33Gracias.
58:34¡Felicitaciones, amor!
58:35Siempre confía.
58:36Gracias.
58:36Y desde el balcón
58:37los voy a apoyar
58:38porque los tres
58:39se tienen que salvar,
58:40no se pueden ir,
58:41amor,
58:41y tú sobre todo.
58:45No hay que bajar
58:46la guardia.
58:47Un día a la vez.
58:57¡Sálvense aquí en escuela!
58:59Yo no espero nada bueno.
59:00No sé cuántos
59:01se van a poder salvar hoy.
59:02¿Qué es lo que quieren
59:02con nosotros?
59:04¡No se mueren!
59:06Tienes que apurarse.
59:07Sí, señor.
59:08Dios.
59:08Hoy de nada
59:09sirve pasear por la mitad.
59:10No, yo soy Monster Chef,
59:11no es sencillo.
59:12Dejen manosear eso
59:13que no va a volver nada.
59:14¿Por qué está cocinando eso?
59:16En mi cabeza
59:16está un mono
59:17con dos platillos
59:18haciendo esto.
59:19¿A cuánto lo dejo?
59:20Tienes que convertir eso
59:21en un plato de restaurante.
59:23Estoy muy nerviosa.
59:26Eso queda un asco.
59:28Se quemó.
59:29Móntalo otra vez
59:29que tú no hay que presentar.
59:30Me da hasta pena decirte.
59:31¿Qué es esta baila?
59:33No creo que esto
59:34me va a gustar.
59:35Es que acá a ustedes
59:35tampoco es que les guste
59:36tanto el dulce.
59:38¿Qué?
59:39No.
Comentarios