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CAPÍTULO 08 ¦ TEMP. 08 ¦ MASTERCHEF CELEBRITY COLOMBIA 2026
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00:00:23¿Qué pasó?
00:00:26¿Están bien?
00:00:27O sea, un poquito de ánimo se agradece, ¿eh?
00:00:31Hoy llegamos a las cocinas solednes.
00:00:34Porque siempre los jueces saben que qué bulla,
00:00:36que qué desorden, que qué payasos, que no sé qué.
00:00:39No nos van a hablar, Clau.
00:00:43Sientan lo que nosotros sentimos cuando ustedes nos miran
00:00:46o simplemente ven el plato y no nos hablan.
00:00:50Hoy vamos a darles una cucharada de su propia medicina.
00:00:53¡Pan!
00:00:54Calladitos se ven más bonitos.
00:00:55Gracias por eso.
00:00:57Ay, Raúl, Raúl.
00:00:59Yo no sé si Raúl estuvo en fancia.
00:01:04¡Somos más 2026!
00:01:08¡Somos más 2026!
00:01:21¡Somos más 2026!
00:01:25Y uno les queda viendo y no espero que te dice.
00:01:28Creo que nuestro experimento psicológico funcionó
00:01:30porque sí se quedan ellos pensando qué pasó.
00:01:33Bienvenidos todos a un reto por equipos.
00:01:38A mí me encantan los retos en equipo.
00:01:41¿Por qué no empiezas a medir las personalidades de todos dentro del juego, no?
00:01:49Mariana, espero que te sientas mejor.
00:01:52Regresaste con delantal negro, pero te quiero dar una luz.
00:01:57Y es que hoy en reto por equipos, si tu equipo gana, te lo puedes quitar también.
00:02:00No vas directo arriba del inicio.
00:02:03Sí, Mariana, tiene que quitarse ese delantal negro porque no le queda bien.
00:02:07De igual manera, Luis, Angelique, Tavo y Sebas Vega también.
00:02:12Ustedes, si por alguna razón, de suerte, su equipo gana.
00:02:17Gracias, Tavo. Solo suerte, gana de habilidad.
00:02:20Se pueden quitar el delantal negro.
00:02:23Entonces, vamos a trabajar fuerte.
00:02:25Esta bolsita en la temporada pasada le decíamos la bolsita del terror,
00:02:28pero a partir de esa temporada no es la bolsita del terror.
00:02:30La bolsa del amor.
00:02:31Del amor, de la responsabilidad, del futuro, de la esperanza.
00:02:38Bueno, pues es que es la misma vaina.
00:02:40Es terrorífico tener alguna esperanza porque algo le puede llegar a pasar a uno.
00:02:44Tuto, Sebas, Pau Tips, Emiro, Sebas Vega, Davo, Mariana, Angélica y Luis.
00:02:58Todos ustedes hoy pueden ser capitanes.
00:03:02¿Será que ser un capitán, nena?
00:03:04¿Te imaginas yo de capitana, mi amor?
00:03:06¡Ordeno, decreto y mando!
00:03:09Pero solo seis van a poder serlo.
00:03:12Entonces, en esta bolsita del amor, la bolsita de la responsabilidad, está todo esto.
00:03:21Cada ficha con un color tiene un número, del uno al seis.
00:03:24Por tanto, hay tres que no tienen el número.
00:03:28Quienes saquen esas tres no van a ser capitales.
00:03:33Oído, Clau.
00:03:34Ok.
00:03:34Siento que este es un momento de la competencia donde sería interesante como probarme a mí mismo como líder.
00:03:42Que sea lo que Dios quiera, que venga.
00:03:45Oye, Miro.
00:03:47Ya.
00:03:47La próxima hacemos esto con tu cartera.
00:03:49Es la cartera, claro.
00:03:50Sí.
00:03:51Que sea la cartera de Miro, sea la mochila de la esperanza.
00:03:54Siempre va a dar susto eso.
00:03:56Entonces, Luis, por favor.
00:03:58Listo.
00:04:01Verde.
00:04:03Cuatro.
00:04:05Angelique.
00:04:06Angelique.
00:04:07Angelique.
00:04:08Cinco.
00:04:10Blanco.
00:04:11Será la capitana del equipo blanco.
00:04:14Mariana.
00:04:17A lo contrario, mi amor.
00:04:18Rojo.
00:04:19Al revés.
00:04:20Al revés.
00:04:21Todo está al revés.
00:04:23Todos están felices.
00:04:24Seis.
00:04:25Seis naranja.
00:04:26Equipo nueve.
00:04:28Seis, capitana del equipo naranja.
00:04:29Me da miedo ser líder, pero porque siento que mis compañeros todavía no han visto lo que puedo lograr en
00:04:34la cocina.
00:04:35Tabo.
00:04:36Equipo naranja.
00:04:38Vas a ser el capitán del equipo azul.
00:04:41Oído.
00:04:42Y el número dos, yo creo que va a ser como pronto digan, no, te toca de a dos personas.
00:04:47No sé, cualquier cosa puede ser sorpresa.
00:04:49Sebas Vega.
00:04:50Sebas Vega.
00:04:51Sebas Vega.
00:04:53No, capitán.
00:04:54No vas a ser capitán.
00:04:56¿Listo?
00:04:56¿Emiro?
00:04:57No lo he visto.
00:04:59Rojo.
00:05:00Ay, Dios mío.
00:05:02Capitán del equipo rojo.
00:05:05Soy un capitán.
00:05:08Soy el capitán del equipo rojo, mi amor. Rojo a ganar.
00:05:11Yo soy no capitán.
00:05:14No capitán, Pau.
00:05:15Sebas.
00:05:16No capitán.
00:05:17No capitán.
00:05:17Un poco de karma porque ayer me he burlado de Sebas Vega cuando no le salió la misma ficha que
00:05:22a mí.
00:05:22¿Tuto?
00:05:24Capitán del equipo amarillo.
00:05:27Perfecto.
00:05:28Trataré de ser estratega a la hora de escoger mi equipo.
00:05:41Bueno, chicos, entonces, el número que sacaron es el orden de elección de equipo.
00:05:49Como todos los equipos tienen un número, los que tienen número del uno al cinco van a tener cuatro integrantes
00:05:56y Mariana, que tiene el seis, va a tener solo tres.
00:05:58¿Listo?
00:05:59Yo creo que un equipo de tres personas hasta puede ser más fácil de llevar.
00:06:03Emiro, dime el nombre de la primera persona que va a ser parte del equipo rojo contigo.
00:06:13Emiro muy seguramente va a elegir alguna de sus tragas.
00:06:17O Luciano o Robert.
00:06:23¡Luciano!
00:06:29¡De verdad!
00:06:30Así, así.
00:06:32Uno, dos y tres.
00:06:34Obviamente, Luciano, número uno, su amor, su papachote.
00:06:38El destino.
00:06:39Que me embuste.
00:06:43Emiro, dame el siguiente integrante.
00:06:46Yo también, enseguida.
00:06:48Ay, no, pero ¿por qué no de a uno?
00:06:51Uno, uno.
00:06:53Esto no me gusta mucho porque entonces, si soy de quinta, es que voy a escoger mi equipo casi.
00:06:59De último, la gente se va a llevar a los mejores cocineros.
00:07:02Julieta.
00:07:09Mi corazón me dice que Iván.
00:07:12¡Oh!
00:07:15¡Bien!
00:07:16¿Tu corazón no quiere regulantearlo?
00:07:18¡Algón!
00:07:22Vamos entonces con el equipo azul.
00:07:27Sebastián Villalobos.
00:07:29Sebas.
00:07:30¡Bien!
00:07:34Milena López.
00:07:35¡Gracias!
00:07:37¡Qué ansiedad!
00:07:39Último integrante.
00:07:40Último integrante.
00:07:41Vamos a darle celos a Emiro.
00:07:44Me voy con Robert Farah.
00:07:45¡Eso!
00:07:50¡Tuto!
00:07:52Pautips.
00:07:53¡Eso!
00:07:55¡Vamos!
00:07:55¡Vamos, Pautips!
00:07:56¡Venga!
00:07:57¡Vamos!
00:07:59Último integrante.
00:08:01¡Lina!
00:08:02¡Lina!
00:08:05Escogen a unos, escogen a otros.
00:08:09Me voy quejando solo.
00:08:11No me escogen.
00:08:12¿Por qué no me eligen?
00:08:13¿Qué tengo?
00:08:17Primer integrante para el equipo verde con Luis.
00:08:20Bueno, pensando en las montañas, Medellín Moore.
00:08:23Manuel.
00:08:25¿Qué pasa?
00:08:26Medellín lo mejor.
00:08:30Diana Mina.
00:08:32Diana Mina.
00:08:35Louie, último integrante.
00:08:38Sí, cierto.
00:08:40Verónica Orozco.
00:08:41¡Vamos!
00:08:42¡Vamos!
00:08:49Angelique, vas a elegir tres.
00:08:53Martica.
00:08:55¡Vamos!
00:08:57Marcela.
00:08:58Marcela.
00:08:59No, si hacen esto.
00:09:00Escojo Marcela por su sazón.
00:09:02Así que, Marce, ven para acá.
00:09:05Siguiente.
00:09:07¡Víctor!
00:09:08¡Víctor!
00:09:13Solo queda el equipo de Mariana.
00:09:16¿A cuál equipo quieren ir?
00:09:20¿Sí?
00:09:20¿Seguro?
00:09:26Escogemos Mariana.
00:09:27Bien.
00:09:30Gracias.
00:09:31Gracias, Colombia.
00:09:32Sí, vamos a dar una sorpresa contundente.
00:09:35Vamos a ir contó, contó, contundente.
00:09:37Llámen a tundente.
00:09:38¿Qué?
00:09:38Tundente.
00:09:43Señores, ¿qué deben hacer hoy nuestros cocineros?
00:09:57Cocineros, hoy van a tener que cocinar con café tostado.
00:10:09Me fascina el café en todas sus presentaciones.
00:10:12Para la muestra un botón, hoy de qué color estoy, tostado.
00:10:15Van a tener que preparar entrada fuerte o postre utilizando café tostado.
00:10:24Entrada fuerte o postre.
00:10:25Nos ponen a rumbear a las neuronas desde ya, a brincar, a saltar, a ver qué carajos podemos
00:10:32hacer con café.
00:10:34Sirve bien en cualquier preparación de sal y de dulce.
00:10:37En el mundo del dulce es muy fácil.
00:10:38Lo más común es, por ejemplo, un tiramisú.
00:10:41Obviamente quiero hacer postres.
00:10:42Amo la repostería.
00:10:44Así que estoy sacando pecho a ver si me dicen, ¿pautips postres?
00:10:47En el mundo de la sal, utilizarlo en las salsas, se puede utilizar para hacer una especie
00:10:53de rub y sazonar las proteínas.
00:10:56Va muy bien con picante.
00:10:58Trabajar con un ingrediente como el café.
00:11:01Beso de chef.
00:11:03Cocineros están en equipo.
00:11:05Van a tener que presentar tres platos idénticos del tiempo que les toque.
00:11:10Es decir, si al equipo azul le toca cocinar la entrada, nos tienen que servir tres platos
00:11:14idénticos de esa entrada para cada uno de nosotros.
00:11:17Sí, señor.
00:11:18Yo sabía que en algún momento nos iba a tocar reto de café y preciso.
00:11:21Yo ayer vi por primera vez una receta de café, pero no me la aprendí.
00:11:25Los que preparen la entrada tendrán 50 minutos.
00:11:30Los que preparen el plato fuerte, 60 minutos.
00:11:35Y los que preparen el postre, 70 minutos.
00:11:39Y solamente oro porque nos toque el postre.
00:11:42Y todos van a tener el mercado a su entera disposición durante toda la cocinada.
00:11:48Muy bien.
00:11:49Lo bonito de este reto es que sí, son seis equipos, pero no están cocinando todos contra todos.
00:11:58Al final del día, esto va a ser un duelo de tiempos.
00:12:02Es decir, los de la entrada se van a enfrentar a los de la entrada.
00:12:10El fuerte a los del fuerte y los del postre, ¿adivinen contra quién?
00:12:14El postre.
00:12:16Esto es cafecito contra cafecito y el mejor sabor y técnica saldrá adelante.
00:12:21Así que me gusta, vamos.
00:12:23Y el mejor equipo de cada uno de estos versos se va a salvar de ir a la eliminación.
00:12:28Y el orden de esos numeritos que sacaron va a dar el orden en el que ustedes van a elegir
00:12:36qué van a cocinar y contra quién van a cocinar.
00:12:41Por ejemplo, Emiro, tú tienes el número uno.
00:12:45¿Qué quisieras cocinar?
00:12:47¿Entrada, plato fuerte o postre?
00:12:50Fuerte.
00:12:51Fuerte.
00:12:52Porque estamos fuertes.
00:12:53Fuerte.
00:12:54Listo, plazo fuerte.
00:12:55Ya.
00:12:56¿Contra qué equipo quisieras cocinar?
00:13:02¿Cómo así?
00:13:03Ay, no.
00:13:12Me he pelado.
00:13:16Dale.
00:13:17Vamos a enfrentar al equipo.
00:13:18Contra el naranja.
00:13:19Perfecto.
00:13:19Contra el que vemos más fuerte, que es el de Mariana, por supuesto.
00:13:21Ok, Mariana, entonces ustedes van a cocinar, por elección de Emiro, plato fuerte.
00:13:28Perfecto.
00:13:28Muy bueno.
00:13:29Ok.
00:13:29Nos escogen a nosotros como lo pudimos haber imaginado.
00:13:33Vamos a ver si les llevamos una sorpresa.
00:13:39Equipo azul que sacó el número dos.
00:13:41¿Entrada o postre?
00:13:43Postre.
00:13:46¿Y contra quién te quieres enfrentar?
00:13:49¿Contra cuál equipo te quieres enfrentar?
00:13:53No sabemos qué equipo elegir, pero sabemos qué equipo es Martica.
00:13:57No.
00:13:58O sea, no.
00:14:02Vámonos al verde.
00:14:04Señores del equipo verde, ustedes van a cocinar postre.
00:14:09Gracias.
00:14:10Colombia.
00:14:14Nos queda la entrada y esa entrada va para el equipo amarillo y al equipo blanco.
00:14:22Uno de estos dos equipos se pondrá a adelantar al negro y el otro ganará.
00:14:41Tostado instantáneo y café delicioso, fácil y rápido de preparar.
00:14:49Perfecto para tu café con leche de la mañana o para un café frío en esos días soleados.
00:14:55Y ahora viene con una nueva imagen.
00:14:58Tostado.
00:14:59Así sabe un gran café.
00:15:15Tostado.
00:15:17Comienza.
00:15:17Comienza.
00:15:21Ya.
00:15:26Somos Masterchef 2026.
00:15:29Vamos, mi amor.
00:15:30Vamos, pelada.
00:15:31¿Qué se dice, maestro?
00:15:32¿Qué se dice, maestro?
00:15:34Creo que esto va a salir muy bien, amigos.
00:15:50Hola, mi amor.
00:15:51¿Qué vas a hacer?
00:15:51Te traje un regalo hoy, mi vida, ¿viste?
00:15:53¿Sí?
00:15:53Vamos a hacer un cerdo con una salsa de café divina, espectacular.
00:15:56Pensé que me ibas a traer un cerdo en salsa.
00:15:57¿Yo qué?
00:15:58¿Cómo así?
00:15:59Queremos hacer una salsa deliciosa con café.
00:16:19Llevemos morena y llevemos la que es para pastelería, que es delgadita.
00:16:24La clara, señora, la clara.
00:16:25Unos van a buscar lo que se va a hacer con café, es decir, Milena y Robert.
00:16:29Esta, listo, por si las moscas.
00:16:31Mientras, Sebas y yo, vamos a buscar lo que se va a hacer de sal.
00:16:34¿40 gramos?
00:16:35Sí, traete dos, traete dos, por si acaso.
00:16:38Piensa hacer unos pequeños panecillos de almidón de yuca, como una especie de pan de yuca, pequeñito.
00:16:44Es el original, es el original entero.
00:17:04Estoy llevando azúcar, Ana.
00:17:06Yo dije, yo puedo hacer la crema pastelera, me va bien y la hacemos de café.
00:17:24¿Qué otra cosa quisieras? ¿Qué proteína?
00:17:26Lomo.
00:17:27¿Lomo de qué?
00:17:28Lomo de cerdo.
00:17:29Cerdo.
00:17:30Nos vamos por el lomo de cerdo.
00:17:32Digamos que la preparación puede ser más atractiva y podemos jugar más con la salsa.
00:17:50¿Pepino tienes?
00:17:52Sí, ya llevo el pepino, guindillas y unas florecitas.
00:17:56Ya voy, voy por un lunes.
00:17:58Sí, hay que decirle sí al equipo, a darle y pues yo estoy ahí de todero.
00:18:16Iniciamos pensando en que podemos hacer unas croquetas como de queso.
00:18:21Entonces, miel ya de miglas, ya vino tinto, ya cebolla blanca, mantequilla ya, panita ya, chile ancho.
00:18:27Ya tenemos muy clara la receta y se nos ocurrió hacer una miel de café.
00:18:31¿Tenemos la receta?
00:18:32No, improvisemos.
00:18:37Hace nada había preparado algo de café, entonces digo, no.
00:18:40Lo mejor es proponer esta receta que tengo de esta crema en esta.
00:18:45¿Vas a la parte más sencilla?
00:18:47Media, no, mucho café, media.
00:18:49¿Otro poquito menos?
00:18:51Ahí, ahí, exacto.
00:18:52Le explico a Robert cómo es para que él haga la misma crema que yo estoy haciendo.
00:18:57Yo hago la versión Milena y él hace la versión Farah.
00:19:00La de él tiene amaretto, la mía tiene ron.
00:19:02El mío sabe más a café.
00:19:03Está rico, el mío está más rico.
00:19:05Ah, es que quitarlo por completo.
00:19:06Quitarlo, bebé, quitarlo, que quede perfecto, amor, porque si no se...
00:19:10Si no se encoge, se deforma.
00:19:12¿Qué es importante para el chicharrón?
00:19:14Quitarle todos los nerviositos blancos que uno ve por encima.
00:19:18Sí, primero tenemos que meter aquí la cocina.
00:19:20Sí, usamos esa grasita.
00:19:22La idea es que la tocineta sea la base de toda la preparación,
00:19:25que le dé sabor tanto al sofrito, a la salsa y al relleno.
00:19:29Sí, sí, sí.
00:19:31Amo a Diany porque eso ella trajo un boleo, como dice, queso.
00:19:36Vamos a hacer todo para que logremos hacer un postre delicioso.
00:19:40Emi, esto es instantáneo, está enseguida hasta...
00:19:43Pásamelo para acá, por favor.
00:19:45Pásamelo para acá y si quieres déjamelo aquí.
00:19:47Empecemos con una grande y esperemos, a ver.
00:19:49Esperemos, esperemos.
00:19:50Espérate, espérate, démenos a más.
00:19:53Por tener una chantilla adicional, tenemos dos cremas.
00:19:56Me gusta, me gusta.
00:19:58Y el color está muy lindo.
00:19:59El color está muy lindo.
00:20:00La estrategia está en el sabor.
00:20:02De acuerdo.
00:20:02Realce el sabor del café tostado, que es finalmente el reto de hoy.
00:20:06Relaje.
00:20:07Que si está rico, lo tenemos y a suerte reducir.
00:20:10Hemos decidido hacer una espuma de aguacate.
00:20:14De una fritura.
00:20:15Queda más rico, bebé.
00:20:16¿Pero quieres que sea cocinado en agua?
00:20:17No, frito de una.
00:20:19Así que listo, yo no le tengo miedo a los fritos.
00:20:21Me voy a encargar un poco de eso.
00:20:23Frito, si quieres, yo empiezo a fritar.
00:20:24Dale.
00:20:31¿Pau tiene la mayor claridad de la receta
00:20:33y de lo que podemos hacer y de lo que puede pegar?
00:20:36Pero mejor así, bebé.
00:20:37Igual esto.
00:20:38Suto, siento que me tiene mucha confianza.
00:20:40Entonces, creo que el hecho de que yo tome un poco el mando
00:20:43no quiere decir que me estoy imponiendo sobre el resto.
00:20:45¿Me dices si necesita más cebollín?
00:20:47Sí, bastante.
00:20:48Creo que vas a necesitar una plancha.
00:20:50¿Allá que estás haciendo aquello?
00:20:51¿A la colega de Bruselas?
00:20:52En una plancha te caben los cuatro, una planchita.
00:20:54Me pongo ahí a darle, a meterle todo a esa sartén
00:20:58para empezar a darle, que sí, el vinito, que sí, el café,
00:21:01que sí, la cebollita, que sí, la proteína también
00:21:03para que la grasita, ta, ta, ta.
00:21:04Vamos a hacer el repuré.
00:21:07Repuré.
00:21:08Yo, de acuerdo a mis capacidades,
00:21:09cumplo con una función muy importante
00:21:11que es cuidar la olla.
00:21:13¿Cómo vas?
00:21:15Bien, ¿y tú? ¿Estás chimoceando?
00:21:17No, estoy bien.
00:21:18Pasaba por el vecindario y dije, bebé.
00:21:20Ah, bueno.
00:21:21¿Qué estarán haciendo mis vecinos?
00:21:22Ay, tan lindo como piensa en uno.
00:21:24Yo creo que el grupo de Jimmy, Mariana y Virginia
00:21:27como que necesitan un voluntario extra,
00:21:29pues yo estoy...
00:21:29Ya que no estoy haciendo nada acá,
00:21:31pues voy a ir a opinar allá.
00:21:32¿Qué hago?
00:21:32Quiero ser útil.
00:21:41Gente linda, aquí hubo capitana.
00:21:44¿Qué hace?
00:21:45¿Por qué revuelve tanto esa baile?
00:21:46No, solamente es que le eches a lecita y ya.
00:21:48Madre mía.
00:21:49Yo ya he hecho arroz, me puse nervioso.
00:21:51¿Y eso qué es?
00:21:52Una salsa barbecue con café.
00:21:54¿Qué le echaron a esa salsa barbecue?
00:21:55Tiene chipotle, tiene panela, tiene sal,
00:21:58tiene peperon chino.
00:22:01Tenía lo que puede tener una salsa de café,
00:22:03que es un poco ácido.
00:22:04Está muy líquido.
00:22:05Ok, ya.
00:22:06Ya, sí, señor.
00:22:07Más, más.
00:22:07Mantequilla.
00:22:08No boten toda el agua de la salsa.
00:22:11No, no, no.
00:22:11Más café, más barbecue.
00:22:13Ok.
00:22:13Va incorporando, si esa se le daña, ya tiene más.
00:22:16Sí, señor.
00:22:17Él revisa todo, siempre que están haciendo,
00:22:19cómo van, él aporta mucho.
00:22:21Vamos, chicas.
00:22:22Está un poco muy espeso, ¿ah?
00:22:29Yo tengo la idea de hacer una crema pastelera adicional,
00:22:33por si las moscas o no.
00:22:35Cuando nos falte algo, alguna cosa,
00:22:36vas a tener un complemento, nunca sobra.
00:22:39¿De qué? ¿Quieres más pastelera?
00:22:40¿De café?
00:22:41No, de café.
00:22:41Hazla.
00:22:42Sí.
00:22:43¿Te ha parado el tiempo de hacerla?
00:22:44Sí, bien.
00:22:44Sí, hazla.
00:22:49Uy, no pasa nada.
00:22:49Cuidado ahí se corta.
00:22:50¿Qué era ese?
00:22:51Aceite.
00:22:51El aceite.
00:22:52¡Uy, hijo de madre!
00:22:53No pasa nada, no pasa nada.
00:22:54Ah, no, pero si esto va a ser para problemas, tampoco.
00:22:57Ocucha.
00:23:01Está reconcentrado.
00:23:02Yo le voy a echar ese allá.
00:23:03Y voy a ponerla.
00:23:04Sí, lo hacemos listo.
00:23:05A la mitad.
00:23:06Listo.
00:23:07Te entrego esto.
00:23:09¿Necesitas más?
00:23:09Ah, ya.
00:23:10Te entrego esto.
00:23:11Me voy con el puré.
00:23:12¿Listo?
00:23:12Listo.
00:23:13Traté de sacarle lo mejor que pude.
00:23:15De verdad creo que salieron bonitas.
00:23:18Divina.
00:23:18Me voy a hacer revolver el chocolate,
00:23:20que lo estoy derritiendo a baño, María.
00:23:21Viene la propuesta de bañarlos un poco con chocolate,
00:23:24también con un ganache de chocolate.
00:23:26¿Qué quieres que te mida?
00:23:27¿El brandy?
00:23:27Y la crema de leche,
00:23:29porque la de crema de leche es que no hay que atibiarla.
00:23:30Échela toda.
00:23:35Cuéntenmelo todo.
00:23:36Señor, estamos haciendo una salsita acá con salsa ocañera,
00:23:39cebolla ocañera, cebolla blanca, de mignás.
00:23:41Tiene que tamizarlo.
00:23:42Sí, tenemos que tamizarlo.
00:23:43Sí, sí, sí.
00:23:44Es pal de sabor.
00:23:44Hay un punto en el que la salsa estábamos dudando mucho.
00:23:49Bueno, ¿y qué más?
00:23:50¿En qué anda?
00:23:51Estaba parando lo mismo.
00:23:53Vamos a terminar aquí de apanar esto,
00:23:54para que sea solamente enfritar.
00:23:55Y aquí estamos...
00:23:56Eso está muy frío.
00:23:57Sí, estamos haciendo la prueba.
00:23:58Muy frío.
00:24:00Es que se nota la burbuja.
00:24:01Está muy lento, sí.
00:24:02Uno tiene que aprender a leer burbujas en esta vaina.
00:24:07La crema batida ya se está enfriando, ¿sí o no?
00:24:09Ay, qué deliciosa, mi amor.
00:24:11Está seca.
00:24:12¿Esto es preferible?
00:24:13No, esto va a quedar rico, jugoso.
00:24:15Sí, dale, dale, bien.
00:24:16Últimamente he hecho proteínas y estoy aprendiendo con rapidez.
00:24:20Revísalo.
00:24:20Le falta, ¿verdad?
00:24:21Si algo le mandamos a la minadita.
00:24:23Sí, le falta la lata.
00:24:23Le falta.
00:24:24Pero eso está completamente crudo.
00:24:25Ay, no.
00:24:25Estamos esperando que esto llegue a verde para poder abrirlo.
00:24:28Sin problema.
00:24:30Yo estoy muy atento.
00:24:31Ojos en la olla, ojos en el reloj.
00:24:33Olla, reloj.
00:24:34Olla, reloj.
00:24:34Olla, reloj.
00:24:36¿No se sabe café?
00:24:37Pero está amargo al fondo.
00:24:39Y tiene un amargo raro.
00:24:40Poniéndole un poquito de vinagre,
00:24:41se nos puso un poquito ácida.
00:24:43Encontrar ese balance
00:24:45sí ha sido un poco difícil para nosotros.
00:24:47Las cucharas.
00:24:48Estás picante.
00:24:49¿Quién quiere probar la salsa otra vez?
00:24:54A mí me encanta.
00:24:55Y eso es lo que más me importa.
00:24:57Que sepa rico.
00:24:58Está deliciosa, bebé.
00:24:59Aquí esciosa.
00:25:00Tiene un umami delicioso.
00:25:07Y esta vaina que parece aquí una pista de patinaje.
00:25:11Hubo una explosión.
00:25:12Bueno, cuéntenlo todo, capitana.
00:25:14Bueno, y estamos haciendo un cerdito con salsa de café que no hemos empezado.
00:25:19Vamos a hacer una espuma de papa con unas florecitas de zanahoria que están ahorita en el horno.
00:25:23Ok, listo.
00:25:25Importante, la salsa, saquen todo el sabor que tienen allí.
00:25:28Pongan por otro lado a un sofritico de cebollajito para que se lo vayan incorporando a esa salsa.
00:25:33O sea, hacer una salsa es hacer capas y capas de sabor.
00:25:37Entonces un poquitico de cebolla con ajo sofritando por otro lado.
00:25:39Desglazan esto con vino blanco.
00:25:41Pero siempre ayudan un montón.
00:25:43Es como ayuda, salvación, muy bien por este camino.
00:25:46Chef, ¿qué nos recomienda?
00:25:48¿Presentar la espuma en el atril o ponerla antes?
00:25:51Siempre.
00:25:51Siempre en el atril.
00:25:52O sea, sifón.
00:25:53Sifón.
00:25:53En el atril, siempre.
00:25:55Sí, aunque el protagonista es el café, pero espuma de papa.
00:25:58¿Ah?
00:25:58La espuma de papa.
00:26:00Y si no, puré de papa.
00:26:01Oh, puré.
00:26:02Listo.
00:26:02Y me hacen falta unos vegetales en este plazo.
00:26:04Las zanahorias están aquí en el horno.
00:26:06Vamos a hacer unas florecitas.
00:26:07El secreto de esas zanahorias es mandarlas al horno para que primero se pongan suavecitas,
00:26:12que no queden crudas.
00:26:13¿En sifonal te parece bien o la mandamos entera la florecita?
00:26:17No.
00:26:17Es que hagas algo.
00:26:18Es poner albaca y ya, sino una ensaladita de algo.
00:26:21Ahí ya tienen unos mix de verdes.
00:26:22Aprovechen que tienen la alacena abierta todo el tiempo.
00:26:25Lo que hago es decirle a Mariana, voy a hacer un aceite verde.
00:26:29Hacemos aceite verde, aceite verde.
00:26:30Listo.
00:26:31Eso está en planta más hermosa.
00:26:34Sí, mi amor, está cantando divino.
00:26:35Sí, está cantando super lindo.
00:26:36Espectacular, bebé.
00:26:37Vamos bien, vamos con fluidez, vamos tranquilos.
00:26:40Mi amor, no es mucho.
00:26:41Es demasiado.
00:26:42¿O está combinado con agua?
00:26:44No.
00:26:44¿Es puro orandy?
00:26:45Sí.
00:26:46Es demasiado.
00:26:47Yo creo que échale un poquito y vamos probando.
00:26:49Probemos, mi amor.
00:26:50Los emborrachamos para que les parezca espectacular nuestro poste.
00:26:55Están divinos, bebé.
00:26:56Quedaron divinos.
00:26:57Chef, mire, tenemos dos opciones.
00:26:59Queremos, no sabemos si ponemos el lomo así o lo enrollamos así.
00:27:02Listo.
00:27:02A mí, por lo general, no me gusta trabajar el cerdo en estos cortes tan delgaditos porque
00:27:06se seca muy rápido.
00:27:07Ajá.
00:27:08Ustedes de pronto no se tienen tiempo.
00:27:10Yo había traído este, mire.
00:27:11A mí me gusta mucho más eso, servir un bloquecito.
00:27:15Y ahí es donde yo digo que Miro es súper proactivo porque se trajo un cerdo mucho más popocho.
00:27:19¿Cómo piensan pasar esta yuca?
00:27:21Esta yuca le voy a quitar la hebra porque yo quiero que sea más cremoso.
00:27:25Esta vaina, a la yuca esa le metes el túrmix y vas a tener yuca, es un chique.
00:27:30Ah.
00:27:31Esa yuca se pone elástica.
00:27:32Entonces, ¿cómo la vamos?
00:27:33Por el tamín y con brazo, papá.
00:27:35¿Qué tal si hacemos chicle de yuca?
00:27:38Ah, idea millonaria.
00:27:39Listo, listo.
00:27:40Listo, importante, mantequita y leche.
00:27:41Listo, papá.
00:27:42Listo.
00:27:42Gracias, chef.
00:27:43No sé si lleguemos, ¿eh?
00:27:45No, no creo que lleguemos.
00:27:46Porque eso es, pues, igual ese es el último post.
00:27:48Allá le son, allá le son.
00:27:49Se le estaban coagulando las claras, entonces estaba ahí como medio colatado y ahí es donde llega el líder.
00:27:54Bien jugado, bien jugado.
00:28:03Está demasiado espeso.
00:28:04¿Está muy espeso?
00:28:05Sí.
00:28:06Tampoco sabemos cómo es, cómo tiene que quedar, entonces estamos simplemente a la expectativa.
00:28:10Café sí huele.
00:28:11Eh, ¿dónde está la miserable?
00:28:16¡A ver, vengan!
00:28:18¡Van a hacer eclairs!
00:28:19¡Sí!
00:28:20Ya.
00:28:21Capturamos su corazón.
00:28:22El eclair veo que sí les está saliendo.
00:28:24Muy importante que queden bien sequitos.
00:28:27Crocanticos.
00:28:27Porque si no quedan secos, no están huecos.
00:28:30Yo le digo, un eclair es lo máximo para sanar ese corazón.
00:28:33Y me dicen, ¿de qué lo vas a rellenar?
00:28:34De aquí.
00:28:35O sea, de crema pastelera de café.
00:28:38¿Qué están haciendo?
00:28:38Mira, hice una masa que era para hacer una tierrita.
00:28:41Y así van acá en el horno.
00:28:42Ah, muy bien, como un tipo, como crumble.
00:28:44Sí.
00:28:44Ok.
00:28:44Pero le eché café, pero siento que no sabe.
00:28:46Está muy caliente, pero ¿quieres probar?
00:28:48Cuidado.
00:28:48Cuidado que está hirviendo.
00:28:50No sabe tanto a café, ¿cierto?
00:28:51Yo tengo la boca del infierno, te cuento.
00:28:53No, no sabe a café.
00:28:55¿Qué puedo hacer?
00:28:56¿Será que sí le echo café?
00:28:57Hagan un polvito con canelita, azúquita, café en el pulverizador y puede ser como espolvoreadas.
00:29:06Va a ayudar mucho en la decoración del plato y que también va a exaltar el café.
00:29:10El ganache, está bien.
00:29:13Uy, sabía chupe que te quemó.
00:29:15Ya me emborraché.
00:29:16¿Qué da eso?
00:29:16No, no, no.
00:29:18Todo bien.
00:29:19¿Vamos preparando para emplatar?
00:29:24De una.
00:29:27Oye, me hay pan de yuca de queso, pan de yuca de queso.
00:29:30Me encanta.
00:29:31Deliciosos pan de yuca.
00:29:31Son de queso.
00:29:32Ay, ****.
00:29:35Me encanta.
00:29:36Va con una espuma y se pone un marrero.
00:29:39Están muy elevados.
00:29:39O sea, ni Ferran Adria se atrevió tanto.
00:29:42Pues estamos manejando acá lo que son las sesuras.
00:29:44Se me quiere cholao también.
00:29:45Los cremosos, mejor dicho.
00:29:46A ver, ¿te sabe mucho a café?
00:29:48¿No le sabe tanto a café?
00:29:49A mí me falta como intensidad, no sé.
00:29:52Yo no siento bien balanceada.
00:29:53Más, lo que pasa es que el plato se está haciendo en este momento una crema pastelera que también va
00:29:57a ser de café.
00:29:58Entonces vas a tener un montón de contrastes que yo creo que pueden funcionar.
00:30:01En estructura queremos poner este merengue encima y sopletearlo un poquito.
00:30:05No, ****.
00:30:07Oigan, Verdes.
00:30:08Verdes, no quiero ser mala onda, pero aquí hay un **** de preparaciones.
00:30:12No, no, no, no, no.
00:30:13Ahí les dejo la pelota.
00:30:14¡Ojo al oro!
00:30:15No me gusta estar usando el flor porque uno no se puede confiar.
00:30:18Belén a veces es mejor la calidad que la cantidad.
00:30:22¿Y con qué necesidad?
00:30:23Y acá los pinceles están demasiado preparados.
00:30:29Hidratate un poquito ahí con eso para que te afloje más, dale más duro.
00:30:32Te pusiste ahí como un guerrero a tratar de tamizar, que eso es imposible, ¿o qué?
00:30:36Casi imposible.
00:30:37No fue imposible tamizar esa yuca, mi amor, esa yuca estaba rucha, esa yuca mala.
00:30:42Al fogón, amiga.
00:30:44Ok.
00:30:45Al fogón.
00:30:46Yo creo que le va a ir mejor al lado, ¿o qué?
00:30:48Pus, esto quedó muy top.
00:30:50Pero allá, ¿no?
00:30:51¿Este allá?
00:30:52Allá.
00:30:52Sí, porque se baja.
00:30:53No, no, no.
00:30:54Aquí, aquí.
00:30:55Aquí, esto es la salsa allá.
00:30:57Marce, te creemos en el crocante porque dices que lo has hecho muchas veces, pero de la emplatada nos encargamos
00:31:03Martica y yo.
00:31:05¿Tú dices que tamizar esto no sale nada?
00:31:08¿Tú dices que tamizar esto no sale nada?
00:31:09No sé cómo se lo plantea, no sé en qué momento, pero yo creo que Virgina está haciendo otra salsa
00:31:14verde.
00:31:15Ven, te voy a mover un poquito, vamos a intentar emplatar acá.
00:31:17Voy por ensalada verde, traigo lechuga.
00:31:18Sí.
00:31:19Hay un poco de confusión y extrañeza porque por mi lado empiezo a hacer el aceite verde.
00:31:24Y aguacate, listo.
00:31:27Por el lado de Jimmy, él va a buscar los ingredientes para una ensalada.
00:31:33Es que yo no me lo había imaginado con esa ensalada.
00:31:35Sobraba una cosa, o sea, era una sola cosa verde porque ya tenemos varias y ya era mucho para el
00:31:41emplatado.
00:31:41Si hacemos una masita y hacemos algo como más tostado con la yuca, ¿o hemos jodido?
00:31:45Como una fritura.
00:31:47Aquí todos somos líderes, aquí todos podemos aportar de gran manera al equipo, yo los escucho.
00:31:52Le podemos hacer formita.
00:31:53Le podemos hacer formita.
00:31:53Le podemos hacer formita.
00:31:55¿Está de sabor como está?
00:31:56Porque igual de sabor.
00:31:57El sabor está bien.
00:31:58Emiro saca una jarepita muy linda.
00:32:01A última hora.
00:32:03Equipo blanco, equipo amarillo, les quedan tres minutos.
00:32:08Qué obede.
00:32:09¿Qué tú las tenías?
00:32:11Prueba de sal, Alina.
00:32:12Qué preciosa.
00:32:14Sí, sí, una flor hermosa.
00:32:15¿Esa la vamos a usar para algo?
00:32:17Al fin, ¿qué vamos a hacer?
00:32:18Pues, no, ya no.
00:32:19O sí, o vengan, yo reparto entonces la salsa en estas tres.
00:32:22No nos atrevemos a poner nada en el plato que no hayamos probado y que no estemos seguros
00:32:26porque hemos visto errores de otros compañeros.
00:32:28¿Y si le ponemos una cucharita?
00:32:29Bájale una, listo.
00:32:30Va, ¿cuál, cuál?
00:32:32Ya se fue.
00:32:33Le hicieron tomada, hágale.
00:32:33¿Por qué no mezclamos las dos?
00:32:35Y hacemos ahí un mix bien bueno.
00:32:39Equipo amarillo.
00:32:41Equipo blanco.
00:32:42Equipo blanco.
00:32:42Un minuto.
00:32:49¿Qué te quemas, Marce?
00:32:50Ya me quemé.
00:32:51Pilas.
00:32:55El crocante no sale.
00:32:5830 segundos para el equipo amarillo y para el equipo blanco.
00:33:01Sí, y va a estar bello.
00:33:02Quedó una chimba, muchachos.
00:33:04Yo veo unas bolas gigantes.
00:33:06Bueno, entradas para abrir el apetito, no es para que quedes lleno de una.
00:33:10Cinco, cuatro, tres, dos, uno.
00:33:17Manos arriba, equipo blanco y equipo amarillo.
00:33:22Manos arriba y me siento satisfecha, tranquila.
00:33:25Somos todo bien.
00:33:27No funcionó, quedé un poquito frustrada.
00:33:29Señora.
00:33:31Pueden quedarse aquí, por favor.
00:33:33Los demás salen.
00:33:34Listo.
00:33:34Chao, niños.
00:33:35Chao, muchachos.
00:33:37Si hay algún error, nosotros no lo vimos.
00:33:42Equipo rojo y equipo naranja, les quedan 10 minutos.
00:33:47Ok.
00:33:48Equipo azul y equipo verde, les quedan 20 minutos.
00:33:52Ay, padre, es un toendito.
00:33:57Esta mujer se monta unas florecitas divinas.
00:34:01¿Está muy oscuro?
00:34:02Está.
00:34:02¿Con qué le hice?
00:34:03¿Este, pero eso qué?
00:34:04Una albahaca.
00:34:05Seguro se me fueron partes del tallo que estaban negras
00:34:08y ahí se empezó a oscurecer un poco.
00:34:12Yo lo veo un poquito de ansiedad, es lo único,
00:34:14pero pues si sabe, bueno, pues dejémoslo así.
00:34:15Bueno, toca responder con algo verde, algo verde.
00:34:21Bueno, soy sacrocante.
00:34:22Vamos a meterlas en el horno
00:34:24para ver si nos sirve para ponerla como unas tejas de merengue
00:34:28en lugar de mandarlo como crema para no tener crema, crema, crema.
00:34:30A mí me gusta liderar.
00:34:32O sea, yo creo que soy un líder nato.
00:34:35Vamos a ponerlo, mira, así.
00:34:36Esta quedó buenísima.
00:34:37Bien extendida.
00:34:39Y la otra la metemos en la manga pastelera
00:34:41que ya la tengo lista para ver cuál de las dos nos funciona.
00:34:44Tiene mucho conocimiento, tiene muchas técnicas,
00:34:48conoce la cocina, entiende los sabores.
00:34:50¿Cómo vamos allá con él acompañado?
00:34:52No, no, ya, esto está listo, esto está listo, lo vemos.
00:34:54Para el platar, necesitamos esto.
00:34:55¿Cómo se trae a tu compro?
00:34:56Tranquilos, estamos bien, esto está rico.
00:34:58Sigamos adelante.
00:35:02Nos cambiamos a la estación de atrás
00:35:04para dejar a Virginia sola adelante
00:35:05y ella quería estar en su aceite.
00:35:08Voy esperando y esperando a que se reduzca
00:35:12y tenga más forma de salsa.
00:35:13Pero creo que es un buen invento, ¿no?
00:35:15Pues, pues, para eso está la cocina para inventar,
00:35:17para ir a resolver, para que nos supiéramos todas.
00:35:19El puré de yuca no salió de acuerdo al plan,
00:35:21el cerdo no salió de acuerdo al plan,
00:35:23los vegetales nunca supe qué parte tenían en el plan,
00:35:27entonces, no, no sé.
00:35:29Equipo rojo, equipo naranja, tres minutos.
00:35:33¿Tres?
00:35:33Sí, señor.
00:35:34Madre, vamos, vamos, tranquila, tranquila, aquí están.
00:35:36Tenemos que emplatar ya o ya.
00:35:38Esto es volver facho en un plato.
00:35:40Y aquí viene el gran problema de cómo presentar ese cerdo.
00:35:43Vamos a hacer un trocito de acá y ya tenemos los tres.
00:35:46Ella se toma su tiempo, sí, ella es filosofía oriental.
00:35:57Equipo naranja, equipo rojo, último minuto.
00:35:59Último minuto.
00:36:00¿Qué pasó con la salsa?
00:36:02¿Qué pasó con la salsa?
00:36:03Pongamos dos, dos.
00:36:05No, la salsa va al final.
00:36:06Ah, bueno, bueno.
00:36:07¿Filtrase el aceite?
00:36:08Sí.
00:36:09Sí, que mejoró.
00:36:10¿A dónde está?
00:36:10Muy, muy oscuro.
00:36:12No está la proteína, no está la salsa, no está el aceite, solamente están las
00:36:16flores de zanahoria, ¿qué vamos a hacer?
00:36:1830 segundos.
00:36:19Sí.
00:36:19Una cuchara.
00:36:19Necesito que terminen, 30 segundos.
00:36:21Cuchara, cuchara, una cuchara.
00:36:23Virginia, por favor, en plata.
00:36:24Ya lo tienen servido, ¿esto lo van a hacer bien?
00:36:27Sí.
00:36:28Virginia, dos minutos.
00:36:29No, no, no, no, no.
00:36:30No, no, no, no, no.
00:36:35No, no, no, no, no.
00:36:40Nos van a descalificar porque la comida tiene un palillo.
00:36:43Vamos a intentar.
00:36:44Picarlo por la mitad, picarlo por la mitad.
00:36:45No, pues quítalo, quítalo, quítalo.
00:36:47Palo, lo dejamos, plantemos.
00:36:48Palo adentro, palo afuera.
00:36:50Cinco.
00:36:51¡Gabio, los atrevistamos, Dios mío!
00:36:53¡Gabio, ahí está!
00:36:54¡Gabio!
00:36:54Ay, perdóname, perdóname, te pegué, pero es durísimo, perdón.
00:36:57Uno.
00:36:57Sorry.
00:36:58Manos arriba.
00:36:59Entre Miro y yo, o sea, te tenemos...
00:37:01Perdón.
00:37:02Ya habíamos sacado el palo y como hizo la carne...
00:37:13Por favor, se quedan solo los capitanes.
00:37:18¿Y nosotros qué vamos?
00:37:21¿Ya no se puede hacer el rollo?
00:37:24Esperemos a ver qué pasa.
00:37:25Nosotros le hicimos con amor, esperemos que les guste.
00:37:27Equipo azul, equipo verde, les quedan diez minutos.
00:37:31Gracias, venía por mi pedacito.
00:37:33Yo sabía.
00:37:34¿Tú le diste esa vaina a Claudia?
00:37:35Claro, es que Claudia pasó.
00:37:36Que pruebe, que pruebe.
00:37:37Ella, que ya va a buenos días.
00:37:38Desde que ella vio los pandeyucas, dijo, yo quiero venir a probar.
00:37:43¿Ecler?
00:37:44Sí.
00:37:45¡Guau!
00:37:46Pero Belén dijo, dijo,
00:37:47ay, que el otro equipo tiene más cosas.
00:37:49¿Y lo dijo así?
00:37:50Sí, que el otro equipo tiene más cosas, ustedes verán qué va a hacer.
00:37:54¿Y tú al final le hiciste así?
00:37:58¿Qué es eso de, aquí tienen más preparaciones, eh?
00:38:01Yo tengo un trauma con los eclairs en este programa.
00:38:04¿Por qué?
00:38:04¿Por tu croquembush?
00:38:06Porque María Luisa, una participante que subió al Masterchef 1, de Medellín, que casi gana,
00:38:14no ganó, la sacaron por un eclair que se le dañó.
00:38:19Siento como que nos quieren hundir emocionalmente, pero no nos vamos a dejar.
00:38:25Porque yo siento que todos están viniendo como a darnos una energía.
00:38:29Yo no estoy dando mala energía.
00:38:31Estoy diciendo las que le entran.
00:38:32El trauma es mío.
00:38:34Acuérdate.
00:38:35No me voy a dejar desconcentrar.
00:38:36¿Por qué nos está diciendo eso?
00:38:38¿Quieres probar?
00:38:41¡Ay!
00:38:44¡Mmm!
00:38:44La gente normalmente come pan de yuca y lo baja con café.
00:38:48¡Tres minutos!
00:38:50¿Para quiénes?
00:38:51Para todos ustedes.
00:38:53No, es 45.
00:38:53Pues el equipo amarillo ya se fue, el equipo rojo ya se fue.
00:38:57Se los juro, en mi mente estaba que era un resto de 75 minutos.
00:39:00Camino, camino.
00:39:01Tomen decisiones rápidas, chicos.
00:39:04Me encanta el sabor de todo.
00:39:09¡Un minuto!
00:39:10Se lo he hecho, le he hecho a la sal rosa de ahí.
00:39:12El otro, el otro, el otro.
00:39:12Niños, la sal.
00:39:13Sí, sí, falta una línea.
00:39:14Sí, sí, ven, ven, ven, ven.
00:39:15Voy para allá, voy para allá.
00:39:16Voy para allá.
00:39:16El emplatado no me termina de gustar.
00:39:20Va con esto, va con esto.
00:39:21Calma ahí, calma ahí, calma ahí.
00:39:22¡No, no, no!
00:39:23Esto tiene que estar ahí acá arriba.
00:39:25Siempre tienes la presión del tiempo encima
00:39:27y si no lo sabes administrar bien,
00:39:30puede suceder lo peor.
00:39:31Finalizamos allá, finalizamos acá.
00:39:33¿Allá?
00:39:33¿Seguro?
00:39:34Sí, es con soplete.
00:39:34¿O soplete?
00:39:35Pero el capitán tiene que saber manejar eso.
00:39:38Soplete hemos aquí entonces.
00:39:39Yo no lo sé usar, nunca lo he usado.
00:39:41Sebastián Villanobos rápidamente con un soplete amarillo.
00:39:43Llega, uno, dos, tres, cuatro.
00:39:45Diez, nueve, ocho, siete, seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno.
00:39:56Manos arriba, chicos.
00:39:59El timing perfecto, finalizó.
00:40:01Todo quedó perfecto.
00:40:03Esto está parejísimo.
00:40:05Está reparejo.
00:40:06¡Qué susto!
00:40:07Esperemos que la sazón nos juegue a nuestro favor.
00:40:16Hola, hola, ¿qué tal, qué tal?
00:40:17Y hoy les tengo esas receticas que llegan al alma.
00:40:20Nos vamos a hacer un lomito bien bañado con mantequilla,
00:40:23con sal de alpina que queda espectacular.
00:40:24Y unas papitas smash, papitas criolla smash
00:40:27con un poco de parmesano y un buen golpecito de sal.
00:40:31Así que, bueno, vamos a darle.
00:40:33¡Qué susto!
00:40:35¡Qué susto!
00:40:42Arrancamos sazonando.
00:40:43Se pone un poquitito de sal.
00:40:46Ahí.
00:40:47Para ver la temperatura, no suelten la carne.
00:40:49Simplemente dejen que la carne le dé un besito al sartén.
00:40:52Y si hay química, ahí hay química, se deja.
00:40:56Y listo.
00:40:57Olvídense de él un ratito.
00:40:58Queremos que se caramelice muy bien esa carne.
00:41:01Aquí tengo esta papita criolla ya cocida en agua hasta que no se nos reviente.
00:41:06Si ustedes dejan que esta papita criolla se pase de cocción,
00:41:09pues se les va a reventar y no vamos a poder hacer el ejercicio como queremos.
00:41:14Se ayudan con el lado de un cuchillo y simplemente vamos a hacer un poquitito de expresión.
00:41:19Y esto ahorita va con mantequilla, con sal de alpina, un poquito de parmesano.
00:41:23Y esa vaina se pone tostadita divina hermosa.
00:41:26Vamos con la protagonista de la noche, la que le va a meter el meque, el ponche, el power a
00:41:31esta receta.
00:41:32Un poco de mantequilla alpina con sal.
00:41:35Pura grasa animal, deliciosa, cero de grasa vegetal.
00:41:40Mandamos de una vez las papitas.
00:41:42Eso, si se les rompen, tranquilos, no importa.
00:41:47Un poco de parmesano.
00:41:50Y al horno.
00:41:54Ya vamos con la carne en punto, así que en este momento ya queremos fuego bajo a esa carne.
00:41:59Vamos a apagarle el fuego.
00:42:01Agarramos unas hojitas de tomillo.
00:42:03Ahí, un par de dientecitos de ajo.
00:42:07Perfecto, esta carne ya está.
00:42:08Así que vamos a bajarla.
00:42:11Ahí, a que repose la carne.
00:42:13Siempre hay que dejarla reposar.
00:42:15En el sartén donde teníamos la carne, vamos a agregar un poco de mantequilla y champiñones.
00:42:20Perfecto, acá tenemos un poco de perejil liso.
00:42:23Vamos a picarlo finamente.
00:42:25Siempre hagan este movimiento.
00:42:27Bajan y echan para adelante.
00:42:28De esa manera van a trabajar mucho más rápido y no se les va a oxidar tan rápido.
00:42:33Listo, divino.
00:42:34Ya están estos champiñoncitos.
00:42:35Miren ese dorado bacano que tenemos.
00:42:38Agarramos un toquecito de crema de leche.
00:42:42Y agregamos, pum, nuestros verdes.
00:42:50Apagamos salsa y empezamos a servir.
00:42:53Vamos a hacer una base de papa.
00:42:56Vamos a montar aquí y en este plato utilizamos mantequilla de alpina con sal en todas las preparaciones.
00:43:07Acomodamos la carnecita.
00:43:10Y terminamos la carne con la salsita.
00:43:17Bueno y aquí lo tienen este lomo de res con champiñones, pimienta y papitas smash en mantequilla con sal de
00:43:23alpina.
00:43:24La mantequilla elegida por nosotros los chefs por su mejor sabor.
00:43:28Mejor imposible.
00:43:34Buenas noches.
00:43:36Hola.
00:43:37Buenas.
00:43:37Hola, Angelica.
00:43:39Divina, Angelica.
00:43:41Les tengo, a ver, un cerdito feliz.
00:43:45Está contento, está feliz.
00:43:47Pero va a ser feliz quien lo pruebe.
00:43:55Con una salsa de café y un aguacate con eneldo en espuma.
00:44:02¿Qué más tiene la salsa?
00:44:03La salsa tiene panela, tiene sal.
00:44:07Estas son las entradas, ¿verdad?
00:44:09Y magia.
00:44:10¡Chipotle!
00:44:12Refleja mucho como ese ambiente que vivimos mientras cocinábamos y entonces el cerdo feliz.
00:44:18Tiene una rodajita de pepino que queda muy bien con los tostados, que en este caso es nuestro café.
00:44:24Así que degusten.
00:44:26Puedes ir al lounge con tus compañeros y nosotros vamos a probar.
00:44:29Bueno, gracias a usted.
00:44:30Gracias.
00:44:30A ti, muchas gracias.
00:44:32Está bonito.
00:44:32El vino, el vino.
00:44:33No probé ese cazao, pero espero que el salado y el dulzor amargoso que le da al café nos quede
00:44:41rico.
00:44:42Aguacatico, vamos a ver.
00:44:45Ay, el chicharrón es lo más...
00:44:47Pero con salsa de café.
00:44:48Pero el queso...
00:44:49Eso es bien pais, o sea, chicharrón con salsa de café.
00:44:51La salsa está rica.
00:44:53Ah, bueno.
00:44:53Y el cerdo de la cocción está deliciosa.
00:44:55Está de muy buena textura.
00:44:56Vamos.
00:44:58Y la cocción del cerdo está rica también.
00:45:00Me pasa que siento un plato como que no está unificado.
00:45:04O de cada cosa por su lado, entonces...
00:45:06Digamos, yo hubiera hecho una brumúa del pepino.
00:45:08¿Cómo así no?
00:45:09¿Cómo así que no está unificado?
00:45:11Pues ahí está en un plato.
00:45:13Bueno, o sea...
00:45:14Como acercar todo un poco.
00:45:16Es todo como muy separado.
00:45:18Pero la salsa muy buena.
00:45:19Muy buena, ¿no?
00:45:20El purécito rico.
00:45:21Iba a unificarlo un...
00:45:24Un postradito de arroz, pero se nos quedó.
00:45:27La importancia de este reto era enaltecer el café.
00:45:30Y eso fue lo que hicimos.
00:45:32Para mí es muy sencillo nomás freír el chicharrón.
00:45:35Y lo que más se concentraron fue en la salsa.
00:45:37No lo demerita, pero se me hace demasiado sencillo.
00:45:41Y la presentación no me encanta.
00:45:43No.
00:45:47Pues chicharrón.
00:45:49En cualquier restaurante vas a encontrar una entrada como chicharrón.
00:45:51En cambio, no unas croquetas cafeteras.
00:45:53Exacto.
00:45:54Con cuatro quesos y tocineta.
00:45:56Yo siento un retro gusto muy amargo.
00:45:59Pues el café.
00:46:00Sí, pero demasiado.
00:46:02A mí la salsa sí me gusta.
00:46:04¿Para qué?
00:46:04Ay, Raúl.
00:46:05Ah, Raúl.
00:46:06Raúl.
00:46:06Raúl.
00:46:07Ya después de esto proveemos la entrada del equipo amarillo.
00:46:10Vamos al otro lado.
00:46:11Buenísimo.
00:46:11Como un par golpes, pero estamos parados.
00:46:14Estamos parados.
00:46:15Chef, ¿cómo les va?
00:46:17¿Cómo están?
00:46:17Todo muy bien.
00:46:20Bueno, esta noche venimos con la croqueta cafetera.
00:46:28Por supuesto, nuestra protagonista no es la croqueta,
00:46:30sino es nuestra salsa que le va a dar el punch ganador a este equipo amarillo
00:46:34con el café tostado, soluble, amarillo, todo amarillo.
00:46:39Vamos.
00:46:40Contratado por café tostado.
00:46:42Y tenemos nuestras croquetas a base de tres quesos holandés,
00:46:45morzalera, parmesano.
00:46:48Decidimos crocar las tocinetas
00:46:50y con esa desglacidad empezamos y arrancamos nuestra salsa protagonista,
00:46:53la salsa cafetera,
00:46:54que también tiene ingredientes colombianos como la cebolla ocañera,
00:46:58cebolla blanca.
00:47:00Le echamos un poquito de soya
00:47:01porque un chef nos comentó que era mejor echarle un poquito más de punch.
00:47:05Le hicimos caso porque nosotros hacemos caso en el equipo amarillo.
00:47:08No, no, no.
00:47:10Palabrero.
00:47:10Lo vendió.
00:47:12Así que espero que lo disfruten
00:47:14y por supuesto tenemos una camita de cebollín
00:47:16para darle el toque fresco y bueno, nada.
00:47:19Tuto Patiño, muchas gracias.
00:47:21Puede volver al lado.
00:47:22¡Bravo, Tuto!
00:47:24Yo creo que nuestro plato está perfectamente consumible.
00:47:31La salsa es buena.
00:47:34¿Se siente el café?
00:47:35Ajá.
00:47:38A mí lo que menos me gustó fue la salsa.
00:47:41¿Sí?
00:47:41La siento súper amarga.
00:47:43Pues es amarga.
00:47:44Pero puede ser a propósito, además le metimos un poquito de picante,
00:47:47un poco de ácido.
00:47:49A mí lo que no me gusta es las tres bolas.
00:47:52Tres bolas es mucho.
00:47:53Ya es demasiado.
00:47:53Porque realmente sí el plato estaba muy grande,
00:47:55pero el sabor no pueden decir nada.
00:47:57O sea, es demasiado.
00:47:58Y de entrada la intensidad, porque es bien quesudo.
00:48:01Bastante intenso el queso.
00:48:02Pero trabajaron duro.
00:48:04Trabajaron bien.
00:48:05Chévere.
00:48:05Ah, pero les gustó.
00:48:06¿Sí?
00:48:07Sí, les gustó.
00:48:07Trabajaron duro.
00:48:08Es una bola que te...
00:48:11A mí lo que más me gusta fue sinceramente verles la técnica
00:48:14al poder fritar esto también.
00:48:16Sí, a mí me gusta el plato.
00:48:18¿Para qué?
00:48:19Chévere.
00:48:19Sí, sí está bueno.
00:48:21¡Celos!
00:48:24Muy tesos.
00:48:25Como que tiene ahí un nivel de confusión.
00:48:26Tiene su flow, tiene su flow.
00:48:28Sí, tiene su flow, claro.
00:48:29Bueno, vamos a probar los platos fuertes con Emiro.
00:48:32Ahí.
00:48:32Hay que traer su equipo.
00:48:34Criticaron.
00:48:34Sí, gente.
00:48:35Todos critican que no, que el chicharrón,
00:48:38que porque la salsa no.
00:48:39Después, que tres bolitas, que mucho, que mejor una bolita.
00:48:42Pero entonces, ¿para qué?
00:48:42Como darles gusto.
00:48:43Pero, nene, ¿para qué están entonces los peces?
00:48:45Para eso, para criticar.
00:48:47Ah.
00:48:48Muy bien.
00:48:49Buenas noches.
00:48:50¡Emiro!
00:48:52¡Uy, Emiro!
00:48:53¡Uy, Emiro!
00:48:54¡Nuestro capital!
00:48:55¡Dios mío santo!
00:48:56Buen provecho, primero que todo.
00:48:58Voy a revolver mi salsita de café.
00:49:03No, voy a ser sincero.
00:49:04Estoy muy preocupado porque, pues, cuando se floreó el cerdo,
00:49:07definitivamente el emplatado.
00:49:09¡Lindo, lindo, lindo!
00:49:11No nos quedó.
00:49:12Cuéntanos qué tenemos aquí.
00:49:14Bueno, nuestro plato se llama asado de cerdo con yuca y ensalada.
00:49:18A $7,000 pesos.
00:49:20¡Ja, ja!
00:49:27Tenemos un asado de cerdo con una salsa de café.
00:49:30El cerdo primero fue sellado con café, panel en polvo, clavo y un poco de condimento que ustedes saben que
00:49:36uno le echa eso.
00:49:37Y quisimos irnos por algo diferente a este lado de la yuca.
00:49:41Hicimos como unas arepitas con queso costeño y las acompañamos con unos vegetales salteados.
00:49:47Vale, bueno.
00:49:47Emiro, muchísimas gracias.
00:49:49¡Que lo disfruten!
00:49:51¡Gracias, Emiro!
00:49:52Creo que el plato sí está coherente con el discurso de Emiro.
00:49:58¿Cuál es la probabilidad de que la carne esté seca?
00:50:01Toda, mira.
00:50:02De uno a cien.
00:50:03Pero la mía ni siquiera...
00:50:04¿Y quieres sumarle otra vaina?
00:50:07Se les digo.
00:50:09Pasé por la estación y lo primero que les dije, esa vaina está muy delgada, se les va a secar.
00:50:14Quedó como una U, así parada, pero una chancleta.
00:50:18¿Así?
00:50:19Seja.
00:50:19Como cuesta $7,000 de las placas.
00:50:21Claro, yo cierro.
00:50:23Pero es que un plato fuerte a $7,000, uno no puede esperar más.
00:50:26Pero es que lo vendió bien.
00:50:27¿Sabes para qué está buena la carne?
00:50:29Está buena para hacer ejercicio en la mandíbula.
00:50:33¡Ay, Belén!
00:50:34Me dañé mi plato.
00:50:37Se dejaron llevar mucho por los $7,000 porque mira la carne.
00:50:40Acá hay un error bastante principiante.
00:50:43La zanahoria no está ni pelada.
00:50:47Ni pelada, ni limpiada, ni nada.
00:50:49Nada.
00:50:49Ni un cariñito.
00:50:50Ni brillo tiene.
00:50:51No.
00:50:52¡Está brillante!
00:50:54¡Está brillante!
00:50:54¡Qué descarga, Belén!
00:50:55Yo creo que $5,000 pago por el de plantas.
00:50:58A mí me gusta la salsa, más que las anteriores.
00:51:01Está rica, está dulcesona.
00:51:03Pero sí, creo que tienen muchas fallas técnicas.
00:51:06No entendieron el concepto.
00:51:07Tenían que haber bajado las expectativas del paladar.
00:51:10Pero como la siguen teniendo acá,
00:51:11pues no va a haber una concordancia entre una cosa y la otra.
00:51:13Bueno, vamos a ver a Mariana.
00:51:15Vamos a ver.
00:51:16Y los otros dos, ¿cómo le va a ver si se cepillan a estos?
00:51:19Buenas noches.
00:51:21Mariana, ¿qué nos traes por acá?
00:51:23Bueno, una espuma.
00:51:26Está muy elegante.
00:51:27Bueno, ¿cómo se llama el plato?
00:51:29Run, pick, run.
00:51:36Y aquí encontramos una espuma de papa.
00:51:38Listo, buenísimo.
00:51:40Bueno.
00:51:40Listo, adelante.
00:51:41Voy.
00:51:41Todo tuyo.
00:51:42Salga, salga, salga.
00:51:43Así es el curé, le echas ahí.
00:51:51A la espuma más bella de Latinoamérica.
00:51:55Ya.
00:51:56Hasta allá estoy.
00:51:57Muy bien, Mariana.
00:51:58Mariana es muy pila y muy segura
00:52:01y seguramente ha practicado un montón en su casa.
00:52:04Entonces tenemos lomito de cerdo sellado,
00:52:06la espuma de papa, zanahorias y la salsita verde, ¿qué es?
00:52:09Un aceite de albahaca.
00:52:11Ok, ¿por qué decidieron poner ese aceitico en la estación y no acá?
00:52:17Si te soy totalmente sincera, se nos cayó,
00:52:20así que decidimos sacarlo adelante, así tal cual.
00:52:23Así que tienen dos sabores en uno.
00:52:25Ok, bueno, perfecto.
00:52:27Muchas gracias, Mariana.
00:52:28Mariana lo presenta como cortesona inglesa,
00:52:29él tira más a lo palenquera, pero lo importante es...
00:52:32No, a lo callejero.
00:52:34Yo te ofrecio un asado a 7 mil pesos.
00:52:36Es que a Raúl le falta barrio, a Raúl le falta barrio.
00:52:39Y a simple vista el cerdito también se ve un poco seco,
00:52:42pero podría perdonar porque está más gruesito.
00:52:46Es más presentable también todo, o sea...
00:52:48Pero está seco.
00:52:49Se ha tocado más con...
00:52:51Digamos que en...
00:52:57La espuma de papa.
00:52:59Está buena.
00:52:59Guau.
00:53:00Está buena.
00:53:00Muy buena.
00:53:03Y la salsa también.
00:53:04Ajá.
00:53:05Guau.
00:53:09Estamos volando, muchachos.
00:53:11Volando.
00:53:11Y el bocado completo, esa zanahoria, carnesita, salsa, la espumita, muy bueno.
00:53:17Yo creo que la fortaleza del plato, además de que todas las cosas combinan,
00:53:21es la salsa de café.
00:53:22Sería un plato muy redondo si no pasas el cerdo.
00:53:24Caray.
00:53:25Esto es todo rico.
00:53:25Caray.
00:53:27Tampoco era una chancleta.
00:53:28Tampoco, tampoco.
00:53:30Muy buen plato.
00:53:31La espuma de papa, que se la vayan agotando.
00:53:33Está muy buena.
00:53:34Afinar un poquito.
00:53:37A ese equipo me le quito el sombre.
00:53:40Y yo creo que solo por esa espuma, con tres integrantes, ahí ya la tienen.
00:53:45Ay, pues ahora sí veamos con lo que a Jorge le gusta, los postres.
00:53:48Salgo la vida.
00:53:49Y nos vamos para la degustación y yo estoy seguro que estos eclairs van a probarlos
00:53:55y van a decir, no es cuestión de hacer muchas cosas, es cuestión de hacerlas bien.
00:54:00Buenas noches.
00:54:02Hola, Luis.
00:54:04¿Cómo van?
00:54:04Pues aquí viendo qué nos traes, cuéntanos.
00:54:07Nuestro plato se llama El Camino Esculebrero.
00:54:14Hoy tenemos unos eclairs rellenos de crema pastelera con café tosado, el amarillo, disolumbre.
00:54:22Y un crumble que también se hizo con otro café, el rojo, el especial, con notas de caramelo.
00:54:28Y una ganache de chocolate con un toque de brandy.
00:54:33Adentro tiene crema pastelera.
00:54:34Crema pastelera con café.
00:54:36Con café, ok.
00:54:38Yo me siento muy seguro con lo que nosotros hicimos, pero también veo el plato de ellos
00:54:42y siento que es un plato que está, o sea, está compitiendo con el nuestro.
00:54:46Es que a mí me gusta cuando busco está arriba, muchachos.
00:54:49Gracias, Luis.
00:54:50A ustedes vamos a degustar.
00:54:52Que lo disfruten.
00:54:53Bye.
00:54:53Téngalo por seguro.
00:54:54Yo pensé que el eclero era como algún cargo en la iglesia.
00:54:57Sí, sí.
00:54:58Y la masa.
00:54:59Ah, ese es el clero, el clero.
00:55:00Bueno, ¿cómo sienten esto?
00:55:03Yo ya les puedo decir desde ya, desde ya, que el ganache lo sobrecalentaron
00:55:07y por eso está más opaco que mis pensamientos a veces.
00:55:11Parece que vas a perder.
00:55:13Pero bueno, hicieron su esfuerzo de hacer un eclero.
00:55:16Vamos a ver el relleno, ¿qué tal?
00:55:18Está muy bien relleno.
00:55:20Muy bien rellenos.
00:55:21Tiene pastelera, que eran los bienes.
00:55:22Y sabe a café.
00:55:24Tiene su complejidad de hacer shoes, la verdad.
00:55:27Sí.
00:55:28Les gustó.
00:55:29O sea, ahí nos sentimos campeones.
00:55:31El punto de sal del crombo es fantástico.
00:55:34Pusimos sal encima.
00:55:35Sí, ahí le dije.
00:55:35Bien, bien, muchachos.
00:55:36Se ve delicioso, se ve delicioso.
00:55:38Se están comiéndoselo.
00:55:40Mira esa divinura.
00:55:41Se lo comió.
00:55:42Se ve muy rico.
00:55:43No más veo a Raúl metiendo de tres pedazos y yo digo, le gustó.
00:55:47El error técnico aquí que yo veo es el brillo del ganache,
00:55:51que cuando sobrecalientas el chocolate,
00:55:53los cristales del chocolate se vuelven locos
00:55:56y entonces ya no reflejan nada.
00:55:59Bueno, aprendimos.
00:56:00Lo vamos a hacer.
00:56:00No es un eclero perfecto, pero es un buen eclero.
00:56:04Está muy rico.
00:56:05¡No!
00:56:07¡No!
00:56:08¡Ay, Dios mío!
00:56:10Pues vamos por el siguiente.
00:56:11Vamos para allá.
00:56:13Vamos con el equipo azul.
00:56:15Creería que ese delantal negro puede salir.
00:56:18¡Aguera!
00:56:19Vamos a quitar.
00:56:20¡Vamos, vamos!
00:56:22Buenas noches.
00:56:23Hola, Tavo.
00:56:24¿Qué nos presentas aquí?
00:56:26¿Qué traes?
00:56:26Tenemos nuestro postre que se llama Sabor Colombia.
00:56:35¿Y por qué por allá tan regañado?
00:56:38Perdóname, perdóname.
00:56:43El postre se ve muy bueno, delicioso.
00:56:45Se ve muy pro.
00:56:46Consta de una base de una crema pastelera de café con amaretto.
00:56:50Tenemos un arenado de miel, que son los granitos que ven.
00:56:53Un pan de yuca tradicional relleno con una espuma de café.
00:56:56Un merengue suizo ligeramente flameado.
00:56:59Y un granizadito de café ahí por el costadito.
00:57:03Sí, gracias.
00:57:04Disfruten.
00:57:04Gracias, Tavo.
00:57:05Pan de yuca, o sea, es que se metieron un gol.
00:57:08O sea, un gol así.
00:57:10Pero así de los traigo el cabezazo se...
00:57:13Oigan, esto me parece que tiene una pinta muy buena.
00:57:16Y me parece que tiene como muchísimas preparaciones en un solo postre.
00:57:20O sea, el pan de yuca, pero la crema pastelera, pero la espuma, pero el merengue.
00:57:24Y cuando uno explica de esa forma, pues es un poco más convincente.
00:57:27Claro, eso quiere decir que sabes qué tiene tu plazo.
00:57:30Exactamente, qué tiene tu preparación.
00:57:32A mí el pan de yuca es de las cosas que más me obsesionan de este país.
00:57:35¡Ay!
00:57:36¡Ay!
00:57:37Tengo el corazón.
00:57:39El señor pan de yuca.
00:57:40Sí, además la combinación de todas las cosas.
00:57:43Lo hicieron muy bien.
00:57:44Bueno, lo único que sabemos es que acá en este tiempo del postre, los dos equipos se están dando duro.
00:57:49Ay, Dios mío, va a estar candela esto.
00:57:50Que nos quiten el de lanzarla a los dos.
00:57:52Va a estar candelísimo, así, ojalá.
00:57:54Tiene muchísimas técnicas.
00:57:57Tiene mucho sabor.
00:57:58Tiene una combinación de sabores que me parece muy buena.
00:58:01Y es un postre ligero.
00:58:03Y tiene una cantidad de texturas y temperaturas.
00:58:06Ahí está la mano de Ceballos Villalobos.
00:58:08Una experiencia.
00:58:08Que tiene mucha experiencia y que también sabe muchas técnicas.
00:58:11¿Cómo ven el granizado?
00:58:13Yo siento que le falta un poco de punch.
00:58:15O sea, pero...
00:58:16Le falta punch, pero es perfecto para el plato porque te suaviza el resto.
00:58:21Balancea.
00:58:21Balancea, te refresca.
00:58:22Y algo de golpe, el hielo un poquito grande.
00:58:24Si tuviéramos la cosita esa para raspar hielo como el raspado, papi, yo hubiera traído una chicharra y tú hubiera
00:58:29así vendiendo el raspado.
00:58:30Todavía, padre.
00:58:33Pero me parece que los dos quisieron postre muy bien.
00:58:36Muy bien.
00:58:37El pandillo está muy bueno.
00:58:38El relleno riquísimo.
00:58:40Trabajó muy bien este equipo.
00:58:41La pastelera sabrosa.
00:58:43Y todo apropiado.
00:58:44O sea, como que no sientes que nada no fue en el plato.
00:58:47Pero todo funciona el uno con el otro.
00:58:48Bien, compañeros.
00:58:49Felicitaciones.
00:58:50Bien, compañeros.
00:58:51Bien, compañeros.
00:58:52Bien peleado, bien peleado.
00:58:55En ese punto ya cuando están así de duros es...
00:58:57¿Quién cometió un error?
00:58:59Uh-huh.
00:58:59Rico, rico.
00:59:00Buenos postres.
00:59:01Híjole, pues ahora sí vamos a ver.
00:59:04Bueno, vamos a tomar decisiones.
00:59:06Hay que ver qué van a priorizar.
00:59:08Si técnica o sabor.
00:59:10Entonces nos vamos a ver la decisión del jurado.
00:59:14Vamos, chicos.
00:59:15Equipo verde, vamos con toda.
00:59:17Con toda.
00:59:18¿A quitar ese delantal negro?
00:59:20Por favor.
00:59:21Sí que sí.
00:59:21O a ponernos todos el delantal negro.
00:59:24Bueno, señores, en el lounge estuvo...
00:59:27Estuvo tranquilo, ¿no?
00:59:28Divertido, divertido.
00:59:29¿Estuvo divertido?
00:59:30Fue bueno conocerlo.
00:59:31A veces se vuelven más maldados.
00:59:33Hoy creo que estuvieron bastante benevolentes
00:59:35con sus comentarios.
00:59:38¿Benevolentes?
00:59:39Estuvieron...
00:59:40¿Benevolentes?
00:59:41Ah, ¿benevolentes?
00:59:43¿Benevolentes?
00:59:44¿Benevolentes?
00:59:47¿Benevolentes?
00:59:48¿Dónde qué va?
00:59:49Sobre todo con el ejecutivo de 7000.
00:59:52Bien benevolentes estuvieron.
00:59:54Bueno, señores, entonces empezamos con las entradas.
00:59:57Jorge.
00:59:58Efectivamente, en estos retos de degustación,
01:00:00cuando nos tratamos los tres,
01:00:01hemos destruido muchos, muchos platos.
01:00:03Y autoestimas.
01:00:06Y hoy no fue el caso.
01:00:07O sea, que bien jugaba a todos.
01:00:10Casi todos.
01:00:11Gracias.
01:00:13Cruzó los dedos y le pido a Dios al universo,
01:00:16a la Virgen,
01:00:18que le ganemos al equipo blanco.
01:00:20En las entradas,
01:00:22el ganador
01:00:24es el equipo.
01:00:29Vamos a ganar nosotros.
01:00:34¡Ay, crueldad pura!
01:00:37Va a salir de la boca amarillo, amarillo, amarillo, amarillo.
01:00:40¡Amarillo!
01:00:41¡Bien!
01:00:42¡Bien!
01:00:46¡Bien!
01:00:47Y entonces, Sebas,
01:00:49¿te puedes quitar el delantal negro ya mismo?
01:00:52¡Bien!
01:00:53¡Bien!
01:00:53¡Bien!
01:00:54¡Bien!
01:00:54¡Bien!
01:00:54¡Bien!
01:00:54¡Bien!
01:00:54¡Bien!
01:01:04¡Bien!
01:01:04Y Angelic al lugar del delantal negro.
01:01:07Los que no tienen se lo deben poner.
01:01:10Otra vez delantal negro.
01:01:12¡Uf!
01:01:16Ya no es solo un delantal negro,
01:01:18ahora somos cuatro.
01:01:20Vamos entonces con el plato fuerte.
01:01:24Un versus entre el equipo rojo
01:01:26y el equipo naranja.
01:01:27¿Qué pasó, señores?
01:01:29Tremendo versus,
01:01:30pero hubo un claro ganador
01:01:32y ejecutó ese plato divino,
01:01:34trayendo cosas nuevas a la mesa.
01:01:36Mucha técnica en ese plato
01:01:37y el equipo que gana este duelo es...
01:01:44¡Qué increíble!
01:01:47Pues al unísono,
01:01:49el equipo...
01:01:50¡70.000!
01:01:52¡Naranja!
01:01:56¡Está bien, muy bien!
01:01:57¡No, bueno, dos expectativas!
01:01:58Sí, total, ya estamos a la espera.
01:02:00¡Equipo naranja!
01:02:02¡Ganadores!
01:02:04¡Ya, venga, venga, venga!
01:02:05¡Vamos, madre!
01:02:06¡Vamos, madre!
01:02:11¡Nos quiere acompañar en la buena y en las balas!
01:02:13¡Merecido, merecido!
01:02:14¡Pertimos con ganas!
01:02:15Uno es muy consciente
01:02:17cuando hace las cosas muy bien
01:02:47y cuando las cosas no están bien.
01:02:48¡Equipo verde!
01:02:50La verdad, aquí sí estuvieron súper parejos.
01:02:53Fue muy difícil tomar la decisión.
01:02:55Mucha técnica de ambos grupos.
01:02:58Y...
01:02:59¡El equipo ganador!
01:03:00¡El equipo ganador de este reto!
01:03:03¡Es!
01:03:04¡Es!
01:03:08Se la estaban peleando cara a cara.
01:03:11O sea, ellos estaban...
01:03:12Un juego reñido.
01:03:13¡El equipo de las pitufas, las azules!
01:03:19¡Vamos!
01:03:20¡Vamos!
01:03:25Se siente cegre, quitarse un peso de hoy, Dios mío santo.
01:03:31¡Vamos, nuestra ha muerto quien pelea!
01:03:34¡Eva, Eva!
01:03:35Angelique, Víctor, Marcela, Martica, Don Iván, Julieta, Luciano, Diana, Verónica, Luis y Emanuel.
01:03:46Ustedes en un próximo reto no sabemos si se enfrentarán a una salvación o un reto de eliminación.
01:03:54Ahí se los dejo.
01:03:55¡Salvación, salvación!
01:03:57¡Salvación!
01:03:58Todo puede pasar.
01:03:59Lo bueno es que ya todos los cuatro...
01:04:01¡Salvados!
01:04:02¡Feliz noche!
01:04:03¡Chao!
01:04:04¡Feliz noche!
01:04:06Bueno.
01:04:07¡Salvación!
01:04:08¡No, salvación!
01:04:09¡Equipo en la fuera y en la pala!
01:04:12¡Ay, ay, ay!
01:04:13¡No, no, no!
01:04:14Ahí estamos, ¿eh?
01:04:16Ocupémonos en seguir estudiando, en seguir ofreciendo conocimientos y en estar aquí parchados, jugando y dando lo mejor.
01:04:23¡Felicitaciones!
01:04:25¡Felicitaciones, amor!
01:04:26¡Tiempo a confiar!
01:04:27¡Gracias!
01:04:28Y desde el balcón los voy a apoyar porque los tres se tienen que salvar.
01:04:32No se pueden ir, amor, y tú sobre todo ir.
01:04:38No hay que bajar la guardia.
01:04:40Un día a la vez.
01:04:51¡Sálvense quien pueda!
01:04:52Yo no espero nada bueno.
01:04:54No sé cuántos se van a poder salvar hoy.
01:04:56Es lo que quieren con nosotros.
01:04:59¡No asegure!
01:05:00Tienen que apurarse.
01:05:02Sí, señor.
01:05:02Dios.
01:05:03Hoy de nada sirve pasar por la mitad.
01:05:05No, yo soy de Monster Chef.
01:05:06No es sencillo.
01:05:07Deje de manosear esto que no va a volver nada.
01:05:09¿Por qué está cocinando eso?
01:05:11Mi cabeza está un mono con dos platillos haciendo esto.
01:05:15¿A cuánto lo dejo?
01:05:16Tienes que convertir eso en un plato de restaurante.
01:05:19Estoy muy nerviosa.
01:05:23Eso quedó un asco.
01:05:25Se quemó.
01:05:26Montalo otra vez que tú no hay que presentar.
01:05:27Me da hasta pena decirte.
01:05:29¿Qué es esta baila?
01:05:30No creo que esto me va a gustar.
01:05:32Es que acá a ustedes tampoco es que les guste tanto el dulce.
01:05:35¿Qué?
01:05:36No.
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