00:00Bueno Barbie, a ver, el alfajor, comida icónica de la Argentina, golosina.
00:05Golosina postre, que termina siendo un almuerzo o una cena para muchos,
00:10porque uno dice, o piensa bueno en un guiso, que se yo, claro, está caro,
00:14y para salir del paso, ¿qué haces? Te compras un alfajor para matar el hambre.
00:18Bueno, por eso, porque es irónico que cierra muchos kioscos, caída del consumo,
00:22pero se transforma en la golosina estrella, ¿por qué? Por reemplaza la comida.
00:25Ahí está el problema, hay un déficit nutricional.
00:28A ver si la gente hace lo mismo, a ver qué opina la gente,
00:31a ver si todos tienen la costumbre de almorzar al paso, justamente un alfajorcito.
00:35Jessica, ¿qué tal? Muy buenos días.
00:39Gustavo, Barbie, muy buenos días. Así es, estamos en el INERS, vamos a hablar con la gente.
00:43De hecho, algo para agregar, el 78,5% según la UCA consume hoy por hoy
00:48menos alimentos nutritivos a raíz de la situación económica.
00:51Ahora vamos a hablar por acá. Hola, buen día. Señora, preguntarle,
00:54con respecto a los almuerzos, ¿le ha tocado quizá reemplazarlo por algún alfajor?
00:59No.
01:00¿Algún snack o algo para pasar, tipo, le paso?
01:03Tampoco.
01:04No puedo, ninguno de esos.
01:06Claramente no puede, pero ¿almuerzo o no almuerzo?
01:08Sí, a veces sí.
01:10A veces sí.
01:11Sí, sí.
01:12A veces sí.
01:13Pero digo, a veces sí, a veces no, por la situación económica, por horario,
01:16por cualquier cosa.
01:16No por horario, no por la situación económica.
01:19No, no por eso.
01:21Gracias, muy amable. A ver, por este lado, chicas, buen día, ¿cómo están?
01:25Solamente preguntar, ¿todo bien?
01:27Sí.
01:27Bien.
01:28Consultarte, ¿te pasó de reemplazar quizás el almuerzo por algún alfajor?
01:32Para salir del paso.
01:34Puede ser, capaz que me venía el apuro de viajar o estar de la facultad de trabajo, puede ser.
01:40Por situación económica, ¿te pasó de haberlo hecho?
01:42No, no.
01:43Gracias. Señor, buen día, ¿cómo le va? ¿No quiere hablar? A ver.
01:46Buenos días, ¿cómo estás todo? ¿Y en tu nombre?
01:48Gerardo.
01:49Gerardo, preguntarte acerca del almuerzo.
01:51¿Te pasó tener que reemplazar algún alfajor quizás por el almuerzo?
01:56Me ha pasado que bajé, a ver, si como cuatro empanadas, bajé a dos.
02:01Estoy ajustando por ese lado.
02:02El desayuno a veces también lo salteo, me quedo con un té o un café.
02:06Claro, saltear comidas.
02:07Saltear comidas, claro.
02:08Gracias, Gerardo.
02:09A vos.
02:09Amable.
02:09A ver, por acá.
02:11Seguimos caminando acá, niñez.
02:12Hola, ¿cómo estás? Buen día, ¿todo bien?
02:14No quiere hablar.
02:15Señor, buen día, ¿cómo le va?
02:16Para consultarle, ¿le pasó de tener que reemplazar el almuerzo por algún alfajor o algún snack?
02:21No, por el momento no, pero bueno, está complicado.
02:24Ha pasado, sí, sí, sí.
02:25¿Por la situación económica o por...?
02:27La situación económica, en general.
02:29Gracias, señor, muy amable.
02:30Señorita, buenos días, ¿cómo le va?
02:32Bueno, señorita, buenos días, ¿cómo le va?
02:34Preguntarle, ¿le tocó de tener que reemplazar quizá lo que sería el almuerzo por algún alfajor?
02:39No, no, eso no.
02:41La situación está muy difícil, la plata no alcanza, los sueldos no aumentan, pero no, eso no.
02:45Todavía no, al menos.
02:47Puede cumplir con un almuerzo normal.
02:49Sí, sí, sí.
02:50Gracias, muy amable.
02:52A ver, por acá, ¿cómo estás?
02:53Buen día, ¿todo bien?
02:55Justo te molesta, te sacó los auriculares en este momento.
02:57¿Te tocó de tener que reemplazar quizás el almuerzo por algún alfajor o algún snack?
03:02No, por el momento no, por suerte.
03:03O saltear comida también.
03:04¿Podés almorzar tranquilamente, normal?
03:06Sí, la verdad que sí, puedo almorzar tranquilo, digamos.
03:10¿Cumplís con las cuatro comidas?
03:12¿En ese sentido no tenés problemas?
03:13No, por el momento no tengo problemas, yo me voy a viajar, así que por suerte no, a fin de
03:20mes por suerte llego, así que estoy tranquilo, por suerte.
03:22Gracias, muy amable.
03:24Bien, hola, ¿cómo estás?
03:25Buen día, ¿tu nombre?
03:26Agustín.
03:27Agustín, te pregunto, ¿por las dudas te tocó de tener que pasar, quizás reemplazar el almuerzo por algún alfajor o
03:33algún snack?
03:33Por suerte no.
03:35¿Podés cumplir con las comidas normalmente?
03:37Sí, sí.
03:37Digo, porque a veces mucho, por lo económico o a veces por la rapidez que te saca la comida.
03:42No, no, pero por suerte no.
03:44Pasa también, Jessy, con los chicos.
03:45¿Qué tal? ¿Cómo le va?
03:47¿Cómo estás?
03:48Muy bien.
03:49Sí.
03:50No, decía, mandarles como merienda a los chicos del colegio un alfajor, ¿no?
03:54Está bien, pero eso es otra cosa, eso es otra cosa.
03:56Lo que me parece, Barbie, que hay mucho, por ahí depende, viste, el lugar.
04:01Algunos reemplazaron hace rato, esto no es de ahora, el almuerzo, al paso, un sanguchito o algo, por directamente un
04:08alfajor.
04:08Porque, a ver, Fede, ¿cuántos son los kioscos que cerraron?
04:10O sea, hay una cosa que es de sentido común, cierran kioscos, cae el consumo, pero los alfajores crecen.
04:15Es decir, que se está reemplazando a la comida.
04:17Se habla de 12.000 a 15.000 kioscos desde diciembre del 2023.
04:21Ahora, en contraposición, aumenta la cantidad de marcas de alfajores.
04:26Ahí está.
04:26Claro, porque crece la venta, es uno de los pocos productos que no cayó la venta en principio,
04:31sino que también aumentó la cantidad de unidades vendidas por esto que bien decíamos,
04:36porque reemplaza o el almuerzo, o la merienda, o la cena.
04:39Antes tenías 10 marcas conocidas, ahora de repente, emprendedores que sacan...
04:43Claro, mucha diversidad.
04:44¿Cuál es el precio promedio de un alfajor?
04:45Encontraste con marcas que no conocías.
04:47Más o menos, aproximadamente tenés de baratos 1.500, 2.000 pesos, y después para arriba, digamos.
04:51Vas a encontrar uno de 1.000 pesos, pero la calidad es muy baja.
04:56Y hablando de datos, hay que decir que, según el Observatorio Social de la Universidad Católica Argentina,
05:027 de cada 10 laburantes saltean comidas, o el desayuno, o el almuerzo,
05:08esperan volver de su jornada laboral, que a veces es de 8, 10, 12 horas,
05:12para almorzar en su casa, capaz que a las 4 o 5 de la tarde.
05:16Claro, porque gastar afuera es muy caro.
05:17Una especie de merienda, almuerzo, o que se junta con la cena, y ahí ya tenés absolutamente todo.
05:23No, pero hemos hablado un montón de veces con gente en la calle que decía,
05:28y más que nada jubilados, personas mayores, que dicen, bueno, prefiero o almorzar bien fuerte,
05:33o desayunar bien, y cenar, y en el medio, qué sé yo, eso, comer un alfajorcito, y no hacer el
05:39almuerzo.
05:39Bueno, eso es lo que trae la crisis también, una deficiencia nutricional muy importante
05:43que se nota en los pibes, en los colegios, y también en la gente, en los laburantes.
05:46Jessy, no sé si te podés seguir hablando ahí con más testimonio.
05:50No solamente el alfajor, a ver qué almuerzan, un sándwich de milanga,
05:54qué es lo que, se saltean comidas, cuántas comidas envían.
05:58Porque por ahí no todos comen un alfajor.
06:00¿Tu nombre?
06:01Vanessa.
06:01Vanessa, disculpa, vos también te la hago, te vuelvo a enganchar de nuevo.
06:05Con respecto al tema de los almuerzos, estamos hablando,
06:07si por ahí tuviste que reemplazar el almuerzo por un alfajor o un snack.
06:11No, no, no, para nada. Yo a veces los mediodías no almuerzo ya de por sí,
06:17pero no, no lo hago y trato de comer lo más sano posible.
06:22Bueno, bien, bien.
06:23Pero no, no tuve que hacer ningún tipo de reemplazo.
06:26Bueno, algunos pueden.
06:26Gracias, mi amor.
06:27Bueno, Jessy, volvemos enseguida, dale.
06:29Sí.
06:30En un minuto.
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