00:06Ito po talaga yung pinaka nagboom sa akin. Nakapaubos po ko ng kulang-kulang 100 kilos.
00:12Sa kainang ito, hindi lang sinigang na baka at magnet ang pinipilahan.
00:18Maging ang madalas na pampulutan at paboritong papakin na chicharong bulaklak,
00:24pwede rin palangoyin sa maasim at malinamnam na sabaw.
00:27Dahil hindi na raw sila mahihiyang magpauso ng kakaibang sinigang,
00:32ang kanilang pinakabagong pakulo, sinigang na makapal ang mukha,
00:38pero garantisado ang kita.
00:58Ang Mindanao, tinaguri ang Land of Promise.
01:03Dahil sa napakayaman nitong kultura, natural na ganda at masasarap na pagkain.
01:12Biyahing Mindanao tayo sa araw na ito.
01:21Pero dito lang sa isang mahabang kalsada sa Quezon City.
01:27Sinigang bagnet, isang bulaklak, isang boki.
01:34Sinubukan kong dayuhin ang sikat na sinigang spot na ito sa Quezon City.
01:37Ito yung klase ng sinigang na hindi tinipid sa sahog.
01:41Legit na pang pamilya ang serving.
01:47Ang utak sa likod ng sinigangan, ang trentahe na si Dom's.
01:53Masaya lang ako sa ginagawa ko.
01:55Masaya lang ako na nagluluto ako.
01:58Naging specialty ko rin po yung sinigang.
02:00Ayan, favorite po po kasi yan.
02:02Kahit alas 3 ng hapon pa, nagbubukas ang tindahan.
02:07Alas 7 pa lang ng umaga, buhay na buhay na ang kanilang kusina.
02:11Pakulo po kasi namin, tumatagal po yan hanggang tatlong oras po.
02:15Usually, tapos magpiprito pa po kami.
02:18Tapos after po namin magprito, gumagawa pa po kami ng sabaw.
02:24Hiwalay nilang niluluto ang sabaw na may halong taba ng baka.
02:27Ito po yung mga pinagpakuloan ng batok, ng ulo,
02:32tsaka ng taba po ng baka.
02:34Tsaka wala po pala itong sahog kasi po inihiwalay po namin
02:39gawa po ng malalasog po siya pagka sinama po namin dito sa sabaw yung mga...
02:45Sa kainang ito, hindi lang sinigang na baka at magnet ang pinipilahan.
02:50Maging ang madalas na pampulutan at paboritong papakin na chicharong bulaklak,
02:55pwede rin palangoyin sa maasim at malinamnam na sabaw.
02:59Dahil hindi na raw sila mahihiyang magpauso ng kakaibang sinigang,
03:02ang kanilang pinakabagong pakulo, sinigang na makapal ang mukha,
03:07pero garantesado ang kita.
03:09Ang mismong karne o laman ng sinigang,
03:12espesyal na paghahanda.
03:15Isa-isang nililinis ang mukha ng baboy bago itong pakuloan sa ilang pampalasa.
03:20Pinakukuloan din ang ibang sahog bago ito iprito.
03:24Ang laman o karne kapag sinabawa na,
03:27ready na ang Mindanao Food Trip.
03:33Mabibili mula 130 pesos hanggang 350 pesos ang kanilang sinigang depende sa sahog.
03:40Nakita lang po namin ito sa TikTok.
03:41Nakuha niya yung lasa talaga nung gusto kong sinigang,
03:44lalo na yung sinigang sa ulo, masarap talaga siya.
03:47Tapos mainit lagi yung sabaw.
03:48Yun ang binabalik-balikan namin.
03:50Tagapalawan talaga ako.
03:52So pagpunta ko ng Maynila,
03:53nagtunta na yung sinadya ko para matikman,
03:55kasi layo ko napanood sana yung Facebook.
03:57Masarap kaya nung napanood ko.
03:59Yung lasa niya is yung ano,
04:00parang classic na Filipino sinigang.
04:03Ang kanyang nanay ang inspirasyon ni Toms
04:06sa pagluluto at diskarte sa negosyo.
04:09Hermat ko, hili po talaga kasi magluto eh.
04:12Kasi nung bata ko, naaalala ko sa kanya.
04:14Pagising pa lang namin sa umaga,
04:16ano, talagang has.
04:18O mano yun, dumidiskarte na po yun.
04:20Nagtitinda ng almusal.
04:21After po ng almusal,
04:23nagtitinda pa po ng merienda,
04:26tanghalian at saka ano,
04:28ng hapunan.
04:29Ganun po ko diskarte yung Hermat ko.
04:31Bago magkaroon ng sinigangan,
04:33nakailang sumok na rin si Dom sa pagnenegosyo.
04:36Nagsimula po ako magtinda ng pares.
04:38Hindi po nag-click.
04:39Nakaisip po ko ng kart naman na bulaluhan naman po.
04:42E sa negosyo po, wala naman po nakakalam
04:45kung ano po magiging besulta niyan eh.
04:47Lagi po tayong walang kasiguraduhan sa mga ginagawa natin.
04:52Hanggang nangariton siya ng sinigang.
04:54Inutang ko, nagpagawa po ako ng kart.
04:56Inutang ko sa kumpari ko.
04:5830,000 po.
04:59Sabi ko, try ko kaya subukan naman yung sinigang.
05:02Pero nakakart ako.
05:03Pero ang inooffer ko, sinigang.
05:06Kung baga, naging unique po ako sa part na ganon.
05:09Tapos sinugal ko.
05:10Dato sir, madami madami tayong sinigang na ulo dito sir.
05:14At napansin siya ng ilang vlogger.
05:16May matamang kasama yun eh no?
05:17Opo, may matamang kasama yun.
05:19Maganda to? 200?
05:20200 sir.
05:21Pagka gusto niyo ng may kasamang rice sir,
05:22add lang po ng pipi.
05:23Kung hindi dahil doon mam,
05:24siguro hindi rin po na ilala.
05:26Kasi, importante rin po yung na-advertise po yung ano eh,
05:30yung paninda niyo eh.
05:31Kasi kung dito lang po,
05:32hindi rin po talaga malalaman ng mga ibang lugar.
05:35Tapos nagugulat po ako,
05:36may mga pumupunta na pong mga taga-ibang lugar.
05:39Valenzuela, Batangas, Balacan, Pampanga.
05:42Nakakatuwa po na,
05:44pag pumupunta po sila dito,
05:46nasa-satisfied naman po sila.
05:47Nag-trending, kilala, at lagi sold out.
05:50Dahil masaya si Dom sa pagbabenta ng sinigang,
05:52nagpursige siyang magkapwesto.
05:55Naranasan po namin yung nagtitinda kami ng mga kasama ko,
05:59binabaha kami hanggang tuhod.
06:03Kaya sabi ko,
06:04someday magkaaroon ulit ng pwesto.
06:06Mula sa solong pangangarito ng sinigang,
06:08may mga katuwang na siya ngayon sa kanyang pwesto.
06:12Wallpack na naman tayo mga bossing ko,
06:14ang dami ko bakain.
06:15Sobrang saya ko po kasi,
06:17lalo naman pagka nakikita po yung resulta,
06:20maganda naman po yung nangyayari.
06:22Kaya nakaka-enjoy po lalo.
06:24Masaya po magluto.
06:25Hindi po boring.
06:26Ang malinis na kita ni Dom sa negosyo,
06:29nasa five digits kada buwan.
06:31Maliit lang po tubo dyan,
06:32at saka hindi ko po tinitipid talaga sa Rekado.
06:35Masaya na po ako doon.
06:36Dati nga po wala eh.
06:39Pasurvive-survive lang.
06:40Masaya na ako eh.
06:41Lalo na ngayon kumikita.
06:43Ang munting sinigangan,
06:45sinabawan daw ng labis-labis na biyaya
06:47ang kanyang buhay.
06:48Mahalaga po para sa akin yung
06:51lagi kang positive.
06:53Siyempre kahit na maramdam ka ng mahirap na sitwasyon,
06:56dapat hindi ka susuko.
06:57Kasi ma'am naniniwala po ako na
06:58once na may peace of mind ka ma'am,
07:01puro positibo lang po yung mangyayari sa atin eh.
07:06Sa land of promised man o sa tabing kanto lang,
07:10what can go wrong basta sinigang?
07:12Ulam man na ihahain sa hapag sa bahay
07:16o negosyong pang araw-araw.
07:29Teatán sa ga收 sikil.
07:29Sa na to wa chungan-araw.
07:29Sa ina nama haam ano ba ee-pag.
07:30Sa ina na mra no na sa ano.
07:30Sa ina na mra mo na iso.
07:30pan wala mo na not na mayofa.
07:31Sa ima na mra..
07:31Sa ina na na mra mo na na-ah.
Comments