00:00Sa mundong halos lahat nagmamadali na para bang may hinahabol palagi.
00:05Sa halip na bagalan, what if, lalo pa nating bilisan.
00:13Bawal ang babagal-bagal.
00:15Yan ang moto ni Nanay Fennel Bulacan.
00:17Sa paggawa kasi ng bityo-bityo na kanyang kabuhayan,
00:21para bang naka-fast forward ang galawan.
00:23Atake naman sa pabilisan.
00:34Sa kahit na anong negosyo, importante ang mabilis na serbisyo.
00:38Sa mahigit tatlong dekadang pagtitinda ni Nanay Fennel Bulacan ng bityo-bityo
00:42o yung tinapay na piniprito, na master niya na raw ito.
00:46Sige nga!
00:53Ang 20 pesos na order ng bityo-bityo with cheese,
00:57wala pang isang minuto, tapos na!
01:00Sige nga!
01:07Speed lang!
01:17Teka nga!
01:18Ang bilis na mga pangyayari!
01:20Rewind nga natin yan!
01:23Mula sa malaking masa o dough,
01:26kukuha ng maliit na piraso nito.
01:27Hiiwain ng mas maliliit pa,
01:30ipapalaman ng cheese at hahatiin sa gitna.
01:34Ipiprito hanggang mag-brown ng kaunti.
01:45Isisilid sa paper bag at saka lalagyan ng gatas at asukal.
01:49Time to beat!
01:51One minute!
01:52Kaya ko kaya yan?
01:53Naku nanay pa, hinahamong mo ba ako ng pabilisan?
01:56Tingnan mo, hindi kita uuruan.
01:57Actually, nag-practice na nga ako.
01:59Yun, may mga naluto na ako.
02:00Ngayon, gagawa uli ako.
02:02Timer starts now!
02:04Tingnan natin gano'n ang magagawa natin.
02:05Diyos me, ang hirap.
02:08Mahirap yung may timer kasi.
02:09Dapat wala ng timer para hindi tayo na i-stress.
02:14Bawal lang ma-stress sa mga panahon na to.
02:17Dapat ano lang tayo.
02:19Chill.
02:20Ayan.
02:21Hi.
02:21Hi.
02:22Hi, hi, hi.
02:24Ayan.
02:25Hi.
02:26So, ito na siya.
02:27Ito na.
02:29Ha?
02:30One.
02:31Two.
02:32Hulog natin.
02:36Makakata akong maghulog.
02:41Mahirap pag naririnig yung timer.
02:45Luto na, luto na.
02:46Alam.
02:47Baka maluto ito, masunog ito.
02:50O, ayan.
02:52Tama ba yung size ko?
02:54Ayan.
02:56Parang siyang fish ball.
02:58Oh, hi.
03:00Lumalangoy, lumalangoy.
03:03Ay.
03:05Para ayaw buksan yung gatas.
03:07Ayun.
03:08Lalagyan na natin siya.
03:11Ayan.
03:12Nanay pe, tama ba ginagawa ko?
03:14Tingnan mo nga.
03:15Okay.
03:16Ayan.
03:17Ito ang ating bicho-bicho.
03:20Two minutes na may kasama pa, Chika.
03:22Pasado na ba?
03:23Ito na ang aking bicho-bicho.
03:25Bicho-bicho tayo dyan.
03:29Hindi lang sa pagpaprito, pati raw paghahanda ng masa.
03:32Although, mabilis lang din.
03:34Paghahaluhaluin lang ang tubig, asukal, asin, vanilla extract at itlog.
03:39Saka ihahalo sa harina na may yeast o pampaalsa at lalagyan ng margarine.
03:44Mamasahin sa loob lang ng halos 10 minuto.
03:46So, handa na ang dough ng bicho-bicho.
03:50Nagkataon yung asawa ko, panadero.
03:53Parang hindi sapat yung kita sa amin.
03:55Sabi ko sa kanya, magtatalay ako magtinda ng bicho.
03:58Ngayon, pinayagan naman niya ako.
04:00Noong nakita ko na yung one week niyang sahod, one day ko lang, sabi ko sa kanya,
04:07maghinto ka na sa pagtatarabaho mo sa bakery at tulong na lang tayo sa paghahanap buhay ng bicho-bicho.
04:14Bago mag-alas 10 ng umaga, bumibiyahin na sila papunta sa unang pwesto.
04:18Sa tabi ng eskwelahan sa kabayana ng baliwag, kasama ang dalawa niyang tauhan,
04:23tulong-tulong sila sa paggawa at pagtitinda ng bicho-bicho.
04:29Ang buwe naman, sa araw na ito, talagang dumayo pa.
04:33Sa puli lang pa po, sinadya ako po talaga para dito lang.
04:36Malinam na po siya tapos malambot and may pagkachewi po siya.
04:40Talagang babalik-balikan ko po.
04:43Bida rin ang bicho-bicho ni Nanay Pe sa mga estudyante.
04:47Dati ang bicho-bicho, bare months lang talaga.
04:50At kung mag-start kami, 5pm hanggang 11pm.
04:57Kung yung mga estudyante, namimiss nila yung bicho-bicho,
05:01ate baka naman pwede magtinda kayo ng bicho kahit hindi bare months kasi namimiss namin yung bicho mo.
05:07Kaya ayun, ang ginawa ko, kumuha ko ng isang pwesto para miski sa araw.
05:12Meron akong tinda.
05:13At naging hanap buhay ko na rin talaga sa pang-araw-araw.
05:16Para rin sa mga suking estudyante, kaya mas maliliit o bite size ang bicho-bicho ni Nanay Fe.
05:23Kapag maliliit daw kasi, mas mura niya itong naititinda.
05:28Pasado alauna ng tanghali, lumilipat naman sila sa Baliwag City Food Park.
05:33Dito ro'y kasi mabilis ang benta kapag hapon.
05:36Sikat na puntahan ito sa Baliwag kung saan nakapagtitinda ang mga may maliliit na negosyo sa lugar.
05:42Nagbabayad sila Nanay Ferrito ng renta na 110 pesos kada araw.
05:46Pag po bare months, nakaka-15 hanggang 18 kilos po ako ng harina.
05:52Pero pagka ganito, mga 6 na kilo, 7 kilo, ganun na yung nauubos ko.
05:58Ang kinikita ko sa araw-araw, 1,000.
06:00San depende sa nagagawa kong masa.
06:03Pero pagdating ng bare months, medyo maganda yung kinikita ko.
06:06Mga 2,000 a day, ganun.
06:092,500.
06:111990s pa, nung nagsimulang magbenta si Nanay Fennam Bicho.
06:14Mayigit tatlong dekada na niya itong negosyo.
06:17Nung unang nag-start ako niyan, mga hanggang, yung talagang puhunan doon, mga 1, 2 lang.
06:22Gawa nung medyo mura pa noon yung mga bilihin.
06:25Pero sa ngayon, halos dobli na.
06:27Mga 3,500, 4,000, ganun.
06:30Puhunan, depende pa rin sa nagagawa mong masa.
06:34Dahil sa negosyo, mabilis daw na umarangkada ang kanilang buhay.
06:39Malaking tulong sa akin ng pagtitinda ng bicho-bicho.
06:42Dito ko na pagtapos yung mga anak ko.
06:45Nakabili ko ng lupa, nakapagpagawa ako ng bahay, nakabili ko ng mga motor.
06:50Nakatutulong na rin siya sa tatlo niyang empleyado.
06:53Shala na rin sila ngayon.
06:55Hindi na lang kasi sila pang tabing kalsada, pang events na rin.
07:00Kadalasan po, lalo na bare months, marami po sa akin nag-iimbita sa mga events,
07:05sa mga birthdays, sa kasal.
07:07Pangkaraniwang po sa Dibu.
07:09Kahit po anong okasyon.
07:11Kung kukunin po kami sa events, depende rin po pagka po 150 packs.
07:16Only na po iyon, 8,000 po.
07:20Hindi raw real quick bago natamasa ni Nanay Fe ang kung anumang meron siya ngayon.
07:25Bunga raw ito ng dekadang pagtsatsaga at pagsisikap.
07:29Siguro hanggang sa pag...
07:30Hanggat kaya ko pang magtinda, magtitinda ako.
07:34Sa negosyo, hindi lang dapat maging masipag.
07:37Maagap din dapat sa pagtugon sa pangangailangan ng mamimili.
07:41Dahil mas daig ng mabilis kumilos,
07:43ang naghihintay lang dumating ang grasya.
Comments