00:00If you have a business, you know what I'm going to do today is sinigang.
00:03You know what we know, when sinigang, you have to have a sabaw.
00:06Where is the sabaw?
00:07Where is the sabaw?
00:08Where is the sabaw?
00:09Where is the sabaw?
00:11Hey, ma'am, it's really the product of sinigang.
00:14Where is the sabaw?
00:15Hey, it's not the sinigang.
00:16It's not the bag.
00:17Sinigang?
00:18Yes, ma'am.
00:21It's the sinigang fried rice.
00:23It's the other product of 24 years old, Renard.
00:27Canin pa lang, ulam na?
00:30Kabahang ka.
00:31Parang pag hindi ito sinigang.
00:32Masasaktan ako eh, kapag hindi.
00:35Sinigang fried rice.
00:40Ang asin!
00:42Bakit ang asin!
00:45Kuha elinamnam.
00:46Saban nilagay yung asin!
00:49Sinigang nawalang sabaw?
00:51Bebenta ba yan?
01:02Habang ang iba nagre-recharge to yung weekend.
01:06Ang negosyanting si Renard, kayod ang inaatupag.
01:10Imbis na magpahinga, todobenta siya sa isang weekend market sa Mandaluyong City.
01:15Ang mga sangkap ng pagkasarap-sarap nating sinigang, pinagsama-sama na raw sa kanin.
01:21We have different toppings. May liyempo, tas merong may bangus, tapos meron din po tayong kangkong chips.
01:28Isisimula sa 149 pesos ang regular sinigang fried rice.
01:32May large size rin para siguradong hindi mabibitin.
01:36At may for group sharing din.
01:38It's very new to us. Parang on-the-go siya.
01:42So if you're craving for a classic Filipino sinigang with a twist, I could say yes.
01:49Yung typical na sinigang na may sabaw na binuhos mo rito, yun na yun na yun ang lasa niya.
01:53Tapos medyo na-enhance lang.
01:56Sabi nga, to see is to believe.
01:59Pero para sa akin, to taste is to believe.
02:03Paano nga nangyari yan?
02:04So papakita sa ate ni Renard, paano yung ang ginawa yan?
02:08Ito na, tanong nyo, tanong ko rin.
02:10Lahat kasi pre-prepared na po, ginagawa ko na po sa bahay.
02:13Tapos parang kapag sa mismong pagbenta na, mabilisan na lang siya.
02:16It's very efficient.
02:17So ito yan?
02:18Yes, ito po.
02:18And yung fried rice na yan?
02:20So ito po, yung fried rice.
02:21Yung sinigang fried rice mismo.
02:22Infuse na po dyan yung lasa ng sinigang.
02:24So kaya...
02:25Saan galing yung sinigang?
02:27Ayun po yung sinasabi ko.
02:28So nagsigang ka muna.
02:30Nagsigang ka muna, nilagay mo sa bawb?
02:32Hindi po, wala talaga siyang sabaw.
02:34Wala talaga siyang sabaw dyan?
02:36Alam ko na, nagsain ka tapos yun ang sabaw.
02:39Hindi po, sibirin.
02:42Alam ko, medyo parang, paano nangyayari yun?
02:45Pero syempre, talagang ano yan.
02:47Paborito ko kasi sinigang ha.
02:49Marami po tayong Pilipinian.
02:51Sinasabi ko kayo, Renard.
02:53Pagyalas ng adobo, ewan ko na.
02:56Ayun ako, sana pinangalan ko po adobo fried rice.
02:59Actually, mas madali yung adobo fried rice na.
03:01Opo, actually, medyo common na rin po kasi siya.
03:04Eh kaya hindi ko nangisipan na gawin.
03:05Ayaw ko ng common po.
03:07Sumo extraordinary.
03:12Yoko.
03:13Kabahang ka.
03:14Pag hindi ito sinigang.
03:15Masasaktan ako, may kapal yun.
03:18Sinigang fried rice.
03:23Ang asim!
03:25Ang batang asim!
03:28Ito nga ko ay linab-nam.
03:33Ang asim!
03:35Kasi ako gusto ko sa sinigang talaga, yung sobrang maasim.
03:37Yes po, ako din po.
03:39Pagkaya na yung kulang sa asim, hindi sinigang sa akin yan.
03:42Sinipid yan, di ba?
03:43So, good sign naman pala yung paghampas yun sa akin.
03:45Good sign yan.
03:46Hindi dahil sinigang di masarap.
03:56Sinigang po.
04:03Itong 2026 lang sinimula ni Renard ang kanyang paandar na sinigang business.
04:08It started when I graduated last June 20, 2025.
04:12And then, sabi ko kasi sa sarili ko nun, magbe-break muna ako.
04:17Hindi muna ako maghahanap ng trabaho.
04:18During the course of that break, isa sa mga naging hobbies ko talaga is gusto kong matutunan magluto.
04:24Eh, di ba? And the best way for me to have or gain knowledge sa pagluluto is through my mom.
04:30Kada magluluto siya sa amin, araw-araw, tatabi ako sa kanya.
04:34So, dun ko na-observe kung paano ba talaga yung kilos, paano ba talaga yung luto.
04:39Dahil paborito ni Renard ang sinigang, naisipan niyang sa huga ng twist.
04:43Parang after ilang weeks nung ginagawa ko yung sinigang fried rice,
04:46dun na pumutok sa utak ko na, ah, pwede i-negosyo to.
04:50Two to three months din, it took a lot of market research until nakuha ko talaga yung tamang lasa para
04:57sa sinigang fried rice.
04:59Nang makontento si Renard sa produkto, agad niyang ipinatikim sa marami.
05:03Yung puhunan ko na ito is originally 15,000.
05:06I started selling in my alma mater.
05:08I've been a student there since I was in grade 3 until graduate ako na senior high.
05:13So, kabisado ako ano ba tamang pricing strategy ko dito,
05:16gaano karami bang servings yung dapat ko i-prepare.
05:18By the end of the four-day event nung school fair namin,
05:22I was able to earn a total of gross sales na 35,000-36,000.
05:26Dito niya nakita na mainam pala magbenta sa pop-up events o food bazaars,
05:31lalo kung bago pa lang ang produkto.
05:33Ako, I really believe na locationing is very crucial when you run a business.
05:38Hindi ako pwedeng pumuesto sa mga mall because alam ko sa sarili ko na hindi papatok doon yung negosyo.
05:43And para sa akin kasi, kaya lang ako pumipuesto sa mga food stores, sa mga food bazaars ngayon.
05:49This is mainly for capitalization purposes.
05:51Pero ang average sales ko kasi kada benta ko.
05:54So, umabot siya ng mga 10K.
05:56Sinigang fried rice.
05:57Sinigang fried rice, sir.
05:59Sinigang fried rice.
06:00Sinigang fried rice.
06:01Bilang Gen Z, social media ang gamit ni Renard para mapaingay ang kanyang sinigang fried rice.
06:07Since we live in the digital age, part of modernization is switching your marketing to social media.
06:14Yes, old school tactics would still work but ideally, talagang magsishift ka sa social media.
06:20That's why I utilize my TikTok account.
06:22Kahit walang sabaw ang sinigang ni Renard, hinding-hindi naman daw magiging dry ang trato niya sa kanyang mga suki.
06:29For me kasi, the holy grail of marketing is customer loyalty.
06:33One method that I would suggest in building trust with your customer, don't make them feel like they're just a
06:41customer.
06:42Paramdam mo sa kanila na para lang kayong magkatropa, very casual kung paano ako makipag-usap sa kanila.
06:48And the method would be true humor.
06:51Matindi man ang kompetisyon, achieve pa rin palang maging agaw pansin.
06:56I have this mindset na anything that I would think of, whether business man yan or kung ano man, it
07:02really has to be unique.
07:03Kada tinatanong nila, ba't mo tinanggalan ng sabaw yung sinigang mo, sir?
07:07Lagi ko lang sinasabi sa kanila, ma'am, makakapag-takeout o kaya makakakain ka ba ng sabaw habang nagko-commit
07:13ka?
07:14Tapos dun sila parang, oh, oo nga, no.
07:16Diba?
07:17So that's the essence kung bakit ko naisip talaga to, ba't ko na-conceptualize yung sinigang fried rice?
07:22For convenience.
07:24Ang sinigang, sarap na for all season. Negosyong pang for all generations.
