00:01Nak isi kerang gebu, berkilat, tak kecut?
00:04Boleh je, ini triknya
00:06Tapi pastikan beli kerang hidup dan jangan masukkan dalam peti ais sebelum direbus
00:10Barulah menjadi
00:11Mula-mula, masukkan air ke dalam periuk secukupnya
00:15Pastikan kerang boleh tenggelam
00:17Tambahkan 1 sudu kecegaram dan biarkan air betul-betul mendidih
00:21Selepas air mendidih, masukkan kerang yang telah dicuci bersih ke dalam periuk
00:25Biarkan ia merenih dan kacau sekali-sekala selama 2 minit sahaja
00:29Jangan tunggu sehingga semua cengkerang terbuka sepenuhnya
00:32Sebab rebus kerang terlalu lama boleh buatkan isi kerang menjadi liat dan mengecut
00:36Sebaik sahaja cukup masa, terus tutup api dapur
00:39Angkat kerang dan toskan airnya
00:41Jiruskan dengan air biasa atau air sejuk untuk hentikan proses memasak
00:46Haba yang ada sudah cukup untuk mematangkan kerang dengan sempurna
00:49Kopik je macam biasa
00:51Siap!
00:51Isi kerang ni bolehlah dimasak mengikut resepi pilihan seperti sambal, rendang, kerabu
00:57Dimasukkan dalam ketia goreng dan sebagainya
00:59Selamat mencuba! Ingat makan, ingat rasa!
01:02Bersan Turuan
01:03Terima kasih telah menonton!
01:04Terima kasih kerana menonton!
Comments