- il y a 2 jours
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00:05Générique
00:14Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
00:19Cette semaine place à une édition spéciale, une rétrospective de vos reportages préférés
00:24pour vous faire revivre l'actualité de vos régions autrement.
00:28Voici d'ailleurs le tout premier reportage.
00:32Ce matin, c'est à la salle de sport que Mike démarre sa journée.
00:36Engagé au 13e bataillon de chasseurs alpins, le caporal chef s'y rend plusieurs fois par semaine
00:43pour s'entraîner au crossfit adaptive.
00:46En gros, le crossfit adaptive, ça va être le crossfit standard, mais avec les mouvements adaptés.
00:51Donc pour moi, dans ma catégorie, du coup, je fais tout à un bras.
00:54Donc je vais faire ce qui va être haltéro, gym, cardio, un seul bras du coup.
00:59Une adaptation de ces mouvements, conséquence d'un grave accident de moto en 2022.
01:05Après plus d'un an de rééducation et une greffe au bras gauche,
01:09le militaire a pu retrouver une mobilité, mais plus réduite.
01:13Le bras, il manque encore quelques mouvements, donc la rotation externe, notamment aujourd'hui.
01:17Donc là, je suis bloqué là, alors que normalement, je devrais avoir toute cette amplitude-là de mouvement.
01:21Et pareil, en hauteur, je suis bloqué ici.
01:24Et sur les côtés, je suis bloqué à ce niveau-là.
01:26Je ne peux pas mettre la main dans le dos également.
01:28Mais pas question de sombrer pour le jeune homme.
01:31À peine remis, il se lance à fond dans le crossfit pour remonter la pente.
01:36Un seul objectif en tête, se surpasser dans la discipline.
01:40Je me suis de plus en plus intéressé aux Open pour les CrossFit Games.
01:45Et au fur et à mesure, avec les entraînements, je me suis dit que je pouvais y arriver.
01:48Ma dernière plus grosse compétition, c'est les CrossFit Games à Las Vegas, où j'ai fini premier.
01:54Et sinon, j'ai fait quelques compétitions en France, où pareil, j'ai fini premier en général.
01:59Un palmarès que le champion compte bien étoffer.
02:03Dans sa ligne de mire, les CrossFit Games aux Etats-Unis en septembre prochain.
02:07Et pour se préparer, le Savoyard mise sur un entraînement varié, entre cardio, gymnastique et altérophilie.
02:14On va faire du snatch.
02:15C'est un exo assez complet, ça travaille un peu tout.
02:18Il faut être beaucoup plus gainé d'une part.
02:20Et notamment sur le snatch, d'être assez mobile.
02:23En fait, on va compenser avec ce qu'il nous reste.
02:26Là, il y a une grande part de mobilité aussi qui rentre en jeu.
02:29En moyenne, Mike s'entraîne plus de 20 heures chaque semaine.
02:32Une préparation intense, motivée par une seule ambition.
02:36Celle de décrocher une nouvelle fois la médaille d'or.
02:41Tout autre chose maintenant.
02:42En France, près de 2000 communes sont exposées au risque de submersion marine.
02:47Un phénomène inquiétant qui est en très grande partie dû au changement climatique.
02:52Alors pour sensibiliser la population, une commune du Morbihan a décidé d'agir en proposant des formations.
02:58Regardez ce reportage de TBO, la chaîne du groupe Le Télégramme.
03:03Près de Lorient, Gave retient aujourd'hui un cordon du nerf et pourrait redevenir une île à l'horizon 2100.
03:11Une association locale s'est emparée du sujet.
03:15Elle propose cette semaine une formation gratuite au risque de submersion marine destinée aux habitants de la commune.
03:22Plongée fictive en 2030.
03:24Une violente tempête atlantique approche les côtes bretonnes.
03:29Météo France vient de passer le littoral du Morbihan en vigilance orange évolutive.
03:35Dans ce jeu à énigmes, les Gavrés ont une mission.
03:38Aider Marceline, 85 ans, a évacué sa maison sans étage.
03:43Il faudrait que tu mettes à l'abri tes papiers qui sont importants, tout ce que tu peux laisser lire,
03:48les bijoux.
03:49Les formations sont généralement réalisées en direction des agents qui travaillent dans les communes ou dans les collectivités.
03:58Et là, on s'est dit qu'on avait envie de prendre la chose complètement différemment,
04:02de le faire avec des groupes d'habitants qui puissent se saisir du sujet,
04:05qui puissent s'informer, vraiment poser plein de questions et activer l'entraide entre voisins le jour où il peut
04:13se passer un événement.
04:14Une menace bien réelle pour les habitants.
04:17A Gavres, depuis le début des années 2000, les phénomènes de surcote se sont multipliés.
04:22J'ai été inondée en 2001 et 2008.
04:25Je voyais ce qui était le plus urgent à se déplacer, donc j'ai déplacé, je montais à l'étage.
04:31Et puis, on n'était vraiment pas du tout préparé à ça.
04:35Je pense qu'on connaît déjà plein de choses de manière intuitive, c'est naturel.
04:40Et que c'est important de prendre le temps de se les remémorer et de le faire en collectif.
04:47Forte de sa lancée, la formation sera déclinée à Séné près de Vannes.
04:51Riantec, commune voisine de Gavres, s'est, elle aussi, montrée intéressée.
04:57Toujours concernant le dérèglement climatique, la protection de notre environnement
05:00passe également par la sauvegarde des espèces en voie d'extinction.
05:05En Provence, le criquet de crocs est une espèce qui se fait de plus en plus rare
05:09et que l'homme tente de préserver.
05:12Avec, vous allez le voir, l'utilisation de l'odorat du chien.
05:16Reportage de la Provence, Alexandre Mistretta.
05:21L'odorat des chiens est un atout aussi puissant pour les forces de l'ordre que pour les scientifiques.
05:25Dans la réserve naturelle des coussoules de crocs,
05:27Hera et Ajax ne cherchent pas de la drogue, mais des oeufs de criquet de crocs,
05:31une espèce en danger critique d'extinction que ces chiens ont été dressés à détecter.
05:34Depuis deux ans, il y a un programme de réintroduction.
05:38Soit ce sont des individus qui se réintroduisent, soit des pontes que le chien est en train de chercher.
05:42Donc c'est lui qui va nous aider à détecter la présence de ces pontes,
05:45puisqu'on ne peut pas les voir, elles sont à un centimètre, un centimètre et demi dans le sol.
05:50Et donc ce qui nous permet de mesurer un peu le succès du programme de réintroduction
05:55qui existe sur cette espèce depuis deux ans.
05:57Depuis le milieu des années 90, cette espèce endémique connaît un fort déclin dans ce milieu aride.
06:02Selon la chef du projet de programme de réintroduction,
06:0590% de son air de répartition a disparu depuis cette période.
06:09Aujourd'hui, il y a trois petites sous-populations qui sont complètement isolées les unes des autres,
06:14d'où son statut d'espèce menacée en danger critique d'extinction,
06:20et pour laquelle il existe une stratégie de conservation,
06:23et un programme de conservation et de réintroduction.
06:26Avec ce programme et à l'aide de ces chiens,
06:28les scientifiques espèrent pouvoir détecter d'autres pontes que celles qu'ils ont introduites.
06:32Cela signifierait que les criquets de crocs arriveraient à repeupler leur habitat naturel
06:35sans avoir complètement besoin de la main de l'homme.
06:40Dans une société toujours de plus en plus numérisée,
06:43on en oublie presque l'essentiel.
06:45Les enfants adoptent les écrans de plus en plus jeunes,
06:48ce qui est un facteur important d'inattention pour eux.
06:51Exemple en Guyane, où 96% du territoire est recouvert par la forêt.
06:57Les éducateurs proposent des immersions pour mieux capter leur attention sur la nature.
07:02Reportage de chronique du Maroni sur place en Guyane.
07:06Raoul et Naïssa, vous allez aller faire la vaisselle.
07:09Les autres, vous allez vous habiller.
07:12Il ne faudra que quelques minutes pour que ce groupe d'une dizaine d'enfants
07:15soit appris à écouter les consignes du jour.
07:18Récoltez les éléments suivants dans un temps chronométré.
07:21Une fleur, une feuille rouge.
07:23Depuis une semaine, ils vivent ici en immersion en forêt.
07:27Un séjour imaginé par une association de l'ouest de la Guyane,
07:31la DNG spécialisée dans l'éducation à l'environnement.
07:34J'aime bien la forêt parce qu'il y a des animaux, il y a des graines et c'est
07:39joli.
07:40J'aime bien me promener dans la forêt déjà pour être calme.
07:43J'aime pas quelqu'un grasse la forêt, parce que la forêt c'est important pour les animaux.
07:47Loin de leur quotidien, déconnecté de leur téléphone portable,
07:50les enfants vont découvrir la forêt pour mieux la comprendre et la préserver.
07:55C'est, je pense, important de se reconnecter avec son milieu naturel.
08:01Et d'autant plus qu'aujourd'hui, c'est vraiment une problématique.
08:05On connaît plus de joueurs de foot que d'oiseaux.
08:09On connaît plus de marques de voitures que de plantes dans son jardin.
08:13En Guyane, 96% de la surface du territoire est recouverte de forêts.
08:17Un patrimoine culturel remarquable, mais extrêmement sensible aux variations climatiques.
08:23Un univers que les jeunes Guyanais ne connaissent pas forcément très bien.
08:27On a beau être entouré de la forêt, on peut la détruire quand même.
08:30Et si on n'est pas conscient de la richesse de cette forêt, on peut y causer de grands dégâts.
08:34Donc c'est très important pour moi et pour la DNG,
08:39et à l'échelle de la Guyane, de sensibiliser les enfants dès le plus jeune âge.
08:43Après une semaine en forêt, les enfants auront non seulement rechargé les batteries
08:46avant de retrouver les bancs de l'école,
08:48ils deviendront aussi les futurs ambassadeurs pour une planète plus propre.
08:52Je vous propose maintenant une pause gourmande à la découverte du sucre,
08:57l'ingrédient roi de la pâtisserie française à Rennes,
09:00chez le chef pâtissier Laurent Le Daniel,
09:03qui nous explique toutes les vertus de ce produit à travers la recette du Queen Amman,
09:08une spécialité bretonne bien délicieuse.
09:11Regardez et goûtez.
09:13« Bienvenue chez moi, bienvenue à la Maison Le Daniel,
09:16on va rentrer dans la boutique du laboratoire. »
09:18Laurent Le Daniel est chef pâtissier, meilleur ouvrier de France
09:22et président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers chocolatiers glaciers confiseurs.
09:29Des professions unies par un même savoir-faire,
09:32celui de travailler le sucre dans de nombreuses spécialités locales,
09:36du nord au sud de la France.
09:38« On retrouve des spécialités sucrées dans plusieurs catégories,
09:41en pâtisserie ou en confiserie ou même en chocolaterie.
09:44On connaît les macarons de Nancy, les bêtises de Cambrai,
09:47il y a des brioches un petit peu dans toutes les régions de France. »
09:51En Bretagne, le sucre est l'ingrédient phare du célèbre Queen Amman,
09:55qui a cette particularité de mélanger autant de beurre que de sucre.
09:59« Le sucre est un ingrédient ici qui est à la fois technique
10:03et à la fois, évidemment, il va apporter du goût, bien entendu.
10:08Un mélange de beurre et de sucre qui est ensuite inséré dans la pâte,
10:12puis plié plusieurs fois. »
10:18« Voilà, et c'est parti pour 35 minutes de cuisson.
10:24Il faut que ça se mange un petit peu tiède, mais pas trop chaud.
10:27Il y a cette caramélisation qui est caractéristique,
10:29il y a une mélange du beurre et du sucre.
10:31Mais on voit aussi les pliages.
10:33Et ça, c'est vrai que quand on est professionnel,
10:35on est assez attaché à cette technique-là.
10:37Vous voyez, on les voit très très bien ici. »
10:39Le sucre, ingrédient de référence du patrimoine sucré français,
10:43possède également bien d'autres propriétés que le goût.
10:47« Le sucre est aussi un conservateur.
10:49Donc ça nous permet de créer des spécialités
10:52qui peuvent se transporter à l'étranger
10:54ou même lors d'échanges entre régions. »
10:58Mais ce que les amateurs de pâtisserie ne savent pas toujours,
11:00c'est que le sucre blanc est un produit local.
11:03« On cite la betterave comme étant justement un produit local,
11:07même si ce n'est pas en Bretagne où je vis,
11:10mais en tout cas ce n'est pas très loin, c'est français en tout cas,
11:12pour expliquer justement à notre clientèle
11:14qu'on n'est pas allé chercher du sucre à l'autre bout de la planète.
11:19C'est vraiment, je pense qu'on a besoin de le faire savoir encore davantage,
11:23c'est vraiment quelque chose que le consommateur français,
11:27nos clients doivent savoir. »
11:29Aujourd'hui, la Confédération nationale des artisans pâtissiers
11:31travaille à la reconnaissance des savoir-faire de la pâtisserie française
11:36au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
11:40« Et puis toujours dans le domaine de la cuisine,
11:42je vous propose maintenant une immersion au cœur d'une mûrisserie de bananes.
11:45La banane est devenue depuis quelques années le fruit le plus consommé en France.
11:50Une fois importée, des entreprises la font mûrir
11:53avant qu'elle ne soit exposée sur les étals des marchés.
11:57Comment cela fonctionne-t-il ? »
11:59Réponse avec ce reportage de l'Union quotidienne du groupe Procel.
12:02« Le métier consiste à transformer ce fruit en banane-dessert,
12:07c'est-à-dire jeune avec des pointes verts.
12:09Elle est constituée d'une peau avec des porcs.
12:12Le but, c'est d'ouvrir les porcs pour que la banane respire mieux,
12:15pour la faire mûrir.
12:16La banane est le fruit qui est devenu le plus consommé en France
12:19depuis maintenant 2-3 ans.
12:20Comme vous avez une transformation de l'amidon en sucre
12:23et donc un dégagement de chaleur,
12:24vous avez besoin d'une ventilation à travers chaque colis.
12:27Donc ces caves à surpression permettent de faire passer l'air
12:30à travers les cartons.
12:31Vous avez quand même 20% des consommateurs
12:33qui veulent une banane plutôt sur le verre.
12:34Mais on arrive toujours à trouver dans le colis
12:36quelques mains qui sont toujours un petit peu plus vertes.
12:39Et puis dans ce journal, nous allons faire de la musique avec des fruits.
12:44Aussi insolite que cela puisse paraître,
12:47Jérôme, un habitant du Tarn, est luthier cougourdonnier.
12:51En d'autres termes, il fabrique des instruments de musique à partir de fruits.
12:56Écoutons-le, regardons-le au micro de la Dépêche du Midi,
13:00Lisa Hervé.
13:01Ça, c'est exceptionnel.
13:04Ça, ça a poussé dans mon jardin.
13:08Mon métier, c'est donc luthier cougourdonnier.
13:13Je fabrique des instruments de musique avec des matériaux naturels.
13:18C'est mon outil de prédilection, notamment des calbasses.
13:23Ça, c'est une calbasse que je fais pousser moi-même.
13:27C'est une plante de la famille des cucurbitacées,
13:30mais qui est d'un genre complètement différent des courges.
13:33J'ai commencé à fabriquer des instruments de musique avec ce matériau,
13:36d'abord par passion pour les musiques extra-européennes,
13:40notamment en Afrique et en Asie.
13:42Ça, c'est un arbre à son.
13:47J'y ai mis évidemment un résonateur en calbasse.
13:50Puis lorsqu'on parle de rivalité en France,
13:52dans nos campagnes, on sait ce que c'est.
13:54Dans la Loire, les villages de Crémeau et de Saint-Martin,
13:57la sauveté se disputent depuis des dizaines d'années
14:00pour savoir qui a le plus gros clocher.
14:03Une question aussi sérieuse que Bonenfant
14:06qui a conduit des géomètres à sortir leur scanner
14:09pour trancher ce débat.
14:11Le reportage de TL7, Alexandre Crouzet,
14:14s'est intéressé à cette histoire pour le moins insolite.
14:19C'est l'histoire d'une rivalité ancestrale
14:21où se mélangent mauvaise foi, fierté locale
14:24et tricherie légendaire.
14:26Entre Crémeau et Saint-Martin-la-Sauveté,
14:27on se dispute depuis des siècles
14:29pour savoir qui possède la plus grosse cloche.
14:32L'histoire, c'est que Crémeau avait évidemment
14:35une très belle cloche, qui est toujours très belle
14:37puisqu'elle est classée, elle est ancienne.
14:39Et quand les gens de Saint-Martin ont voulu avoir une belle cloche,
14:44ils sont venus mesurer la cloche de Crémeau.
14:46Et la cloche de Crémeau, les crémoziens ne voulaient pas se laisser faire comme ça.
14:51Ils ont, paraît-il, modifié la longueur de la mesure
14:56que les gens de Saint-Martin avaient pris.
14:58En espérant qu'ils aient la même mesure,
15:01sinon Crémeau va être content.
15:04Face à ce conflit de voisinage hautement géopolitique,
15:07il fallait un arbitrage indiscutable.
15:09C'est ici qu'interviennent les géomètres experts de la Loire.
15:12Fini la pige en bois, place à la science.
15:14On a mis en œuvre un scanner dynamique que je tiens dans la main ici
15:17et un scanner statique qui est en bas.
15:19Avec l'ensemble de ces données,
15:21on va voir des données numériques tridimensionnelles.
15:25Ça va nous permettre de savoir laquelle a la plus grande circonférence,
15:28peut-être aussi laquelle est la plus haute,
15:29laquelle a plus de volume de fond, par exemple.
15:32C'est des éléments aussi qu'on n'avait pas par le passé.
15:35Et nous, c'est aussi une façon de présenter notre métier à ceux qui nous regardent.
15:40Dans le clocher, l'ambiance est forcément électrique.
15:43Les premiers chiffres bruts s'affichent sur les tablettes.
15:45On parle d'un écart microscopique.
15:47Alors, le verdict ?
15:48Je ne peux pas dire parce que...
15:51Je ne vais pas déclencher une garde au clocher tout de suite.
15:53Ça joue quelques millimètres a priori.
15:56Face à la similarité des deux cloches, pas de fumée blanche pour l'instant.
15:59Les géomètres n'ont pu déterminer en direct quelle était la plus grosse cloche.
16:03Cela va désormais être aux ordinateurs de parler.
16:06Faut-il encore savoir ce qu'entendent les habitants par la plus grosse ?
16:09Le volume, le diamètre, la hauteur ?
16:11Dans le haut forêt, quelques millimètres pourraient bien suffire à alimenter les conversations.
16:14Pour les siècles à venir, encore.
16:17En France, près d'une personne sur deux possède un animal de compagnie.
16:21Mais il n'est pas toujours évident d'emmener cet animal avec soi en vacances.
16:25Des refuges ou des pet-sitters, par exemple, peuvent prendre le relais.
16:30Exemple en haut de Corse avec Maléane, une jeune pet-sitter.
16:34Écoutons-la au micro de Télépaésé.
16:36Je suis assistante vétérinaire de métier et pet-sitter de mon temps libre.
16:40Les gens, quand ils partent, les pensions, il n'y en a que deux dans le coin.
16:43Elles sont rapidement pleines.
16:45Donc, c'est moi qu'on appelle en deuxième ligne, après les pensions.
16:49Moi, je propose souvent et régulièrement, c'est ce que je fais vraiment de mon temps libre.
16:53C'est des promenades, garde à domicile du propriétaire.
16:56Et quand il y a de la demande à mon domicile pour les NAC, les nouveaux animaux de compagnie,
17:00tout ce qui est lapins, rats, hamsters, ces petites choses-là.
17:04Sinon, c'est que vraiment de la promenade ou de la garde ou des soins au domicile du propriétaire uniquement.
17:10Le miel est un produit aux nombreux bienfaits nutritionnels.
17:14Et pour notre santé, il en existe pour tous les goûts.
17:17Mais savez-vous les différencier ?
17:19En Lorraine, un concours a permis d'élire le meilleur miel de la région.
17:23L'analysé, c'est un art où rien n'est laissé au hasard.
17:27Entre l'aspect, le goût, l'odeur ou encore la texture.
17:31Reportage de Moselle TV.
17:33Donc là, je suis d'abord sur la partie visuelle.
17:36Dans un deuxième temps, je vais ouvrir pour pouvoir sentir le miel.
17:40Là, j'ai un miel avec un retour assez boisé, très typique du sapin.
17:45Là, on voit qu'il a une viscosité qui est assez lente quand même.
17:49Donc il est assez onctueux et je vais le goûter.
17:51Vous l'avez compris, c'est tout un art d'analyser le miel.
17:55Comme Christophe, ils sont une centaine de goûteurs,
17:58à juger 163 différentes productions provenant de Lorraine.
18:03Il reste longtemps en bouche et franchement, on sent vraiment le sucre à la fin.
18:09Et parmi les jurys, ils sont apiculteurs ou tout simplement amateurs de miel.
18:15On est un jury avec une personne qui est un peu plus à même pour pouvoir nous guider un peu
18:20dans nos notations.
18:22On peut se baser sur plusieurs critères en restant le plus objectif possible, même si chacun a ses goûts.
18:29Certains préfèrent un miel fort comme le sapin, d'autres un miel plus doux comme l'acacia.
18:35Il faut aussi penser à la texture et garder en tête que le miel évolue à travers le temps.
18:41On sait que, par exemple, les miels de printemps, actuellement, sont quasiment tous déjà figés.
18:46Un miel de tilleul n'a pas encore commencé à figer, mais il figera plus tard dans l'année.
18:50Et donc ça, ça va aussi donner des caractéristiques différentes.
18:53Mais alors, comment se positionnent les miels mozellans au niveau national ?
18:58Même s'ils n'ont pas encore d'appellation d'origine protégée, ils sont très bien perçus, car l'apiculture
19:04est une vraie tradition en Moselle.
19:06La biodiversité est très bonne en Moselle. On a un peu tout, vous pouvez le voir.
19:10On a 7 miels qui sont présentés, c'est 7 catégories différentes, on va dire 7 types de nectar différents.
19:16Et ensuite, on a une région où on a tout ce qu'il faut, c'est-à-dire de l
19:20'eau et du soleil au printemps et en été.
19:22Et cette année, le miel français a eu la chance de voir un beau printemps.
19:26Mais un problème subsiste.
19:28C'est le frelon asiatique, ça y est, il est installé, il nous crée des soucis, il nous tue des
19:35colonies.
19:35Au total, on dénombre jusqu'à 15 000 ruches en Moselle pour un ensemble de 1300 apiculteurs locaux.
19:44Amateurs de rhum, restez dans ce journal, ce reportage devrait vous faire saliver.
19:49Je vous présente Zozo, un Vosgien d'origine réunionnaise qui fabrique artisanalement son rhum arrangé.
19:56Il met un point d'honneur sur l'utilisation des techniques ancestrales pour élaborer ses précieuses bouteilles.
20:02Un portrait savoureux de Vosg TV à consommer, bien sûr, avec modération.
20:08Regardez.
20:09Voilà, là, la bouteille, elle est salée.
20:13La touche finale, ça fait ça ?
20:14Ça, c'est la touche finale.
20:16Yo, ho, ho, et une bouteille de rhum.
20:18Voilà une expression qui lui-ci est à merveille.
20:21À Donvalier, près de Mircourt, dans cet atelier qui pourrait servir de décor à un film de pirate,
20:26Christ élabore ses rhum arrangés.
20:28Et pas de n'importe quelle façon.
20:30À l'ancienne, comme le faisaient ses ancêtres de l'île de la Réunion.
20:34Finalement, le rhum arrangé, c'est un peu comme le bœuf bourguignon.
20:38Si vous regardez les anciens, comment ils faisaient le bourguignon, vous allez voir tout de suite la différence.
20:43Vous allez avoir un bourguignon qui va vous péter en saveur, ça va être délicieux.
20:46Et les recettes de rhum, c'est exactement pareil.
20:49Il faut regarder comment c'était fait avant.
20:52Après, on peut donner une petite amélioration, il n'y a pas de souci.
20:55Mais il faut garder quand même la petite tradition d'avant si on veut vraiment un produit de qualité.
21:00Et c'est pour cette raison que Christ alias Zozo, un surnom que lui ont affectueusement donné les habitants du
21:06village,
21:07utilise un rhum neutre, c'est-à-dire distillé à un haut degré pour lui ôter ses caractères de goût
21:12et de couleur.
21:14Puis il y ajoute des morceaux de fruits, achetés directement au producteur local
21:18ou importés pour les exotiques, des fruits qu'il sèche lui-même.
21:22Si vous faites sécher votre fruit, vous n'avez pas de flotte.
21:24Mais par contre, le fruit va rajouter plus de saveur.
21:26Vous n'avez que la saveur du fruit, vous n'avez pas de flotte.
21:29Et vous n'avez rien d'autre.
21:30Le gingembre, citron, piment.
21:33Ah, celui-là, il envoie du feu, celui-là.
21:36Dosage, macération, vieillissement sont aussi les étapes indispensables pour le réussir ou la réussir.
21:41Et on parle ici de crème de rhum arrangé.
21:44C'est beaucoup plus compliqué. C'est quelque chose qui demande à être élaboré.
21:48On part, pareil, sur le fruit séché.
21:50On va le laisser à peu près 24-48 heures, le temps que le rhum s'habitue au fruit.
21:56Et après, il va falloir qu'on mixe le tout avec du miel.
22:00Et après, on enterre les bouteilles.
22:02Comme un pirate enterrerait son trésor.
22:05On les enterre parce que les saisons font les choses.
22:07Et là, le miel, il va supporter les saisons.
22:09Et le miel va commencer à envelopper le fruit.
22:12Et le rhum va envelopper tout ça.
22:14Comptez moins d'une quarantaine d'euros la bouteille, à consommer, évidemment, avec modération.
22:21Ouvrons maintenant une page savoir-faire d'exception avec la broderie,
22:26qui est un art de décoration qui était très populaire il y a plus de 100 ans.
22:30Dans la Sarthe, un atelier était même de renommée mondiale,
22:33puisqu'il a notamment brodé la robe de baptême de la reine Élisabeth II.
22:38Partons à sa découverte avec ce reportage de LM TV Sartes, Laure Girard.
22:45Le Point de Beauvais, ou Point de Chénette, a son musée, à Bourg-le-Roy, dans le Perche-Sartois.
22:51Ses bénévoles y font vivre l'histoire d'un savoir-faire qui a marqué la commune
22:55depuis que Marguerite Boulard a ouvert un atelier de broderie en 1843.
23:01Il sera un atelier reconnu dans le monde entier jusqu'en 1968.
23:05« Cet atelier a été coté en bourse.
23:07C'était essentiellement des femmes du secteur qui venaient en vélo,
23:13au titre de brodeuses ou de ponceuses.
23:16Il y avait également les cuisinières. »
23:18Jusqu'à 60 ouvrières brodeuses qui travaillaient pour des familles fortunées,
23:22mais surtout pour de grandes maisons parisiennes de haute couture.
23:25« Elles ont atteint un niveau d'excellence qui était très recherché.
23:28C'est un point de chaînette qui est extrêmement serré, coloré.
23:33Il faut que ce soit très nuancé. »
23:35Les brodeuses ne savaient jamais à qui étaient destinées les pièces qu'elles confectionnaient.
23:40Et pourtant, certaines sont entrées dans l'histoire.
23:43« La duchesse de Windsor, elle, elle a envoyé des photos de ses petits chiens
23:46pour qu'on reproduise ses chiens en broderie sur des petites pochettes.
23:50A été brodée ici la robe de baptême d'Elisabeth II d'Angleterre.
23:55Les nappes du mariage du chat d'Iran, 400 mètres de nappes brodées au fil d'or.
24:01Donc ça, c'était un peu fou, d'autant que les brodeuses n'aimaient pas broder au fil métallique.
24:06Ça leur coupait les doigts. »
24:07Un travail difficile donc et qu'il fallait réaliser le plus vite possible.
24:11« Chaque motif était étalonné.
24:13Donc un motif étalonné 1h30, si l'ouvrière mettait deux heures,
24:18tant pis pour elle, elle était payée 1h30. »
24:21Reste de ce travail minutieux, des merveilles de nuances et de couleurs sur étoffe,
24:26à découvrir dans ce musée chaque week-end
24:28et aussi lors d'ateliers et de stages pour apprendre le point de Beauvais.
24:33Passionnés de voitures, vous allez adorer ce rassemblement de Renault 4 chevaux
24:38et de sa petite sœur, la Dauphine.
24:40Des modèles uniques des années 1950 et 60
24:43dont les collectionneurs ne souhaitent pour rien au monde se séparer.
24:46Reportage en Loire-Atlantique de Télénante.
24:51Elles ont marqué plusieurs générations.
24:54La Renault 4 chevaux fête ses 80 ans
24:57et sa petite sœur, la Dauphine, ses 70 ans.
25:00Deux automobiles populaires françaises devenues mythiques.
25:03« C'est la première voiture qui a été présentée au premier salon de l'auto
25:06de l'immédiat d'après-guerre en 1946, donc la 4 chevaux Renault.
25:09Et la Dauphine est venue un peu plus tard, en 1956, elle, elle a été présentée.
25:15Elle essuyait un petit peu les problématiques de la 4 chevaux,
25:17notamment en termes de place à l'intérieur.
25:19Et donc elle venait succéder la 4 chevaux, c'est pour ça qu'elle a pris le nom de Dauphine.
25:24»
25:25Pour l'occasion, passionnés et collectionneurs se sont donnés rendez-vous,
25:28chacun avec sa voiture et l'histoire qui les unit.
25:31« Je suis tombée avant cette voiture, je l'ai appelée Choupinette, j'en ai trouvé une.
25:35À côté de chez moi, un copain, enfin un monsieur la vendait.
25:38Je mourrais dans cette voiture, c'est le troisième bébé que je n'ai pas eu
25:41et je pense que je resterais, je mourrais dedans. »
25:43« Les Français adoraient être en 4 chevaux, ils montaient à 5, 5 dedans sans aucun problème,
25:50avec des bagages parfois sur le toit, partout.
25:54Pour moi, c'est un petit bijou, cette petite 4 chevaux. »
25:57Collectionneur passionné, Jean-Michel compte 13 voitures à sa collection.
26:01Mais la Renault 4 chevaux, c'est avant tout une histoire d'amour.
26:05« J'ai une de mes premières voitures en collection que j'ai achetée.
26:10C'est avec ça que j'ai été chercher mon épouse chez sa maman. »
26:14« Il y a 60 ans. »
26:15« Il y a 60 ans. »
26:17Un brin de nostalgie pour célébrer des voitures chargées d'histoire.
26:23Merci d'avoir partagé cette rétrospective du Grand JT des Territoires avec nous.
26:28À très bientôt pour une nouvelle édition.
26:31Au revoir à tous.
26:32Sous-titrage Société Radio-Canada
26:34Sous-titrage Société Radio-Canada
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