- hace 19 horas
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00:00Pasamos a otro tema rápidamente en esta tarde. Hablemos de historias que inspiran, señoras y señores,
00:04porque siempre tenemos el compromiso de compartir un poco de lo que hay detrás de cada nombre, de cada empresa.
00:09Muchas veces vemos la cartelería, como yo siempre lo menciono,
00:12pero muy poco sabemos de lo que se gesta detrás de todo ese valor, tradición, herencia muchas veces que se
00:18mantiene vigente hasta el día de hoy.
00:20Y es interesante esto no solamente por conocer la historia, sino porque sabemos de qué nivel país hay decenas,
00:26sino miles o cientos de miles de emprendedores que tratan de salir adelante y poder consolidarse a nivel mercado
00:32y conocer, entender un poco de lo que se ha hecho bien y de lo que no se ha podido
00:36hacer bien,
00:36porque también sirve como ejemplo. Esto es muy, pero que muy importante.
00:39Por eso queremos compartir un poco una vez más la historia de Casa Grutter,
00:43pero principalmente de quien hoy está presidiendo la cabeza del directorio.
00:47Ella está más o menos hace dos décadas al frente de la empresa.
00:51Hoy, hace dos años, está en la presidencia el directorio de Casa Grutter.
00:54Y bueno, es interesantísimo conocer ese perfil y de cómo se lidia en un mercado mayoritariamente manejado por hombres,
01:00porque es una realidad, pero claramente hay muchos tabúes también que tenemos que echar de por medio.
01:05Así es que quiero conversar con ella, agradecerle por su valioso tiempo en esta tarde.
01:08A ella, quien hoy es presidenta del directorio de Casa Grutter, nos acompaña Liz Grutter en esta tarde.
01:12Liz, ¿cómo estás? Buenas tardes.
01:14Muchas gracias. Buenas tardes. Qué gusto estar de vuelta acá.
01:16¿Verdad? ¿Hace cuánto no nos veíamos? Hace un tiempo ya.
01:19Hace unos meses ya, hace unos meses, pero un gustazo estar acá.
01:21Y me encantan todas las fotos que también la producción amablemente preparó.
01:24Así que qué lindo para entrar en tema, ¿verdad?
01:27Claro, es interesante. En este caso, a vos que me imagino que te ayuda a hacer un poco de retrospección
01:31y el televidente que no conoce, que más que menos habrá alguno que otro que no conocerá la historia,
01:37pero es interesante para aquellos emprendedores de todos los tamaños,
01:39de pequeños emprendedores y grandes emprendedores,
01:41que siempre es interesante saber qué se hizo de bien para mantenerse vigente.
01:45Casa Grutter que tiene más de 45 años a nivel mercado y esto evidentemente que ha tenido que luchar
01:49con un sinfín de empresas que también se consolidan, ¿verdad?
01:52¿Cómo se logra esto, Liz?
01:53Así mismo es. Una pregunta hermosa, ¿verdad?
01:56Así como bien lo decías, nosotros, bueno, como compañía tenemos 45,
02:00o sea, vamos a cumplir realmente en octubre, pero ya estamos en el año, por así decirlo,
02:0545 años en el mercado y realmente cuando me preguntas cómo se logra,
02:10yo creo que realmente es como pudiendo avanzar a pesar de todas las dificultades,
02:19yo digo desactivando inclusive cada problemita porque realmente siempre en cualquier actividad económica
02:26realmente siempre hay un montón de desafíos como para que el cliente se vaya contento
02:32con una experiencia de compra acorde a lo que él espera,
02:37que yo creo que eso también es algo súper importante que el consumidor paraguayo va evolucionando
02:41y cada vez va pidiendo y exigiendo más, que me parece algo súper importante también
02:46y que es válido y además también nos sirve a las empresas como para ir también acomodándonos
02:52y evolucionando, ¿verdad?
02:54Por supuesto.
02:54Así es que principalmente yo creo que se logra esto de estar vigentes con un ejercicio de ir enfrentando
03:05los desafíos cada vez más eficientemente, más rápidamente, armando equipos.
03:09Esto también en 45 años en el mercado no se sostiene con pocas personas,
03:14son muchas personas que están comprometidas diariamente,
03:19más todavía en un rubro como el nuestro que empieza bien temprano a la mañana
03:22y termina bien, tarda en la noche y en ese camino hay como varios turnos
03:27que también tienen que estar como trabajando en equipo.
03:30Hacemos también, David, inclusive entregas en el interior,
03:34con lo cual toda la parte logística también tiene que estar...
03:37Se mueve desde la madrugada, me imagino.
03:39Así mismo es.
03:40Entonces, diría tres cosas, ¿verdad?
03:43Como que cada vez más gestionar más rápido todos los desafíos que tenemos hoy en día,
03:48mucho trabajo en equipo, ¿verdad?
03:50Eso también es.
03:51Y también mucho proceso y orden en toda la gestión.
03:54Claro.
03:55Y me imagino no tirar la toalla, se me vino mal a la mente.
03:58Justamente ayer conversábamos con el presidente de Tintorería Española
04:01y me decía, antes de que Tintorería Española esté vigente,
04:04fracasaron varios proyectos míos antes, me decía.
04:18Totalmente.
04:19Que van a haber fracasos dentro de todo lo que fue Casa Grutter.
04:22Hubo muchos, también, qué sé yo, proyectos o sucursales que después van cambiando, ¿verdad?
04:28Que es como que no performan como queríamos.
04:32Claro.
04:32Y como que ir acomodando la dirección es súper importante también.
04:40Claro, nadie tiene una buena cristiana tampoco.
04:41De repente uno puede hacer todos los estudios de mercado que quiere,
04:44se ubica en una zona estratégica en teoría,
04:46pero bueno, empieza el ejercicio y se da cuenta de que a veces no iba tanto por ahí la mano.
04:50Así mismo.
04:50Y también lo que tenemos hoy en día es como un mercado mucho más cambiante,
04:54con lo cual tenemos que cada vez ser más ágiles en tener la lectura del contexto
04:59y además de tener la lectura poder actuar en consecuencia, ¿verdad?
05:05Así es que eso me parece que es súper importante también.
05:08De repente vos estás teniendo un plan de negocio y cuando empezaste a trabajar
05:14ya algunos contextos ya volvieron a cambiar, ¿verdad?
05:17Exacto.
05:17En estos días estuvimos hablando con varios también colegas y demás
05:21y qué sé yo, de repente un cambio en una legislación te cambia el costo,
05:26te cambian las formas, ¿verdad?
05:28Cuando hay nuevos competidores, eso también es como que cada vez más competidores
05:32y el mercado evoluciona o quizás crece no tan rápido como la cantidad de competidores que hay.
05:40Entonces es como que ahí también la porción de la torta
05:43por la cual tenemos que realmente nosotros trabajar.
05:48Bueno, si no estás al ritmo, vas perdiendo esa porción, ¿verdad?
05:53Pasa mucho, Liz, de que los empresarios por la cantidad de personas
05:56con las que yo he conversado con todos estos años,
05:58muchos de ellos, y me animo a decir fácilmente más de la mitad,
06:01está mucho más informado que todos nosotros que trabajamos en medio
06:03porque el negocio y el mercado así lo requiere.
06:06Un empresario no informado es un empresario que toma malas decisiones,
06:08que fracasa, se queda atrás.
06:09Así mismo es. Eso sí también es súper importante por esto mismo que te decía, ¿verdad?
06:14De repente una referencia dentro del mercado te cambia como varias variables, ¿verdad?
06:24Mismo lo que estabas hablando recién del tema del cambio del salario mínimo, ¿verdad?
06:28Eso toca un montón de cosas, entonces hay que ver un poquito cómo va cambiando eso también
06:33en la estructura de costos, en todos los equipos, ¿verdad?
06:38Principalmente en empresas como de repente también más, en todas las empresas, la verdad,
06:42pero en empresas que también es algo que tenemos que tener en cuenta, ¿verdad?
06:46No todas las empresas son formales en el país, pero las que sí estamos formalizadas,
06:51eso tiene un impacto porque es directamente un cambio en todo el equipo, ¿verdad?
06:57Exacto.
06:58Así es que eso también es súper importante, ¿verdad?
07:00Ahora, en cuanto al equipo como tal, ¿hoy cómo está conformado Casa Grutter
07:04y cómo se manejan los equipos, Lizko? ¿Qué es lo que más cuesta manejar equipos diariamente?
07:09Uy, hay muchos desafíos en relación a manejar los equipos, yo siempre digo eso, ¿verdad?
07:14Es claro, la empresa es como un organismo vivo.
07:17Exacto.
07:18Donde realmente, qué sé yo, David viene con sus desafíos, Lee viene con sus desafíos,
07:22todo el equipo viene con sus desafíos.
07:24Personalidades.
07:25Personalidades.
07:26Ahora mismo también estamos trabajando con muchas generaciones dentro de una misma empresa,
07:30o sea, de repente puedes tener tres o cuatro generaciones conviviendo juntas.
07:34Sí.
07:34Entonces, todo eso también es desafiante, ¿verdad?
07:38Sí.
07:39Para mí es súper importante ahí, y siempre que puedo hablo de esto,
07:44de empezar a desarrollar todas estas, se le llama mucho habilidades blandas,
07:49también se está cambiando por las power skills,
07:51que son como las cosas como más de poder acomodarse de repente a lo que está pasando,
07:59lo que está emergiendo, que de repente podamos hacer frente a los desafíos
08:05y llegar al objetivo.
08:07Finalmente ese es el punto, ¿verdad?
08:08Qué sé yo, de repente uno en la gestión del día a día tiene un montón de desafíos
08:14y lo que tenemos que hacer como equipo es tratar de superarlo, ¿verdad?
08:20Y llegar a ese objetivo que nos propusimos, ¿verdad?
08:23Totalmente.
08:24Dentro de este ejercicio diario como leaderless,
08:27porque esto ya es un poco más tratando de ver la parte de semblanza
08:30que hay detrás de los nombres y de los rostros,
08:33¿qué es lo que nos puede faltar en tu rutina diaria?
08:36¿Alguna lectura, un espacio personal que nadie puede tocar,
08:39alguna cábala, algún ritual?
08:41Yo conozco cada empresario que tiene una serie de rutinas y elementos
08:45que no se pueden alterar por ninguna manera,
08:47sino el resto del día ya todo sale mal.
08:50En tu caso, ¿cómo funciona?
08:51Súper importante y yo creo que es cada vez más crítico
08:55que no abandonemos esas cosas que tenemos, ¿verdad?
08:59A mí, por ejemplo, me sirve mucho como que empiezo un poco el día
09:04haciendo respiraciones y meditaciones.
09:06Qué bueno.
09:07Y con eso es como que ya seteo mi energía como para empezar el día
09:11de una forma como vigorosa, ¿verdad?
09:14Así es que creo que eso es algo súper importante.
09:17Yo también hago, cada vez es como que trato de hacerme más consciente
09:21de en qué momentos mi energía ya está bajando, ya está cambiando.
09:25Sí, hay que hacer un break.
09:26Y hay que hacer un break y hay que regenerar un poco porque eso también es súper importante.
09:32Realmente tomamos las decisiones de acuerdo a cómo está el cuerpo.
09:36Y a veces nos olvidamos y le sobrecargamos y queremos realmente sobreproducir,
09:43pero realmente con un cuerpo agotado, cansado y que está como en modo supervivencia, ¿verdad?
09:49Digo, a nivel sistema nervioso, quizás te nubla y te afectan decisiones buenas que puedas tomar.
09:56Así es que creo que como líderes y como personas en general, digo,
09:59porque yo creo que cada uno lidera ciertos espacios, lidera su casa, lidera su comunidad, ¿verdad?
10:06Creo que es súper importante que cada vez tengamos más en cuenta eso y también que busquemos herramientas.
10:13Yo siempre digo también, David, es como que para mí de repente puede ser la meditación
10:17o puede ser la respiración o puede ser irme a actividad física o darme una vuelta caminando, ¿verdad?
10:24Pero de repente para cada persona eso también es diferente, ¿verdad?
10:28Pero hay que ver qué regenera esa energía en nosotros, ¿verdad?
10:32Muchas veces también es el contacto con amigos, el contacto con la familia,
10:36el hacer una pausa de repente, ¿verdad?
10:39Entonces creo que eso cada vez es más crítico, más importante
10:43y algo que realmente tenemos que sentar, como vos bien decís, como intocable.
10:49Por supuesto, es algo que no se puede negociar porque al fin y al cabo
10:51somos personas internas, vamos con personas y somos energía al fin y al cabo,
10:55mucha energía manejamos y mucha mente también tenemos que al fin de la jornada
10:59cargar sobre las espaldas y al ser líderes esto se duplica o triplica.
11:02Y tomar decisiones no es fácil porque sabes bien que esto va a impactar de alguna u otra manera.
11:06En tu equipo, en el proyecto se puede perder plata, se puede ganar plata claramente,
11:10pero manejar esa mochila todos los días ha de ser muy complicado.
11:13Así mismo, siempre es desafiante eso porque claramente,
11:17como bien vos decís, una decisión que de repente puede impactar en las personas,
11:22en general, en la comunidad, en los clientes, también en el equipo mismo,
11:28y realmente tratar de que todas esas decisiones siempre aporten valor.
11:34Esa es la parte como más importante.
11:38Y siempre digo yo, es como que hay que definir qué vamos a poner en el centro.
11:42O sea, en nuestro caso es, bueno, la empresa Casa Grutter,
11:46qué es lo mejor para la empresa, para que la empresa siga generando valor
11:51y que ese valor después pueda ir distribuido, ¿verdad?
11:54Por supuesto.
11:54En los diferentes espacios, ¿verdad?
11:57Nosotros somos una empresa también que siempre estamos como muy conectadas a la comunidad.
12:02Queremos siempre también ser como un vehículo que lleve un precio justo al consumidor.
12:09Entonces ahí es como que parece como sencillo,
12:12pero realmente hay tantas cosas que hay que cuidar atrás para que ese precio sea el adecuado, ¿verdad?
12:20Eficiencia, claramente cuidar la rentabilidad porque para eso estamos, ¿verdad?
12:24Pero también mucho trabajo en equipo con proveedores, con aliados, ¿verdad?
12:29Claro.
12:29Entonces son como muchas cadenas que se tienen que ver reflejadas en esto de impactar positivamente
12:39en la mayor cantidad de personas, ¿verdad?
12:42Por supuesto, muchos factores que se tienen que alinear en esa ecuación.
12:46Ahora Liz, como líder, ¿cómo te consideras?
12:48¿Muy dura, muy flexible, un punto de intermedio?
12:51Vos sabés que para mí, y eso es algo que fui entendiendo también, David,
12:56tiene que ver mucho con qué necesita ese momento.
13:00Claro.
13:00Porque probablemente, digo, de repente, no sé, por decirte,
13:06tengo un caso donde lo que necesitamos es ablandarnos, hablar, trabajar, ver un poco,
13:12y lo hago, ¿verdad?
13:14Y hay veces que es una energía como, esto hay que hacerse.
13:17De forma tajante.
13:18De forma tajante, sí, así mismo es.
13:21Entonces creo que, y creo que eso también es un ejercicio muy interesante.
13:25Sí.
13:25¿Por qué?
13:26Porque como persona tampoco queremos quedar en etiquetas inadecuadas.
13:30Exacto.
13:31Pero realmente el desafío que tenés enfrente te está pidiendo cierta energía.
13:38Sí.
13:38Entonces para mí es muy importante eso, ¿verdad?
13:41Y también después entender que eso no es nada personal.
13:45Por supuesto.
13:46En ningún sentido, sino que realmente es lo que la situación en ese momento está requiriendo de vos.
13:53Claro.
13:53Así es que quisiera decir que no tengo como un estilo que trato de enfrentar cada desafío
13:59con lo que el desafío necesita.
14:01Exacto.
14:02Y como adaptarme un poco a eso, ¿verdad?
14:04Esa flexibilidad.
14:04De repente va a haber muchas personas que dicen, ah, no, pero Líe es un amor, ¿verdad?
14:08Y después hay otras personas que te dicen, pero, che, no, yo hablé con ellas, es un poquito dura, ¿verdad?
14:13Y en realidad es eso, ¿verdad?
14:15Es tratar de ver qué es lo que la situación requiere y tratar de darle eso, ¿verdad?
14:20Por supuesto.
14:21Eso sí, porque a muchos líderes y empresarios les cuesta, quizás, salir de un perfil ya establecido,
14:25de ser un líder quizás muy recto y pasar a ser blando por no querer, digamos,
14:29manchar ya ese perfil que construyen.
14:31O viceversa, ¿verdad?
14:31Ya son muy, muy, muy abiertos, digamos, y tienen que tomar decisiones duras muchas veces
14:35y tienen miedo un poco de manchar, pero hay decisiones que se tienen que tomar.
14:38Y un poco para ir redondeando, me voy quedando sin tiempo, pero quiero aprovechar estos pocos minutos que me quedan.
14:42Ahora, ¿qué consejos les podemos dar a aquellos que están arrancando, aquellos que emprenden,
14:45sean jóvenes, incluso adultos que están arrancando su primer proyecto?
14:49O sea, no necesariamente tiene que ser un joven de 20 años, o sea, alguien que está arrancando
14:52o que va a ir por su segundo o tercer proyecto.
14:54¿Qué puede servir en este caso?
14:56Para mí lo más importante es no quedarse solos, porque a veces lo que pasa es que en espacios así,
15:02de repente, no tenemos como una cámara de resonancia para ver qué tal estoy haciendo esto,
15:06me voy por acá o por allá.
15:08O también, de repente, encontrar unos caminos o acortar el camino, el aprendizaje, ¿verdad?
15:13Entonces, yo le diría que no se queden solos.
15:15De repente, hay muchos espacios, hoy en día creo que cada vez hay más,
15:19estamos cada vez más enriquecidos en eso, tanto gremiales como de clubes, ¿verdad?
15:25De pares donde puedan insertarse y yo les puedo asegurar que eso va a aportar
15:30a su camino profesional.
15:32Porque a veces, como digo, es desafiante y uno necesita tener como ese espacio
15:38donde ser entendido, inclusive, ¿verdad?
15:42Porque de repente, qué sé yo, si yo me voy a mi pareja y le digo de repente,
15:47tampoco, o sea, hay que cuidar como cada espacio, ¿verdad?
15:49Exacto.
15:50Entonces, creo que los espacios entre pares son súper importantes, ¿verdad?
15:54El que sea.
15:55De repente, qué sé yo, si nos están viendo y escuchando desde el interior,
15:59ver un poco qué hay a nivel local, regional, que esté cerca, que esté cercano.
16:05Hoy en día también creo que es súper importante que cada vez más globalizado,
16:08entonces hay mucho material que de repente podemos utilizar.
16:12utilizar, si de repente tengo un desafío en cierta área, entonces empezar a investigar
16:17sobre eso, ¿verdad?
16:20Destrabar la mente cuando tenemos desafíos creo que es lo más importante.
16:24Excelente recomendación.
16:24Así es que también buscar eso, un brazo que nos ayude a salir adelante,
16:28usar toda la tecnología, la inteligencia artificial, ¿por qué no?
16:31Que nos va a ayudar con más de una oportunidad a salir adelante.
16:34Liz, me quedo sin tiempo, pero como siempre agradecerte por este espacio que nos brindas,
16:37desearte muchos éxitos y como siempre yo lo digo, esperando que no sea la última entrevista.
16:41Muchas gracias, gracias por la invitación y yo siempre a las órdenes.
16:44Excelente, muy amable.
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