00:00Salut mes amis et bienvenue à la maison.
00:01Au programme ce sera un truc du sud du sud de la France.
00:04Au menu, tcha tcha tcha.
00:05Poivron vert, comme ça.
00:08Poivron, dans le bol.
00:10Tourne, et en dé.
00:12Poivron, dans le bol.
00:13Poivron rouge, couteau rouge.
00:15Même système.
00:17Oignon rouge.
00:20Tourne, dans le bol.
00:22L'huile d'olive, un chulia, comme ça.
00:24Dans la poêle.
00:26Poivron et retourne.
00:28Pendant ce temps, je passe à l'ail.
00:30Couteau blanc, que j'émince.
00:38Poivron et retourne.
00:40Sel.
00:43Tomate avance.
00:44C'est pendu, comme ça.
00:46Je tourne et retourne régulièrement, comme ça.
00:49Et on attend que ce caramélise.
00:51Mes légumes ont une légère coloration.
00:53Poivron et retourne.
00:55A ce moment-là, les tomates avancent.
00:56Tomate, comme ça.
00:58Poivron et retourne.
00:59Et je vais les laisser étudier.
01:01Après deux minutes, tomate broyé, comme ça.
01:06Roquebord.
01:07Les épices.
01:09Les sous.
01:09Les cumin.
01:11Mélange un peu.
01:14Un peu de poivre.
01:15Un peu de poivre.
01:15Oeuf casse.
01:17Un deuxième.
01:20Un peu tini.
01:21Et un troisième.
01:24Chez nous, on est médium cuit.
01:26Donc c'est prêt.
01:30Décoration personnelle.
01:31Un peu d'huile d'olive de là-bas, comme ça.
01:33Pas trop.
01:34Malheureux tel, la commande de table 55 est prête en enlève.
01:37Et merci à vous qui me suivez au Maroc et partout ailleurs.
01:39Salut, bye.
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