00:00Tenés que hacer estas empanadas de bondiola que quedan buenísimas.
00:03Arranqué cortando una bondiola y en una olla bien caliente.
00:06Con aceite la doré de ambos lados.
00:08Añadí 2 cebollas cortadas en lámina, un morrón rojo,
00:122 cebollas de verdeo y 2 dientes de ajo.
00:14Condimenté con sal, pimienta y pimentón.
00:16Añadí 2 cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de miel.
00:20Una lata de cerveza negra y medio litro de caldo de verduras.
00:23Cociné a fuego bajo por aproximadamente 3 horas.
00:27Cuando estuvo así lo retiré y desmenucé bien.
00:29Vas a ver que la carne se desarma sola.
00:31Deja que el relleno se enfríe bien y si te gusta podés ponerle 3 huevos duros y la parte verde
00:36del verdeo.
00:37Ahora una buena cucharada del relleno en cada tapa de empanada y cerrá bien.
00:41Hacele el repulgue que te salga.
00:43Las coloqué sobre una placa con pan rallado para que no se peguen y queden bien sequitas.
00:48Píncele con huevo y al horno.
00:49¿Qué otra empanada querés que prepare?
