00:00Le Grand Matin Sud Radio, 7h10, Jacques Cardoze.
00:04Soyez les bienvenus dans Le Grand Matin, 7h12, c'est à la une, on est avec Olivier Santou, éleveur à
00:09Lagrange.
00:10Il est face à la canicule comme tous les agriculteurs aujourd'hui. Bonjour Olivier.
00:16Bonjour.
00:17Soyez le bienvenu sur l'antenne de Sud Radio, 30 000 poulets en plein air, c'est ça votre élevage
00:22aujourd'hui.
00:22Et une trentaine de bovins également.
00:25Alors je le disais tout à l'heure, vous avez perdu 1500 volailles sous l'effet de la canicule.
00:31C'était l'année dernière, mais avec une canicule moins forte que cette année.
00:35Est-ce que le traumatisme est encore là ?
00:38Alors le traumatisme est toujours là, parce qu'on a la crainte que ça revienne.
00:43Donc voilà, la canicule est revenue.
00:45Bon là, pour ce coup-ci, de la semaine dernière, j'ai la chance, j'ai des volailles qui sont
00:50encore petits.
00:51Donc qui ont trois semaines.
00:53Donc là, les poulets résistent.
00:56Ils résistent bien à la chaleur, il n'y a pas de mortalité.
00:58Le problème, c'est que la mortalité arrive sur les 15 derniers jours d'élevage.
01:03C'est-à-dire, on fait des élevages jusqu'à 84 jours.
01:07Donc voilà, et là, c'est ces 15 derniers jours, même un peu avant, qui sont compliqués.
01:12Donc il y aura un risque durant l'été, c'est ça que vous nous dites, évidemment.
01:16Voilà, voilà.
01:16Bon, moi j'ai des poulets qui doivent partir sur septembre.
01:19Début septembre, bon, peut-être par chaque année, ça passera.
01:23On espère.
01:25Donc voilà.
01:26Alors on a reçu la ministre de l'Agriculture en début de semaine au micro de Sud Radio.
01:32Elle veut faciliter les prêts pour vous aider à vous équiper.
01:36Notamment, on pense à ces brumisateurs qui peuvent éventuellement rafraîchir un petit peu vos volailles.
01:43Que pensez-vous de cette initiative ?
01:46Oui, tout ça, c'est une solution de mettre la brumisation, ventilation, tout ça.
01:50Mais de refaire des prêts encore, de toute façon, un emprunt, il faut toujours le rembourser.
01:55Bien sûr.
01:55Et le problème des éleveurs maintenant, ils n'arrivent pas à rembourser déjà les emprunts qu'ils ont avant.
02:02Donc c'est complètement ridicule.
02:04Donc pour que l'éleveur puisse faire à ses investissements, il faut lui remettre de la rémunération.
02:10Le problème, il est là et il manque de rémunération sur nos élevages.
02:14Aujourd'hui, voilà, moi je sais que j'ai fait des lots de poulet quand il vous reste 60 centimes
02:19par poulet.
02:22Ça ne fait pas grand-chose.
02:23Et après, il faut sortir les emprunts et la MSO.
02:25Je voudrais insister là-dessus.
02:27Le poulet vous rapporte à vous 65 centimes.
02:31C'est-à-dire que ce qu'on achète, nous, 13 euros chez le boucher, et on est content quand
02:35c'est 13 euros,
02:36on voit un beau produit et c'est stupéfiant.
02:39Il vous reste 65 centimes.
02:42Voilà, ça c'est des mauvais lots.
02:45Il y a eu des lots un peu meilleurs où on arrive à faire jusqu'à 90 centimes.
02:49Mais ceux-là, ils sont très rares.
02:52Donc voilà.
02:53Mais bon, 60 centimes, ça ne fait pas beaucoup.
02:56Non mais ça ne peut pas aller.
02:57Et c'est 84 jours d'élevage.
03:00Vous êtes trop peu rémunéré, ça n'est pas possible.
03:0380 centimes dans le meilleur des cas, évidemment, on se met à votre place.
03:06C'est beaucoup de travail, ça ne peut pas fonctionner.
03:08Dites-moi, vous avez fait le compte de ce que pourrait coûter
03:16d'équiper vos bâtiments.
03:18Pour un bâtiment de 44 000 poulets, par exemple,
03:20ce serait combien d'investissement pour la brumisation ?
03:23Non, moi, c'est des bâtiments de poulets de 4 400 poulets.
03:284 400, pardon.
03:30J'ai trois bâtiments comme ça.
03:33Et l'autre jour, j'ai appelé l'équipementier.
03:36Il m'a dit que c'est à peu près 3 000 euros par bâtiment.
03:38Donc, ce n'est peut-être pas une grosse somme.
03:41Mais bon, quand vous savez que vous n'avez pas une grosse rémunération,
03:45les gens ont du mal à franchir le pas.
03:48Olivier Santou, éleveur à la grange face à la canicule.
03:55On se pose cette question ce matin.
03:56Et d'ailleurs, on élargit un petit peu le propos
03:59à la problématique de l'irrigation,
04:00parce que c'est évidemment très lié.
04:02L'irrigation, il n'y en a pas.
04:04Et j'aimerais qu'on aborde ce sujet avec vous
04:06dans les deux minutes qui nous restent.
04:08Parce que vous, vous avez abandonné les céréales à cause de ça.
04:11Parce que vous n'aviez pas suffisamment d'irrigation.
04:14Racontez-nous.
04:15Je n'ai pas du tout d'irrigation.
04:17Donc, ça fait trois ans que je cultive plus de culture.
04:20Donc, parce que bon, mais voilà.
04:22Prendre des bouillons par rapport à ça, aux sécheresses,
04:28j'ai dit stop, j'arrête.
04:29Donc, voilà.
04:31Mais voilà, l'eau, il faudrait la mettre partout.
04:35L'eau, il faut la canaliser,
04:37la mettre dans tous les bassins versants qu'il peut y avoir.
04:41Et voilà.
04:42Et l'eau, ça amène la vie.
04:43Vous voyez, si j'avais eu de l'eau autour de chez moi,
04:45et bien, voilà, mes bâtiments de délevage, je pourrais les aspercher.
04:49Alors, justement.
04:50Je pourrais les arroser.
04:51Oui, justement.
04:51Je vous propose qu'on écoute une intervention d'un sénateur qui s'appelle Vincent Louot.
04:55Il est sénateur horizon.
04:58Il est intervenu hier au Sénat.
04:59Vous savez qu'en ce moment, le Sénat, et j'en parlais tout à l'heure,
05:03souhaite doubler les volumes de stockage d'eau à l'horizon 2035.
05:07Et vous allez écouter un peu l'ambiance du débat,
05:09parce que c'est 30 secondes où il s'adresse aux écologistes,
05:12parce que, qu'est-ce qu'il fait ?
05:13Il veut doubler les volumes de stockage,
05:15mais face à lui, il y a des blocages.
05:17On écoute Vincent Louot hier au Sénat.
05:20Ces gens-là ne sont pas normaux.
05:23Ces gens-là sont des idéologues qui ne pensent qu'à sanctuariser la France.
05:28Ils veulent mettre 25 à 30% de la France en zone humide,
05:31alors qu'on en a 10% qu'il faut réellement protéger.
05:33Il faut arrêter le délire.
05:35Les zones humides qui n'existent pas au milieu de nos communes en zone U,
05:39sur des terres agricoles de grande valeur,
05:41comme la Vendée, comme le Nord-Pas-de-Calais,
05:43ils ont classé tout le département du Nord-Pas-de-Calais en zone humide.
05:46Mais si on laisse faire ces psychopathes,
05:49on n'aura plus rien dans ce pays pour nous nourrir.
05:51Voilà les mots très forts de Vincent Louot qui parle de psychopathes
05:54et qui surtout prévient que...
05:56Ben voilà, votre réaction, votre réaction, Olivier Soncour.
06:00Il a raison, parce que ces gens-là, ils sont contre-productifs.
06:05Donc l'eau, c'est la vie, c'est un bon sens.
06:09Donc voilà, vous voyez, là, il y avait tout plein d'oiseaux
06:11qui sont morts à cause de la canicule.
06:13Mais bon, voilà, s'il y avait des points d'eau partout,
06:14tous ces oiseaux pourraient aller s'abreuver.
06:18Donc, en fait, c'est contre-productif.
06:22Et donc, vous voyez comme c'est hors sujet.
06:26Mais enfin, on parle à la centrale nucléaire de Golfèche,
06:28ils ont arrêté un réacteur.
06:29Quand on voit la Garonne, cette année,
06:31elle a débordé, elle a fait des hectares d'inondation.
06:35Et voilà, si on avait stocké toutes ces taux,
06:37le réacteur, il n'aurait pas arrêté.
06:39Et en tous les cas, Olivier Santou, on l'a compris,
06:4260 centimes, 80 centimes par poulet,
06:44vous avez énormément de mal.
06:46Vous ne pouvez pas prendre un prêt à 3 000 euros
06:48pour équiper de brumisateurs vos bâtiments.
06:51C'est difficile de faire de l'agriculture aujourd'hui.
06:53On le dit, on le répète tous les jours
06:55sur l'antenne de Sud Radio.
06:56Vous auriez voulu également pouvoir faire des récoltes.
06:59Vous ne pouvez pas parce que ce n'est pas irrigué.
07:01Et en même temps, à Paris,
07:03voilà ce que l'on entend avec ce sénateur
07:05qui interpelle face à lui.
07:06Pourquoi je dis ça ?
07:07Mais parce qu'en fait,
07:08on est un pays qui n'irrigue pas suffisamment.
07:11Et l'irrigation, elle existe depuis le temps des Romains.
07:14Donc, je veux dire, voilà,
07:15c'est bien sûr qu'on préserve l'eau,
07:17bien sûr qu'on y fait attention.
07:18Merci en tous les cas infiniment,
07:20Olivier Santou, éleveur à Lagrange.
07:22On voulait vous faire intervenir face à la canicule.
07:25Dans un instant, on va passer au hashtag.
07:27Mais tout de suite, le rappel des titres.
07:28Merci.
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