00:00Pancake, uova strapazzate, cappuccio e cornetto. Una bella colazione sostanziosa.
00:05E invece no, te li mangi la sera a cena.
00:08Il brunch lo conosciamo tutti, colazione e pranzo insieme.
00:11Ma adesso è arrivato il brinner, una fusione tra colazione e cena.
00:16Concretamente pancake, bagel, uova, toast, caffè specialty e altri dolci da colazione
00:22mangiati alle 8 di sera, come una cena vera.
00:25Non è un errore d'orario, è proprio un format.
00:28Negli Stati Uniti esiste da anni nei diner e nei brunch bar, dove le uova strapazzate,
00:33i waffle e i french toast non smettono mai di girare, neanche di notte.
00:37I motivi sono pratici quanto culturali.
00:40I piatti della colazione sono veloci, informali, facili da condividere.
00:44Sono perfetti per un'atmosfera conviviale e rilassata.
00:47E negli ultimi anni ovviamente il fenomeno ha preso piede anche sui social.
00:51E infatti video e foto di breakfast for dinner hanno iniziato a girare un po' ovunque.
00:56E ora il brinner sta arrivando anche in Europa, Italia compresa.
01:00E qui la domanda è sempre la stessa.
01:02È un fuoco di paglia?
01:03Oppure la colazione sta piano piano davvero conquistando tutti gli orari del giorno?
01:09E penso che l'unico modo per scoprirlo è andare a bere un cappuccino tonic.
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