00:00Brigitte Millieu avec nous, bonjour docteur.
00:01Bonjour.
00:02Vous nous parlez d'une tendance qui revient en force à l'approche de l'été, le boy kibble.
00:08Kibble ?
00:08Kibble, oui.
00:09Kibble, de quoi s'agit-il ?
00:10Des croquettes pour garçons.
00:11Des croquettes pour garçons.
00:13Mais vous allez tout de suite comprendre de quoi il s'agit en images.
00:20Allez.
00:20L'idée, c'est de, ce sont généralement des garçons sportifs qui ne veulent pas prendre de poids,
00:27mais qui veulent prendre du muscle.
00:28Donc, ils ne se nourrissent.
00:30Ils se nourrissent exclusivement de protéines.
00:33Alors, de la viande hachée, du riz, éventuellement parfois des œufs.
00:38Et c'est comme ça à tous les repas.
00:40On ne mange que ça.
00:41L'idée, je le répète, c'est de faire du muscle, de ne pas prendre de poids, etc.
00:46Est-ce que c'est bien ?
00:47Il y a des points positifs.
00:49On n'a pas trop à se casser la tête pour trouver des idées pour les repas.
00:53Ce n'est pas très onéreux.
00:55Ça pousse les garçons à cuisiner, peut-être.
00:58Non, mais ça a des avantages.
01:00Après, les protéines, c'est bon, on en a tous besoin des protéines.
01:05Nous sommes d'accord.
01:05Je vous ai mis les principales qualités des protéines.
01:09Les protéines, c'est utile et nécessaire.
01:11On a besoin d'acide aminé, vous savez, les petites briques du corps.
01:14Et puis, ça a plein d'autres fonctions.
01:16Les protéines, ça va construire des tissus, réparer des tissus.
01:19C'est important pour la production de nos enzymes, pour la fabrication de toutes nos hormones.
01:25Ça sert de transport.
01:26Vous savez, l'hémoglobine qui transporte l'oxygène partout.
01:30Eh bien, c'est une protéine aussi.
01:32Donc, ça rentre vraiment, ça participe à de nombreuses fonctions du corps.
01:35Soutien de l'immunité.
01:36Certains globules blancs sont à base de protéines.
01:38Et j'en ai mis que quelques-unes.
01:40Mais c'est vrai qu'on a tous besoin de protéines.
01:44Donc, ça, c'est une bonne chose.
01:45Après, on n'a pas besoin que de protéines.
01:48C'est-à-dire qu'en fait, ils vont...
01:50Et puis, après, l'idée de penser que l'on va manger...
01:54Plus on mange de protéines, plus on fait du muscle.
01:57Non, parce que les protéines, ça sert à plein d'autres choses.
02:01Alors, imaginons que vous ayez besoin, Romain, de 100 grammes de protéines par jour.
02:04Ce n'est pas parce que vous allez en manger 200
02:06que vous allez faire deux fois plus de masse musculaire.
02:10Donc, il faut bien comprendre que, déjà, ça, il faut un petit peu réfléchir
02:14au fonctionnement de tout ça.
02:15Et puis, surtout, les protéines...
02:18Qu'est-ce que les protéines en surplus deviennent ?
02:21Justement, quand il y en a vraiment en excès, ça peut être très mauvais pour le...
02:27D'abord, ça entraîne beaucoup...
02:29Ça fait travailler énormément le foie pour après les éliminer.
02:32Elles sont évacuées par la voie naturelle.
02:33Ça fait des déchets azotés qui vont demander aussi, pour l'élimination, beaucoup d'eau.
02:37Donc, ça va vous déshydrater.
02:38Ça va aussi abîmer les reins.
02:40Donc, des excès de protéines, c'est très mauvais aussi pour les reins.
02:44Après, donc voilà.
02:45Donc, oui, il faut des protéines.
02:47Mais après, on ne mange pas pour performer.
02:50On mange, d'abord, pas plaisir, c'est essentiel,
02:53mais aussi pour toutes les fonctions du corps.
02:55Donc, on a besoin, certes, oui, de protéines.
02:57Mais on a besoin de gras aussi.
02:59Le gras, ça fait partie de la construction de nos cellules, nos neurones, par exemple.
03:02On a besoin de gras, on a besoin de glucides, on a besoin de vitamines,
03:06on a besoin d'hormones, on a besoin de fibres.
03:08Donc, cette espèce de mode, là, je regardais quand même.
03:11La mode des protéines, tout est hyper protéiné maintenant.
03:15Le café est protéiné.
03:17Non, mais je veux dire, les pop-corns sont protéinés.
03:19Les yaourts sont protéinés.
03:21Enfin, tout est hyper protéiné.
03:22Alors qu'il y a naturellement des protéines dans les yaourts, dans la viande.
03:25Voilà, mais c'est toujours plus, c'est toujours plus, c'est toujours plus.
03:29Donc, voilà, cette mode des croquettes pour garçons.
03:33Je ne pensais pas que vous alliez faire deux fois plus.
03:35On ne les mange pas dans une gamelle par terre, quand même, ces croquettes.
03:38Bon, merci beaucoup, Brigitte.
03:40Merci à vous.
03:45Merci à vous.
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