00:00Ramai yang kenal bunga lawang sebagai rempah yang menaikkan aroma masakan seperti rendang, sup dan nasi biryani.
00:06Tapi sebenarnya rempah ini bukan sekadar penyendap makanan.
00:08Bunga lawang yang kecil ini mempunyai berbagai khasiat yang baik untuk tubuh.
00:12Salah satu manfaat yang paling terkenal ialah membantu sistem penghadaman.
00:16Sejak dahulu lagi, bunga lawang digunakan dalam perubatan tradisional untuk mengurangkan masalah kemur perut,
00:22angin dalam badan dan ketidakselesaan selepas makan.
00:25Selain itu, bunga lawang turut mengandungi serbatan antioksiden yang membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan akibat radikal bebas.
00:34Bunga lawang juga mempunyai sifat antibakteria dan antikulat semula jadi.
00:38Sebab itu, ia sering digunakan dalam pelbagai minuman herba dan ramuan tradisional untuk membantu menjaga kesihatan tubuh.
00:45Menariknya lagi, aroma bunga lawang yang harum dipercayai boleh membantu memberikan rasa lebih tenang dan selesa ketika diminum dalam bentuk
00:53teh herba.
00:54Dalam masakan pula, bunga lawang bukan sahaja menambahkan keenakan rasa, malah membantu mengurangkan bau hanyai pada daging dan makanan laut.
01:02Namun, seperti mana-mana rempah lain, pengambilannya perlulah secara sederhana.
01:06Walaupun kaya dengan manfaat, penggunaan yang berlebihan tidak semestinya memberikan kesan yang lebih baik.
01:11Jadi, selepas ni, bila nampak bunga lawang dalam masakan, janganlah anggap ia sekadar rempah biasa.
01:17Bentuk kecil dan cantik seperti bintang tapi khasiatnya cukup bermanfaat untuk kesihatan dan masakan kita.
01:22dah tahu kan, nanti bolehlah selalu letak dalam masakan.
01:25Ingat makan, ingat rasa. Buka bermanfaat.
Comments