00:00Hay sopas que saben a papacho y esta sopa de flor de calabaza me recuerda por
00:04completo a los días lluviosos en casa de mi mamá. Comienza friendo en una olla
00:10cebolla junto con el ajo hasta que suelten todo su aroma. Agrega la calabaza en
00:15cubitos y los granos de elote. Después cocina por unos minutos para que tomen
00:19mucho sabor. Incorpora el caldo de pollo, sazona con sal y añade unas ramitas de
00:24pasote que le dan el sabor casero. Deja hervir por 10 minutos. Agrega la flor de
00:29calabaza y cocina sólo unos minutos más para que quede suave. Sirve bien
00:34calientita y acompaña con rajas, tiras de tortilla, queso panela y un poquito de
00:39crema. De verdad cada cucharada sabe ahogar.
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