00:02Cara rebus jantung pisang cantik putih tak lebam
00:05Jantung pisang jika salah teknik rebusnya boleh jadi hitam dan lebam
00:10Ada caranya untuk pastikan jantung pisang elok cantik putih dan tak lebam selepas direbus
00:16Ikut tip ini
00:17Mula-mula kupas kulit luar jantung pisang yang keras dan tua
00:21Kemudian basuh bersih jantung pisang tersebut dan toskan sekejap
00:25Sementara itu, masukkan air ke dalam periuk dan biarkan sehingga mendidih
00:30Setelah air mendidih, masukkan jantung pisang tersebut sebiji tanpa perlu dibelah atau dipotong
00:36Repus jantung pisang tersebut selama 10 hingga 15 minit sehingga lembut dan pastikan ia tenggelam dalam air
00:42Selepas itu, angkat dan terus rendam dalam air sejuk atau air pipe untuk hentikan proses memasak dan kekalkan warna
00:50Biarkan jantung pisang betul-betul sejuk sepenuhnya sebelum dipotong mengikut cita rasa
00:55Ini kerana jantung pisang yang dibelah semasa-masa panas akan mempercepatkan proses pengoksidaan yang menjadikannya hitam
01:03Siap, lihat hasilnya
01:05Jantung pisang elok cantik putih
01:07Jantung pisang yang direbus tanpa dipotong terlebih dahulu dapat membantu mengekalkan warna asalnya supaya tidak hitam atau lebam
01:15Selamat mencuba
01:16Ingat makan, ingat rasa
01:18Terima kasih kerana menonton!
Comments