00:00Nasi goreng ni memang wangi dan unik rasanya.
00:02Sekali makan confirm nak lagi.
00:04Kita mulakan dengan mengisah kasar bawang merah,
00:07bawang putih,
00:08ciri padi dan belacat.
00:10Kalau anda nak tubuh pun boleh lagi sedap.
00:12Kemudian di dalam kuali kita goreng pekasam daging hingga garing dan rangup.
00:16Pekasam daging ni yang akan bagi rasa masin, lemak dan aroma tradisional yang cukup istimewa.
00:20Bila dah masak boleh ketepikan dan masukkan bahan kisah tadi.
00:23Tumislah sampai naik bau dan sedikit garing.
00:27Bila dah wangi, masukkan hirisan serai dan tumis seketika.
00:31Sekarang masukkan bahan utama kita iaitu bunga kantan yang dihiris nipis.
00:35Kacau hingga sedikit layu dan aroma-harum bunga kantan mula memenuhi dapur.
00:40Pecahkan dua biji telur dan kacau hingga menjadi skramble egg.
00:43Lepas tu boleh masukkan nasi putih yang telah disejukkan semalaman dan gaul hingga berderai.
00:47Nasi sejuk semalaman ni lebih sesuai digunakan kerana teksnya lebih kering dan tidak mulai lembik ketika digoreng.
00:55Perasakan dengan sedikit garam, sebuah perasa, ladi hitam dan kicap manis.
01:00Gaul hingga semua bahan sebati dan warna nasi menjadi sekata.
01:03Akhir sekali, taburkan daun bawang sebagai hiasan gaul-gaul-gaul dan dah siap nasi goreng bunga kantan yang wangi dan
01:09pedas untuk kita nikmati.
01:11Memang padu sampai makan pun bertambah-tambah.
01:13Jangan lupa tonton live memasak kami setiap selesai dan kamis di titik rasa.
01:17Selamat mencuba. Ingat makan, ingat rasa.
Comments