00:00Buongiorno a tutti, siamo qua anche oggi con la Peppa che ci presenta una sua ricetta, questa volta salata, anche
00:09se il suo forte, come dici tu, è un po' il dolce.
00:15Sì, in realtà, molti amici mi chiamano la Peppa delle torte.
00:20E invece questo piatto qua, che mi sembra di capire sia per aperitivo, un antipasto, se lo vuoi spiegare?
00:27Sono due antipastili che adesso vi insegno a fare, molto semplici, qui una, girandole, li vedete già fatte, adesso vi
00:35faccio vedere come si procede.
00:37Si prende un quadretto di pasta sfoglia, io uso la bottone, comunque usate quella che volete, intagliate i quattro angoli.
00:48Scusate, scusa, magari mettiamo questo qui.
00:50Sì, prego.
00:51Poi prendete uno spicchio e lo portate all'interno, uno lo lasciate giù, un altro all'interno, un altro lo
00:57prendete e lo portate all'interno e così si forma la girandola.
01:03Cioè tu hai preso un pezzo di pasta sfoglia rettangolare, hai fatto tanti quadrati?
01:09Sei per sei di solito, se volete più grandi lo potete fare.
01:13Dopodiché si incidono i quattro angoli con la rotellina e si portano al centro quattro spicchi, lasciandone uno sul fondo
01:23e uno portandola al centro.
01:25Si copre con l'acciuga e l'oliva e si mette in forno a 200 gradi per 10-12 minuti
01:34e questo è il risultato.
01:36Di solito si presentano al centro di un piatto con tutto intorno il salume e figurano molto bene, sono molto
01:44appetitosi.
01:46Bene, e invece quest'altra cosa?
01:49Allora quest'altra, liberiamo lo spazio, dal pancaret, quello che si usa per fare i toast, ho ricavato due dischi,
02:01io ho usato un bicchiere e li ho ritagliati con quelle.
02:06Ho preparato una cremina, una salsa capricciosa in questo caso, ma potete mettere la salsa tonnata, potete mettere...
02:21Scusate un attimo, sono dimenticato un passaggio, vuole spalmato un pezzo di pane con la maionese per dare modo all
02:33'altro dischetto di aderire per bene a quello sotto.
02:42Si può usare l'insalata rossa, insomma quello che volete.
02:46Dopodiché condirebbe di una forchetta, create questo motivo, una fogliolina di prezzemolo e l'oliva.
03:05E anche questo come centro di un piatto con i salumi...
03:11L'accompagnamento è perfetto, si fa anche bella figura a metterlo sulla tavola.
03:15Poi è anche squisito come... insomma a me piace molto la maionese con il tonno, che so, con l'insalata
03:26russa, quindi è una cosa appetitosa.
03:29Va bene, grazie.
03:30Prego, vi saluto a tutti.
03:34Grazie.
Commenti