00:20La proposta sui panettoni per il Natale del 2025 sarà il panettoni Eleonora.
00:27Come abbiamo già fatto per altre torte classiche come la Zuppa Inglese e la Saker che abbiamo
00:35riadattato e riproposto sotto forma di panettone, quest'anno abbiamo la Torte Eleonora che è
00:41una nostra creazione dedicata a mia figlia. La torta è una mousse al cioccolato bianco,
00:49all'interno gelè di lampone e un fondo crocante al cioccolato con un pochino di sale che rende
00:55tutto molto accattivante. Nel panettone abbiamo messo le gocce di cioccolato bianco, un cremino
01:03alla nocciola con un pochino di sale e una gelè al lampone, gelè partendo dalla polpa del lampone
01:12addensandola con la pectina. Tutto viene leggermente bagnato con uno sciroppo alla vaniglia.
01:25Il panettonio Eleonora
01:26Oltre all'Eleonora abbiamo come proposte altri sette gusti, la nuvola, la più richiesta,
01:32che vendiamo anche farcita con chantilly alla crema e con una crema al tiramisu cappuccino,
01:39leggermente con un tono di caffè. Poi il panettonio zuppa inglese è saccar, come abbiamo detto,
01:45dal nuvola ai tre cioccolati con un impasto al cacao e gocce di tracioccolati, la pere cioccolato,
01:53un impasto al cacao con dentro pere cantite e gocce di cioccolato e il borgo giacomo,
01:58anche questo classico della nostra tradizione, pesca, marzapane e cioccolato fondente,
02:04e il tradizionale che è uvetta, arancia e limone.
02:13La produzione procederà fino alla vigilia di Natale, tutti i panettoni sono disponibili
02:18per il nostro negozio. Consiglio di non aspettare gli ultimi giorni per gli acquisti
02:24perché si rischia di restare sentito.
02:42Grazie per la visione!
02:46Grazie a tutti!
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