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01:23Gipa, il partner su cui contare.
01:47C'è zuppa e zuppa, ma c'è anche zuppiera e zuppiera. La zuppiera non è più un contenitore
01:52ormai in disuso, ma può rivelarsi un archivio di memorie, ricette, rituali e segreti di famiglia
01:58che si tramandano. Ogni crepa ci potrà raccontare storie al femminile che credevamo perdute, ma che
02:04parlano ancora di tutti noi.
02:08aneddoti di vita ben custoditi nella credenza di casa, di donne che hanno saputo fare comunità attorno ad un piatto
02:15caldo.
02:18in ogni episodio solleveremo il coperchio della zuppiera di famiglia per sentire i profumi di sapori
02:24perduti, di sfide vinte o perse e di piccole vittorie quotidiane. Una lente per mettere a fuoco storie comuni
02:32sempre con rispetto e curiosità , ma che messe insieme avranno il magico potere di ricostruire l'anima
02:38di un'intera comunità .
02:44La storia di ordinaria parmigianità tutta il femminile di oggi è quella di Nadia Nigro.
02:53Nadia dove ci troviamo?
02:55Ci troviamo a casa mia, la casa in cui io abito con la mia famiglia, io, mio marito e le
03:00mie tre figlie.
03:01È un nex fienile se non sbaglio. È un nex fienile e un nex talla perché questo era un vecchio
03:08rustico di proprietÃ
03:10di mio suocero che è stato poi ristrutturato e diciamo che ci ho messo lo zampino.
03:17In che senso ci hai messo lo zampino? Non dirmi che fai l'architetto.
03:20Purtroppo, per fortuna sì, dipende dagli altri, però in realtà .
03:24Io sono architetto e mio marito è ingegnere.
03:27Abbiamo deciso di, così, immergerci in questa avventura una volta sposati,
03:32una volta che eravamo in cerca di casa perché avendo tre bambine piccole insomma
03:38dovevamo comunque allargarci in qualche modo.
03:40Il mio suocero è stato molto gentile, molto carino ai nostri confronti
03:44perché ci ha dato la possibilità di utilizzare questo spazio.
03:47Quindi abbiamo iniziato una lunga avventura di 4-5 anni perché è stato per la maggior parte un restauro conservativo.
03:55Un restauro conservativo che sicuramente ha anche molto della vostra personalità all'interno.
04:01Vediamo tantissimi elementi che richiamano poi quello che è il vostro ovviamente gusto personale.
04:05Un oggetto però in particolare che racconta la tua storia è proprio questo tavolo che in realtà è un biliardo.
04:11Questo è un aneddoto Valentina, una cosa un po' bizzarra perché proprio come dicevi tu
04:15noi abbiamo raggiunto un compromesso sia nelle parti di ristrutturazione che anche nelle parti di arredo
04:21perché comunque mio marito essendo ingegnere a livello strutturale
04:24insomma è chiaro che ci metteva sempre un po' la mano.
04:26Quando si è trattato di arredare questo spazio che in effetti è anche molto grande
04:30a me è nata questa idea un po' bizzarra.
04:33Dovevamo sposarci.
04:36Dovevamo.
04:36Perché?
04:37Dovevamo.
04:39Dovevamoci.
04:40Avevamo deciso di sposarci.
04:42Nel senso che ci voleva del tempo per organizzare un po' tutto.
04:45Anche se in realtà avete deciso alla svelta di sposarvi.
04:47Assolutamente sì.
04:48Se vuoi poi magari ti ti parlo ti racconterò qualche piccolo aneddoto.
04:52In questo caso invece è stata una scelta mia perché tra tutti i regali che uno poteva immaginare
04:58io mi sono detta perché non regalargli un biliardo proprio il giorno del matrimonio.
05:04E glielo ho fatto trovare al posto del solito orologio o del solito ferma cravate o chi ne so.
05:10Quindi lui è rimasto ovviamente folgorato perché lui ama il biliardo da sempre da ragazzino
05:16e il suo sogno era quello di poter avere in un futuro insomma un biliardo in casa.
05:21Quindi ho fatto questa mattata, questa pazzia e sono andata a comprarlo.
05:26Più tardi approfondiremo meglio questo aneddoto riguardo il tuo matrimonio.
05:30Adesso però chiamiamola Michi che è andata a riscoprire, liberare la tua zuffiera.
05:34La mia zuffiera.
05:36Non vedo l'ora.
05:42Oggi è una zuffiera coloratissima.
05:46Una zuffiera meravigliosa.
05:49Ricorda tantissimo i giardini inglesi.
05:52Infatti è una famosa zuffiera degli anni 60 di un importante brand inglese.
05:59Non è solo una zuffiera funzionale ma assolutamente un complemento d'arredo
06:05in una porcellana molto pregiata e mantiene la sua forma tonda con questi manici e questo coperchio invece più lavorati.
06:14E questo filo oro le impreziosisce ancora di più.
06:17Michi benissimo appoggiamo adesso la zuffiera prima che caschi e approfondiamo la sua storia.
06:24È una storia un po' particolare nel senso che era parte di un servizio di piatti di una cara zia
06:32che io avevo che ora non c'è più con cui io ho condiviso parecchie cene e soprattutto festività .
06:39Ancora prima che vabbè ovviamente venisse a mancare me l'aveva dedicato perché lei sapeva che io amavo questo tipo
06:46di cose, sapeva quanto tenessi.
06:49Io ho un discorso non solo di arredamento ma anche di tutti gli accessori della casa.
06:53Quando vidi per la prima volta questo servizio apparecchiato con questa zuffiera con all'interno di ogni e di più
06:58lei mi disse questo un domani sarà tuo.
07:01È stato quel un domani sarà tua che poi venendo a mancare chiaramente l'ho ereditato.
07:07Quindi per me è un discorso non solamente di bellezza di estetica come giustamente diceva Michela prima di design e
07:16anche di questo brand che sicuramente è molto molto bello conosciuto eccetera ma è proprio un discorso affettivo che mi
07:23ricorda tanti anni della mia gioventù più che infanzia diciamo gioventù.
07:28È un pezzo di cuore insomma questa zuffiera.
07:32Michi però io so che tu sei sempre un pozzo di conoscenza sul mondo delle zuffiere.
07:36Hai qualche curiosità oggi da raccontarci?
07:39Questo tipo di zuffiera ha questo piedino particolare col filo oro che la rende ancora più preziosa.
07:46E più che curiosità posso dire che molte volte i bordi delle zuffiere avevano un significato soprattutto quando si trattava
07:57di case nobiliari aristocratiche.
07:58Ora è una zuffiera degli anni 60 quindi con un disegno classico e conosciuto però nel passato molte volte venivano
08:09utilizzati proprio i bordi delle zuffiere per trasmettere del messaggio e un significato esatto.
08:17Alcuni miei clienti dopo aver visto la trasmissione sono venute in negozio e mi hanno chiesto ma Michi questa zuffiera
08:23come si può utilizzare anche in modo alternativo perché lasciarla dentro la credenza è un peccato e ci piacerebbe liberarla.
08:30Allora vi do qualche suggerimento 1 ghiaccio e bottiglie può diventare un perfetto secchiello ghiaccio in alternativa a quelli tradizionali
08:422 portapane con grissini fette di pane questa può essere un'altra idea 3 un po più classico un portafiori
08:53una zuffiera come quella di Nadia può essere perfetta con un bel fiore colorato.
09:03E questa zuffiera quale significato nascosto ha? Ha qualche segreto? Dobbiamo ancora scoprirla.
09:10Esatto.
09:11Nadia la nostra scepi Ilaria Bertinali dalle cucine di Salsu Maggiore di Gipa è pronta a preparare il tuo piatto
09:17del cuore. Quale sarebbe?
09:18Sempre per via che non mi faccio mancare gli aneddoti. In questa zuffiera in realtà come ben Michela mi insegna
09:24solitamente si utilizzava per mettere brodi, i nostri famosi annolini, cappelletti eccetera.
09:31In questo caso mia zia aveva l'usanza di utilizzarla anche per altri piatti. Io ho questo ricordo di questo
09:39piatto che lei tendeva a fare soprattutto per la vigilia di Natale.
09:45Si mangia di magro, si cerca di mangiare cose appunto pesce e cose anche molto spartane e quindi lei creava
09:53questa zuppetta di pesce che all'epoca per me era una roba, io poi ero ragazzetta,
09:59quindi per me mangiare il pesce così non capitava tutti i giorni e quindi avere questa zuppa di pesce con
10:06questi crostoni era una cosa divina perché poi utilizzava la rana pescatrice, utilizzava i muscardini, insomma pesciolini piccoli, le cozze,
10:14le vongole di cui io sono matta tra l'altro, io vado matta.
10:17Per cui questa peculiarità di usare una zuppiera per fare questo tipo di piatto.
10:23Michi ti sei segnata tutto così? Ho memorizzato tutto. Benissimo, allora ti lasciamo andare a comunicare a Ilaria il piatto
10:30del cuore di Nadia.
10:31Prendi sulla zuppiera perché così inizia a preparare la tavola appunto in modo che rispecchi la sua personalità e che
10:37valorizzi la zuppiera.
10:38Eccola.
10:40Io e te Nadia direi di proseguire il tour della tua meravigliosa casa per approfondire un po' di più della
10:45tua vita.
10:53Ila, il piatto del cuore di Nadia è la zuppetta di pesce con i crostini.
10:58Ricevuto? Buon lavoro.
11:01Perfetto. Ok Michi, questa è veramente una ricetta che stimola tanti ricordi e sapori.
11:09La zuppetta di pesce con i crostini.
11:14Beh, io farò una rivisitazione legata alla nostra tradizione.
11:19Sapete come? Ci aggiungerò, anziché i crostini, i nostri passatelli.
11:25Quindi che cosa ci serve?
11:27L'immancabile pangrattato e parmigiano per quanto riguarda i passatelli, oltre all'uovo e alla noce moscata.
11:34E poi il pesce che ci servirà per la nostra zuppetta.
11:39Nel mio caso ho un po' di vongole, seppie, calamari, merluzzo, passata di pomodoro, sale, un po' di concentrato.
11:50E poi ovviamente un po' di aromi, di verdure.
11:53Quindi io direi che inizio subito dai passatelli, quindi pangrattato, parmigiano, l'uovo e la noce moscata.
12:03Inizio!
12:09Nadia, prima mi anticipavi che ti sei sposata molto velocemente dopo aver conosciuto tuo marito.
12:15Devi sapere che anche questo fa parte dei tanti aneddoti della mia vita.
12:21Quando ho conosciuto mio marito, in realtà io avevo un'attività , avevo un negozio di arredamenti,
12:27oltre allo studio d'architettura.
12:29E un giorno, quella che poi diventò mia cognata di lì a poco, mi presentò il fratello di suo marito
12:37che aveva bisogno di un architetto.
12:39Casualità volle che io ho preso in mano tutto il progetto della sua casa, anche perché lui non aveva tempo,
12:44lui lavorando spesso in giro anche all'estero.
12:46Mi consegnò il mazzo di chiavi e mi disse, guarda, dove firmo, il progetto ha giudicato.
12:55Approvato.
12:56Approvato.
12:57Io, con grande stupore, perché non capita praticamente mai che una cliente ti dica che va tutto bene al primo
13:03colpo.
13:03Beh, immagino che di solito abbiano tutta una serie di richieste, di proposte, di minimi da chiedere.
13:09Assolutamente, di revisioni, di possibilità di cambiamento, work in progress, eccetera.
13:13E quindi di scelta di materiale, di finiture.
13:15Insomma, si è presentato come il cliente perfetto.
13:17Il cliente perfetto.
13:18Al che, finiti i lavori, finito tutto, a mia insaputa mi chiese di poter inaugurare la casa facendo un brindisi.
13:27Insomma, io con molta perplessità , però sai, con i clienti si acquisisce sempre un rapporto diretto.
13:33È anche molto facile entrare anche nel mood di quello che è la vita privata.
13:38Siccome io mi ritengo una persona molto empatica, avevo creato un bel rapporto con questa persona.
13:42Quindi dissi va bene e alla sera mi ritrovai a festeggiare, diciamo, questa inaugurazione di questa casa.
13:49E quando entrai in casa, non solo la vidi nell'insieme di tutto quello che io poi avevo creato e
13:57avevo gestito,
13:58ma mi ritrovai una tavola apparecchiata meravigliosa, con vino, con insomma anche ricette piuttosto particolari.
14:06E di lì mi resi conto che lui era anche amante della cucina, un ottimo chef e da quel momento
14:12non ci siamo più lasciati.
14:13La cosa bizzarra che appunto mi chiedevi prima è che siccome io avevo avuto esperienza passata di tanti anni di
14:20fidanzamento,
14:21ormai avevo più di 30 anni.
14:22Quindi insomma alla fine io gli feci una battuta, gli dissi guarda che però io non ho tempo da perdere.
14:28Cioè alla fine ricominciare tutto da capo, riconoscersi, fare brigare.
14:32Insomma sono quelle situazioni che dopo i 30 anni ti risultano un po' pesanti.
14:37Ed è stata quella frase che non so come mai poi lui colpi tanto, che dopo 15 giorni mi chiese
14:44di sposarlo.
14:44E in sei mesi abbiamo gestito tutto il baraccone del matrimonio e di lì a poco poi abbiamo deciso di
14:52avere una famiglia, di allargarci.
14:54E quindi poi sono nati i miei tre gioielli, io ho tre figlie.
14:57Quindi proporre di inaugurare la casa al posto di vedere la collezione di farfalle ha funzionato?
15:02Bravissima, con me ha funzionato, assolutamente sì.
15:06Prima di approfondire ulteriormente la tua storia però andiamo a scoprire a che punto è Ilaria, nelle cucine di Gipa
15:11Salso Maggiore.
15:12Eccoci qua, con il pangrattato, il parmigiano, l'uovo e aggiungo la noce moscata a piacere.
15:21C'è chi nei passatelli aggiunge anche un po' di buccia di limone, io preferisco la noce moscata.
15:27Giusto una presa di sale e in questo caso io mescolo con le mani per sentire esattamente la consistenza dei
15:37nostri passatelli
15:38che poi dovremmo lasciare riposare un attimino per poterli schiacciare molto meglio.
15:44Quindi il nostro passatello di solito viene preparato e consumato in brodo del nostro territorio,
15:51ma ricordiamoci che anche solo verso la Romagna il passatello viene servito con le zuppette di pesce.
15:59Questo è servito da ispirazione per rivedere la nostra ricetta del cuore di Nadia
16:07in modo legato alla nostra tradizione comunque.
16:11La chef Bertinelli come sempre sa il fatto suo, ma ci rivediamo?
16:15Dopo la pubblicità .
16:22Si fa così
16:24E tutto ciò apparecchiato
16:27Per il cuore
16:29Per il palato
16:37Si fa così
16:40E tutto ciò apparecchiato
16:43Per il cuore
16:45Per il palato
17:00Durante la pubblicità , Ilaria, dopo aver messo a riposare l'impasto dei passatelli,
17:05ha cominciato a preparare le verdure fondamentali per la zuppetta di pesce,
17:10scelta come piatto del cuore da Nadia Nigro.
17:12E mentre le verdure soffriggevano, Ilaria ha aggiunto anche un po' di concentrato di pomodoro,
17:17allungato con acqua o brodo vegetale.
17:20Bentornati dalla pubblicità .
17:21Continuiamo ad approfondire la storia di Nadia Nigro
17:24e vorrei proprio partire da quella che è la tua infanzia,
17:27in particolare anche il tuo legame non solo con Parma, ma anche con Milano.
17:32Io nasco in realtà a Milano,
17:34sono cresciuta a Milano per un breve periodo,
17:37poi purtroppo io ho perso i genitori veramente da fanciulla.
17:42Purtroppo sono dovuta tornare a Parma perché ero stata affidata insieme a mio fratello
17:46ai nonni materni, agli zii materni in questo caso.
17:49Il mio legame con Milano però è rimasto,
17:51è rimasto, ce l'ho nel cuore perché io,
17:54al di là del fatto che sia nata e cresciuta per poco tempo a Milano,
17:57ho avuto un imprinting con questa città ,
18:01tant'è che poi quando io ho finito gli studi qui al liceo di Parma
18:05ho deciso di ritornare a Milano,
18:07sono riuscita ad andare al Politecnico,
18:09mi sono laureata e quindi ho passato altrettanti anni a Milano bellissimi.
18:14Purtroppo però per l'ennesima occasione,
18:18per l'ennesima occasione che avevo qui a Parma
18:21di tornare e per lavoro e anche per un discorso familiare,
18:25ho deciso di lasciare definitivamente Milano,
18:28cosa che però mi ha portato anche fortuna
18:30perché come ti ho detto un po' anzi,
18:32ho avuto la fortuna di conoscere mio marito,
18:34ho avuto la fortuna di gestire un lavoro,
18:37costruire la mia vita,
18:38gestire un lavoro che mi piace tantissimo
18:40e soprattutto oggi come oggi
18:43ho riavuto un'altra fortuna
18:45che tutte e tre le mie figlie sono a Milano,
18:48chi studia, chi lavora,
18:49però nel mio piccolo appena posso
18:51vado a trovarle assolutamente nella città del cuore,
18:55quindi anche questo fa parte del mio vissuto.
19:07Ilaria, a che punto è la tua zuppetta di pesce rivisitata?
19:10Ho tagliato il pesce ed è giunto il momento
19:13di aggiungerlo al fondo di verdure,
19:16lo lasciamo insaporire qualche minuto,
19:21poi aggiungeremo la passata di pomodoro,
19:24eventualmente un goccio d'acqua o di brodo
19:27e lasceremo cuocere fino a quando sarà poi giunto il momento
19:32di aggiungere l'ultimo pesce,
19:34il merluzzo che in realtà cuoce in pochissimo tempo,
19:37quindi aggiungo anche la passata di pomodoro.
19:42Lasciamo cuocere per circa 15 minuti,
19:45poi verifichiamo la cottura del nostro pesce.
19:48Hai un fortissimo legame anche però con il mare.
19:52Ecco, questa è un'altra cosa che mi segue da quando sono nata,
19:58perché che dicano,
20:00io sono convinta che l'origine e il sangue
20:02in qualche modo centri sempre con quello che è la tua evoluzione,
20:05sia come persona che anche come anima.
20:08Io ho avuto un padre che era meridionale,
20:10di origine campana e quindi io ho fatto,
20:13ho passato tanti stati al mare dai miei nonni
20:16e il mare ce l'ho nel sangue.
20:19Come ho nel sangue la mia città natale,
20:21ho nel sangue anche un po' di vena di mare.
20:24Quindi ho trovato una nuova formula
20:27di costruirmi questa vita al mare non più in campagna,
20:32ma in un altro posto che è il posto del cuore,
20:36che è un'isola che è vulcano.
20:38Io però adesso vedo la Michi che ha quasi ultimato la tavola,
20:42quindi direi di raggiungerla,
20:43non prima però di aver scoperto come prenderci cura al meglio della nostra casa.
20:54Ogni macchia ha una causa, scopri la sua origine.
20:58Spesso all'interno delle nostre abitazioni rileviamo delle macchie che non hanno una spiegazione per noi,
21:04si manifestano dal nulla e non capiamo il perché.
21:08E' in questo caso che è necessario confrontarsi con un professionista
21:12per capire la natura del perché si sono generate quelle macchie.
21:16Spesso possono essere umidità di risalite, rigonfiamenti di intonaco,
21:20oppure infiltrazione di tipologia laterale
21:23o umidità ambientale che va ad attecchire in maniera importante la superficie delle nostre murature.
21:28Con un occhio più attento, analizzando queste macchie,
21:31spesso troviamo delle tracce di polvere di muro, di sale,
21:37oppure anche l'inizio della presenza dell'audiata muffa.
21:41E' qua che è fondamentale contattare un professionista che sappia riconoscere la problematica,
21:47la forma della macchia, il tipo di problema, la posizione all'interno della struttura
21:51per potervi dare la soluzione idonea per risolvere in maniera definitiva il vostro problema.
21:56Per capire effettivamente da cosa sono derivate queste macchie,
21:59contattate un esperto che saprà sicuramente indicarvi in maniera precisa e puntuale l'origine del problema.
22:07Per un consulto gratuito contattate Murprotec all'800 135 494
22:28Questa è proprio una tavola nadia, estroversa, solare, proprio come sei tu.
22:36Questa tovaglia fucsia, energica, questo piatto meraviglioso rappresenta lo stile, la raffinatezza senza tempo.
22:46Tra l'altro volevo far vedere che questo piatto, essendo in una porcellana pregiatissima, è trasparente,
22:53perché è una porcellana tra le più fine e pregiate.
22:57E la scelta di questi bicchieri, diversi in ogni posto, rappresentano secondo me la tua anima giocosa.
23:06Potrebbe essere.
23:07Assolutamente.
23:08Esatto.
23:08Hai azzeccato.
23:09È proprio la tua espressione.
23:12Racchiude tutto quello che è il tuo carattere, il tuo stile, la tua dinamicità , un modo di essere molto creativo.
23:19Grazie davvero.
23:20Ti senti rappresentata da questa tavola?
23:22Assolutamente sì. Proprio direi che è il punto focale di quello che è stato l'inizio della mia vita e
23:30quello che è il continuum della mia vita.
23:32Mentre a tavola si chiacchiera amabilmente, nelle cucine Gipa a salso maggiore terme, Ilaria Bertinelli è arrivata al passatello.
23:40Il nostro impasto lo mettiamo nello schiacciapatate a fori grandi oppure se avete lo stampo dei passatelli e li tagliamo
23:52della dimensione desiderata.
23:55Io ho preparato i passatelli sul tagliere, adesso li butterò a cuocere per qualche minuto nel brodo.
24:02Voi li potete anche decidere di sbuttare direttamente nella padella con il brodo e poi unirò i passatelli con la
24:10zuppetta di pesce.
24:11Mentre facciamo scaldare il brodo, completiamo, come vi avevo detto, la zuppetta di pesce aggiungendo il merluzzo a pezzetti
24:20e le vongole che ho fatto aprire nella padella e il cui liquido è stato filtrato.
24:28Quindi completiamo la zuppetta.
24:42Io apprezzo tantissimo la scelta dei dettagli di questa tavola.
24:46Ci troviamo all'interno di un vecchio finile, quindi il sottopiatto va a riprendere quell'idea rustica, quasi di paglia.
24:54Troviamo la tovaglia rosa, abbiamo detto che i suoi tre gioielli sono le sue figlie,
24:58quindi quale colore è meglio del rosa, magari in questo caso poteva descrivere questo suo grande amore.
25:04Anche il centro tavola, che descrive qualcosa comunque che forse un architetto sceglierebbe come centro tavola.
25:10Assolutamente, potrei anche rubarlo.
25:12Prezioso, quindi direi che hai fatto veramente un ottimo lavoro.
25:15Oggi a proposito di gioielli, abbiamo anche delle monoporzioni senza glutine veramente molto belle,
25:19che possono anche essere mix and match, scelte in base alla personalità dell'ospite,
25:25del commensale che c'è a tavola.
25:26Prima però di chiudere, verificare con Ilaria a che punto è in cucina, io vorrei farti un'ultima domanda, Nadia.
25:33So che tu hai una grandissima passione per il Natale, alla fine che cos'è il Natale se non convivialità ?
25:39Il Natale è rimasto, nei ricordi di quando ero bambina, forse l'unica festività che io in assoluto adoro,
25:48perché alla fine quello che io ho apprezzato del Natale in tutti gli anni, come ti dicevo prima,
25:56c'è stata un'evoluzione nella mia vita, non avendo avuto i genitori purtroppo noi ci siamo un po' ricostruiti,
26:02sia io che mio fratello.
26:03Quando eravamo bambini con i nonni non era mai un Natale come avrebbe sempre voluto un bambino,
26:09con il babbo Natale, con tutti i regali, eccetera, eccetera.
26:13E' una delle cose un pochino più spartane, poi si va molto indietro negli anni.
26:17Io ho avuto la fortuna, con questa cara zia che mi ha regalato questo servizio,
26:22ho avuto la fortuna di recuperare queste festività , anche addirittura con le mie bambine,
26:27perché quando abbiamo cominciato a fare i Natali a casa appunto di questi zii,
26:33le mie bambine hanno ricominciato, anzi, hanno cominciato a vivere la festa del Natale come una vera e propria sorpresa,
26:41perché c'era il babbo Natale che arrivava con il sacco, suonava il campanello,
26:46si diceva che c'erano le renne fuori che erano in cortile che aspettavano da mangiare,
26:51cioè era proprio una cerimonia che tutti aspettavamo, io per prima, perché era la cosa più bella,
26:57io tutte le volte la rivivevo come il momento più bello dell'anno.
27:01Nadia, grazie per averci fatto entrare nel tuo mondo, questo è veramente un dono a proposito di Natale per noi.
27:08Adesso però andiamo a vedere a che punto è Ilaria in cucina, credo che abbia quasi finito.
27:12Completiamo la nostra zuppetta, la mettiamo nel piatto da portata,
27:23completiamo con i nostri passatelli che abbiamo cotto nel brodo scolato e che adesso aggiungiamo alla zuppetta di pesce.
27:35Adesso ve li facciamo arrivare pronti, profumati e fumanti e sperando di non avere deluso le aspettative della nostra ospite.
27:46Come avete appena visto la zuppa di pesce rielaborata dalla chef Ilaria Bertinelli è pronta,
27:52ma prima di provarla vado a salutare i nostri telespettatori.
27:54La puntata è finita ma non vi preoccupate, domenica prossima ore 21 vi aspetta un'altra storia di ordinaria parmigianitÃ
28:02tutta il femminile.
28:04E mi raccomando, liberate le zuppiere dalle vostre credenze.
28:20La zuppiera, in collaborazione con Maximilian è la tua pausa di gusto a Parma e provincia.
28:27Cinque locali curati da un'unica famiglia, colazioni, pranzi e aperitivi, anche senza glutine, preparati con la stessa cura di
28:35casa.
28:35Murprotec, dal 1954 il tuo punto di riferimento contro l'umidità , leader in Europa nei trattamenti definitivi alla muffa.
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28:57Valentina indossa lo stile e la contemporaneità di Verdi Promesse.
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