00:10Io mi chiamo Campi Zanluca, sono di Fedino, ho 35 anni.
00:15Cosa faccio nella vita? Faccio di tutto, praticamente.
00:21Non ho paura a mettermi a confronto con altre persone perché penso che ci sia sempre da imparare ma che
00:27ci sia sempre anche qualcosa da dimostrare a se stessi prima di tutto ma anche agli altri.
00:34L'ispirazione ultimamente seguo molto come chef Antonio Canemazzuolo che per me è un grande chef che usa comunque dei
00:44prodotti semplici e ricava comunque degli ottimi piatti.
00:47Sono Eleonora Rubaltelli, sono lavorato in scienze gastronomiche e attualmente sono una food blogger.
00:55Aiuto mio marito nel suo lavoro, faccio la mamma, mi diverto a cucinare, mi diverto a giocare a bridge, mi
01:02diverto a fare tante cose.
01:05Questo piatto tutto a crudo, degli scampi alla pizzaiola, con una salsa di polpo, con una restrazione praticamente di acqua
01:15di polpo da 500 ml, restringerlo a 100 ml,
01:20è possibile passarlo con il mini pinmer e con l'olio a filo.
01:30Sono iscritta perché mi piacerebbe mettermi alla prova e provarmi a misurare insieme ad altre persone e vedere quanto in
01:41là posso spingermi.
01:42Come ha detto mio marito, perché ha detto io voglio diventare famosa, lui mi ha detto ti manca di andare
01:47al circo perché ormai ne ho fatte di ogni.
01:51Mi piace la competizione ma non voglio di certo essere superiore a nessuno perché non l'ho mai studiato e
01:58è solo una passione.
01:59Io ho sempre nel freezer gli anolini perché mio figlio va pazzo, non vale devo fare, no perché faccio il
02:06pasticcio di anolini.
02:07Se venissi a cena da mai ti preparerai un risotto però di pesce.
02:15Mi sono Paola, ho 31 anni e abito a Felino, sono un'educatrice al nido sempre a Felino.
02:21Voglio diventare famosa e quindi sì certamente sbarazzerò tutti e quindi arriverò in finale.
02:30Un po' di scalogno, poi faccio tossare il riso, lo faccio sfumare con il vino bianco, no prima faccio dorare
02:37lo scalogno, poi faccio tossare il riso.
02:40Ho deciso di rifare questa esperienza perché voglio un'opportunità , voglio cambiare la mia vita e quindi sto cercando una
02:48strada dalla quale partire.
02:49Abito a Collecchio, dunque ho più di 60 anni, sono 62.
02:54Sono un'appassionata di cucina, io sono sempre in cucina da quando mi ricordo.
02:59Io farei delle mezze maniche risottate, quindi faccio una mezza cottura prima bollita e poi le finisco di cuocere in
03:10padella.
03:11Prendo una cipolla molto dolce di fiaschetto, penso che si chiama il posto, sopra Pontremoli, è un paesino dove viene
03:19questa cipolla.
03:20Ho insegnato anche a cucinare il tartufo perché qui a Parma nessuno lo conosceva.
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