00:05Sono Matilde Grossi di Parma, sto facendo la quinta liceo, quindi sono una delle più giovani qua ma sono molto
00:13molto inesperta.
00:15Ho deciso di partecipare perché ho questa passione per la cucina che è nata qualche anno fa quando mia mamma
00:21ha cambiato gli orari di lavoro e quindi alla sera preparo io la sua cena.
00:26Ciao mi chiamo Lorenzo Catellani, abito a Parma, ho visto l'annuncio sulla gazzetta, volevo provare a venire a divertirmi
00:32qui in cucina che a me piace molto.
00:35Mi pensiamo a fare i gnocchi, quelli viola, con le patate viola, quelli nuovi, incrociati con la zucca, ho provato
00:40a casa un misto, non era male.
00:48Mi chiamo Maria Cristina Papotti, ho 42 anni, ho due bimbi e oggi siamo qua, vediamo a fare cosa.
00:55Faro dei gnocchetti, vediamo come.
00:58Mi chiamo Galli Marco, sono di Parma, abito in prima periferia di Parma, a sud.
01:03Piatto forte un po' tutti ma in particolare i primi piatti.
01:14Ciao mi chiamo Giovanni Riccardi, ho 60 anni, sono un pensionato e sono venuto qua per provare questa esperienza di
01:24cucina.
01:24Ma io sono bravino a fare la pella valenziana, però non so se qua è adatta, essendo in provincia di
01:30Parma, magari sono meglio i tortelli o i cappelletti o qualcos'altro.
01:35Sono Maraviola, ho 34 anni, vengo dalla provincia di Cremona, da Gussola e lavoro nel tessuto parmigiano ormai da 15
01:42anni.
01:42Ho deciso di partecipare perché mi voglio mettere alla prova e soprattutto vorrei che si verificasse questa contaminazione Cremona-Parma
01:51e poter portare anche un po' delle mie tradizioni in quello che è il nostro tessuto.
01:57A volte tradizioni che sembrano molto molto vicine ma che hanno dei particolari dettagli che le contraddistinguono e le dividono
02:04così profondamente.
02:12Sono Marco, ho 24 anni, vengo da Parma. Sono qui un po' per mettermi alla prova e per imparare qualcosa
02:19di nuovo.
02:19Mi chiamo Alessandro Bonani, ho 44 anni, faccio l'impiegato, ho due figli, una moglie, solo una.
02:29Beh, ho una grande passione per la cucina, quasi maniacale, nel senso che sono in televisione e guardo quasi esclusivamente
02:35programmi di cucina.
02:45Sono Chiastra Raffaella, ho 43 anni, faccio la parrucchiera con l'hobby della cucina.
02:52Ho la passione da sempre, saranno 15 anni che faccio dei corsi di cucina, tortelli di zucca, le crepe.
03:00Ciao, sono Enrico Moruso, vengo da Napoli e sono 20 anni che sono qui a Parma.
03:05Ho in mente di fare una fusion cuisine tra un piatto napoletano e un piatto di Parma.
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