00:30مرحبا عزيزائي ومشاهدين
00:31اليوم راح نحضر لكم
00:33أفخات الدجاج بصلصة الباربيكي
00:34لتحضير هذا الطبق راح نحتاج إلى
00:363 أفخات من الدجاج
00:38حبة الدصل
00:403 ملعقة كبيرة من أوراق المعدنوس أو البقدونس
00:43ربع كوب من خل التفاح
00:45ربع كوب من الصويصص
00:47ربع كوب من الزيت النباتي
00:49ملعقتين كبيرة من السمسم المحمص
00:52ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم
00:54ملعقتين كبيرة من خلبة السميك
00:56ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:58ملعقتين صغيرة من الفلفل الأحمر
00:59الحلو البابريكا
01:01ملعقتين صغيرة من الملح
01:02أربعة فصوصة من الثوم
01:04ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
01:06ملعقة كبيرة من السكر البني
01:08ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
01:10ملعقتين كبيرة من عصير الليمون الحامض
01:12ملعقة كبيرة من نشه الذرة
01:14أيضا راح نحتاج إلى ملعقة صغيرة
01:16بودرة البصل وبودرة الثوم
01:18ملعقة كبيرة من الخردل
01:19بالأخير راح نحتاج إلى كوب من الماء
01:22رح نبدأ معكم هؤلاء مرحلة بتقطيع المكونات رح نقطع البصل البقدونس والثوم ايضا
01:40وحسا رح نسوي صوس الباربيكيو رح نضيف المعجون خلى البل سميك وايضا خلى الدفاح وعصير الليمون الحامض والخردن ونخلطهم مع
01:49بعض
02:03ايضا رح نضيف لهم السكر البني والسكر العادي بودرة البصل بودرة الثوم والزنجبيل وايضا الفلفل احمر والفلفل اسود
02:26رح نضيف لهم الملح ونرجع نخلطهم من جديد
02:33بعد رح نذوب النشا اللي عندنا مقدار ربع كوب من الماء
02:45رح نضيف النشا للخليط اللي عندنا
02:51من ثم رح ناخذ الخليط اللي عملناه ونضعه القدر على النار ونخلطه قبل ان يغلي رح نوطي النار عليه وننتظره
02:58الى ان يصير الخليط سميك
03:04رح نضيف القليل من الماء وقبل ان يغلي رح نوطي النار عليه وننتظره الى ان يصير الخليط سميك
03:11بعد ان انتهينا من الصلصة رح ناخذ فخاذ الدجاج ونشرحهم بهاي الطريقة
03:18من ثم رح نضيف عليه صلصة الباربيكو اللي عملناها
03:21صلصة البصل والثوم والزيت
03:34من ثم رح نضيف عليه ملعقة من الملح نرجع نخلطهم من جديد ونتركهم بالتدبيلة لمدة ساعة
03:47بعدها رح ناخذ فخاذ الدجاج ونضعهم بصينية فرن تكون مدهونة بالزيت
03:58من ثم رح ندخل الصينية على فرن يكون محمى مسبقا على درج حرارة 200 مئوية
04:03رح نتركها بالفرن من 45 الى 60 دقيقة
04:06وبعد ان تمر نص ساعة عليها رح نضيف لها من الصلصة اللي عملناها
04:10وبعدها تكون جاهزة للتقديم رح تراج بالسمسم المحمص والمعدنوسة والبغضونس المفروم
04:15من ثم تقدم بصحتين والف عافية
04:17موسيقى
04:20موسيقى
04:24موسيقى
04:26موسيقى
04:30موسيقى
Comments