00:16مرحبا عزانا المشاهدين
00:18اليوم راح نحضر لكم حلة خلية النحل
00:21تحضير هذا الحلة راح نحتاج الى
00:23كوبين ونص من الطحين
00:253-4 كوب من السكر
00:27ربع كوب من السيت النباتي
00:29ملعقتين كبيرة من الزبادي
00:31ملعقتين كبيرة من فودرة الحليب
00:33جبن كريمة او جبن مطبوخة
00:35او اي جبن انتوا تفضلوا
00:36ملعقة كبيرة من حبة البركة والحبة السوداء
00:39ملعقة كبيرة من الخميرة الفعورية
00:41رشة من الملح
00:42بيضة واحدة
00:43ملعقتين كبيرة من الحليب السائل
00:45لتحضير القطر او الشير راح نحتاج الى
00:48كوب من السكر
00:49كوب من الماء
00:50ملعقتين كبيرة من ماء الورد
00:52ايضا راح نحتاج الى حبات من الهين
00:54وبالأخير راح نحتاج إلى كوب من الماء الدافئ للعجن
00:57راح نبدأ أول مرحلة بتحضير العجينة
00:59راح نضيف الطحين الحليب الكودرة اللي عندنا
01:02السكر رشوة من الملح والأخميرة الفورية
01:04ونخلطهم لبعض ثواني
01:15بعدها راح نضيف عليهم الزيت اللبن اللي عندنا
01:19وأيضا الماء تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة
01:31أثناء عملية العجن إذا شفتوا العجينة تحتاج إلى المزين من الطحين أو الماء
01:35نضيفوا لها
01:36وهسا بعد انتهينا من تشكيلها
01:38راح نضعها بمكان دافئ لأمدة نصف ساعة
01:40في هذا الوقت راح نبدأ نعمل القطرة وشيرة
01:43راح نضيف الماء اللي عندنا مع السكر
01:45وإذا نحببات لهيلو نخلطهم إلى أن يذوب السكر
01:47بعدها راح نضيف لهم ماء الورد
01:50ونتركهم إلى أن يضح المزيج متوسط الكثافة
01:59بعد ان اختمرت عجينة راح ناخذ كمية منها
02:03راح نعمل بها حفرة بهذا الشكل
02:04ثم نضع كمية من الجبن اللي عندنا
02:09ثم راح نشكلها بشكل كرة
02:12راح نضعها بصينية أو قالب الفرن
02:14يكون مدهوم بالزبدة
02:16وراح نصف الكراد
02:18واحدة جنب الأخرى
02:19وبعد ان ثاني من تشكيلها بهذا الشكل
02:21راح نتركها ترتاح ومبدأ تربع ساعة اضافية
02:24من ثم راح نفقص البيض اللي عندنا ونخلطها مع الحليب
02:27وراح ندهم بها الوجه
02:28وايضا الرش على الوجه حبة البركة
02:30وندخلها على فرن يكون محمى مسبقاً
02:33على درج حرارة 180 مئوية
02:34راح ندركها تتحمار من فوق ومن تحت
03:05ترجمة نانسي قنقر
03:13ترجمة نانسي قنقر
Comments