00:02Ayan, ayan, lucky oh, ayan guys, ganyan yung itsura nya
00:06Kung ayon sa mga lumang kwento, ang mga aswang
00:10Lumalayo daw kapag nakakakita ng asin
00:13Ibahin nyo raw ang mga nilalang na ito
00:15Dahil kapag sinisimula ng budbura ng asin
00:20Naglalabasa na
00:25Ito raw ang tikhan
00:35Tara at ating tikman
00:37May linam lang sa dulo tapos manamis-namis
00:40Kakaiba siya
00:48Ang babae sa video may pilit na hinuhugot sa buhanginan
00:52Nagtatago kasi sa ilalim buhangin ng mga tikhan
00:55Ito din may lumalabas na, hindi ko nang tabayanan
00:58Ito parang malaki
01:00Ayan, laki oh, ayan guys, ganyan yung itsura nya
01:04Tila sumisilip pa oh
01:05Ang hirap pagutin ang pet nila guys
01:11Ang ginalang na yan, matatagpuan dito sa San Jose Occidental Mindoro
01:17Si Mangboy, 59 years old, isang residente ng lugar, mahilig daw manguha nito
01:22Ang tawag nila nito ay tikhan
01:25Yan po ang kinukuha ng hilot namin nung araw na tiyahin ko
01:29Para ipakain sa bagong panganak po
01:32Para madali silang lumakas
01:36Pero kaiba sa nasa video ang tikhan dito sa putikan na kukuha
01:40At hilig daw itong kulamin ni Mangboy at ng kanyang pamilya
01:44Ang tikhan o bamboo clam ay tinatawag ng razor clam
01:47Hindi dahil delikado, kundi dahil sa hugis nitong parang labaha
01:50Meron itong dalawang manipis na shell na nakadikit na parang blade
01:53Ang razor clam po ay filter feeder
01:57So dandun sila naninirahan sa mga isang talampakan sa ilalim ng buhanginan o putikan
02:05Kapag basa ang paligid, masaktibo rin sila
02:08Pero sa oras ng panganib, agad silang babaon sa buhangin
02:13Dami mga alam, Kuya Kim!
02:15Ngayong umaga, mangunguha ulit si Mangboy ng tikhan
02:18Hindi naman doon delikado ang pangunguha nito
02:20Pero kailangan lang nansyaga
02:22Dahil kailangan pa dumaan sa tubig at putik at pamangkap
02:25Para marating ang lugar na pagkukunan
02:33Pag apak mo sa lupa man o medyo putik
02:38Makikita mo doon yung butas niya
02:40Ang butas naman ng palatandaan ng butas
02:42Medyo lapad siya ng kaunti na patuwid
02:45Para makakuha nito, kailangan daw sumkitin
02:49Ang nakita natin doon sa San Jose Occidental Mendoro
02:54Ay yung tinatawag natin na solenistictus
02:57Mas common siya dito sa Pilipinas
03:00Compared doon sa iba pang solen species
03:02Kagaya nga nung nandun sa isang video in Japan
03:06Primarily sa buhanginan daw ito nakikita
03:08Pero nahanap daw ito sa ibang uri ng coastal areas tulad ng putik
03:16Ang word natin for today ay sisyal
03:19Alam niyo ba na isa sa pinakadelikadong sisyal sa buong mundo
03:22Yung matatagpuan sa Pilipinas
03:23Endemic nito rito
03:24At ang tawag dito ay conus geographus
03:26Pero ito simat na lumalabas
03:27At pag nasimat ka nito
03:28Mas matindi pa sa sampung cobra
03:30Ang lason o venom na lumalabas dito
03:32Mag-ingat po tayo
03:34Sa ibang bansa
03:35Tulad ng Spain at Korea
03:37Tinuturing na delikasi ang razor clam
03:39Iba po ito
03:41Sa karaniwan natin kinakain
03:42Bivalves
03:43Katulad ng lukan, tulya, talaba at saka tahong
03:47Madalas po itong sinasabawan
03:49Ginigisa, nilalagyan po ng gulay
03:52Dito naman kay Mangboy
03:54Niluluto daw nila ito
03:55Na may kasamang kabatis at upo
03:58Mangboy, sige nga
03:59Ipagluto mo naman ang mga kapuso natin
04:01Ang best ulam in town
04:02Gamit ang razor clam
04:05Una muna ang hinugasan
04:06Maigi ni Mangboy ang mga tikhan
04:08Pagkatapos nito
04:09Saka siya nagsimulang mag-gisa ng mga ingredients
04:16Ilang sandali lang
04:18Ilalagay na rin ang tikhan
04:20Oras na bumuka lang siya
04:21Ng kapirasong buka lang
04:23Pwede nang hanguin siya
04:24Hindi pwede siyang lulutuin
04:26Nang medyo matagal
04:29Ginis ang tikhan with upo
04:31Ano? Tara
04:35Pwede siyang magpagsabayan sa mga
04:37Ibang masasarap na pagkain
04:39Mantamis siya
04:41May linam lang sa dulo
04:47At tikhan hindi lang salas sa pag-aagawan
04:50Pati na rin sa sustansa nito
04:52Sa ating katawan
04:54Dami mong alam
04:55Kuya
04:55Pati na rin sa Sobble
04:56Pati na rin sa sapat na!
05:06Pati na rin sa REP Kapira na rin sa o sob o
05:07MatKEN
05:08Pati na rin 95
05:08Pati na rin sa a na madiki
05:08Pati na rin sa a na i ag�ция
05:08Pati na rin sa a na na i agla
05:09Pati na rin sa da ma
05:10Pati na rin sa sia
05:10Pati na rin sa GPS
05:15Pati na rin sa
Comments