00:00Voyageurs en mal d'authenticité, c'est une vraie tendance du tourisme en 2026.
00:04Sur Get Your Guide, plateforme de réservation d'activités touristiques,
00:08les réservations d'ateliers ont bondi de 250% en deux ans.
00:12Et parmi les recherches qui progressent le plus,
00:14celles autour d'expériences avec des grands-mères.
00:17Elles sont en hausse de 50%.
00:19Et alors quelles sont les activités qui cartonnent ?
00:21On a la confection des pastas avec les nonnes italiennes,
00:24des cours de façonnage de nigiri par des grands-mères japonaises.
00:27Et en France, évidemment, impossible d'échapper au cours de pâtisserie.
00:32Mais pas le cours ultra sophistiqué où on vous apprend à glacer un entremet miroir au youzou
00:40sur biscuits d'aquoise noisettes.
00:42Non, non, non, non, non.
00:42C'est les top chefs, ça.
00:43Là, on est sur quelque chose de beaucoup plus réconfortant et de beaucoup plus cliché.
00:48On enfile un tablier à carreaux, on sort le rouleau à pâtisserie,
00:51le vieux moule du placard et on apprend la recette de gâteaux de grand-mère
00:55qui colle un peu sous la dent, vous savez,
00:56mais qu'on ne changerait pour rien au monde parce que c'est le gâteau de mamie.
00:59D'ailleurs, je suis sûre que vous avez tous une recette en tête.
01:02Un gâteau yaourt, moi, forcément.
01:04Et c'est le préféré des enfants.
01:05Avec Peggy, on est très riolets.
01:07Riolets ?
01:07Avec Peggy ?
01:08Gâteau de grand-mère.
01:09Ma grand-mère faisait un gâteau biscuit ardenné.
01:12Elle seule avait le...
01:13Un biscuit ardenné.
01:14Ça aussi, il faut nous en apporter, il faut qu'on comprenne là.
01:16C'est exactement ce que viennent chercher ces touristes.
01:19Un souvenir, une recette qu'on ne trouve pas dans un guide.
01:22Et ça, Catherine l'a bien compris, à 63 ans, elle est aujourd'hui à la retraite.
01:26Elle accueille des touristes à Montmartre dans l'atelier des mamies.
01:29Et avec elle, c'est à la cool.
01:31On n'est pas dans la perfection, la compétition.
01:35Peu importe si une madeleine a une forme différente d'une autre
01:38ou qu'un macaron a eu un petit pet sur le côté.
01:41Ça n'a aucune importance.
01:42Ce projet est extraordinaire parce qu'il revalorise des grands-mères
01:45qui souvent ont travaillé toute leur vie dans l'ombre, derrière leurs fourneaux.
01:49Et là, c'est un lieu où elles sont mises en lumière.
01:52Franchement, on a envie d'aller faire des madeleines avec Catherine, non ?
01:55Tu m'étonnes.
01:56Sauf que moi, systématiquement, en plus, elles ont toujours un petit pet de travers.
02:00Mais Madeleine, alors j'aime qu'on soit indulgents.
02:03C'est un truc de mamie, ça.
02:04Franchement, c'est les meilleurs.
02:05Alors parmi les autres activités qui explosent, il y a aussi le tricot
02:08qui revient d'ailleurs largement à la mode chez les jeunes.
02:10Il y a les visites de petits villages, les visites de monuments.
02:13En fait, c'est simple.
02:14Prenez tout ce qui est considéré comme ringard et changez l'intention.
02:17C'est pas ringard, c'est vintage, c'est pas dépassé.
02:20C'est authentique et ça cartonne.
02:22Et ce qu'il y a d'assez fascinant dans cette tendance,
02:24c'est que pendant des années, on a tout fait pour moderniser nos vies,
02:28tout pour aller plus vite, que ce soit plus pratique, plus digital.
02:30Et aujourd'hui, on paye pour retrouver exactement l'inverse.
02:34Comptez quand même environ 75 euros l'atelier.
02:37Ah oui, chère mamie quand même.
02:39Merci beaucoup Emma.
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