- 2 days ago
Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık | 18 Nisan 2026
Category
📺
TVTranscript
00:00:16Doctor Feridul Kunak'la
00:00:20Evlerinize sağlık
00:00:32Prostat'tan erkeklerin çoğu şikayetçidir.
00:00:35Prostat'ta bazı sıkıntılar olup idrar yapmadan zorlanmalar olabiliyor.
00:00:40Sık sık idrara gitmeler olabiliyor.
00:00:42Gece idrara gitmeler olabiliyor.
00:00:44Prostat dediğimiz durum biraz sıkıntılı.
00:00:47Biz ondan kurtulmak için ne yapacağımızı anlatacağız size şimdi.
00:00:51Prostat'ın biraz sonra ne olduğunu size anlatacağım.
00:00:54Ama şu bir tane patlıcanı gördüğünüz gibi güzel bir patlıcan halka halka doğradık.
00:01:00Böyle yaptık ki içine güzelce sular işlesin.
00:01:02Bunu bunun içine attık.
00:01:05Burada patlıcanın suyunu içeceğiz.
00:01:08Mükemmel bir şekilde prostatta faydası oluyor.
00:01:11Şimdi bunu koyduk böyle.
00:01:13Patlıcanın biraz şu kök kısmını da koyacağız kardeşlerim.
00:01:17Şu kök kısmını da koyacağız.
00:01:19Orası önemli.
00:01:20Çünkü orada da etken maddesi var.
00:01:24Bu şimdi kaynayacak.
00:01:25Bir iki dakika böyle kaynayacak.
00:01:27Böyle kaynarken bir tane de limon suyu koyacağız buna şöyle.
00:01:31Bir tane limon suyu koyduk.
00:01:33Bir iki dakika kaynayacaklar patlıcanlarla beraber.
00:01:37Sonra ocaktan indireceğiz bunu.
00:01:38Genelde biraz demlenecek böyle.
00:01:40Demlendikten sonra patlıcanları alacağız.
00:01:43Suyunu süzacağız.
00:01:44Sevgili kardeşlerim ben size şimdi prostat ne?
00:01:47Birazcık onu anlatayım.
00:01:49Şimdi prostat şöyle bir şey.
00:01:51Biliyorsunuz sadece erkeklerde vardır prostat.
00:01:54Şimdi erkek üreme organı bu şekilde buradan idrar yapma yeri.
00:02:06Bunun içinden de şöyle idrar borusu tabir edelim.
00:02:16Şurada da idrar toplanma mesane dediğimiz yer.
00:02:22Bu mesane mesanenin içinden idrar buradan da dışarıya çıkıyor.
00:02:31İdrar yapıyor istediği zaman.
00:02:33Şimdi prostat tam şurada sevgili kardeşlerim.
00:02:37Şöyle bir organ.
00:02:42Kardeşler burada özellik şu.
00:02:46İdrar yaptığımız boru diyor tabir ediyorum.
00:02:51Prostatın içinden geçiyor.
00:02:54Bakın buradan böyle geçiyor.
00:02:56İdrarımızı bu şekilde çıkarıyoruz.
00:02:58Şimdi zamanla bu prostat büyüdüğü zaman bunu daraltıyor kardeşler.
00:03:04İdrar yaptığımız yeri daraltıyor.
00:03:07Daralttığı zaman mesanede idrar birikim oluyor.
00:03:11Siz gece sık sık o yüzden idrarla gitmek zorunda kalabiliyorsunuz.
00:03:15İyice daraltırsa da şişinizi yapamıyorsunuz.
00:03:21Ya da yaparken damla damla yapıyorsunuz.
00:03:23Direkt böyle akmıyor.
00:03:25Böyle böyle böyle damla damla akıyor.
00:03:27Zor geliyor.
00:03:28Bazen de çok özür dilerim.
00:03:30İyi dikkat ediniz buraya da.
00:03:32Böyle çatallaşıyor.
00:03:33Ne demek?
00:03:34İdrar böyle çıkıyor.
00:03:35İşte böyle çatallaşma varsa, damla damla çıkma varsa o zaman muhakkak prostatın bir kontrol yapılması gereken.
00:03:44Prostat muayene ile kontrol yapılabiliyor.
00:03:47Makat muayenesinden bir muayene var.
00:03:49Öyle yapılabiliyor.
00:03:50Bir de kişinin anlattığına göre yapılabiliyor.
00:03:52Prostatı ve idrar yapma yerini anladınız.
00:03:55Bakın görüyorsunuz.
00:03:56Bu prostat büyüdüğü zaman bu kanalı sıkıştırıyor.
00:04:00Bir de bu prostatla iltihap olursa, prostatit diyoruz.
00:04:05Bu da tıkıyor merkezi.
00:04:07Prostatitler iyileştiği zaman bu merkez genişleyebiliyor.
00:04:11Ama büyümede iyileşme biraz zor olabiliyor ama şimdi yapacağımız karışımlardan kullanırsanız fayda görebiliyorsunuz.
00:04:19Şimdi patlıcan böyle kaynadı.
00:04:21Limon da sıktı içine.
00:04:23Bunu şöyle ocaktan indiriyoruz.
00:04:24Bu kenarda şöyle bir demlenecek.
00:04:27Daha sonra bunu süzeceğiz.
00:04:29Günde bir veya iki bardak suyunu içeceğiz.
00:04:32Yudum yudum içeceğiz.
00:04:34İçerken de işte size bir prostattan kurtuluş mucizesi.
00:04:38Nedir bu?
00:04:39Kabak çekirdeği sevgili kardeşlerim.
00:04:42Kabak çekirdeğinin içinde çinko var.
00:04:44Prostatı en iyi gelen maddelerden biri çinko.
00:04:48Çocuklarınızın da boyunu büyümesinde, sizin de hücrelerinizin yenilenmesinde,
00:04:53hücrelerinizin yenilenmesinde, çinko önemli, en çok da kabak çekirdeğine.
00:04:58Bu özel bir kabak çekirdeği.
00:04:59Yani kabuğu kendiliğinden olmayan bir kabak çekirdeği bu.
00:05:05Bağraççılarda sorduğunuz zaman ya da kuru yemişçilerde çekirdeksiz kabak çekirdeği sorduğunuz zaman hemen size vereceklerdir.
00:05:11Güzel bir şey.
00:05:12Şimdi bunu ocaktan indirdik.
00:05:15Yaklaşık bir saat, iki saat dinlendi.
00:05:17Dinlendikten sonra süzüp bunun suyunu buzdolabına koyacaksınız.
00:05:22Günde bir veya iki bardak içeceksiniz bunu.
00:05:30Evet, rengi tabi kamerada belli oluyor mu bilmiyorum.
00:05:35Hafif böyle lila gibi oldu.
00:05:38Hafif böyle morumsu oldu.
00:05:41Çok hafif ama tam ekranda görünüyor mu bilmiyorum.
00:05:44Bundan günde bir iki bardak içeceksiniz.
00:05:48Kabak çekirdeğinde onu içerken bol bol yani her gün en az şöyle bir avuç kadar kabak çekirdeğini yiyiniz kardeşler.
00:05:56Bunun dışında takvi olarak sapalmetto denen bir doğal bir karışım var.
00:06:03Cüce palmiye bitkisi.
00:06:04Onun hapları var ondan alabilirsiniz.
00:06:07Gingo bloba dediğimiz bir bitki var gene.
00:06:11Oradaki bölgedeki damarları genişleterek tedavi yapıyor.
00:06:14Ondan yiyebilirsiniz.
00:06:17Kardeşler, prostat önemli ama tedbirini alırsanız gayet güzel.
00:06:22Bir de çok özür dilerim.
00:06:23İdrar yaparken mümkün olduğu kadarıyla erkek kardeşlerimiz oturarak yapmalarında yarar var.
00:06:29Fazla ayakta yaptıkları zaman da prostatta sıkıntı olabilebiliyor.
00:06:32Bir de çok fazla idrar tutmayacaklar.
00:06:36İdrar tuttukları zaman ne oluyor?
00:06:38Bakın burada mesanede akmasın diye.
00:06:40Buradaki kasları sıkıştırıyor.
00:06:42Dolayısıyla prostat da sıkıştırıyor.
00:06:44Prostat da bir sıkışma olabiliyor.
00:06:46Dolayısıyla prostat büyümesi meydana geliyor.
00:06:50Prostat büyüdüğü zaman böyle büyüyor ama içeriye doğru da büyüyüp kanalı daraltabiliyor.
00:06:56Prostat dediğim olay bu.
00:06:58Buna dikkat ettik mi?
00:06:59İnşallah ömrubu rahat edeceğiz.
00:07:02Erkeklerin korkuluğu yastır, sıkıntılıdır birazcık.
00:07:06Bu şekilde prostata anlattık.
00:07:08Kurtuluş, patıcan, kabak çekirdeği, bol su içmek, bol ıhlamur içmek.
00:07:15Bunlar da çok güzel sizi rahatlatıyor.
00:07:18Cüce parmiye bitkisini söyledim.
00:07:20Bu çok iyi gelebiliyor.
00:07:22Maydanoz suyu çok iyi gelebiliyor.
00:07:24Maydanoz çok iyi gelebiliyor.
00:07:26Bir de gireboru diye bir bitki var Karadeniz'de, Yozgat'ta, İç Anadolu'da birçok yerde olur.
00:07:32Bunun suyu da çok iyi geliyor.
00:07:34Hakkınız olsun, şifa olsun diyorum kardeşlerim.
00:07:56Eyüp'te çok özel bir yere geldik.
00:07:59Bahri Bey tokat hastası.
00:08:01Nihayet bugün kısmetmiş, şimdi geldik, pide bölümüne geçtik.
00:08:05Tokat'ta pide de mi çok meşhurdur Bahri Bey?
00:08:08Hocam, tokatın olmazsa olmazı pidesi çok meşhurdur.
00:08:13Neden meşhurdur?
00:08:15Vallahi ben 63 yaşındayım.
00:08:1763'ün 3 yaşında başladım yemeğe.
00:08:20Ondan öncesi var, dedemler benim pideci.
00:08:23Zaten oradan bir akım var.
00:08:25Herhalde bu 500 yıllık bir pide kültürümüz var.
00:08:29Çarşı pidesi, ev pidesi de var tabii ki de.
00:08:32Biz bunu cumartesi, pazar günleri, özellikle pazar günleri, tokat'ta olmazsa olmazdır.
00:08:40Evlerin %80'i pide yaptır hocam.
00:08:43Herkesin kolunun altında çıkısı vardır.
00:08:46Alır malzemesini götür yaptırır ya da gider hazır alır götürür.
00:08:49Bu hep bu gelenek böyle devam etmiştir.
00:08:52Düğünlerde, cenazelerde bu olmazsa olmazımızdır bizim hocam.
00:08:57Ustam kaç senedir yapıyorsun bu işi?
00:08:5950 yıldır bu işi yapıyorum.
00:09:01Sen neresin?
00:09:01Ben tokat tur aldım.
00:09:03Gördüğünüz gibi Bahri Bey hep böyle tokatlı kardeşlerimiz de yanına almış.
00:09:08Onlarla beraber tam özünün, her şeyin özünün özünü yapar.
00:09:11Sen neresin evlat?
00:09:12Sen de tokatlı.
00:09:13Sen de tokatlı?
00:09:14Maşallah.
00:09:16Evet sen kaç senedir yapıyorsun?
00:09:18Aferin evlat ya, gençsin maşallah ya.
00:09:20Çocuklar var, bu hale yapıyorum.
00:09:21Haydi bakalım.
00:09:23Şimdi neli yapacağız?
00:09:24Hocam size işte o bizim efsane çökeleğimizden yapacağız.
00:09:28Tokatın kıymalı pidesinden yapacağız.
00:09:31Bir de o bahsettiğimiz meşhur sucukludan yapacağız.
00:09:35Haydi bakalım görelim.
00:09:35Ustam başladı şu anda.
00:09:37Bu arada bizim hamurumuzun bir özelliği var.
00:09:40Hamurun özelliğini de ustam anlatsın.
00:09:42Nedir abi?
00:09:43Hamurun özelliği undan undan değişir.
00:09:45Her umurdan ekmek hamurundan pide olmaz.
00:09:48Çert buğdaydan öldürülmesen pide vermez.
00:09:52Yani onu usta unu yoğururken bilmeli.
00:09:56Bilmedi abi.
00:09:56He.
00:09:57Peki mayalanmasında özellik var mı?
00:09:59Tabii ki.
00:10:00Ona zaman vereceksin.
00:10:02Unun durumuna göre maya vereceksin.
00:10:04En az iki buçuk saat dinleniyor hocam.
00:10:06Bizim hamurumuz.
00:10:07Şimdi çökereği yapıyor.
00:10:09Nasıl yaptın bir anlatsın bakalım ben söyleyeyim.
00:10:11Nasıl yaptın?
00:10:12Önceden hazırlanmış çökereği.
00:10:14Şimdi ne var?
00:10:15Çökereği için de yeşil soğan maydanoz var abi.
00:10:18Soğan ve maydanoz var.
00:10:19Yeşil soğan maydanoz var.
00:10:20Evet kenarlarını kapatın böyle.
00:10:22Evet kepekli hamurunda açtı.
00:10:25Şu an hazır bu çöketli.
00:10:26Hazırmış bakalım.
00:10:27Unca yaptık.
00:10:29Şimdi geldik sucukluya.
00:10:32Meşhur bez sucukluya.
00:10:33Ha kıymalıya.
00:10:34Yalan mı sucuklu?
00:10:35Sucuklu.
00:10:35Sucuklu.
00:10:36Meşhur bez sucuklu.
00:10:38Bakın böyle diziyor kardeşim.
00:10:45Biz bunu ustam zaten dikkat ettiyseniz hamurunu açarken eliyle ve yanındaki su kapından aldığı nemle o şekilde açıyor.
00:10:56Onun dışında şimdi artık insanlar pratikleşmişler.
00:11:01Şu makineyle açıyorlar ama o makinenin hamurun özelliği kaybediyor.
00:11:06Masaya geldikten 10 dakika sonra o pide sertleşiyor.
00:11:11Tahta gibi oluyor hocam.
00:11:12Onun özelliği bu.
00:11:13Bu eller.
00:11:14Ağzını kapattınız öyle mi?
00:11:15Evet.
00:11:16Evet sucuğu kapattı.
00:11:17Kaşarla beraber kapattı böyle.
00:11:20Şimdi sucuğu kapalı hamurda yapıyoruz ki yumuşak olsun.
00:11:24Yani.
00:11:25Sucuğu yumuşak olsun.
00:11:26Kıvamını bozmasın.
00:11:27O özelliğini kaybetmesin diye.
00:11:29Sucuğun yağın kaçmasın diye.
00:11:30Tabii yok hocam şimdi onu açık yaptığı zaman o fırında hangi sucuğu koyarsanız koyun kendi şeklinden çok değişik bir şekil
00:11:38alıyor.
00:11:38Yani küçücük düğme gibi bir şey kalıyor.
00:11:40Ama bu kapalı hamurda hamurun kendi buharıyla pişiyor.
00:11:45O daha lezzetli oluyor.
00:11:46Ve bizim hamurumuz ince uzun ve çıtırdır.
00:11:49Çıktığı zaman böyle çıtır çıtır olacaktır.
00:11:52Küreğen üstünü bir çektirelim oradan.
00:11:55Bak göreceksiniz.
00:12:00Ustam da ince çekerek inceltti.
00:12:03Tabii hamurun önemli o yüzden.
00:12:05Haydi bakalım gitti.
00:12:07Şimdi hamur 170 gramdır.
00:12:10Çekersen uzar.
00:12:11Çekmezsen kısa kalır kalın olur.
00:12:13Biz ince ve uzunu seviyoruz.
00:12:15Çıtır olmasını seviyoruz.
00:12:16O yüzden ustam o şekilde yapıyor.
00:12:18Haydi bakalım.
00:12:19Bizi topların vazgeçilmez.
00:12:20Çıkınca da görelim.
00:12:215 dakika sonra çevirecek.
00:12:2310 dakika sonra da kesim için masaya gelecek.
00:12:25Haydi görelim bakalım.
00:12:37Hocam şimdi bu bizim Tural'ın yoğurt maçı.
00:12:41Biz yoğurt maç diye lehçe olarak kullanıyoruz.
00:12:43Aslında yoğurtla bir alakası yok.
00:12:45Yoğurt maçtır.
00:12:47Yoğurt maç şeyi de kelimesi de açılımında yağ, cevizle hamurun bir araya gelmesiyle oluşan bu.
00:12:56Yapılırken hamur yoğurlarak yapılıyor.
00:12:59Yoğurt maç adını buradan oluyor yani.
00:13:012 saat sonra fırına veriliyor.
00:13:05Fırından çıkış şekli bu.
00:13:08Yani içinde ceviz var.
00:13:09Haşaş var.
00:13:10Haşaş var.
00:13:11Evet.
00:13:11Yağ var.
00:13:13Hamur var.
00:13:14Başka bir şey yok.
00:13:14Sabah kahvaltısında, akşam 5 çayında, gece misafirliklerde falan.
00:13:19Hocam bunun bir özelliği de ne?
00:13:21Biz bunu alırız.
00:13:2210 tane, 20 tane eve götürürüz.
00:13:25Dip grize koyarız.
00:13:26Orada kalır.
00:13:28Ne zaman yemek istersek çıkarırız.
00:13:30Mesela kaç kişiyiz?
00:13:312 kişiyiz.
00:13:32Yarısını keseriz hocam.
00:13:33O çözüldükten sonra ısıtırız.
00:13:36Tosterda ya da işte müflü tavada.
00:13:39Bunu ısıttıktan sonra da aynı bu şekilde yiyebiliriz.
00:13:50Bu orijinal böyle bir şey.
00:13:53Hocam buradaki olay şu.
00:13:56Çıtırtıyı dinleyin sevgili seyirciler.
00:14:03Bıçağı vurduğun zaman bundan bir çıtırtı gelecek hocam.
00:14:06Gelmezse o pide bir de değil.
00:14:13Siz nesi oluyorsunuz Bahri Bey'in?
00:14:15Eşi oluyorum.
00:14:16Bahri Bey'in eşi ama görüyorsunuz burası tam bir ayrı şirketi.
00:14:19Bütün organizasyonu Bahri Bey yapar ama işin mutfağında da yengem vardır.
00:14:24Gizli kahramalı da odur.
00:14:26Hanımın niye oraya koyduğumu söyleyeyim.
00:14:28Burası bizim futboldaki gibi barajımızdır.
00:14:31Bu barajı geçtiği zaman bu ürün güzel üründür.
00:14:34Barajı geçmezse onu ancak hanım engeller.
00:14:38Ona da o karar verir.
00:14:39Onun için onu oraya oturtturduk.
00:14:41Altı yılı bitiriyoruz.
00:14:43O işin başında biz de bu işin başındayız.
00:14:46Evet ellerinize sağlık diyoruz.
00:14:48Hadi bakalım.
00:14:50Evet bidelerimiz fırından çıktı.
00:14:53Ustam onu servis için bize yolluyor.
00:14:56Biz de onları alacağız şimdi.
00:14:59Tek tek.
00:15:00En son kalite kontrolü yapılacak.
00:15:02Kalite kontrolü yapılacak.
00:15:03Bazen iyi olmadıysa
00:15:05Nazire Hanım olduğu gibi geri gönderecek.
00:15:07Barajdan top geri dönecek.
00:15:09Evet şimdi biz bunun yağını veriyoruz.
00:15:12Piştikten sonra buna yağ veriyoruz.
00:15:14Bunda tereyağı var eritilmiş.
00:15:17Üstünü mutlaka böyle yağlamazsak
00:15:20kendi formunu, özelliğini
00:15:24almıyor.
00:15:26Çökerek gördün mü hocam nasıl oluyor?
00:15:29Çökerek çok güzel olsun.
00:15:31Evet.
00:15:31Bakın inleyin.
00:15:34Çırtığıydırıyor musunuz?
00:15:39Diyor ki çırtamazsa geri gider bunlar.
00:15:44Bundan ibaret.
00:15:45Şimdi servise hazır.
00:15:47Hazırlar bundan sonra.
00:15:48Yes.
00:16:00Look, the cucumber will show you.
00:16:06You can see the cucumber.
00:16:09The cucumber is like it.
00:16:11It is cooked but it is like it is.
00:16:12This is our main purpose.
00:16:14Because the cucumber is the main purpose of the cucumber.
00:16:16Yes, if we were able to do that, if we were able to do that, we would be able to
00:16:20do that with 50 degrees of fire, we would be able to do that.
00:16:27Yes, you can see that the three of you are ready.
00:16:30Please take care of yourself.
00:16:32Please take care of yourself.
00:16:34Thank you very much.
00:16:35I'm sure to thank you very much.
00:16:41We are ready.
00:16:43Please take care.
00:16:45Whether it's a price of $100 million, it is worth the price of $100 million.
00:16:49We are ready for $100 million.
00:16:54So we can earn $100 million.
00:16:56Please take care.
00:16:57Gid saxophone.
00:16:59The
00:17:00The
00:17:00The
00:17:00The
00:17:00The
00:17:00The
00:17:01The
00:17:02The
00:17:25Can
00:17:25Kardeşlerim
00:17:26Can
00:17:26Kardeşlerim
00:17:27Allah'ın
00:17:28Bir
00:17:28Mucizesidir
00:17:29Dutu
00:17:31Yaprakları
00:17:32Şimdi
00:17:32Ben Size
00:17:33Bu Dut
00:17:33Yapraklarında
00:17:34Neler
00:17:34Yapılacağını
00:17:35Anlatacağım
00:17:35Şimdi
00:17:36Bu Güzel
00:17:37Dut
00:17:37Yapraklarını
00:17:37Toplayalım
00:17:39Dut
00:17:40Yaprakları
00:17:41İpek
00:17:42Böcekçiliğinde
00:17:43Çok
00:17:43Önemlidir
00:17:43Sevgili
00:17:44Seyircilerim
00:17:45İpek
00:17:46Böcekleri
00:17:46En
00:17:46Çok
00:17:47Dut
00:17:47Yaprağı
00:17:47Yerler
00:17:48Onunla
00:17:49Güzel
00:17:49Böyle
00:17:49Büyürler
00:17:50Dut
00:17:51Yapraklar
00:17:51Onlar
00:17:51İçin
00:17:51Önemli
00:17:52Ama
00:17:53Bizim
00:17:53İçinde
00:17:54Aksiyerlerimizi
00:17:55Temizleme
00:17:56Öksürüğü
00:17:57Gidermede
00:17:58Mükemmel
00:17:59Bir
00:17:59Çay
00:18:00Yapacağım
00:18:00Size
00:18:00Sizde
00:18:01Çocuklarınızda
00:18:02Yapabilirsiniz
00:18:03Nasıl
00:18:04Yapılacağını
00:18:04Göstereceğim
00:18:07Dut
00:18:08Dut
00:18:08Yemesi
00:18:08Çok
00:18:09Güzel
00:18:09Bedenimizi
00:18:10Kuvvetlendirir
00:18:11Bağırsaklarımızı
00:18:12Kuvvetlendirir
00:18:12Dut
00:18:13Yaprağından
00:18:14Ve
00:18:14Dut
00:18:14Kendisinden
00:18:15Yemenizde
00:18:15Bağırsak
00:18:16Kurtlarını
00:18:16Temizleyebilirsiniz
00:18:17Mükemmel
00:18:18Bir
00:18:19Şekilde
00:18:19Her
00:18:19Türlü
00:18:19Kurtlardan
00:18:20Kurtulabilirsiniz
00:18:21Vücudunuza
00:18:22Çok
00:18:22Güzel
00:18:22Doğal
00:18:23Enerji
00:18:23Verir
00:18:23Çok
00:18:24Güzel
00:18:24Şeker
00:18:25Oranınızı
00:18:25Yükseltir
00:18:26Doğal
00:18:26Şeker
00:18:26Ama
00:18:27Bu
00:18:27Doğal
00:18:27Şeker
00:18:27Ders
00:18:28Yatsan
00:18:28Çocuklarınızda
00:18:29Muhakkak
00:18:29Dut
00:18:30Yediriniz
00:18:30Allah'ın
00:18:31Bir
00:18:31Mucizesidir
00:18:32Dut
00:18:32Muhakkak
00:18:33Muhakkak
00:18:33Yediriniz
00:18:34Çocuklarınıza
00:18:34Bilhassa
00:18:35Kendinizde
00:18:35Yiyiniz
00:18:36Ben
00:18:36Şimdi
00:18:37Size
00:18:37Dut
00:18:38Yaprağından
00:18:38Bir
00:18:38Çay
00:18:38Yapacağım
00:18:39Çayın
00:18:40Neye
00:18:40Faydası
00:18:41Olduğunu
00:18:41Söyleyeceğim
00:18:41Nasıl
00:18:41İçildiğini
00:18:42Size
00:18:42Göstereceğim
00:18:43Şimdi
00:19:03Evet
00:19:04Sevgili
00:19:05Seyir
00:19:05Şimdi
00:19:05Doğal
00:19:06Ateş
00:19:07Yapıyoruz
00:19:07Böyle
00:19:07Gördüğünüz
00:19:08Güme
00:19:09Evet
00:19:10Tamam
00:19:11Koyduk
00:19:12Şimdi
00:19:12Güzelce
00:19:13Kaynayacak
00:19:13Kaynayınca
00:19:14Süzeceğiz
00:19:15Güzelce
00:19:16İçine
00:19:17Biraz
00:19:17Limon
00:19:17Sıkacağız
00:19:18İsterseniz
00:19:19Birazda
00:19:19Bal
00:19:19Koyacağız
00:19:20Mükemmel
00:19:21Bir
00:19:21Öksürük
00:19:22İçin
00:19:22Akciğer
00:19:23İçin
00:19:23Boğaz
00:19:24Enfeksiyonu
00:19:24İçin
00:19:24Çocuklarınızda
00:19:25Kendinizde
00:19:26İçeceğiniz
00:19:27Bir
00:19:27Çay
00:19:27Yapacağız
00:19:27İşte
00:19:28Gördüğünüz
00:19:28Lut
00:19:29Yapraklarını
00:19:29Yaptık
00:19:30Bekleyelim
00:19:30Güzelce
00:19:31Kaynasın
00:19:31Ondan
00:19:32Sonra
00:19:32İndireceğiz
00:19:39Gördüğünüz
00:19:40Gibi
00:19:40Çok
00:19:40Güzel
00:19:40Kaynadı
00:19:41Çok
00:19:41Güzel
00:19:42Rengi
00:19:42Çıktı
00:19:42Şöyle
00:19:433-4
00:19:44Dakika
00:19:44Kaynatıyoruz
00:19:45Birazda
00:19:46Demlemeye
00:19:46Bırakacağız
00:19:47Şimdi
00:19:47Buradan
00:19:47Alalım
00:19:48Ateşten
00:19:48Ondan
00:19:49Sonra
00:19:49Tekrar
00:19:49Bakacağız
00:19:54Evet
00:19:54Gösterelim
00:19:56Sevgili
00:19:56Yönetler
00:19:57Bakın
00:19:57Sarı
00:19:57Sarı
00:19:58Oldu
00:19:58Şimdi
00:19:59Bunu
00:19:59Birazcık
00:19:59Demleyeceğiz
00:20:00Boğaz ağrısına
00:20:02Bronşite
00:20:02Öksüre
00:20:03Mükemmel
00:20:04İyi
00:20:04Geliyor
00:20:05Şimdi
00:20:05Nasıl
00:20:05Yapacağını
00:20:06Gösteriyoruz
00:20:06Haydi
00:20:07Buyurun
00:20:07Gidelim
00:20:08Bakalım
00:20:17Şimdi
00:20:18Gülcan
00:20:18Gülcan
00:20:18Kardeşimle
00:20:19Beraber
00:20:19Dut
00:20:20Yaprağının
00:20:21Suyunu
00:20:21İçeceğiz
00:20:22Demlemesini de
00:20:23Yaptık
00:20:24Şimdi
00:20:24Şöyle
00:20:24Alalım
00:20:29Hocam
00:20:30Hocam
00:20:30Hocam
00:20:30Her sabah
00:20:31Ineklere
00:20:32Bakmaya
00:20:32Gelirken
00:20:32Buraya
00:20:33Uğruyorum
00:20:34Burada
00:20:35İyice
00:20:35Dutu
00:20:35Yiyorum
00:20:36Ondan sonra
00:20:36İnekleri
00:20:37Sarmaya
00:20:37Başlıyorum
00:20:38Esasında
00:20:39Birleşikli
00:20:40Olmadan
00:20:40Kendiliğinden
00:20:41Çok Güzel
00:20:41Birşey
00:20:42Yapıyor
00:20:42Gülcan
00:20:42Kardeşim
00:20:43Nasıl
00:20:43Güzel
00:20:43Birşey
00:20:44Yapıyor
00:20:44Sabahları
00:20:45Dut
00:20:45Yemek
00:20:46Mükemmel
00:20:47Bir
00:20:47Enerji
00:20:48Verir
00:20:48Dutun
00:20:48Şekeri
00:20:49Anında
00:20:50Hem
00:20:50Beyne
00:20:50Geçen
00:20:51Hem
00:20:51Vücuda
00:20:51Geçen
00:20:52Mükemmel
00:20:53Bir
00:20:53Şekerdir
00:20:53Doğal
00:20:54Şekerdir
00:20:54Lazım
00:20:55Olan
00:20:55Şekerdir
00:20:56Kesinlikle
00:20:57Kesinlikle
00:20:57Sabahları
00:20:58Çocuklarınızı
00:20:59Okula
00:20:59Giderken
00:20:59Dut
00:21:00Ya da
00:21:00Dut
00:21:00Kurusu
00:21:10Şimdi Şunu Şöyle
00:21:12Kenara
00:21:12Alalım
00:21:13Evet
00:21:14Görüyorsunuz
00:21:15Zenginin
00:21:16Güzelliğine
00:21:16Bakın
00:21:18Gülcan
00:21:19Kokusuna
00:21:20Bak
00:21:20Ne Güzel
00:21:20Kokuyor
00:21:21Evet
00:21:21Hocam
00:21:21Harika
00:21:30İsteyenler
00:21:31İçine
00:21:31Bal da
00:21:32Koyabilirler
00:21:33Biz
00:21:33İstemedik
00:21:34Gülcan
00:21:34Kardeşimle
00:21:35Bakın
00:21:36Yapın
00:21:36Ağız
00:21:37Yaralarına
00:21:38Boğaz
00:21:39Enfeksiyonlarına
00:21:40Bronşite
00:21:41Öksürüğe
00:21:42Mükemmel
00:21:43Bir nimet
00:21:43Yapın
00:21:44Bana
00:21:45Çok dua
00:21:45Etceksiniz
00:21:45Çocuklarınıza
00:21:46Küçücük
00:21:47Bebeklerinize
00:21:48Bile
00:21:48İçirebilirsiniz
00:21:48Afiyet
00:21:49Olsun
00:21:49Hadi
00:21:55Bismillahirrahmanirrahim
00:21:56Nasıl tadı
00:21:57Gerçekten
00:21:58Çok
00:21:58Güzelmiş
00:21:59Ya
00:21:59Ben
00:22:00Bundan sonra
00:22:00Tanaları
00:22:01Kapattıktan
00:22:02Sonra
00:22:02Gel
00:22:02Yap
00:22:02Evet
00:22:03Gördüğünüz gibi
00:22:04Gülcan
00:22:05Kardeşim
00:22:05Hep burada
00:22:06Dutunu
00:22:06Yiyormuş
00:22:06Ama
00:22:06Yaprandan
00:22:07Hiç faydalanmıyormuş
00:22:08Gel tadına bak
00:22:09Evet
00:22:09Gel
00:22:10Bu da kocasına bir şey ikram etmeden duramaz sevgili seyircilerim
00:22:13Böyle
00:22:14Böyle de aşk herkesin başına maşallah
00:22:16İş bakan bir
00:22:18Emre Erden
00:22:19İstersen
00:22:24Gülün
00:22:25Evet
00:22:25Evet
00:22:26Nasıl tadı
00:22:26İyi hocam
00:22:27Ben çaksaydım hocam
00:22:28Hocam bedava sirke baldan tatlıdır
00:22:30Hocam limonlu ya kilo vermeye de yardımcı olur bence
00:22:32Olur
00:22:33Aferin kızım
00:22:34Doğru
00:22:34Can kardeşlerim canım kardeşlerim
00:22:36İşte gördüğünüz bu güzelliği bir tanesi bitirdim bir tane daha içeceğim
00:22:40Sizler de lütfen yapınız
00:22:41Bu güzellikten yararlanız
00:22:43Hadi afiyet olsun
00:23:13Altyazı M.K.
00:23:24Somuncu Baba'ya geldik
00:23:26Somuncu Baba'nın tam türbesinin önündeyiz
00:23:29Hocam bir kendiniz bize tanıtır mısınız?
00:23:32Ben Prof. Dr. Ramazan Hata
00:23:33Aksaray Üniversitesi İlayet Fakültesi öğretim üyesiyim
00:23:36İslam Tarihi ve Sanatları Bölüm Başkanıyım aynı zamanda hocam
00:23:40Bir de Somuncu Baba'nın nesi demişti
00:23:42Bir şey demiş Somuncu Baba ile ilgili
00:23:44Evet Somuncu Baba bizim Aksaray'ın en temel kişiliği
00:23:47Aynı zamanda üniversitemizde Somuncu Baba araştırma merkezi var
00:23:50Onun 3 yıl müdürlüğünü yaptım
00:23:53Sempozyumlar yaptık
00:23:54Evet şimdi Somuncu Baba kimdir, nereden gelmiş
00:23:58Bize şöyle bir kısaca özetler misin hocam?
00:24:01Evet Somuncu Baba'nın ailesi 1300'lü yıllarda
00:24:04Hoydan yani bugünkü İran'dan Kayseri'ye gelmiş
00:24:07Somuncu Baba Kayseri'de doğmuş
00:24:091340'lı yıllarda
00:24:11Ondan sonra ilk eğitimini babası Şemsettin'den almış
00:24:14Daha sonra meşhur bir kişi olduktan sonra biliyorsunuz
00:24:18İlk önemli talebelerinden biri Hacı Bayramı Veli'nin gerçek ismi esasında
00:24:23Anadolu'nun bir bayram sabahı Kayseri'de yanına geldiği için bayram lakabını almış
00:24:28Beraberce Bursa'dan hacca gittikleri için hacı lakabını almış
00:24:33Öleceği zaman bu önemli talebesine velayeti bıraktığı için veli
00:24:38Yani Hacı Bayramı Veli'nin isminin lakabının 3'ü de Somuncu Baba'nın hediyesi
00:24:43Anadolu'nun manevi mimarlarından Hacı Bayramı Veli'nin isminin 3'ü de Hacı Bayram Veli Somuncu Baba'nın hediyesi
00:24:50Hediyesi evet
00:24:51Beraberce Kayseri'den sonra ikisi Bursa'ya gitmişler
00:24:55Bursa o dönemde artık önemli hale geliyor
00:24:59Ve Yıldırım Beyazıt döneminde biliyorsunuz bizim en önemli savaşlarımızdan 1396 Nibolu Savaşı var
00:25:05Yıldırım Beyazıt bu savaşı kazanmakta Avrupa'ya karşı son Haçlı Savaşı olarak bazıları değerlendirir
00:25:11Diyor ki bu savaşı kazanırsam Bursa'ya büyük bir cami yapacağım diyor
00:25:15Ve Bursa Ulu Camii'nin inşasına başlıyor
00:25:18İşte Somuncu Baba'nın ortaya çıkması bu dönemde
00:25:21Somuncu Baba bu dönemde orada çalışan işçilerin somun ihtiyacını karşıladığı için
00:25:26Yani ekmek ihtiyacını
00:25:28Evet müminler somunlar müminler somunlar dediği için oradan lakabı kalıyor
00:25:32İkinci önemi de şimdi siz programlarınızda bahsediyorsunuz hocam
00:25:37Sağlık son derece önemli
00:25:38Somuncu Baba'nın Bursa'daki o fırınını gördüyseniz çok önemli bir şey var
00:25:42Ateşi başka yerde yakıyor
00:25:44Ekmekler başka yerde onun sıcağıyla yani ateşle direkt temasa geçmiyor
00:25:48Geçmiyor
00:25:49Ve böylece kanserojen madde siz de hayır bilirsiniz
00:25:51Sağlıklı bir ekmek üretmiş oluyor
00:25:53Kanserojen maddeden kurtuluyor
00:25:54Tamamen doğal mayayla yani ekşi maya dediğimiz mayayla mayalarak yapılan ekmeği
00:26:01Somuncu Baba'nın yaptığı tam tarihi ispatlanmış bir şekildedir
00:26:06Evet bu olaylar 1400'lü yıllarda oluyor
00:26:09Ve sonunda Yıldırım Beyazıt Bursa Ulu Camii'ni açacak
00:26:13Bunu kim açacak dönemin en önemli alim olarak Emir Sultan biliniyor
00:26:17Ama Emir Sultan diyor ki
00:26:18Hünkarım diyor dönemimizin kutbu burada
00:26:20Kimse bilmiyor biliyorsunuz
00:26:22Kutbu ve arifin burada
00:26:23Yani tasavvufta ariflikte bilinmemek lazım
00:26:26Allah bilecek kul bilmeyecek
00:26:27O öyle deyince Somuncu Baba geliyor
00:26:30Ve Bursa Ulu Camii'nin açılış hutbesini veriyor
00:26:34Bu bizde bir gelenektir
00:26:35Bir cami açılacağı zaman Cuma günü açılır
00:26:37Ve o dönemin en önemli alimi
00:26:40Buranın açılış hutbesini veriyor
00:26:41Hutbeye çıktığı zaman işte Fatiha suresini yedi şekilde tefsir ediyor
00:26:46Ve dönemin Şeyhülislam'ı diyebileceğimiz
00:26:49Mulla Fenari diyor ki
00:26:50Biz bu tefsirlerden diyor
00:26:52Sadece diyor ikisini anladık
00:26:55Beşini çözemedik diyor
00:26:57Ben de çözemediğim bir meselenin çözümünü esasında burada buldum diyor
00:27:01Mulla Fenari'nin den gelen böyle bir rivayette
00:27:03İşte böylece ayrılırken Somuncu Baba'nın Emir Sultan'a bir ifadesi var
00:27:08Hocam diyor sırrımızı niçin fahşettin diyor
00:27:10Biz millete bilinmek istemiyorduk
00:27:12Allah bilsin bizi diyor
00:27:14Biz imtihanda olduğumuzu biliyoruz
00:27:15Sırrımız fahşedildi diye
00:27:17Hem de Timur'un Anadolu'ya
00:27:18Otur'un çıktık diye
00:27:19Evet
00:27:19Bursa'yı esasında terk etmeye karar veriyor
00:27:22Ama terk etmesi için Timur'un Anadolu'ya gelmesi gerekiyor
00:27:251402 Ankara Savaşı'nı biliyoruz
00:27:28Timur o dönemin en güçlü hükümdarlarından biri
00:27:31Yıldırım Beyazıt'la ikisi iki büyük Türk hükümdarı çatışıyor
00:27:341402'de Ankara'da
00:27:36Timur Yıldırım Beyazıt'ı yenince Anadolu'ya hakim oluyor
00:27:39Timur'un bir huyu var
00:27:40Alimlere çok meraklı
00:27:42Ve alimlerin hepsini başkentine götürüyor
00:27:45Timur'un başkenti de
00:27:46Bugünkü Özbekistan'da bulunan Semerkand
00:27:48Mesela işte İmam-ı Cezeri var
00:27:51En önemli Kur'an okuyucularından biri onu yakalamış götürmüş
00:27:54Tarihçilerden İbn-i Arapşak var onu götürmüş
00:27:56Eğer Somuncu Baba'yı yakalasa belki onu da götürecek
00:27:59Bunun üzerine artık Bursa'yı terk etmesi gerektiğine karar veriyor
00:28:03Somuncu Baba ve Hacı Bayramı Veli beraberce Önce Adana'ya gidiyorlar
00:28:08Oradan Hacca gidiyorlar
00:28:10Ve Timur Anadolu'yu terk edince geri dönüp Aksaray'a geliyorlar
00:28:14Yani 1403-1404'ler
00:28:17Aksaray'da 8 yıl daha yaşıyor Somuncu Baba
00:28:191412 yılında vefat ediyor
00:28:22Ve vefat ettiği zaman da velayeti öğrencisi Hacı Bayramı Veli'ye bırakıyor
00:28:27Ve buraya defnediliyor
00:28:28Şimdi yani Somuncu Baba'nın mezarı Aksaray'da mı?
00:28:32Darende'de mi?
00:28:32Darende ile bu alanda ikimiz arasında güzel bir rekabet var
00:28:35Darende'yi de gördüm
00:28:37Onlar da çok güzel bir
00:28:38Siz gördünüz mü?
00:28:39Çok güzel bir yer yapmışlar
00:28:41Ama tarihi kayıtlara göre o dönemde
00:28:43Abdurrahman El Askeriye diye biri var
00:28:451500'lerde yaşamış
00:28:47Önemli kişilerden biri
00:28:48O Miratul Işk isimli eserinde
00:28:49Somuncu Baba'nın mezarının burada olduğunu açık ve net biçimde ortaya koyuyor
00:28:54Burada mezarı
00:28:54Yusuf Hakiki Baba
00:28:56Oğullarından birinin mezarı
00:28:57Burada Halil Tayyip'i oğlunun birinin mezarı da
00:29:00Darende'de
00:29:01O da Darende'de
00:29:01Yani sevgili seyircilerim
00:29:03Yunus Emre gibi
00:29:04Daha sonra
00:29:05Cemalettin Aksaray'ı gibi
00:29:07Gibi
00:29:07Kişilerin mezarları çok fazla belli olmaz
00:29:10İşte burada gördüğünüz gibi Somuncu Baba'ya da
00:29:12Herkesler sahip çıkmak ister
00:29:14Nitekim burada da sahip çıkmış
00:29:16Aksaray'da da yeri var
00:29:18Bir de
00:29:19Malatya Darende'de de yeri var
00:29:21Evet
00:29:21Ama biz burada olduğuna inanarak
00:29:24Gelip duanızı oraya değdin
00:29:25Buraya değdin
00:29:26Bu güzellikten yararlanın diyoruz
00:29:28Sayın Hocama çok teşekkür ederiz
00:29:30Bizi özetlemeye çalıştı
00:29:31Hocam dolu dolu maşallah
00:29:33Aralarından böyle güzelliklerini bize nakletti
00:29:37Buyurun beraberce ziyaret edelim
00:29:38Allahu Allah
00:29:40Allahu Allah
00:29:42Allah, Allah, Allah, Allah
00:30:20Now we have a friend who came here, what is the name of our friend?
00:30:24What is his name?
00:30:26What is his name?
00:30:27What is his name?
00:30:28What is his name?
00:30:30Where is your name?
00:30:31Bala'nın Abazlı Konya.
00:30:33Bala'nın Abazlı, Ankara'nın Bala'sı is there.
00:30:37What is our name?
00:30:40What is your name?
00:30:40Annal'a, Hocaya.
00:30:42Şikayetim işte, Gondem'de gidişime var, ter veriyor.
00:30:45Böylesine gidişime oluyormuş, kaşıntı yapıyormuş.
00:30:49Kir veriyor, kir.
00:30:50Sonra da kir oluyormuş o kaşıntı.
00:30:52Oranın içine suyu koyacağım kuvvetin, içine atacağım.
00:30:57Atalım.
00:30:57Hani keşke.
00:31:00Evet.
00:31:01Şimdi sevgili kardeşim biraz da öksürüyor var, ama bir de dizilerinden şikayeti var.
00:31:06Ona bakacağız, dizinin bir tanesini, ana şunu şöyle tut bakayım bir.
00:31:10Since we looked at the hands of the hair, some other hair are done.
00:31:17That's why we put some hair in the hair box.
00:31:30Look, we put some hair into the hair, the hair is done.
00:31:33This hair is done, it's a hair.
00:31:34Now let me look at my eyes.
00:31:40I have to look at my eyes.
00:31:42My colleagues, very close to it.
00:31:47There are some huespaces in my hair.
00:31:48If you are interested in this, I will make my hair cut.
00:31:57I'll do a few more wounds after these.
00:32:01here is the tattoos that are
00:32:02foreign
00:32:03thechin
00:32:04are
00:32:05you
00:32:06so
00:32:06I
00:32:06I
00:32:07I
00:32:08I
00:32:08I
00:32:09I
00:32:09I
00:32:09I
00:32:11I
00:32:12I
00:32:12I
00:32:12I
00:32:12I
00:32:12I
00:32:13I
00:32:13Yeah, it's a very important one.
00:32:17It's very important when it's very different,
00:32:24quite bad at the heart.
00:32:24That's a very important pain,
00:32:27he gave out,
00:32:29he loves it.
00:32:31He loves it.
00:32:33He loves it.
00:32:34There is a lot of pain that was alive.
00:32:42He loves it.
00:32:42Now for the whole one which is a very important one excess how to translate what is this one means
00:32:50and we don't know.
00:32:50How much of the liver is going on the other who we are not?
00:32:51I don't know.
00:32:52Now we need to tell how to know something we will calculate our liver.
00:32:57A gitu you just do not see we will have gone on it.
00:33:02We must only see a blood sugar, but we don't have blood sugar.
00:33:05We don't need it on the man, but you don't have blood sugar.
00:33:05This is a blood sugar sugar.
00:33:07This is a blood sugar.
00:33:11For the blood sugar.
00:33:12It's not
00:33:12rol
00:33:12where
00:33:12outside
00:33:13liquid
00:33:15.
00:33:21A
00:33:25condition
00:33:26This is an
00:33:28We will try to get my own teeth, our own teeth, our own teeth, our teeth will be a perfect
00:33:57I will wait for it for all three-fourths, for all 10 cups of water.
00:34:11This machine
00:34:16It's the opposite side of the eye.
00:34:21We have a beautiful water sample.
00:34:24We have a little bit of ozone.
00:34:28We have a small wash layer.
00:34:30We have a small wash layer of water.
00:34:33We have a small wash layer of water.
00:34:41We have a small wash layer of water.
00:34:46Don't play it, it'll be a little bit.
00:34:48Did you hear it?
00:34:50I'm not sure I'm not sure I'm going to do it.
00:35:00You can see that the skin of the skin is coming out of the skin.
00:35:05This is the skin of the skin.
00:35:07This is the skin of the skin of the skin.
00:35:12This is the skin of the skin of the skin.
00:35:14Where did this happen?
00:35:16Your body has an infection,
00:35:17it's a very weakening infection.
00:35:20These are the muscles of our body.
00:35:22We can see it.
00:35:25We put it in this building.
00:35:27We put it in this building.
00:35:28we put it in this building
00:35:32We put it in this building.
00:35:34We put it in this building.
00:35:56okay
00:35:57okay
00:35:58it didn't work
00:35:58we had a lot of
00:36:01we were able to get it
00:36:02we put our own
00:36:04we put our own skin
00:36:05we put our own skin
00:36:07we put our own skin
00:36:12we put our own skin
00:36:13okay
00:36:15okay
00:36:16we put our skin to zielli
00:36:19okay
00:36:19okay
00:36:20we put our skinologie
00:36:20okay
00:36:41time
00:36:42Do you have a little bit of a little bit?
00:36:43It's a little bit too.
00:36:46There was no more water.
00:36:47Yes, there was no water.
00:36:50This is a small piece of water that we had.
00:36:52Because it was an inside of the water,
00:36:53she's got a little bit of water.
00:36:57Now we have to do that,
00:36:58so we are not going to do that.
00:37:02Now we are going to do that
00:37:04we are going to do this.
00:37:05Let's do that.
00:37:19along those to the right steak.
00:37:20Question about the steak.
00:37:20Can you, now, let him get my piece
00:37:22chicken purse?
00:37:22Now let him nail him.
00:37:26Yeah, I'll have it now.
00:37:29I'll lock this up for you.
00:37:31I'll turn it now, I'll talk every of you.
00:37:37You take it yourself.
00:37:37Bye bye above all my people
00:37:37When you leave your hands, you're changing it.
00:37:40You still do it.
00:37:41You are justicial...
00:37:43I woke up and covered it.
00:37:46I woke up, i talked to you.
00:37:48It got it, he dropped it.
00:37:51I went to this thing.
00:37:52She gave us a s-house.
00:37:55We came to the doctor.
00:37:58She said she gave us a good boy.
00:38:00She said she gave us a Tipp.
00:38:02She gave me over the middle.
00:38:04It went get me too.
00:38:07I told you first I can do it, I said, get down.
00:38:09That way, done a Bendis.
00:38:14I read it and I can read it later.
00:38:18I will give it later.
00:38:19I don't want to enter.
00:38:29I forgot to enter it there.
00:38:30quicker I do the right to get him.
00:38:34With this is done by the thumb I got these glasses.
00:38:36I am ready to Theatre now.
00:38:37This is the otherで via- Elena Scripture step over.
00:38:38how much are you doing?
00:38:39I'm doing well.
00:38:41Now I'm doing well and I'm doing well.
00:38:44I'm doing well.
00:38:59I'm doing well.
00:39:03How are you?
00:39:05How are you?
00:39:06How are you?
00:39:07Good.
00:39:08Good.
00:39:08Good.
00:39:22Can my brother, my brother, Aksaray is here.
00:39:26Aksaray'da bir hastamızın yanına geldik. Hastamızın şikayetleri vardı. Biz onu tedavi edince çok rahatladı.
00:39:33Hocam dedi, Allah seni gönderdi. Ben çok rahatladım. Ben de sana bir güzel hediye vermek istiyorum dedi.
00:39:40Nedir oğlum hediyem dedim. Hocam dedi, ben güzel sas çalarım. Sana güzel bir parça hediye etmek istiyorum dedi.
00:39:46Biz de dedik, müzik, müzik'i çok severiz. Hadi çal evlat dedik. Bakalım dinliyoruz şimdi. Hastamızın gönlünden ne gelmiş, ne
00:39:54çalacak dinliyoruz.
00:39:59Müzik
00:40:01Müzik
00:40:07Müzik
00:40:09Müzik
00:40:17Müzik
00:40:26Bu dünyada türlü türlü dertleri gördüm. Müzik
00:40:43Müzik
00:40:49Gelen giden, sille vurdu, boynumu büktü.
00:40:59Ben derdimi dağlara, taşlara döktüm.
00:41:09Dağlar, taşlar dedi bana, yoktur derdini.
00:41:20Geçen yıllar vermiş derdini, toz yollar.
00:41:27Vermiş derdini, yaban eller.
00:41:33Vermiş derdini, hayır kullar.
00:41:38Yemiş ömrü.
00:41:42Dağlar, taşlar dedi bana, yoktur derdini.
00:41:51Geçen yıllar vermiş derdini, toz yollar.
00:41:58Vermiş derdini, yaban eller.
00:42:04Vermiş derdini, hayır kullar.
00:42:09Yemiş ömrü.
00:42:18Geçen yıllar vermiş derdini.
00:42:40Her gün ah ile vah ile geçti bu ömrüm.
00:42:51Dünyadan göçer giderim, sayılı günüm.
00:43:02Ecel kapıya gelip de, dayandı bugün.
00:43:14Ben derdimi feleğe de söyledim.
00:43:24Zalın feleğe de söyledim.
00:43:29Zalın felek der zamanı, yoktur ömrümün.
00:43:34Geçen yıllar, yemiş ömrümün.
00:43:41Yaban eller, yemiş ömrümün.
00:43:45Yaban eller, yemiş ömrümün.
00:43:50Hayın kullar, yemiş ömrümün.
00:43:55Dağlar, taşlar dedi bana, yoktur derdin.
00:44:06Geçen yıllar vermiş derdini, toz yollar.
00:44:13Vermiş derdini, yaban eller.
00:44:18Vermiş derdini, hayın kullar.
00:44:23Yemiş ömrümün, yemiş ömrümün.
00:44:33Helal.
00:44:34Bravo.
00:44:48Can kardeşler, canım kardeşler.
00:44:51Hiçbir yerde bulamayacağınız.
00:44:54Yaparsanız sizin olacak.
00:44:56Bir mucize, bir şey anlatacağım ben size bugün.
00:44:58Ne anlatacağım?
00:44:59Sirke anlatacağım.
00:45:00Ama ne sirkesi?
00:45:02Hem portakal hem elmayı, ikisini beraber yapacağız.
00:45:05Çok güzel bir netice alacağız.
00:45:08Kolesterolünüzü, damar tıkanıklığınızı, şekenizi mucize gibi düzeltecek.
00:45:12Cildinizi güzelleştirecek.
00:45:15Selülüklerinize faydası olacak.
00:45:17Saçlarınıza faydası olacak.
00:45:19Vücudun direncini kuvvetlendirecek.
00:45:21Ağrılarınızı giderecek.
00:45:23Mükemmel bir sirke yapacağız.
00:45:25Ağzını da gargara yapın.
00:45:26Dişleriniz tertemiz olsun.
00:45:27Banyodan çıkarken,
00:45:29bir tatlı kaşığı,
00:45:31yaklaşık şöyle üç yüzde suyun içine koyun.
00:45:34Onunla durlayın.
00:45:35Saçlarınız pırıl pırıl olsun.
00:45:36Kardeşlerim, eklemim ağrıyor dediğiniz.
00:45:39Eklemenizi birazcık sürün.
00:45:40Dişlerinizi bunlarla fırçalayın.
00:45:42Pırıl pırıl olsun.
00:45:43Her gün sabah akşam biraz çorba kaşığı için.
00:45:46Direk içemiyorum derseniz suyla karıştırıp için.
00:45:49Mükemmel şekilde kolesterolün şekerini düzelecek.
00:45:51Haydi bakalım kansere karşı koruyucu özelliği olacak.
00:45:55Bir mucizeyi anlatıyoruz.
00:45:57Bunun için portakalları soyduk.
00:45:59Portakalları şöyle sıkıp atmanızda daha çok yarar var.
00:46:02Çabuk oluyor çünkü.
00:46:05Evet şöyle sıkacağız suyunu.
00:46:07Sıkıp koyarsak daha çabuk olacak.
00:46:18Portakalları attık kardeşlerim.
00:46:21Mucize bir sirke olacak.
00:46:23Çok beğeneceksiniz.
00:46:25Lütfen yapın.
00:46:26Çok hoşunuza gidecek.
00:46:28Sağlık açısından da mükemmel netice alacaksınız.
00:46:31Elma sirkesi her yerde bulabilirsiniz.
00:46:33Portakal pek yok.
00:46:35Ama portakallı elmayı karıştıran hiç yok.
00:46:38Evet şimdi elmalarımızı alalım.
00:46:41Elmaları da böyle doğradık küçük küçük.
00:46:43Güzelce yıkadık yalnız yıkamanız çok önemli.
00:46:47Elmalarımızı koyalım şöyle.
00:46:53Tahta kaşıkla bunları güzelce ezeyim kardeşlerim.
00:46:59Zaman zaman da tahta kaşıkla girip bunları ezebilirsiniz.
00:47:09Fazla fazla kestim siz bu kadar fazla yapmanıza gerek yok.
00:47:13Ama ben bol buldum kestim siz de daha az koyabilirsiniz.
00:47:17Esasında nedir biliyor musun?
00:47:19Cam kavanozu üçte birine meyve üstüne su koyun yetecek.
00:47:23Ama ben fazla buldum fazla koydum bugün.
00:47:25Bugün böyle bol günümüzdü.
00:47:33Evet şimdi buna ne koyacağız?
00:47:35Yaklaşık bir çorba kaşığı kadar maya sirke koyduk.
00:47:39Sevgili kardeşlerim ne koyduk?
00:47:41Bir de bir tatlı kaşığı kadar da kaya tuzu, çankırı kaya tuzu koyduk.
00:47:47Evet işte her şey tamam.
00:47:50Ne kaldı? Üstüne su koymak kaldı.
00:47:57İşte bu.
00:47:59Mükemmel netice hazır.
00:48:01Şifa hazır.
00:48:02Gelin sizin de olsun dedik.
00:48:05Buraya biz bez bulmaya başladık.
00:48:08Böyle bir bez koyduk sevgili kardeşlerim.
00:48:10Sonra da böyle lastikle kapadık onu.
00:48:15İşte size mucize yapın.
00:48:19Sizin de olsun.
00:48:20Bu güzellikten yararlanın can kardeşlerim canım kardeşlerim.
00:48:42Çok eski dostumuz üstadımız Nadir Güllü kardeşimizin yanına geldik.
00:48:47Evet sevgili seyircilerim.
00:48:49Adeta bir ameliyathaneye girer gibi.
00:48:51Burası bizim için hiç yabancı değil.
00:48:53Yani nasıl ameliyathaneye giriyorsa.
00:48:55Aynı şartlar burada da var.
00:48:57Hocam zaten önlüğü desem ameliyata girer gibi giydin.
00:49:00Evet ters giydim ben.
00:49:01Hakikaten.
00:49:02Bu Beğendisi Hanım beni yapalım.
00:49:03Ondan sonra ya.
00:49:04Ben de gereken takkabı yiyorum.
00:49:06Ben ustayım.
00:49:07Aynen.
00:49:08Herkes patron, herkes usta olamaz.
00:49:10Usta olmak daha zor.
00:49:11Ustalık aynı patron kaydı.
00:49:12Burada da gördüğünüz gibi el yıkama yerleri.
00:49:15Oradan geçmeden geçiremiyor.
00:49:18Ayakkabınıza varıncaya kadar ayakkabınızın temizleme sistemi var.
00:49:22Galoşlar da giydik.
00:49:24Şimdi Bismillah diyerek şeye giriyoruz.
00:49:37Şimdi bak kardeşim ne yapıyor?
00:49:40Açılmış yukkaları.
00:49:41Tek tek döşüyor.
00:49:43Bir tepsi bak orada tam 40 kat yukka var.
00:49:4640 kat.
00:49:47Evet 40 kat ortalama.
00:49:49Bak ama ortalama.
00:49:50Bu pehlivan abi ne yapıyor?
00:49:52Şuan da yukkayı inceltiyor işte.
00:49:54Bu da bunun lakabı da enişte.
00:49:57Kaç yıl oldu?
00:49:5838.
00:49:5938.
00:50:00Enişte mi gerçekten?
00:50:01Bunun lakabı enişte.
00:50:02Onu yetiştiririz.
00:50:04O da memleketten kendi tanıkları getirir.
00:50:08Onun için getirenler demek enişte diye diye lakabı enişte kaldı.
00:50:12Ama çok memnunuz kendisinden.
00:50:13Tamam.
00:50:15Bizim lakabımız patron değil.
00:50:17Usta.
00:50:19Bakın üç kişi eliyle yapanı işçi derler.
00:50:23Kafasını bularak iş yapanı usta derler.
00:50:25Yüreğini ruhunu buna zanahtar derler.
00:50:28Zanahtar usta olmak çok önemli.
00:50:30Şimdi Ömer döşüyor.
00:50:33Kontrol edecek.
00:50:34Belli bir kata geldi mi artık dilime başlayacak.
00:50:37Yani hiçbir yukkaciyen olmayacak.
00:50:40Tepsiye öyle kesiyor.
00:50:47Evet şu anda sana bir yufka ileteceksin.
00:50:52Oh my god diyeceksin.
00:50:53Yabancılar böyle yapıyor.
00:50:54Bak şimdi.
00:50:56Usta versene şuradan bir tane hemen.
00:50:57İçini al.
00:50:58Ortasından ver.
00:50:59Buna bir yüzlük yufkası diyoruz.
00:51:02Alt yufka, üst yufka, yan yufka.
00:51:04Ortasına da yüzlük yufkası diyoruz.
00:51:07En yüce.
00:51:08Bundan da nişan deriz.
00:51:09En üstü aldığımız.
00:51:10Bak eline şunu hocam.
00:51:12İşte bir türküsü sarsanın başarısı.
00:51:14Evet sevgili seyircilerim.
00:51:16Hakiki ipek yani.
00:51:18Hakiki saf ipek.
00:51:19Bunun üstüne kadar parlak olursa.
00:51:22Baklava fırından altın sarısı çıkar.
00:51:24Haa.
00:51:25Evet gördüğünüz gibi işin büyük noktalarını da öğreniyoruz.
00:51:29Demin nişan satarken gördün ya.
00:51:31Tozu talep atarsan ancak kaliteli olur.
00:51:34Yoksa top atarsan benek benek olur.
00:51:36Bak benek yok.
00:51:36Pırıl pırıl.
00:51:38Zar gibi.
00:51:39Evet.
00:51:39Bak şunu üzerine getir.
00:51:42Haa.
00:51:43O kadar.
00:51:44Evet.
00:51:46Evet.
00:51:46Evet.
00:51:47Gördüğünüz gibi o hamuru kenara koyduk.
00:51:49Onu kullanmadık.
00:51:51Evet.
00:51:51Taş fırında pişiyor.
00:51:52Kaynamış yerde.
00:51:53Bakteri mikro sıfır.
00:51:54Bir göreceğiz onu.
00:51:55Haydi bakalım.
00:51:56Bunun altına dahi biz.
00:51:58Film olarak.
00:51:59Hakiki erimiş yağ ile tereyağı kullanıyoruz.
00:52:02Bak altına dahi.
00:52:03Başka yağ girmiyor.
00:52:05Tek.
00:52:05Evet.
00:52:05Devam edelim şu an.
00:52:06Çabucak.
00:52:14Aptoşunay bitti.
00:52:15Şimdi ben bir de kontrol edeyim.
00:52:16Bir dakika.
00:52:17Eşit olması lazım.
00:52:18Haa.
00:52:19Haa.
00:52:20Şimdi bak.
00:52:20Evdir Hocam.
00:52:21Mis gibi filik fıstığın ve yağının kokusu gelecek.
00:52:26Evet.
00:52:26Hem bol olacak hem kaliteli olacak.
00:52:29Evet.
00:52:29Gördünüz mü?
00:52:30Hakikaten sevgili seyircilerim.
00:52:31Siz de iyiliğin koklayın.
00:52:33Hadi devam et.
00:52:34Gördün mü?
00:52:35Üst lukka şimdi.
00:52:37Tek tek tek tek.
00:52:38Niye tek tek?
00:52:39Arasında oksijen girip babası diye.
00:52:43Gördüğünüz gibi sevgili seyircilerim oksijen her yerde önemli.
00:52:46Oksijen gelmesi için ona göre tek tek döşüyoruz ki.
00:52:49Hava kalsın, oksijen kalsın.
00:52:50Tabii.
00:52:51Oksijen kalsın.
00:52:52Kaldırıp kurt yatabilirsin.
00:52:53Sanat bu.
00:52:54Hiçbir mesleğimizin bizim standartı yoktur.
00:52:58Standart ustanın beyninde ve yüreğindedir.
00:53:07Evet.
00:53:07Şimdi düşük taşıma bitti.
00:53:09Şimdi yüzlük atıyor.
00:53:12Evet.
00:53:12Yüzlük dediğimiz.
00:53:13O ince gösterdiği.
00:53:16Şimdi gittikçe yağı inceletecek.
00:53:21Sıs sıs diyecek.
00:53:22Kendini görmeyeceksin.
00:53:24Sıs sıs eğil bak.
00:53:25Bunların sesi geliyor.
00:53:26Bak.
00:53:28Bak.
00:53:28Gördün mü?
00:53:29Evet.
00:53:29Sevgili seyircilerim.
00:53:30Cezreti'yi de gördüm.
00:53:32Doğru.
00:53:33Yani adam yağar.
00:53:34Yani yağarken yukarı boru azaldı sevgili seyircilerim.
00:53:37Bu niye?
00:53:37Çok atarsak yapışır.
00:53:39Yapışır.
00:53:40Kabarmaz.
00:53:40Baklava kırk kat üstü kabarıyor ya.
00:53:42O kabarmayı yapan bu.
00:53:43Şimdi en üstü atacağına nişan diyor.
00:53:45Bunun nişastası şiş olmayacak ve üstü parlak çıkacak.
00:53:50Evet.
00:53:51Evet.
00:53:52Şimdi biraz sonra bıçağın takırtısı gelecek.
00:53:54Evet.
00:53:54Şimdi nişanını da attık.
00:53:56Evet.
00:53:57Şimdi geldik takırtıya.
00:53:57Bu bıçaktan bahsedeyim ben biraz.
00:53:59Kırk kat yufka kesecek.
00:54:01Çok çok kesin olacak.
00:54:02Devam et.
00:54:03Bizim bir de kullandığımız bütün aletler.
00:54:06Derilerimizden gelen baklavacılık için yapılmış özel el alet.
00:54:29Evet.
00:54:30Gördün mü?
00:54:30Esra ip gibi çekiyor.
00:54:34Niye?
00:54:35Usta, usta diye kelime alınız mı?
00:54:36Evet.
00:54:37Gördüğünüz gibi tam denk getirdi.
00:54:39Hepsi birbirine mümkün.
00:54:41Millimetrik eşit servisleri.
00:54:50Bir yemeğin, bir baklavanın en önemli maddesi yağdır.
00:54:55Düşünün bir çay kaşığı düşün bir de yemek kaşığı.
00:54:58Çay kaşığı boyun değilken hayvan otun dibinden yiyecek.
00:55:01Ne zaman?
00:55:01İlk defa.
00:55:02O da bağlayın.
00:55:03Otun dibindedir daha yağ.
00:55:06Uzadım olmaz.
00:55:07O yağ işte bu.
00:55:08Bunun kilosu, tenikesi, normal nebate yanta 6-7 katı.
00:55:13Çok pahalı.
00:55:15Ama işte bu baklavayı baklava yapan, lezzete lezzet katan, yemeklerde...
00:55:20Bizim bu yağı pilav ve makarna koyun, odada mis gibi tereyağı kopar.
00:55:24Şimdi fırına gidelim.
00:55:32Kızgın baklava çekti, bakteri mikroptası mı dediğim bu işte.
00:55:35Bu sizin konunuz.
00:55:36Bakın, kızgın baklava hemen 30 saniyede veriyor.
00:55:40Şimdi bak, şerbetçi kardeşimize doğru gitti.
00:55:46Şekere koşuşu.
00:55:47Geliyor musunuz, koşuşu suyu ve baklavalar adeta dans ediyor sevgili seyirciler.
00:55:52Ama ilginç, ilginç yani.
00:55:54Yarım saat sonra böyle kış diyecek.
00:55:56Yabancı şehirde bilmiyor ya.
00:55:58Alman, Fransız, İtalyan, Amerika'da geliyorlar.
00:56:01Bu nasıl, rap olması lazım diyor.
00:56:04E bu da sırlar dünyası işte.
00:56:06Onun için başta Antep, İstanbul olmak üzere.
00:56:08Çok güzel yapan meslektaşlarım var.
00:56:11Bakın sevgili seyircilerim.
00:56:12Evet.
00:56:12Üst noktası daha var.
00:56:14Baklavanın parlak olabilmesi için, nadir günlü kardeşim çok özel bir şey yapıyor.
00:56:19Bunu da make up diye yabancılara makyaj diyorlar.
00:56:22Makyaj yapıyor.
00:56:22Yani hanımların makyaj yapması gibi baklavaların üstüne.
00:56:27Şurada bu tepsi 3 kilo geliyor.
00:56:31Şimdi ben buna bir kilo, bir dakika oğlum.
00:56:33Bir tepsi daha verirsen 5 kilo gelir.
00:56:35O zaman tatlı olur.
00:56:37İşte bu tatlıyla baklavayı ayrı etmemiz lazım.
00:56:40Tekrar söylüyorum, alırken dikkat etsinler.
00:56:43Tepsinin dibinde, servağın içinde şerbet olmayacak.
00:56:47O zaman şerbet alıyorlar baklava yerine.
00:56:51Bu sizin konunuz, kalori konusu.
00:56:53Mesela bendeki bir dilim baklava da ortalama 150 kilo civarı var.
00:56:58Şimdi serveti biraz fazla verse 300'e çıkar.
00:57:05Şimdi bu yarım saat kadar böyle dinlenecek.
00:57:09Ondan sonra 45 dakika sonra da yemeye haline gelir artık.
00:57:12Hiç kımılda atmayacaksın yalnız.
00:57:14Kendininden çekecek.
00:57:15Çok büyük.
00:57:17Çok büyük.
00:57:17Üçte çekerlenir.
00:57:18Evet.
00:57:41Bakın sevgili seyirciler hiç altında şerbet yok.
00:57:44Bak şerbet takmıyor.
00:57:45Gitmiş vaziyette ama şerbet hiç yok.
00:57:47Lütfen yani.
00:57:48Şimdi şerbeti bir toltmayı 500 lira yazsanız bile 1500 lira demektir.
00:57:53Haydi bakalım geçiyoruz.
00:58:16Şimdi sizlere nezle grip çok fazla bu arada.
00:58:20Herkesin burnunu akıyor.
00:58:22Nezle gibi oluyor.
00:58:22Şimdi bunun akışından ne yapılacak.
00:58:25Bir de nezle grip olduğumuz zaman bu mükemmel çayı hep beraber ayıracak için çok güzel neticeler alacaksınız.
00:58:33Bunun için iki bardaklık suyun içine yaklaşık bir çorba kaşığı kadar kekik koyuyoruz bakın böyle.
00:58:41Azla doldurmadan biz bilya kekik bulmuşuz bilya kekik koyduk siz normal kekik de olabilir buna sonra bir tutamda ıhlamur koyuyorsun
00:58:51bakın ıhlamur da çok güzel tam çiçekli ıhlamur esas özü çiçeğindedir haberiniz olsun ama maalesef piyasada satınlanların çoğu pek çiçeği
00:59:01olmuyor.
00:59:02Sadece yapraklar oluyor aklınız olsun şimdi koyduk ne koyduk kekik ne koyduk ıhlamur şimdi göreceksiniz mükemmel bir kokusu şimdiden duyulmaya
00:59:13başladı raya diyoruz böyle nefis bir koku veriyor onu böyle yayıyor kekiğin içinde karotrol denen bir madde var virüslere mantarları
00:59:25mikroplara karşı çok iyi geliyor kardeşlerim şimdi o karotrol vücudun direncini kuvvetleniyor.
00:59:31Bütün nezlede gripte her türlü hastalıklar da çok iyi geliyor aklınız olsun şimdi bu karışımı yaptık bir güzelce çayında göstereceğiz
00:59:41size herkes içebilir içine birazcık bal katabilirsiniz daha iyi olur aklınızda olsun şeker hastaları mümkün olduğu kadar bal katmasınlar onu
00:59:51göre.
00:59:58Sevgili kardeşlerim şöyle bir kaşım diyoruz bakın bir iki dakika çok değil çok oldu mu acı oluyor hemen indiriyoruz ocaktan.
01:00:18Süzüyoruz işte kardeşler mükemmel bir netice renginin güzelliğine bakın kokusu inanılmaz güzel kokuyor ıhlamur bir taraftan
01:00:30kekik bir taraftan bundan günde 3-4 bardak içtiğinizde her türlü nezlede gripte öksürükte çok iyi gelecek şeker hastası olmayanlar
01:00:39buna korkmadan şöyle bir tatlı kaşığı kadar limon koyabilirler.
01:00:48Limonu da koyduk bir de balla karıştırıp içtikleri zaman mükemmel netice alacaklardı bal limon ıhlamur kekik nezle grip için mucize
01:01:03bir şekilde düşmanlarla savaşır sizi dipdir yapar aklınızda olsun çocuklarınız dahil herkes içebilir.
01:01:36Altyazı M.K.
01:01:56Aksaray'dayız burası neresi?
01:01:59Burası şu anda Aksaray'da bulunmaktayız.
01:02:03Aksaray mahallesindeyiz, Ustam bize bir kendini tanıt.
01:02:07Ben Zeki Satıcı Eskil, Gölbez Yaylası'nda 1954 doğumluyum.
01:02:14İlkokulu Eskil'de bitirdim inşallah.
01:02:17Valla sevgili kardeşlerim, ablam öyle güzel bakıyor ki, bakın bir tane kırışıklığı yok.
01:02:22Sanatla uğraşan, aşkla sanat aşkıyla Allah aşkıyla olanlar böyle oluştu bak.
01:02:28Ne kırışıklık var ne bir şey var. Allah nazardan korusun hacı abi maşallah.
01:02:32Hacı abi bu ne şimdi?
01:02:34Şimdi Allah'ın izniyle bu bir Edirne Selimiye.
01:02:37Edirne Selimiye Camii sevgili kardeşlerim, nedir özellikleri Selimiye?
01:02:42Bu Edirne Selimiye'nin 999 tane penceresi var.
01:02:4732 tane ana kubbesi var, 32 tane kubbesi var.
01:02:518 tane filayakları var.
01:02:54Bir ana kubbesi var, 289 parça.
01:02:5910 tane kapısı var, 4 tane minaresi var.
01:03:03Bütün komple ceviz olmak şartıyla 999'da penceresi var.
01:03:08Bu bir aşk yoluyla yapılmıştır.
01:03:10Bence de.
01:03:11Öyle akıllı ve fikirli gerçek şey iş değil.
01:03:15Gönül aşkıyla yapılan şey.
01:03:16Yaklaşık ne kadar da yaptın hacı abi?
01:03:18Hocam bunu Allah'ın izniyle Mevlam bana izin verdikçe 4 yılda bitirdim hocam.
01:03:244 yılda bitirdim.
01:03:24İlk yaptığım mesaj bu hocam.
01:03:26Hacı abi peki camiye gidip gördün mü orada beni?
01:03:29Hayır hayır.
01:03:30Sadece cami negatifinden çıkarıyoruz hocam.
01:03:34Bir de ikinci bir durum.
01:03:35Ben kesinlikle kağıda plan projeyi dokmam hocam.
01:03:39Ha beynimi aldım mı hiç konuşmam.
01:03:42Bitti.
01:03:43Bitti.
01:03:4312 ay yapıncaya kadar.
01:03:45Ablam konuştuğu zaman ne yapıyor o zaman?
01:03:47Ablam konuştuğu zaman zaten ben yola atlamış oluyorum.
01:03:50O zaman bir tesir olmuyor hocam.
01:03:52Yani bir de ablamız da bize bana çok hizmet etmiştir.
01:03:55Bunlar zıv paralarında abla yapmıştır.
01:03:58Sandalye kapatalım ablama.
01:04:01Bir özellik daha söyleyeceğim.
01:04:02Bu aileye mahsusun özellik.
01:04:04Abimin çırağı kim?
01:04:06Benim çırağım.
01:04:07Çok bütün çıraklarım var.
01:04:0915 tane çırağım var ama.
01:04:11En birinci çırakların kalfası budur hocam.
01:04:14Yani baş kalfası.
01:04:15Bakma hocam çırakların başkanı.
01:04:16Baş kalfası annem.
01:04:17Onsuz yapamıyor.
01:04:19Yani diyor ki hanımla dinlemem dinlemem diyor ama değil.
01:04:23Kalfası.
01:04:24İş nedeniyle muhakkak konuşuyorlar, çözüyorlar.
01:04:27Yani görmeniz lazım.
01:04:30Yönetmenim şimdi çekti gösterdi.
01:04:32Böyle bir sanatkar yok.
01:04:33Böyle bir güzellik yok.
01:04:35Şimdi önümüzdeki günlerde biz tekrar geleceğiz buraya.
01:04:38Atölye gideceğiz.
01:04:39İnşallah.
01:04:40Orada neyi göstereceğimiz?
01:04:41Şimdi hocam Allah izin verirse ben size bundan önce söz vermiştim.
01:04:45Hocam ben Ayasofya'yı Kütahya Ulu Camii ve bu Kütahya Ulu Camii Ayasofya Malazya Camsi.
01:04:56Bunun üçü bitmek üzere hocam.
01:04:58Ayasofya inşallah bu sene biter.
01:05:00Hadi inşallah bakalım.
01:05:02Şimdi kalfasıyla beraber çalışıyorlar.
01:05:05Kalfaslı annem bütün ince zımparaları o hanım eliyle titizliğiyle yapar.
01:05:10Şimdi şu görmüş olduğunuz bir şadırvan.
01:05:13Bu şadırvanın özelliği yani şöyle aldığın şadırvanın üst kısmındaki olan malzeme 68 parçadan meydana geliyor.
01:05:24Kardeşlerim şuna bakın yani.
01:05:25Evet bu komple ceviz hocam bunda şey yok.
01:05:28Kalfas ne diyecek?
01:05:29Bizim hacı efendi kulağı duymuyor.
01:05:30Şimdi bunun içine de ayrı böyle şey koyuyor.
01:05:32Bunda yok şunlarda hep içlerinde bak şu kubbelerin içinde.
01:05:36Ayriyeten aynı parça onun üstüne yapıyor.
01:05:38Haa.
01:05:39Yani bunda yok.
01:05:40Ama şundan içi hep dolu.
01:05:42Altında da aynısından var.
01:05:43Yani bunun özelliği ahengi.
01:05:47Gönlümdeye çıkan.
01:05:49Şeydir yani ruhaniyettir hocam.
01:05:51Yani bilgi sayarak oysan kubbeyi böyle aheng ile yapamaz diyor.
01:05:55Yapamaz.
01:05:55Şimdi nasıl?
01:05:56Bir de bu tek tek parça.
01:05:58Şimdi hocam bizim şu canımı.
01:06:00Tek tek parça.
01:06:02Top koyduk.
01:06:02Bak bunun aynısı.
01:06:03Topları var yani üstüne büyük toplar.
01:06:05O topları koy o topa göre yapıyor.
01:06:07Küçüklere de küçük top koyuyor ona göre yapıyor yani.
01:06:10Bunlara büyük top, o topun adı neydi?
01:06:12Top topu.
01:06:13Top topu.
01:06:13Büyük toplar onları koyuyor.
01:06:15O kubbeyi ona göre ayarlıyor.
01:06:16Ufaklara da.
01:06:17Ufak top koyuyor.
01:06:18Ufak top koyuyor.
01:06:19Ona göre ayarlıyor yani.
01:06:20Topundan ayarlıyor.
01:06:21Bak bu.
01:06:22Mevlana'nın.
01:06:23Şeyden ki.
01:06:25Kutba taraftaki hocam.
01:06:28Şadır var.
01:06:28Evet.
01:06:29Yani sanatını görüyorsunuz sevgili kardeşlerim.
01:06:32Bunlar el emeği göz nuru.
01:06:34Gönül birliği etmişler.
01:06:36Hayat müşterek demiş.
01:06:38Hacı ablam.
01:06:39Zeki abimle beraber otur Zeki abi.
01:06:41Şöyle bak.
01:06:42İşe geleni kaptırdı mı hocam?
01:06:44Ben atölyemiz evimizde dedim ya.
01:06:47Kahvaltıya.
01:06:48Herhalde beş altı var gelin.
01:06:49Hadi Hacı efendi şekerini düşecek.
01:06:51Hadi emeğimizi yiyelim.
01:06:52Geliyorum Fatma Hanım.
01:06:54Şunu tutkalı sürüyorum.
01:06:54Şunu yapıştırıyorum.
01:06:55Geliyorum der.
01:06:56Unutur.
01:06:57Tekrar bir daha gelirim.
01:06:58Tekrar bir daha gelirim.
01:06:59Elinden tutar götürü giderim.
01:07:01Bu kadar kaptırdı işe gelmenin.
01:07:03Ama bu kadar kaptırmasa da böyle güzel eserler de çıkıyor.
01:07:06Şuban abi.
01:07:07Bakın Mevla anamızın mükemmel bir camisini.
01:07:11Şu Mevla ananın yaparken herhalde beş altı tane böyle kubbe yaptı.
01:07:16Nereden baksan altı dilim görüneceğim şu kadar.
01:07:18Özelliği.
01:07:20En sonunda o özelliği buldu.
01:07:22Onu sana bıraktı.
01:07:23Peki sana bu aşk nereden geldi?
01:07:25Şimdi hocam bu aşk genel Allah'ın tecellisi.
01:07:29Yani uğraşsan bu aşk gelmez.
01:07:31Uğraşsan bunu yapmak için canın sıkılır.
01:07:35Ve çok hiddetlendirsin.
01:07:37Artı virüsün.
01:07:38Yani ben şunu yaparken.
01:07:41Diyelim ki bunu yapamadım.
01:07:44Veyahut da çok canın sıkıldı.
01:07:46Veyahut da ter bastı.
01:07:47Şeytan yoktu.
01:07:48Ben hiç bırakıverim bir şey.
01:07:51Bıraktıktan sonra tekrar yarım saat sonra bir saat sonra.
01:07:54Bu bir ahek hocam.
01:07:56Şey diyebilir mi?
01:07:57Şimdi bizim hacı efendi şöyle bir özellik var.
01:07:59Parayı şuraya koy tek dönüp bakmaz.
01:08:01İki hurda ağaç görsün.
01:08:03Hiç işe yaramaz.
01:08:04Yakan.
01:08:05Başka biri olsa yakar.
01:08:06Ama bizim hacı onu gördüğüm gözleri çıra gibi açılır böyle.
01:08:10Sanki hazine bulmuş gibi.
01:08:12O kadar çok mutlu olur.
01:08:14Bir de ne ağaç görürsün bu bize lazım.
01:08:16Ben bir gün Antalya'da çalışıyorduk.
01:08:18Bir beraber çalışıyorduk ikimiz.
01:08:20Dedim ki bir çiçek çanağı yapacağım hacı efendi dedim.
01:08:23Tamam dedi.
01:08:25Her aldığım ağaca makarna buluyor.
01:08:27O olmaz.
01:08:27O olmaz.
01:08:28Ağaç bulamadım.
01:08:29Hoca atölyede bana çiçek çanağına ağaç bulmadı.
01:08:32Ya.
01:08:32O bana lazım, o bana lazım.
01:08:34Öyle özellikleri var bizim hacı.
01:08:35Öyle özellik.
01:08:35Bak o kadar paraya tek değerlileriz.
01:08:38Ama ağaç.
01:08:38Peki sonra ne oldu senin çiçeksene?
01:08:40Yaptık sonra ama ne çektik yapınca.
01:08:42Yapan da.
01:08:44Yani.
01:08:45Hocam şimdi fırına atılmış bir ağacı.
01:08:49Bak ablamız fırına atmış.
01:08:50Hocam fırına atmış ağacı.
01:08:52Ağacın yarısı yanmış.
01:08:54Ama ağaç.
01:08:54Böyle onu on.
01:08:55Çektim çıkarttım.
01:08:57Şimdi bu uyuyordu hocam.
01:08:58Ganaferi bizim o zaman komürlü.
01:09:00Doğal kızı yordu eskilde.
01:09:01Komürlü.
01:09:02Aslan hocam.
01:09:03Eee şimdi dedim bizim hacı yatıyor.
01:09:05Şu kutuyu atayım dedim.
01:09:07Bizim o şimdi gelini alan komürlilerden değil.
01:09:10Sen koyuyorsun.
01:09:11Ben de onun şey içine koydum.
01:09:13Nasıl haber oldu?
01:09:15Bir hızla kalktı doğru.
01:09:16Ana dedim biz yakaladık.
01:09:18Vardı o ağacı oradan çıkarttı.
01:09:21Su döktü söndürdü.
01:09:22Fatma Hanım nasıl kıyısında yaptın benim bu ağacı.
01:09:25Be canım.
01:09:26Yani işte bu aşk da olur sevgili seyircilerim.
01:09:29Aşk olmadı mı meşk olmaz.
01:09:31Meşk olmadı mı böyle eserler olmaz.
01:09:33Evet evet.
01:09:33Tane alemine giremez.
01:09:34Zeki abime, ablama çok teşekkür ederim.
01:09:37Bizi misafir ettikler için bu güzelliklerin.
01:09:39Bir süre sonra da atölyede size o Ayasofya'yı da göstereceğiz.
01:09:43İnşallah.
01:09:44İnşallah.
01:09:446 sene bir geldiğimizde oraya doğru gideceğiz.
01:09:47Hadi bakalım başka güzelliklere doğru gidiyoruz.
01:09:50Görelim bakalım neler var.
01:10:25Şimdi sizlere eklemleriniz için ucunun direnci kuvvetlenmesi için ama bilhassa eklemlerde çok güzel netice aldığımız bir süt yapacağız.
01:10:35Ama bu süt nasıl süt?
01:10:37Altın süt.
01:10:38Acaba nasıl olacak altın süt?
01:10:39Şimdi şöyle bir bardak süt alıyoruz.
01:10:43Güzelce onu hafif ısıtacağız.
01:10:46Daha önce kaynamış ılınmış sütler bunlar.
01:10:49Kaynatıldı güzelce ılındı.
01:10:51Şimdi onu ocağımızı yakalım.
01:10:58Kaynatacağız bunu.
01:11:00Daha önceden kaynatılmış buz oğluna bekleyen süt bu.
01:11:04Şimdi o sütü aldık ılıtacağız biz ılık olacak.
01:11:071-2 dakika ılıktıktan sonra kaynatmadan ılıktık.
01:11:10Hemen bardağı koyuyoruz.
01:11:17Sevgili kardeşlerim iyi bir yerden toz zerdeçal alıyoruz.
01:11:22Neden iyi bir yerden diyorum.
01:11:24Sevgili kardeşlerim biraz böyle tozlar zerdeçalların bilmediğiniz bir yerden aldığınız zaman içinin etken maddesini yani ekstrak diyoruz biz ona ana
01:11:35maddesini alıyorlarmış.
01:11:36Gene böyle görüntü aynı hiç sorun yok ama etkeni istediğim gibi olmuyor.
01:11:42Aklınızda olsun bir çay kaşığı kadar zerdeçal koyacağız bir bardak sütüne bir çay kaşığı kadar zerdeçal koyacağız.
01:11:50İşte geliyor altın sütümüz.
01:11:59Altında da biliyorsunuz borsa bir iniyor bir çıkıyor.
01:12:02Bizim borsa hiç inip çıkmayacak hiç merak etmeyin.
01:12:05Her zaman gayet güzel netice verecek size.
01:12:18İşte size altın süt.
01:12:21Buna sevgili kardeşlerim bal da karıştırıp yudum yudum içtiğinizde mükemmel bir şekilde eklemlerinizin ağrısında iyileşme.
01:12:29Vücudun direncinde kuvvetlenme oluyor.
01:12:33Hakkınızda olsun.
01:12:34Yapın.
01:12:35Günde bir veya iki bardak hiç korkmadan rahatça içebilirsiniz.
01:12:39Çocuklarınıza da içerebilirsiniz.
01:12:41Ilık süt, zerdeçal, bal.
01:12:45Şeker hastalığı bal koymasınlar.
01:12:47Mucir gibi düzeltiklerini görsünler.
01:13:05Müzik
01:13:07Ankara'dayız.
01:13:08Ankara'mızın Çankayı semtine geldik.
01:13:11Benim yeğenim size çok güzel ne yapacaksın şimdi bize?
01:13:15Eskişehir yöresinde köbete diye adlandırıyoruz biz.
01:13:20Eskiden hatta şagaraklı köbete derlerdi.
01:13:23Basma köbete yapacak.
01:13:24Basma köbete yapacak mı?
01:13:25Köbete tatar bir böreğe.
01:13:28Bakalım nasıl yapılacak göreceğiz şimdi.
01:13:30Önce kıymasını mı kavuracağız?
01:13:32Önce kıymasını kavuruyoruz.
01:13:33Hadi buyur yapalım bakalım.
01:13:38Yarım çay bardağı kadar yağ.
01:13:42Sıvıyağını koyduk.
01:13:45Yarım kilo kıyma.
01:13:48Tamam.
01:13:51Bunları kavuracağız.
01:14:09Evet şimdi kıymamız kavuruldu.
01:14:12Şimdi içinde bir orta boy küçük küçük küp küp kesilmiş bir orta boy patates ilave ediyoruz.
01:14:19Karıştırıyoruz.
01:14:24Bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
01:14:31Şimdi altını kısıyoruz ve patateslerle kıymanın birbirine kenetlenmesini bekliyoruz.
01:14:40Tamam.
01:14:49Kıymamız orada patatesle beraber arkadaşlar onlar onlar bekliyorlar.
01:14:54Şimdi hamur kısmına geçtik.
01:14:57Hadi bakalım.
01:14:58Evet bu hamuru 30 santimlik tepsi için yapıyoruz.
01:15:02Eğer isteğe göre artırılıp eksiltenebilir.
01:15:075 su bardağı un.
01:15:112 su bardağı yoğurt.
01:15:181 su bardağı sıvı yağ.
01:15:281 tatlı kaşığı kadar tuz.
01:15:36Bu da kabartma tuz.
01:15:38Bir paket kabartma tuz.
01:15:3912 santimlik tepsi için yap pir ipim wilme où?
01:15:512 su barda mı?
01:15:573 su bardağı2 lab trzy monte.
01:15:58Bu фин氣 tepsiye mi koyarız naire?
01:16:00Bunu ilk önce iyice božeme yoğuracağım.
01:16:04I cut the back to the bottom.
01:16:06The bottom is soft, the bottom is slightly lower.
01:16:11The bottom is slightly lower.
01:16:12So, we cut the bottom and the bottom is 20 excess.
01:16:23The bottom is 6.
01:16:25The bottom is 6.
01:16:25The bottom is 6.
01:16:26The bottom is 8.
01:16:33I'm going to add a little bit of the sauce to the sauce.
01:16:37We put a little bit of the sauce on the sauce.
01:16:38This sauce doesn't need a lot of the sauce.
01:16:41A little bit of the sauce.
01:16:44We put the sauce on the sauce on the sauce.
01:16:55We put it in two sides.
01:16:59Then we put it in the side of the pan.
01:17:02Then we put it in the pan.
01:17:11As we put it in the pan.
01:17:15The pan is cooked.
01:17:18It's very cooked with the pan.
01:17:19I cut one care of you producedructive women because of that we're centimeters break
01:17:32The Enterprise on the surface is pretty good
01:17:33We are able to reduce the environment
01:17:34You came实 in the restaurant restaurant-like din coming down
01:17:36They are making their ownatures
01:17:37They made an exceptionalHello
01:17:38They have fixed the heritage� pul commencé
01:17:39The entire region of water-like cookinglegen
01:17:43down
01:17:44The shape of the body is not removed.
01:17:49But we didn't see the shape of the body.
01:17:53We didn't see the shape of the body.
01:18:01This is a photo of the body.
01:18:03Now we will see the back of the body.
01:18:05We will do great work stuff.
01:18:12The dish looks good, we see the shape of the dish.
01:18:16The dish looks good.
01:18:17But nothing like the dish looks good.
01:18:21That's why the dish doesn't work.
01:18:24I use the dish to make it easier with the dish, but no ingredients are needed.
01:18:30.
01:18:30.
01:18:33.
01:18:33.
01:18:33.
01:18:34refuse to be done.
01:18:35Now we will now lay it on the table.
01:18:39So we will throw it on the table.
01:18:40You can put it together with potatoes,
01:18:44we can put it together.
01:18:52It is a very simple fact and a very easy
01:18:55but it is excellent, I recommend it,
01:18:57a lot of things are available.
01:18:59there is some hot water,
01:19:00We have some bread, some bread, some bread, some bread, some bread.
01:19:03So this is the best bread for the sake of the bread.
01:19:15Yes, now we are going to get all the bread,
01:19:19we are going to put it in the bowl,
01:19:22and we are going to put it in the bowl.
01:19:33How much temperature?
01:19:34200 degrees. 600 degrees.
01:19:37How much temperature?
01:19:3820 seconds.
01:19:3920 seconds.
01:19:40it's gonna stop.
01:19:43I'm from the loading my engine,
01:19:5520 seconds of filled suffering.
01:19:58Now we will take the pan from the oven.
01:20:01It's good to hold it.
01:20:04It's so good.
01:20:06So, we will be done.
01:20:07We'll have an eye on the face.
01:20:09The eye on the face is an eye on the face, so that you relax.
01:20:11Now we're ready to drop the face.
01:20:16Little by which I am close to the face,
01:20:19As soon as you prefer.
01:20:21The face is so dark after the face is no need to be on the face as well.
01:20:31My dear colleagues, we had an eye on the face!
01:20:34What was the name of this?
01:20:36It's a köpete.
01:20:38It's a lot of patates.
01:20:41It's a lot of patates.
01:20:42It's a lot of beautiful bread.
01:20:45Please make it a lot.
01:20:47Please make it a lot.
01:21:06Dr. Feridun Kunak'la evlerinize sağlık.
Comments