- 18 hours ago
En İyisi Gezmek - Iğdır - Bursa | 19 Nisan 2026
Category
📺
TVTranscript
00:29I'll see you next time
00:42With this picture, our Comp Cards is very high because this time we have our voices
00:48to move our voices into silent our country.
00:51It's going to be a big order of our invested our覺得, right?
00:53Yes, we did it.
00:53Orisus Suttga Zana
00:55Orada Sütlerimiz Mayalan I you
00:57Sonrasında Tenere Peynir Indirilip Pişirilmeye Gönderilecek Şuanda Bu Ne Olcak
01:01Şuanda Pişirilip Kaşar Peynir Üretilecek Evet Değerli Dostlarımız Gördüğünüz Gibi Kaşar Burdan Pişirilmeye Gönderilecek Oradan Çıkacak
01:09Ben Şimdi Mücahit Kardeşimi Yanıma Alıyorum
01:12Pişmiş Kaşarları Paketlenmiş Kaşarları Tereyağları Çeçil Peynirlerini Dilim Peynirlerinin O Güzel Görüntülerini Bizlere Anlatacak Diyoruz Ebenim
01:21Let me see what's inside what's inside.
01:31We are the ones who did not turn to wire to wire to wire.
01:35Here are the ones who put the wires in 12-24 hours we will be able to wire.
01:4112 hours here they are 100 feet.
01:43They are a full of them and they will be able to wire them, then we will be able to
01:51wire.
01:51A small part of the shake?
01:52Yes, they are at fish, fish drink, and the rice water.
01:57Isn't that much better, you know?
02:01I'm surprised, I've written about the shake, that's our fish.
02:03Good to see?
02:03This is a dessert one, a little bit of a seat.
02:08This is an cooking method.
02:10It's a different process.
02:11Why do you need this kind of shape?
02:13I have seen the meat here.
02:14I'm looking at the bottom of the screen on the top of the screen.
02:16You can see that with the image.
02:18Yes, this is the mark of the logo.
02:23The logo on the top of the box, they have to put it in the middle of the box.
02:26They are now left.
02:29They left.
02:30After that, the box below.
02:31Then, the box below.
02:33Then, the box below.
02:36する
02:41the
02:41I
02:43A
02:43A
02:45I
02:46I
02:46I
02:46I
02:48I
02:51You
02:51I
02:53I
03:04I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05I
03:05Are you sure we do that?
03:05Yeah, there we are.
03:06Because there is a place in the place of Ardahan, Kars, Erzurum,
03:09there is a place in their place,
03:10and then they are the place,
03:12, we can just say it up the middle of the place.
03:14We are so surprised.
03:14We've got the case in the place in the place,
03:17we are a different place,
03:21We have to get a place in our house.
03:26You can take some more in our house.
03:27The family has been a while.
03:29Unhandled, we have a little cold,
03:31we have to do this slightly with the sandwich.
03:32cooking for the food.
03:33The recipe is made by this one, it is very thorough.
03:39It is important for us, it is also a great sea.
03:41We said we did this, our friend.
03:43We are reading our station, we have done it with our own heart.
03:47We love Fars and Ardahan's love.
03:50We love our toast, ouríts, our toast we love and We have got so much of the taste in our
03:57Yes you know.
03:58It was an advantage too.
04:00There we have a wide advantage here.
04:01There is an aromatic, a lot of protein...
04:04It is a high-dose price.
04:05It is a lot of US.
04:07If you get a distribution of product, you get to the market and you get to the market.
04:14You have to look at it.
04:14I''s doing that simple.
04:15I''s like my father, we have to look at it.
04:21We have to look at it.
04:21We are all the people we are all are all the way!
04:23the
04:23We will give you a good idea of the following.
04:27This is our slogan.
04:29This is the Udur it.
04:31We have to carry a lot of human who are trying to carry a lot of money.
04:36And then everyone wants to see the Udur it.
04:42We have to continue on this.
04:49We have to carry a lot of money.
04:53So speech-to-speakayo.
04:55райrancılık olsun yeter ki Saugalisin diyor ne peynir
04:58kardeşim Bunlar çakmak teyniri yanında da varın otlu
05:02peyniri var otu vandan temin edip üretince daha güzel bir ürün
05:06elde ede bzuk meşhur otlu peyniri değerli dostlarımızนะ
05:10вместе anno Så enem color.
05:11Yılında Van'da askeri görev Army tanışmıştım o köylerde
05:16yapılıyordu burada şimdi seri üretime geçilmiş mutlaka
05:19tatmanız gerekiyor diyoruz.
05:20Bir de dedi çok güzel tereyağı üretiyoruz dedi oraya
05:23Let's get started, let's get started.
05:53Ya da sarı çıkıyor yeşilot yediği için daha sarı daha aromatik bir yağ elde edebiliyoruz
05:59Bunlar da biraz önce aslında paketlerinde gördüğümüz gravyer peyniri bunlar şu anda tuz banyosunda
06:04Bir 12 ay on gulaşıktan sonra artık aromasını yakalayınca
06:08Abi bunu kesmeyeceğiniz mi böyle mi gidecek
06:10Kesip gönderdiğimiz de var orada direkt kesene var
06:12Bu şekil böyle gidiyor mu?
06:13Tabii tabii
06:14Bu büyüklükte
06:15Tabii ki
06:15Kaç kilo abi bu?
06:16Bunlar 40 ile 60 arası değişiyor
06:18Hayda bu şekil satılıyor
06:19Tabii ki
06:2040 kilo birden
06:21Tabii ki
06:21Allah saklasın nazaran
06:23Yani şu anda bu peynirde yaklaşık 500 litre süt var
06:26500 litre sütten şu teker elde edilir
06:28Kaç kilo?
06:29Yaklaşık 40 kilo
06:47Evet değerli izleyicilerimiz eski kaşar olmazsa olmaz yerin altına ne kadar yakınsa ne kadar karanlıktaysa o kadar güzel olgunlaşıyor dediler
06:57modern bir tesisteyiz ancak usulüne uygun olsun
07:01diye yerin altında yerin altında da yer yapılmış ama tam aşağı iniyordum ki yerin tam ortasında bir baktım abla kaşarı
07:07törpülüyor kolay gelsin abla
07:08Teşekkür ederim
07:09Şu an ne yapıyoruz işlem nedir ablacığım?
07:11Kağıtları almaya çalışıyorum
07:13Bu şimdi eski kaşar mı?
07:14Evet
07:14Bu ne kadar yattı toprağın altında?
07:169 ay
07:179 ay ile 12 ay arası
07:19Bunları teker teker böyle törpülüyor musunuz?
07:21Evet
07:22Yani işte size organik eski kaşar değerli dostlarımız
07:25Abla bir numarayım diyor musun Türkiye'de eski kaşarı hazır hale getirmekte bir numarayım diyor musun?
07:29Evet
07:30İddialısın
07:31Evet
07:31Kaç yıldır bu işin içindesin?
07:32Ben 6 yıla girecek
07:346 yıla bir temizleyelim bakalım abla
07:36Tamam
07:37Evet bu şekil
07:38Burada bakabilirsin isterseniz
07:39Evet değerli dostlar bakın böyle tane tane
07:42Çok
07:42Buna ne diyoruz bu dışındakine?
07:44Hani çok beklediği için kağıt yapışmış
07:46Yani orjinal hale gelmesi için
07:48Orjinal olduğu için kağıt çok yapışmış
07:50Evet
07:50Onun için
07:51Onları temizliyoruz
07:52Evet değerli dostlar burada bakın
07:53Temizlenmiş halleri de burada
07:58Değerli dostlar mis gibi mis gibi süt kokuyor
08:04Ne demişler ev aldığınızda kiminiz halı serersiniz
08:07Kiminiz desenli kilim
08:09Abi oradan kesti kaşarı yaptı orada dilim dilim
08:23Değerli dostlar sağım kaşar solum kaşar Harun Şen bu üretime gerçekten şaşar
08:30Mücahit kardeşim tonlarca ya emeğinize sağlık ülke ekonomisine ve gastronomisine büyük katkı sağlıyorsunuz
08:37Organik yapmaya çalışıyorsunuz bir şey neler söyleyeceksin?
08:40Yani elimizden geldiğince sıfır katkıyla üretimimizi sağlayıp
08:46Doğal gerçekten faydalı bir ürün
08:49Bütün Türkiye'ye hizmet sunmak
08:50Bunlar bizim gayemiz
08:52Burada da işte kaşarlarımız aynı şekilde
08:54Nemini attıktan sonra
08:5515 gün oda sıcaklığında bekledikten sonra
08:58Soğuk hava deposuna girecek
08:59Orada olgunlaşmasını tamamlayınca
09:02Tekrardan 81 ile gönderimini sağlayacağız
09:04Türkiye'nin her noktasına gidiyor mu?
09:06Şu anda 81 ile hizmetimiz var
09:0870 ile yaklaşık doğrudan hizmet sağlıyoruz
09:11İhracat düşünüyor musunuz?
09:13Yani şu anda yurt içi piyasa bizim önceliğimiz
09:15Çünkü kendi ülkemize hizmet etmek
09:17Anca yetiştirmek
09:18Ancak evet
09:19Şu anda bu şekilde ilerliyoruz
09:20İnşallah kapasitenizler geçen gün artıyor
09:22Iğdır'da hızlı gelişen bir şehir
09:24Bunların da etkisiyle ilerleyen süreçte inşallah
09:29İhracat'a da başlarız
09:30Eyvallah değerli dostlarımız
09:31Mücahit kardeşimize çok çok teşekkür ediyoruz
09:34Böylesine gençlerin
09:36Ülke ekonomisine katkı sağlamak için de
09:39Desteklerin verilmesi lazım diyoruz
09:41Güzel görüntülerle
09:43El emekleriyle gelişen Iğdır'ın
09:45Yüz akıyla sizleri baş başa bırakıyoruz
09:58Değerli izleyicilerimiz
10:00Kahveyi içmişsen
10:03Fincandan baktırırsın balı
10:06Evde oturursan
10:08Ayağına serdirirsin halı
10:10Eğer Iğdır'a gelmişsen
10:12Aha da size
10:13Kayısı çiçeği balı
10:15Yoldan geçiyordum
10:16Selamünaleyküm
10:17Nasılsın abi?
10:18Sağ ol teşekkür ederim
10:19Abi yoldan geçiyordum seni gördüm abi
10:21Hoş geldin
10:21Hoş gördük
10:22Nasılsınız iyi misiniz?
10:24Teşekkür ederim sağ ol
10:24Allah daha iyisin isim ne abi?
10:26Bahri
10:26Bahri abi sen ne yapıyorsun abi?
10:29Arılara bakıyorum
10:29Arı yok ki abi piyasada
10:31İçerde
10:32Allah Allah
10:33Arı da ne teyinde arı
10:34Evet
10:35Iğdır'da
10:35Iğdır Obası
10:37Allah Allah gel bakayım abi
10:38Bahri abi
10:39Buyur
10:40Abi saldırmasınlar bana
10:42Yok şu anda saldırmasınlar
10:43Yabancıya saldırmasınlar
10:44Belki koku şey
10:45Giriş izni var mı abi?
10:46Var var
10:47Abi ben ne kokabilirim
10:49En fazla kaşar fabrikasından çıktım
10:50Kaşar kokarım abi
10:51Abi
10:52Abi kaç tane kovanımız var?
10:5390 tane
10:5590 tane kovanımız var
10:56Evet
10:57Eyvallah
10:57Ne yapıyorlar abi?
10:59Şu an bunların işlemi ne abi?
11:00Şu anda
11:00İlkbahar olduğun için
11:02Şu anda Polen'e çalışıyor
11:04Polen'e çalışıyor
11:05Polen'e çalışıyoruz abi
11:05Evet
11:06Karlardan etkileniyorlar mı?
11:08Yok şu anda etkilenmez
11:09Değerli dostlar oradan da bir sürü var
11:11Suriye'de dalacağım
11:12Ama bizi buraya davet eden bir devlet büyüğümüz var
11:14Valimiz Sayın Mustafa Fırat Taşolar
11:17Tabii ki herkesin gönlünde bir takım vardır
11:20Kimisi Fenerbahçe'yi, kimisi Beşiktaş'ı, kimisi Galatasaray'ı, kimisi Trabzonspor'u, kimisi Gençler Birliği, kimisi Başakşehir'i, kimisi Eskişehir
11:29'i tutar ama Sayın Valimiz de değerli dostlar Bahri abiyle aynı takımı tutuyor Beşiktaş. Bakar mısınız abi? Sen Bahri abi
11:38Beşiktaş'ta mısın?
11:39Evet
11:39Ben seni Beşiktaş'ta hiç görmedim
11:41Beşiktaş'ın neresindensin?
11:44Arnavutköy'den misin? Bebek'ten misin? Barbaros'tan mısın?
11:48Beşiktaş'tan
11:49Beşiktaş'tan
11:50Beşiktaş'tan
11:50Evet bisikleti de getirmiş değerli dostlarımız buraya
11:52Sayın Valimiz de çünkü Beşiktaş'tı
11:55Evet
11:55Şimdi arılar bize bakıyor Bahri abi biz arılara bakıyoruz
11:59Şu anda Polen'e çalışıyoruz
12:00Polen'e çalışıyorlar
12:01Bunların biz çalışmalarını görebilecek miyiz abi?
12:04Tabii
12:04Nasıl göreceğiz?
12:06Esken saatte gelmiş olsaydınız
12:09Çalışıyor olurdu yani
12:10Evet
12:10Görürdünüz yani
12:11Şu anda
12:12Havada biraz soğudu
12:13Bahri abi yalnız
12:14Benim şahsi görüşüm arıdan anlarım
12:16Bunların içinde bal yapmayan arılar var
12:18Bedava beslemeyelim bunları
12:20Evet
12:20Şu anda bal yok zaten
12:21Ne yapıyorlar abi?
12:23Olan balı yiyorlar içinde
12:25Olan balı yiyorlar abi
12:26Evet
12:26Ama yavaş yavaş
12:28Kayısıların bunlar çiçeklerine konmaya başlamış
12:31Aldığım bilgiye göre
12:32Dolayısıyla kayısı çiçeği balı
12:35Yavaş yavaş ırdırda popüler olmaya başlamış
12:39Doğru mu abici?
12:40Sloganımız bu
12:41Arı her çiçekten bal alır
12:43Ama kayısı çiçeğinden çok daha fazla bal alır
12:47Evet
12:47Doğru mu abi?
12:48Hem polen alır hem bal alır
12:49Kayısı çiçeği balını yiyen de hayran kalır
12:51Aynen
12:52Peki abi bal tutan parmağını niçin yalar abi?
12:55Şu anda bal ulaştığı için
12:57Bala el bulaştığı için
12:59Şöyle şöyle
13:00Şöyle şöyle
13:01Abi
13:02Arılar yavaş yavaş çalışıyor
13:04Evet
13:04Sesimiz arıları çok fazla rahatsız etmeden
13:08Iğdır Ovası'nda
13:10Iğdır'la ağrının tam ortasındaki ağrı dağının yamacında
13:14Bahri abi onları kontrole gelmiş
13:16Evet
13:17Böyle saçına ak düşmüş
13:19Gönlüne hak düşmüş
13:21Türkiye'de de en kaliteli balı ben yaparım diye bir iddada bulunuyorsun
13:25Evet
13:26Kayısı çiçeği balını
13:27Aynen
13:27Eyvallah diyoruz
13:28Şimdi onun petekle çalışmasını sizlere baş başa bırakıyoruz
13:32Hemen yan tarafta da değerli dostlar
13:34Çok güzel bir sürü var
13:37Evet
13:37O sürünün görüntüsüyle sizleri baş başa bırakıp yolumuza devam ediyoruz
13:41Teşekkür eder
13:41Abi sana arı gibi arılar gibi çalışman dileğiyle abi
13:44Teşekkür eder
13:45Haydi bakalım bir kontrol et abi
13:46Müzik
13:48Müzik
13:48Müzik
13:49Müzik
13:51Müzik
13:58Müzik
14:00We'll see you next time.
14:33We'll see you next time.
15:10We'll see you next time.
15:35We'll see you next time.
15:48We'll see you next time.
17:18We'll see you next time.
17:20We'll see you next time.
17:21We'll see you next time.
17:26Yeah.
17:27Yeah.
17:28Yeah.
17:30Yeah.
17:32Yeah.
17:40Yeah.
17:41Yeah.
17:44Yeah.
17:44Yeah.
17:46Yeah.
17:48Yeah.
17:49Yeah.
17:49Yeah.
18:02Yeah.
18:03Yeah.
18:10Yeah.
18:11Yeah.
18:13Yeah.
18:23Yeah.
18:27Yeah.
18:28Yeah.
18:36Yeah.
18:42Yeah.
18:42Yeah.
18:43Yeah.
18:45Yeah.
18:47Yeah.
18:51Yeah.
19:02Yeah.
19:04Yeah.
19:04Yeah.
19:05Yeah.
19:08Yeah.
19:16Yeah.
19:22Yeah.
19:24Yeah.
19:25Yeah.
19:28Yeah.
19:32Yeah.
19:33Yeah.
19:35Yeah.
19:35Yeah.
19:54Yeah.
19:58Yeah.
20:00Yeah.
20:00Yeah.
20:02Yeah.
20:06Yeah.
20:08Yeah.
20:09Yeah.
20:09Yeah.
20:09Yeah.
20:09Ha mid Abraham benim ya.
20:14Eyvallah hadi onu da tak bakalım yakışıklı şöyle, dur bakalım
20:18Hadi Outı maşaallah hadi bakalım vur Otak bu da bizim baş tacımız, o da Dursun
20:24senle bu bizim hediyemiz tamam mı?
20:27You are very beautiful, you are very beautiful, you are very beautiful.
20:29You are very beautiful.
20:30Ay yıldızlı bayrağımız gönderden asla inmeyecek.
20:34Minarelerimizden ezanlarımız dinmeyecek.
20:37I have 10 kat, 15 kat albisem var.
20:45I have a hayvan.
20:47I have a keci.
20:50I have a keci bestiyle burada.
20:54Eyvallah.
20:55Burada mı keçiler?
20:57Oradalar.
20:58Eyvallah.
20:59Hamit abi seni çok sevdik.
21:01Allah ömrüne ömür katsın.
21:04Allah gücüne güç katsın.
21:08Harun Allah seni de dert beladan korusun.
21:12Askerlik künyeni okuyabiliyor musun?
21:14Askerlik künyen aklında mı?
21:16Oku bakalım.
21:172,5 sene de askerlik yaptım.
21:21Askerlik künyeni bir oku dinleyelim.
21:25Kore harbinde ben askerliyim.
21:28Öyle mi?
21:29Evet.
21:29Eyvallah.
21:30Değerli dostlar, Hamit abimiz güzel Iğdır'ımızın güzel yürekli böyle mangal gibi yüreği var.
21:39Bu toprakların has evladı olarak böyle 100 yaşında bile çalışıyor.
21:44Gerçekten gurur duydum ya.
21:45Askerlik künyeni de okuyabilirim.
21:47Oku bakalım.
21:49İkinci ordu, sekinci kol ordu, sekinci motorlu topçu alayı.
21:53Üçüncü tavır, dokunduğu batarya.
21:56Arlanından Ahmet oğlu Hamit balandı.
22:00Allah Allah Allah Allah.
22:02Bu künyeyi okudun ya.
22:03Bir kez daha alından öpeceğim seni.
22:05Oh, mis mis mis mis.
22:08Misssin sen, mis.
22:09Toprakların künyesini okuyabilirim.
22:11Oku bakalım.
22:11On beş santimetre çapında, yirmi dört çap uzununda, değişikleri tepeli, bideli, havalı, mavi baskılı, hava icra tatibatlı, mustaka nişan atlı,
22:23şatakundaklı, bin dokuz yüzü otuz üç modeli, ikkotya yapısı, ağır çapısı.
22:30Hamit abi.
22:31Tüylerim diken diken oldu.
22:33Senin gibi büyüklerimiz olduğu müddet Allah'ın izniyle var ya.
22:37Biz kıyamete kadar ülke olarak var oluruz diyorum.
22:40Şöyle çok güzel bir poz veriyorum Hamit abimle.
22:43Yoluma devam ediyorum.
22:45Yolunuzu Iğdır'a düşürürseniz, Ali Can Köyü'nün hemen girişinde yüz yaşındaki delikanlıyı mutlaka görün.
22:53Selamınızı verin, kelamınızı yapın, yolunuza devam edin.
22:58Tüm Türkiye'min adına şöyle Hamit abinin elinden bir kez daha öpüyorum.
23:03Sağ ol Allah razı olsun diyorum.
23:05Onu da işinden alıkoymuyorum.
23:07Allah korusun seni.
23:08Amin cümlemizi.
23:09Çok güzel bir dua etti.
23:10Allah hepimizi korusun.
23:11Hadi bakalım sen çalışmaya devam.
23:30Değerli izleyicilerimiz.
23:32Şu anda Iğdır'dayız.
23:35Şu sürünün güzelliğine bakar mısınız ya?
23:38Evet.
23:40Şu sürünün güzelliğine bakar mısınız?
23:42Yolu kapattılar geliyorlar abi.
23:45Vallahi geliyorlar bak.
23:47Şunların güzelliğine bakın.
23:49Aralarında bir de eşek var değerli dostlar.
23:50Son zamanlarda gördüğüm en güzel küçükbaş hayvan sürüsü.
23:58Koyunların rengi de kahverengi.
24:02Şu güzelliğe bakın.
24:04Kuzular, koyunlar, eşek bir arada.
24:09Haydın bakalım.
24:11Akşam oldu.
24:12Haydın evinize.
24:13Haydın bakalım.
24:15Evinize.
24:16Haydın bakalım.
24:18Haydın bakalım.
24:19Haydın bakalım evinize.
24:20Haydın bakalım.
24:21Bak kamyon gelmeden hepiniz evinize.
24:24Abi yok böyle bir güzellik ya.
24:26Yok böyle güzellik ya.
24:27Karnınızı doyurdunuz geliyorsunuz valla.
24:30Karnınızı doyurdunuz geliyorsunuz.
24:32Haydın bakayım hızlı yolu kapatmayın.
24:35Bak kamyon gelmeden geçin hadi bakalım.
24:37Kamyon gelmeden geçin hadi bakalım.
24:58Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek programında ırdırdaki yolculuğumuz devam ediyor.
25:02Tuzluca'dayız dediler ki Türkiye'de en iyi kebapları en iyi yemekleri Bekür Usta yapar dediler.
25:09Tuzluca'da böyle bir geldik.
25:11İçeride odun ateşi yanıyor.
25:12Ama ben şu güveçleri merak ettim.
25:14İçi boş mu abi bunların?
25:15Şu anda içi boş müşteri istersen ona göre hemen yapıp veriyoruz.
25:19Eyvallah.
25:19Evet.
25:19Şimdi tencereyi istiyorum abi.
25:22Evet tencereyi istiyorsun.
25:23Evet tencereyi istiyorum.
25:24Ama tencere çok pahalı.
25:25Ciddi mi söylüyorsun abi?
25:26Çok mu pahalı?
25:27Çok çok pahalı.
25:28Çıkart bakalım abi.
25:29Evlerde var pencere ekranlara geliyor değerli dostlarımız.
25:33Iğdır Tuzluca'da tencere.
25:35Bakalım gelecek mi değerli dostlar?
25:37İnşallah gelecek.
25:39Gelecek.
25:40Merak ettim döne döne döne geldi.
25:44Bez mi abi?
25:45Açıya verecek tamam.
25:46Buyur abim benim.
25:48Evet Bekir usta.
25:49Ya Allah.
25:50Ya Allah bismillah.
25:52Ne var abi içinde?
25:53Evet.
25:53Merak ediyorum daha pişmedi ama.
25:56Evet.
25:56Açayım mı?
25:573-3 mü diyelim?
25:57Aç bakalım abi.
25:59Şöyle böyle.
26:00Abi şu güzelliğe bir bakar mısınız?
26:01Şöyle.
26:02Puzu tandır yapıyoruz.
26:03Puzu tandır.
26:04Evet.
26:04Pişmek üzere.
26:05Tabii pişme süresi nereden baksan bir 4 saat falan sürüyor.
26:08Şu an kaç saat oldu içeride abi?
26:10Şu an nereden baksan 3 saat falan oldu.
26:111 saat daha var.
26:121 saat daha var aynen.
26:13Şöyle kemiğinden tutsan eti kemiğinden ayrılır mı abi?
26:16Evet.
26:161 saat sonra şu anda pişmiş ama tam istediğim için.
26:18Şöyle bir görelim abi izleyiciyi görsün abi.
26:20Şöyle.
26:21Eyvallah.
26:22Kuzunun o ne tarafı abi?
26:23İncik tarafı.
26:24İncik tarafı.
26:24Tabii.
26:24Şuradaki büyük parça ne abi?
26:26Büyük parça kuzunun budu.
26:27Budu.
26:28Evet.
26:28Onu tandır yapıyoruz müşteriye sunum yapıyoruz.
26:30Eyvallah.
26:31Nasılsa onun sunumu da göstereceğiz.
26:324 saat içeride pişiyor mu abi?
26:34Aynen.
26:35Eyvallah abi.
26:35Gönder abi nazar değmesin abi.
26:37Tamam göndermem.
26:38Gönder nazar değmesin abi.
26:39Tamam.
26:40Eyvallah.
26:40Kimse görmez ha?
26:41Değerli dostlar yolunuzu eğer Iğdır'a düşürüyorsanız Tuzluca'ya düşürürseniz Tuz'da tavuğu meşhur.
26:48Aynı zamanda da ızgarada ve ette de Türkiye'mizin en güzel yemeklerini Bekür Usta yapıyor diyoruz.
26:56Çıkın çıkın.
26:57Gelin.
26:57Tuzluca'ya.
26:58Gelin.
27:07Evet Bekür Usta'm ne yapıyoruz şimdi?
27:09Şu anda karşı keap hazırlıyoruz.
27:11Şöyle gördüğünüz domates var biber var.
27:14Adanası var.
27:15Kanadı var.
27:16Domatesli kebap var.
27:17Tavuk şiş var.
27:18Bir de kuzu şişimiz var.
27:19Bir de pirzolamız var.
27:20Bunlar şimdi nereye dizilecek abi?
27:21Bunlar şöyle hazırladım.
27:22Tersiye dizilecek.
27:23Bir de kiremitle mantarımız olacak.
27:25O dakarına biraz önce gösterdiğimiz kiremitli içine mantar bırakıyoruz.
27:28Ortaya bırakıyoruz.
27:29Bunları iki kişilik olarak şöyle tersi de servis yapıyoruz.
27:32Buna ne diyoruz peki?
27:33Karışık kebap diyoruz.
27:35Karışık kebap.
27:35Evet.
27:35Bunu yemesi sevap diyorsunuz.
27:36Sevap diyoruz aynen.
27:37Yemek için bu lezzeti tatmak için de benim Tuzluca'ya geliyorsunuz diyoruz.
27:41Bekür Usta'yı görmeden gitmeyin.
27:43Gitmeyin.
27:43Evet.
27:44Birbirinden güzel lezzetlerle değerli dostlarımız pişmesiyle ve sunumuyla ekranlara getiriyoruz.
27:49O gördükleriniz biraz sonra pişecek ve bu tabağa dizilecek efendim.
28:24Müzik
28:24Abi bize de bir hayır yap abi.
28:27Hayır bitti ya.
28:28Ne vereceğiz abi hayırına?
28:29Hayırına alıp yiyeceğim.
28:31Hayırına oradan biraz vereceğim.
28:32Biraz buradan vereceğim.
28:33Biraz buradan vereceğim.
28:34Tamam tamam tamam.
28:35Bunları sen üretiyorsun ucuz.
28:36Evet evet.
28:36Para eden hangisi onu söyle.
28:38Efendim?
28:39Para eden hangisi burada?
28:40Para yok burada.
28:42Bedava.
28:42Bedava.
28:43Alıp gidiyorsun.
28:44Ciddi mi diyorsun abi ya?
28:45Tabii tabii ya.
28:45Ya ben senin gibi adamın ortasından öperim ya.
28:52Ne abi bunlar?
28:53Bunlar tofla abi minik tofla.
28:55İyitiyarların için et kıyma.
28:57Ciddi mi söylüyorsun?
28:58Evet efendim.
28:58Eti bunda mı kıyıyorlar?
28:59Evet ızgara yaparsın tarlada, bahçada, dübünde, dernekte, sünetlerce.
29:03500 abi.
29:04Ne diyorsun ya?
29:05Evet abi.
29:05Dayanıklı mı?
29:06Dayanıklı abi.
29:06Ömrü ne kadar bunun?
29:09İnsandan azdır yani.
29:14Ne var abi?
29:15Burada kaç tane tohum var ya?
29:16Bir dünya tohum var.
29:18Say bakayım.
29:18Hızlı bir şekilde say.
29:19Kabak tohumu.
29:2020 saniye süren var.
29:2120 tane say.
29:22Kabak tohumu.
29:23Hıyar tohumu.
29:23Her şeyden var tohumlarımızdan.
29:24Bereket için.
29:26Abi.
29:27Kabak tohumu, hıyar tohumu var dedin.
29:29Evet.
29:30Salatalık tohumu.
29:30Var.
29:31İyi de burada 100 tane tohum var.
29:32Say abi say.
29:34Şu ne ya abi?
29:35O şey.
29:36Ne?
29:37Ya sen bunu şimdi.
29:38İsim ne abi?
29:39Aslan.
29:40Aslan abi gözünü seveyim.
29:41Aslan gibi anlatacak yerde bir suçtun abi.
29:43Bakıyorum ha.
29:45Şu.
29:46Kabak tohumu.
29:47Kabak tohumu.
29:48Bunu zaten söyledin abi.
29:50Bunu ben de görüyorum.
29:50Bak dinle.
29:51Dinliyorum.
29:52Bu da salatalık tohumu.
29:54Eee?
29:55Bu da salatalık tohumu.
29:56Bu da kabak tohumu bak.
29:58Gerçekten.
29:58Abi dönüyor dönüyor.
29:59Kabak tohumu, salata tohumu.
30:01Kabak tohumu, salatalık.
30:02Ne?
30:02Ne abi?
30:03Şu ne tohumu mesela?
30:04Şu ne tohumu?
30:07Bu ne tohumu?
30:09Aslan abi ya.
30:10Seni tezgaha emanetçi bırakmışlar.
30:12Gözünü seveyim ya.
30:13Teşekkür ederim abi.
30:13Adam geldi kabak tohumu dese, roka tohumu vereceksin neredeyse ya.
30:16Evet diyor abi.
30:24Abi bunlar?
30:25Bunlar Ordu'nun abi köy yumurtası.
30:27Double.
30:27Salma tohumu.
30:28Abi bu kadar iri yumurta mı olur ya?
30:30Bunlar güzel tohumu.
30:31Eee Ebru abinin tavuklar da geziyordu.
30:33Onlar bunun yarısı kadar ağrı.
30:34Öyle mi?
30:35Seni tavuklar biraz fazla geziyor herhalde.
30:37Pazar.
30:42Tarihi pazar kaç yıldır tezgahı açıyorsun?
30:44Valla on senedir açıyorsun.
30:46On senedir?
30:47On senedir.
30:48Değerli dostlar şimdi bu programı izleyenlere özellikle söylüyorum.
30:51Söylemişlerdi 700 yıllık pazar demişlerdi.
30:54Gerçekten de öyle.
30:55Çok tarihi bir pazar.
30:56Türkiye'de bir çok pazarı gezdim.
30:58Ancak bu kadar detaylı, doğal ve organik olanını görmedim.
31:04Sen niye uyanıklık yapıyorsun?
31:06Anneyi güneşin alnında bıraktın gittin.
31:07Şemsiye var.
31:08Şemsiye var.
31:09Kafanda da şapka var.
31:10Şapka var.
31:10İsim ne senin?
31:11İsimimdi.
31:12Boğuşur sen ne yapacaksın?
31:13Niye?
31:14Boğuşur.
31:14Çok da önemli değil.
31:15İsmi neydi beyefendinin?
31:16Mehmet.
31:17Mehmet.
31:18Ne oldu Mehmet abi?
31:19Nasıl Mehmet abi?
31:20Yaş kaç Mehmet abi?
31:21Yaşı gitti.
31:22Nereye gitti?
31:23Tepeyi açtı aşağı iniyor.
31:24Valla dur bir bakayım senin yaşına ben anlarım.
31:28Önmedim bak.
31:2985.
31:2985.
31:3177.
31:31Ya.
31:33O zannediyordu ki 55 gösteriyorsun 60 gösteriyorum.
31:36Hey gidi Mehmet abi.
31:37Görücü usulü mü evlendik?
31:39Bir aşk hikayesi falan var mı?
31:40Yok yok.
31:41Evvel öyle bir şey yoktu.
31:47Bak ben anlarım abi anında gördüm.
31:49Tohumu koyuyoruz.
31:50Tohum ne tohum o?
31:51Erken fasulyesi.
31:53Bakalım.
31:54Erken fasulye bu mu?
31:55Evet.
31:55Ama bu niye böyle renkli ya?
31:57Hayır renkli işte bakalım.
31:58Erken fasulye.
31:59Kuru fasulye mi bu?
31:59Erken fasulye.
32:00Öyle dostlar.
32:01Renge bakar mısınız ya?
32:06Ekmeği kim yapıyor abi?
32:07Beraber yapıyoruz.
32:08Fırında?
32:09Evet.
32:10Kendi fırınımızda.
32:12Kendi fırınımızda.
32:1260 tane ekmek alıyor ek fırınımız.
32:14Demek ki bir dahakine değerli dostlar erken geleceğiz.
32:16Pazartesi yapıyorsunuz.
32:17Evet.
32:17Fırını bulacağız.
32:19Çekeceğiz.
32:23En sempatik acı abim diyorum.
32:25Evet.
32:26Nasılsın?
32:27İyi Allah aşkına.
32:28Sen de yumurta mı satıyorsun?
32:29Yumurta satıyorum.
32:30Kaça gidiyor yumurtalar?
32:31Yumurta 8, 10.
32:33Bu arada gidiyor.
32:34İsim ne?
32:35Mustafa Al Bey.
32:36Mustafa Al Bey.
32:38Mustafa Ağabey.
32:39Mustafa Ağabey.
32:39Ağabey.
32:40Ağabey.
32:41Sen saçları hiç dökmemişsin.
32:43Dökmemişsin.
32:44Yaş kaç Mustafa Ağabey?
32:4580.
32:4640'ye gidiyor muyum?
32:47Oh.
32:55Selamünaleyküm.
32:55Aleykümselam.
32:56Ağabey böyle güzel bir göz olur mu ya?
32:58Nasıl abi?
32:59Ramazan'dan yeni çıktık.
33:01Kurban bayramını Rabbim kavuştursun.
33:02Zekatları verdin mi?
33:03Gözün zekatını.
33:04Verdim.
33:05Verdim.
33:06Gözün zekatını verdin.
33:07İsim ne?
33:08Şefik.
33:08Şefik abi.
33:09Yaş kaç?
33:1076 ağabey.
33:1176 yaşındasın.
33:12Tezgahın sahibi misin?
33:13Alışverişe mi geldin?
33:14Yok.
33:15Kızım benim.
33:15Öyle mi?
33:16Baba kız.
33:18Bir dakika.
33:20Merhaba.
33:20Hoş geldin.
33:22Şimdi abla böyle yaptı.
33:24Bak bak.
33:25Müsaade var mı?
33:26Gözlerini göstereceğiz enişte.
33:28Gel gel.
33:29Müsaade isteyelim eşinden de.
33:31Baba ha?
33:32Evet baba.
33:32Gözler babaya mı çekmiş?
33:33Ana nerede?
33:35Anam gelemez buralara.
33:36Öyle mi?
33:37Çok sevmiyorum buraları gezmeyi.
33:38Gözler babaya çekmiş.
33:39Şöyle bir gel de.
33:40İkinizi bir yan yana çekelim bari ya.
33:42Şefik abi gel gel.
33:45Babanın gözü.
33:46Murat yaklaş.
33:48Şefik abinin gözü.
33:50Gözlerin zekatını vermiş.
33:52Değerli kızının gözü.
34:06Korkmam.
34:06Korkmam.
34:07Korkmam.
34:07Korkmam.
34:08Ya köy ekmeği var.
34:09Sen şehir ekmeği almışsın.
34:10Köy ekmeği var diyorum orada.
34:11Şehir ekmeği almışsın.
34:12Köy ekmeği var diyorum orada.
34:15Şehir ekmeği almışsın.
34:29Görüldüğü uyum.
34:30Gözlerin güzelliğini çekelim.
34:31Şehir ekmeği almışsın.
34:32Şehir ekmeği almışsın.
34:33Şehir ekmeği almışsın.
34:35Şehir ekmeği veriyoruz.
34:36Şehir ekmeği avuko.
34:40Şehir ekmeği almışsın.
34:49북larında.
34:50If you do the place, you have to do the place, I'm going to go.
34:53In the Beijing's products.
34:55Yes, 700 years old.
35:03You are your friend?
35:04Yes, sir.
35:05What is your friend?
35:06Yes, sir.
35:07Yes, sir.
35:07Yes, sir.
35:08There is no other thing.
35:10There is no other thing.
35:10There is no other thing.
35:19There is no other thing.
35:20Like everyone, I am so happy.
35:21Why?
35:22I am so happy I am so happy.
35:24Bismillahirrahmanirrahim.
35:24What about the taste?
35:27It is yum.
35:28It is sweet.
35:30It is sweet.
35:32It is sweet.
35:33It is sweet.
35:34Yes, the taste is !
35:35Urdal Mutköy'den
35:39Yeni hasat yapılmış gibi lezzet var
35:41Dün çıktı efendim
35:42Şeklamadan
35:51Abi 10 dakikadır
35:53Resmi evrağa bakıyor
35:55Hayırlıs olsun
35:57Yapacak bir şey yok
35:58Ne yapacaksın?
36:00Geceyi mişik
36:01Kırmızı ışıkta geçmeyeceksin
36:03.
36:04.
36:04.
36:04.
36:05.
36:05.
36:05You should be at the top of it.
36:08I mean, you should be there.
36:11Are you ready?
36:13Meanwhile, I will wrap up.
36:13I started to see.
36:14Four years ago.
36:17How do you go?
36:24A two years ago.
36:29How do you go?
36:29I'm running.
36:31How do I go?
36:31I'm running.
36:32I'm running.
36:32I'm running.
36:33I have been running.
36:34I am running.
36:34What a hell.
36:34What a hell is that?
36:38This is a good idea that's the previous one.
36:42See you at the previous one.
36:46Yes.
36:47We can't stop going.
36:49We can't stop going.
36:58We can't stop going.
36:58We can't stop going.
36:59We can't stop going.
37:00We can't stop going.
37:01We will go home in the middle of the day.
37:02Then we will go home, we will go to the road.
37:07They are planning to take care of our family.
37:12We are planning to take care of our family.
37:16How are you?
37:19Hello, we are coming to my family.
37:22We will talk about our family.
37:24We will ask you for a few minutes.
37:25We are planning to take care of our family together.
37:28We will come to our family and you're ready to get them.
37:30you can go and continue.
37:32Do you want to sell this? Yes, I want to sell this.
37:43We want to sell this. Yes.
37:44All right. Yes. All right.
37:46All right.
37:49Where do you come from?
37:51Where do you need to buy.
37:53What do you do?
37:54What do you do?
37:55What do you do?
37:56Yes.
37:57What's your name?
37:58name? Beyce Pazarı. Beyce Pazarı. Değerli dostlar, burası
38:03Beyce Pazarı. Alışveriş yapmadan gidersen yersin azarı.
38:07Bu dünyada faniyiz. Erbet bir gün öleceğiz. Kazarlar mezarı.
38:11Doğru mu ablacığım? Evet. Diyoruz. Yolumuza devam ediyoruz.
38:33Değerli izleyicilerimiz gerçekten çok ama çok güzel bir şehir Orhaneli.
38:38Bir şehitler şehri, Şühedalar şehri, Kurtuluş Savaşı'nın, Çanakkale'nin en fazla şehit veren ilçesinin şehri.
38:46Karagöz'ün şehri, Osmanlı'nın kuruluşunun öncesindeki temellerinin atıldığı şehrimiz diyoruz.
38:53Anşe Abla'da gördüğünüz gibi bu güzel şehrin, bu güzel ilçemizin 50'de 1'lik gastronomisine hemen ekranları getirelim dedi.
39:02Ne demiştik bu tatlıya? Bu büzme baklava. Büzme baklava burada tepside var.
39:07Burada dilim dilim cevizli baklava. Geldik buraya Anşe Abla.
39:10Bu Karagöz ezmesi bizim kendi salçamızla yaptığımız cevizli baharatlı bir kahvaltılık ürünümüz.
39:16Çok güzel bir tercih edilen ürünümüz. Ocağımızdan eksik olmaz köz diyor.
39:20Buna verildi isim Karagöz efendim diyoruz. Hani diyorlar ya turşusunu mu kuracaksın?
39:28Evet turşusunu kurmuşlar.
39:29Evet lahana turşusu.
39:31Lahana turşusu ama bir kokusu geliyor değerli dostlar.
39:34Yok böyle bir organiklik insanın burnunun direkleri sızlıyor desem yeridir.
39:39O kadar ince açılmış etrafa kokuları saçılmış diyorum.
39:44Mutlaka yemeniz tüketmeniz lazım efendim.
39:47Geldim buraya Türkiye'de ilk tava gördüm.
39:50Közlenmiş balık biber turşusu.
39:52Hepsini közlemişler değerli dostlarımız.
39:55Ateşleri yazın yakmışlar.
39:56İnşallah Allah nasip ederse bunların közleneceği vakitte geleceğiz.
40:00Anşe Abla'ya diyeceğiz.
40:01Közlenmiş halini gördük.
40:03Közlenirken kendisini görmedik.
40:05Közleyin bakalım diyeceğiz.
40:07Vakti geleni sözleyin bakalım diyeceğiz.
40:09Közlemeli balık turşusu.
40:11Türkiye'nin en iddialı turşusu.
40:12Geldik efendim buraya çok dikkatimi çekti.
40:16Bu zeytinyağlı kekik basması bizim bir ürünümüz gene.
40:20Dağlarımızdan topladığımız kekiye topladığımız gün zeytinyağını koyup yaş halini yani taze taze permante ediyoruz.
40:27Ve mide bağırsaklar için çok güzel bir ürünümüz.
40:30Eyvallah diyoruz.
40:31Değerli dostlar dolu dolu Bursa Orhaneli'de tabaklar ne güzel de kesilmiş şu gördüğünüz kabaklar.
40:39Evet çıtır kabak reçelimiz bu da yine kahve yanında da böyle susuz kullanabiliyoruz.
40:44Reçelini yapıyoruz.
40:46Çıtır kabak.
40:47Dışı çıtır içi lokum kıvamında.
40:52Yok böyle bir lezzet değerli dostlar çıtır çıtır dedikleri bu olsa gerek diyoruz.
40:58Bu da bizim gözlememiz.
40:59İçeride Türkiye'nin en güzel ablası vardı ya gülme.
41:01Gülme de Türkiye'nin en güzeliydi.
41:03Bir numarası da onun gözlemeleri doğru mu?
41:06Hatice ablamızın ellerinden el açması gözlememiz bu da.
41:09Eyvallah.
41:11Yolunuzu Orhaneli'ne düşürün.
41:13Kadın kooperatifimiz BC'ye buyurun.
41:16Torbaları doldurun.
41:17Yola devam edin.
41:18Fasulyenin.
41:20Bu kapçıklı fasulye Orhaneli'de geçen adı.
41:23Biz bunu yazdan kuruturuz fasulyeleri.
41:26Kışında akşamdan ıslarız.
41:29Sabahleyin onu tekrar haşlayın.
41:30Soğanla sarımsakla buluştururuz zeytinyağıyla.
41:33Bu bizim bir yöresel ürünümüz.
41:35Evet.
41:36Bu her bir yerde yok.
41:37Türkiye'nin her yerinde yok.
41:38Bunu kuru halinde biz buna kapçıklı fasulye diyoruz.
41:41Eyvallah.
41:42Bu da yöresel bir lezzet.
41:44Yöresel bir ürünümüz.
41:45Evet.
41:45Tüm bu ürünleri tatmak için değerli dostlarımız.
41:48Orhaneli Kadın Kooperatifine bekliyoruz.
41:50Bekliyoruz diyoruz.
41:52Güzel görüntü var.
41:52Sizleri çıkın çıkın gelin.
41:53Baş başa bırakıyoruz.
42:17İlçemiz tarihi kadim bir ilçe.
42:20Adronos'tan bu yana devam eden bir yerleşim yeri.
42:24İnsanımız saf Anadolu'nun temizliğinin her halükarda görebileceğimiz her insana sirayet etmiş olan güzel huylarla beslenmiş bir yer.
42:34Çanakkale Savaşı'nda Kurtuluş Savaşı'nda en fazla şehit veren Orhaneli ilçesidir.
42:40Yine Kurtuluş Savaşı'nda Orhaneli'liler bir araya gelerekten orduya uçak hediye etmişlerdir.
42:46Uçağımız da orduya verilmiştir.
42:49Her zaman vatanının, milletinin, dininin, diyanetinin, milli ve manevi değerlerinin yanında olan şirin bir ilçemiz.
42:55Doğasıyla, havasıyla, suyuyla tertemiz bir ilçemiz.
42:59Bunların hepsi bizim doğamız, havamız, suyumuz, zenginliğimiz ama en büyük zenginliğimiz bizim sahip olduğumuz insanımız, gençlerimiz.
43:08Biz o geçmişten, kültüründen kopmadan, geleceğe emin adımlarla ilerleyen güzel bir nesil, güzel bir insan profili.
43:19Değerli dostlarımız, çıkın çıkın Orhaneli'ne gelinin.
43:22600-700 yıllık pazar, şehitler, çövedalar şehri, Hacivet'in kadim dostu Karagöz'ün şehri.
43:29Her şeyden önemlisi de mutlu, huzurlu, güvenli, yüzü ve gözlerin içi gülen insanların şehri diyoruz.
44:08İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:08Altyazı M.K.
44:11Altyazı M.K.
44:18Altyazı M.K.
Comments