00:01RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:05On va parler des frites surgelées dans un instant avec Pierre Herbulot, c'est le conseil conso du jour.
00:10Vérifiez bien la composition de ces frites surgelées quand vous les achetez.
00:14Mais d'abord, Aline, parlons effectivement de l'alimentation végétarienne ce matin.
00:17On dit souvent qu'elle permet de réduire nos risques de cancer.
00:21Ça marche vraiment ou pas ?
00:22Alors oui, mais seulement pour certains cancers.
00:25C'est ce que vient de montrer une grande étude.
00:28Des chercheurs ont rassemblé plusieurs essais, regroupant en total 1,8 million de personnes.
00:34Les participants ont été suivis pendant 16 ans.
00:37Il y avait des consommateurs réguliers de viande rouge ou transformée,
00:41des consommateurs de volaille uniquement,
00:43des pesco-végétariens qui excluent la viande mais pas le poisson,
00:48des végétariens qui ne mangent pas de viande ni de poisson
00:50et des végétaliens ne mangeant aucun produit d'origine animale,
00:54pas de viande, pas de poisson, mais également pas de lait ni d'œuf.
00:57Les chercheurs ont examiné l'influence de ces différents régimes sur 17 types de cancers
01:03et ils ont constaté que les régimes végétariens étaient protecteurs vis-à-vis de plusieurs cancers fréquents.
01:09Alors, quels cancers justement ?
01:10Alors, les végétariens avaient un risque plus faible de cancers du rein,
01:14moins 28%, c'est beaucoup,
01:15du pancréas, moins 21%,
01:18de la prostate, moins 12%,
01:21du sein, moins 9%
01:23et de myélome multiple, un cancer du sang, moins 31%.
01:27Alors, par rapport aux mangeurs de viande et de charcuterie,
01:30les pesco-végétariens qui mangent seulement du poisson
01:32présentaient des risques moins importants
01:35de cancers colorectales du sein et du rein.
01:38Mais, chose étonnante,
01:40les résultats n'étaient pas à sens unique.
01:42Les végétariens avaient un risque presque doublé
01:44d'un type de cancer de l'œsophage.
01:47Quant aux végétaliens qui ne consomment aucun produit d'origine animale,
01:51ils ont présenté 40% de risque supplémentaire
01:55d'être touchés par un cancer colorectal.
01:57C'est vraiment étonnant dans ce sens-là
01:59et on l'explique comment alors ?
02:01Alors, ce sur-risque retrouvé chez les végétariens
02:03pourrait être lié à des apports insuffisants
02:06en vitamines du groupe B et en zinc
02:08qui abondent dans les produits d'origine animale.
02:11Pour le cancer colorectal chez les végétaliens,
02:14le sur-risque pourrait être lié à un faible apport en calcium
02:17induit par le manque de produits laitiers.
02:20Les chercheurs ont toutefois précisé
02:22que ces résultats devaient être pris avec beaucoup de précautions
02:24parce que le nombre de végétaliens dans l'étude
02:26était assez faible.
02:27Qu'est-ce qu'il faut en conclure alors ?
02:28Qu'il faut continuer à manger varié ?
02:30Oui, ça c'est sûr.
02:32Il faut vraiment manger varié
02:33pour ne pas souffrir de carences.
02:36Et malgré ces points de vigilance,
02:37on voit que l'alimentation qui fait la part belle aux végétaux
02:40est protectrice.
02:41Les chercheurs conseillent de composer les repas
02:43autour des légumineuses et des céréales complètes,
02:46riches en fibres, des légumes et des fruits
02:48et de limiter la viande rouge et la charcuterie
02:51qui, on le sait, sont cancérogènes.
02:53Merci beaucoup Aline Perrodin.
02:54On se retrouve demain, même lieu, même heure.
02:57On parlera de café vert.
02:58Oui, savoir s'il aide ou non à maigrir.
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