00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:04Ça marche ou ça marche pas, tous les jours maintenant avec vous Aline Perraudin.
00:07Vous nous parlez ce matin du cancer colorectal qui est fréquent.
00:10Et le mode de vie et d'alimentation peuvent augmenter ou réduire le risque.
00:14Une nouvelle étude s'est intéressée à la consommation de choux.
00:18Cette consommation serait bénéfique.
00:20Ça marche pour réduire le risque, vraiment ?
00:23Alors l'alimentation joue effectivement un rôle dans le développement du cancer colorectal.
00:27Il est bien établi qu'une consommation faible de fibres et excessive de viande et de charcuterie augmente le risque.
00:35A l'inverse, manger beaucoup d'aliments riches en fibres comme les céréales complètes, les fruits et légumes est protecteur.
00:42Des chercheurs viennent de montrer qu'une consommation de légumes de la famille du chou
00:46comme les brocolis, les choux frisés, les choux fleurs ou encore les choux de Bruxelles
00:51est associée à un risque beaucoup plus bas de développer un cancer colorectal.
00:56Elle est de combien cette baisse ?
00:57De 20% environ, donc c'est important.
01:00Pour arriver à ce résultat, les chercheurs ont analysé plusieurs études portant au total sur près de 640 000 personnes.
01:08Ils ont constaté qu'avec déjà un apport de 20 grammes par jour, il y avait une réduction du risque
01:13et qu'avec une consommation quotidienne de 40 à 60 grammes de choux et légumes de la même famille,
01:20la baisse du risque de cancer colorectal était la plus importante.
01:24Les bénéfices plafonnent au-delà de 60 grammes, il n'est donc pas nécessaire d'en consommer de grandes quantités pour avoir un effet protecteur.
01:32Et on sait pourquoi il y a cet effet protecteur ?
01:33Alors tous les crucifères, c'est-à-dire les légumes de la famille du chou, sont riches en fibres et en antioxydants, de la vitamine C, du bêta-carotène.
01:44Et c'est leur spécificité.
01:46Ils contiennent des composés souffrés, les glycosinolates, ne retenez pas le nom,
01:51qui sommes pouvoir neutraliser le potentiel cancérigène de certains agents toxiques en stimulant les défenses de notre organisme.
02:03Des études précédentes avaient déjà suggéré qu'une consommation régulière de légumes de la famille du chou
02:09était bénéfique pour la prévention de plusieurs cancers.
02:13Donc Aline, manger des choux, des brocolis, des choux-fleurs, c'est vraiment protecteur ?
02:17Alors aucun aliment ne peut à lui seul protéger totalement du cancer.
02:21Mais la consommation de certains aliments est associée à une diminution du risque.
02:26C'est le cas des légumes de la famille des choux.
02:29Selon des études portant sur des centaines de milieux de personnes,
02:33en manger très régulièrement semble bien avoir des répercussions positives
02:37sur le risque d'être touché par le cancer colorectal.
02:41Si on vise à prévention, ce sont de bons alliés.
02:44Garder un poids de santé, ne pas être trop sédentaire,
02:48limiter sa consommation d'alcool, éviter le tabac, sont d'autres facteurs protecteurs.
02:54Merci beaucoup Aline Pirrodin.
02:55On vous retrouve demain.
02:57On parlera des bandelettes nasales.
02:59Sont-elles bonnes ou pas contre le ronflement ?
03:01RTL Matin avec Jérôme Florent.
03:07C'est l'heure de jouer les amis.
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