Cancer colorectal : les aliments ultratransformés en cause ?

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il y a 2 jours

Alors qu'il était considéré comme une maladie touchant principalement les personnes âgées, le cancer colorectal est en progression chez les adultes de moins de 50 ans. Les produits ultratransformés pourraient jouer un rôle. En consommer moins pourrait réduire le risque. C'est ce que suggère une nouvelle étude.
Regardez Votre santé : Ça marche ? Ça ne marche pas ? avec Aline Perraudin du 17 novembre 2025.

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00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?

00:05La santé dans les petits matins c'est avec vous tous les jours Aline Perrodin.

00:08Alors aujourd'hui vous nous parlez du cancer colorectal qui est en augmentation chez les jeunes,

00:13chez les personnes de moins de 50 ans.

00:15Les aliments ultra transformés pourraient en être la cause.

00:19En manger moins peut-il réduire le risque ? Est-ce que ça marche vraiment ?

00:22Certainement parce qu'une nouvelle étude vient de montrer un lien entre la consommation de produits ultra transformés

00:28et la formation de polypes susceptibles d'évoluer en cancer.

00:32Cela pourrait expliquer pourquoi le cancer colorectal progrès chez les personnes de moins de 50 ans ces dernières décennies.

00:39Les chercheurs américains ont analysé les données de 29 000 infirmières.

00:43Sur 24 ans ces femmes ont répondu à des questionnaires alimentaires

00:47et ont subi au moins deux endoscopies avant leurs 50 ans.

00:51Mais le constat est sans appel.

00:53Celles qui mangeaient le plus d'aliments ultra transformés, 9 à 10 par jour,

00:57présentaient un risque de 45% plus élevé de développer des polypes pouvant évoluer vers un cancer

01:04par rapport à celles qui en consommaient le moins.

01:07Mais quel est le lien entre ce cancer et les aliments ultra transformés ?

01:11Les aliments ultra transformés ce sont des aliments dont les matières premières,

01:15il faut bien comprendre, sont complètement dénaturées.

01:17Ils contiennent des ingrédients qu'on ne trouve pas dans sa cuisine à la maison.

01:22C'est le cas par exemple des céréales pour le petit déjeuner.

01:24C'est bon avec produits chimiques en fait.

01:26Voilà, des charcuteries, des nuggets, des sauces, des pizzas, des pains industriels,

01:31ou encore vous savez les nouilles instantanées, les barres chocolatées, les sodas.

01:35Ces aliments présentent la plupart du temps, en plus des niveaux élevés de sucre,

01:40de mauvaise graisse et de sel.

01:42Ils peuvent nourrir une inflammation au niveau intestinal.

01:45Ils contiennent aussi, comme vous le disiez Jérôme,

01:47plein d'additifs pouvant perturber le microbiote intestinal.

01:50Et ils sont pauvres en nutriments protecteurs, comme les fibres.

01:54Et on sait en France, si on consomme beaucoup de ces produits ultra transformés ?

01:58Ces dernières décennies, notre alimentation a beaucoup changé.

02:02Les aliments ultra transformés ont envahi les rayons de nos supermarchés.

02:06Ils représentent aujourd'hui près de 80% des produits alimentaires proposés.

02:0980% c'est énorme !

02:12Alors aujourd'hui, environ 30% de nos apports alimentaires en calories

02:16proviennent d'aliments ultra transformés.

02:19Et c'est presque 60% aux Etats-Unis.

02:22Alors en pratique, si on ne peut pas s'en passer totalement,

02:26on peut au moins essayer de limiter leur consommation,

02:29les remplacer par des aliments plus simples.

02:31Par exemple, les céréales sucrées du petit déjeuner,

02:35par des flocons d'avoine,

02:36les snacks salés, par des fruits à coque.

02:38Et préparer ces repas, même simplement avec des aliments naturels,

02:43c'est la meilleure parade face aux aliments ultra transformés.

02:45On en parle beaucoup en ce moment,

02:46il y a eu une augmentation incroyable des cancers chez les jeunes.

02:49C'est dû seulement à l'alimentation ?

02:51Alors non, le régime alimentaire n'explique certainement pas tout.

02:54Certaines personnes ont une alimentation saine

02:57et développent malgré tout un cancer colorectal.

02:59Il y a d'autres facteurs, d'autres éléments dans le mode de vie

03:02qui semblent intervenir comme l'inactivité physique et l'obésité.

03:06Mais dans ce dernier cas, les aliments ultra transformés

03:09peuvent être là encore incriminés

03:12parce qu'ils sont la plupart du temps très caloriques

03:14et ils favorisent la prise de poids.

03:16Merci beaucoup.

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