00:05El chocolate es un placer irresistible y aquí saben muy bien cómo convertirlo en una experiencia elegante y única.
00:14Se trata de Cacao Cartel, una chocolatería en Escazú Village que le hace agua a la boca a cualquiera.
00:21Empecé haciendo batidos de chocolate y diferentes bombones para la familia.
00:28Cuando ya vi que la familia le gustó, entonces empecé a venderlo en línea y ya cuando entendí que ya
00:34era hora de abrir la chocolatería, me especialicé en chocolates en diferentes países.
00:40Yo la vi haciendo chocolates y yo lo probé y dije, eso es un boom, claramente.
00:45Una vez que ella me dijo, venga, ¿quieres trabajar conmigo? Yo claramente agarré unas maletas, todavía no me confirmó.
00:53Ella me dijo, ¿quieres trabajar conmigo? Yo agarré las maletas un día después y llegué acá.
00:57Y ya no tenía opción, agarré el tiquete de vuelta después de cinco meses.
01:03Entonces le dije, mira, yo no tengo de vuelta, yo estoy acá y nos quedamos acá.
01:09Su oferta incluye 13 variedades de bombones, su icónica barra Dubai e incluso diseños que transforman el chocolate en verdaderas
01:17joyas.
01:18Además destacan por resaltar el sabor del cacao cultivado en Costa Rica.
01:25Había un hongo que pasó y cuando pasó eso pararon de hacer producción de cacao y empezaron la producción de
01:33café.
01:33Lo que no sabían es que el mismo hongo es el mismo hongo que se le puede generar también al
01:37café.
01:39Entonces básicamente pararon producción de cacao cuando aquí hay muy buen cacao.
01:44Tenemos de todo tipo, ¿verdad? El criollo, el forastero, el trinitario.
01:48Entonces es muy especial aquí, hay que aprovechar esto, esta materia prima que tiene Costa Rica.
01:54El más famoso acá ahora es el chocolate de Dubai, que tenemos en chocolate blanco, de leche, amargo y blanco
02:02caramelizado.
02:03Que este es el, y todos llegan por eso y no es solo por tendencia que todos llegan una vez
02:08ya,
02:09sino las personas regresan y regresan porque es demasiado bueno.
02:14Nadie quiere perderse su sabor, ni siquiera el actor Morgan Freeman,
02:19quien durante una reciente visita a Guanacaste gastó 400 dólares en cacao cartel.
02:25Incluso le personalizaron algunos de sus galardones, entre ellos la famosa estatuilla del Oscar.
02:33Le hicimos unas, él quería algo más especial, ¿verdad?
02:37Entonces le aprovechamos y le hicimos unas figuras de lo que él se ganó, el Oscar, el Golden Globe y
02:44de frentes así.
02:45Y estaba, que lo quería agarrar así y ya.
02:50Y ya sube, la foto.
02:53No, pero de verdad una persona muy agradable, le encanta el país Costa Rica, le fascina, le encanta el cacao
02:59nacional.
03:00Cuando supo que era chocolate nacional, todavía más se volvió loca.
03:05La mayoría de los chocolates se elaboran en una fábrica ubicada dentro de esta tienda.
03:11Próximamente, Cacao Cartel planea lanzar sus Choco Hems Pop,
03:16nueces y frutas bañadas en chocolate que prometen convertirse en la nueva sensación.
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