00:00¿Qué comemos? ¡Nati! ¡Apareció aquí!
00:03Viene aquí Rico. Nos dio chance hoy. ¿Cómo están?
00:06Gracias, igualmente.
00:08Y Marjo, de una vez. ¿Cómo están?
00:10Nos dio chance.
00:11Hola, mi bella.
00:14¿Todo bien?
00:15Aquí nos tenemos espectadores.
00:18Venga, saluda.
00:19Abrímese a la cocina.
00:20La cocina es el alma de la casa.
00:23En la cocina se roba todo.
00:24Nunca la vamos a morir.
00:26Aquí es donde la pasamos bien, ¿no?
00:28Muchas gracias.
00:28¡Qué lindo! Gracias, mi amor.
00:31¡Bienvenidos a la cocina!
00:32Raqui, ¿de ahí? ¿Cómo estás?
00:33Venga, venga.
00:34Raqui como que no quiere, Raqui.
00:36¿Se alvencia que usted también es buena para la cocina?
00:38Para comer también.
00:39También, cuando somos todos buenos.
00:41Es que hoy le vamos a sacar el jugo a los vegetales.
00:43Esos que quedan como ahí esquineaditos en el perfil.
00:45Y uno dice, ya no tienen salvación.
00:47No, sí tienen.
00:48Claro que todos tienen salvación.
00:49Y vamos a aprovechar, vamos a ahorrar en el bolsillo,
00:52vamos a comer saludable y no vamos a botar absolutamente nada.
00:56Aquí adelantamos un poquito el proceso.
00:58Eso por factor tiempo.
00:59Entonces, en la receta por ahí van a leer que dice caldo de vegetales.
01:03¿Qué vamos a hacer?
01:04Si no lo tenemos listo, no hay problema.
01:06Ponemos el ayotito con lo que nos encontramos que está arrugado en la refri,
01:09como que está pidiendo auxilio.
01:10Lo vamos a aprovechar.
01:11Cebolla, chile, puerro, ajos, todo lo que tengamos en la cocina,
01:15lo vamos a poner en este caldito y lo ponemos a hervir con el ayoto.
01:19Ok.
01:19Y después de esto, ¿qué hacemos?
01:21Lo procesamos, porque aquí es práctico y rápido.
01:24Eso es.
01:24Procesado, rapidísimo.
01:26Rapidísimo y con buen sabor.
01:27Vean que el color es un poquito amarillito.
01:29Entonces, ¿qué podemos hacer?
01:31Podemos, si queremos todavía potenciar más esta crema,
01:33ponerle un poquito de cúrcuma.
01:35Entonces, ahí estamos potenciando el sabor.
01:37No ocupamos condimentos ni nada adicionado.
01:39Y ya esto nos va a quedar genial.
01:41Así es que, ya aquí está suavecito.
01:42¿Qué te parece si vamos al procesado de una?
01:44De una.
01:45¡Qué delicia!
01:46Raquelita, ¿usted cómo está la cocina?
01:49Pues, a lo mejor mi marido, pero ahí hacemos el complemento.
01:53Más paliente que para la cocina.
01:55Cierto que estabas recién casado, ¿verdad?
01:59Marjorie, esa salsita que queda, además de hacerla como cremita o sopita,
02:04también se puede usar como tipo salsa para pastas, por ejemplo.
02:08Claro, claro que sí.
02:09O sea, todo lo que tenemos con vegetales podemos aprovecharlo.
02:12Digamos, aquí también tenemos una pasta primavera,
02:15que ya la tenemos ahí, que hicimos también.
02:17Todos estos vegetales los cortamos en cuadritos
02:20y los llevamos a la cocina y los vamos a comer.
02:23No los vamos a dejar ahí.
02:24Ok.
02:25Entonces, acá vamos a abrirle siempre este compartimento.
02:27Eso es importante, ¿verdad?
02:28Importante, porque está caliente.
02:30Entonces, no queremos un accidente en la cocina y que todo esto nos explote.
02:33Así es que aquí le vamos a dar.
02:35Empezamos con un low.
02:37Le damos un poquito más de fuerza.
02:40Qué delicia.
02:41Hoy nos han antojado demasiado.
02:43Ajá.
02:43Mira qué rico está todo eso, pancito y todo.
02:46Sí, todo.
02:46Ok.
02:48Eso es todo.
02:49¿Eso es todo?
02:49Eso es todo.
02:50O sea, la cocina es lo más práctico del mundo
02:53y con estos juguetes...
02:54¿Te ayudo?
02:55Ah, bueno.
02:55Con estos juguetes le hacemos más.
02:57Vamos aquí, Nati.
02:58Don Guirio, ¿esto es sopero?
03:00A todos le hacemos.
03:02Sí, que no se diga, que no se diga que no comemos buenos vegetales.
03:05Con buena herramienta todo se puede hacer.
03:07Con verdad.
03:07Exactamente.
03:08Bueno, y sin herramienta, porque si no hay...
03:10Hay que hacerle.
03:10Hay que hacerle.
03:11Hay que hacerlo.
03:12Ok, la llevamos nuevamente al fuego.
03:14Vean que ella pareciera que está líquida,
03:16pero ella va a empezar a espesar porque me va a hervir un poquito.
03:19Pero si queremos más cuerpo en esa cremita, ¿qué vamos a hacer?
03:23Le vamos a agregar un poquitito de crema dulce.
03:25Ajá.
03:25No pasa nada, pero si usted la quiere un poquito más realita, también la podemos dejar aquí.
03:30Aquí también dejamos este poquito de caldo.
03:33Ajá.
03:34¿Qué pasa?
03:35A veces hay más ayocito de la cuenta, entonces le ponemos más.
03:38Y si nos queda un poquito espesa, simplemente un poquito de caldo.
03:41Entonces, no tenemos que aplicarlo todo.
03:43Siempre es bueno reservar un poquito porque puede hacer que lo necesitemos.
03:46Aunque no siempre es así.
03:48Entonces, acá le vamos a dar unos minutitos.
03:50Vamos a ponerle un poquito de mantequilla.
03:53Ajá.
03:53Un poquito.
03:54Ajá.
03:55Qué linda.
03:55Y vamos a ponerle un poquitito de crema dulce.
03:58También poquita.
03:59O un poquito de leche descremada, si es que queremos bajarle ahí un poquito a las calorías.
04:04Y esto es lo que nos va a dar este colorcito blanco.
04:07Va a ponerse brillante.
04:08Ay, qué delicia.
04:08Y ahí la vamos a dejar un par de minutos.
04:11Y dígame si usted en la noche.
04:12¿Qué?
04:13Llega y no tiene una buena cremita.
04:14Qué rica.
04:15En la noche o en la mañana, don Ericka.
04:17Exacto, exacto.
04:17Depende de lo que haya pasado la noche anterior.
04:19¿Cómo es?
04:20Vamos a poner el cuerpo.
04:22Esa la vamos a dejar ahí chineando un ratito.
04:25Acá tenemos esta que ya teníamos lista.
04:27¿Qué vamos a hacer para servirla?
04:29Porque en la cocina todo tiene que verse lindo.
04:31Exacto.
04:31No es permitido que las cosas se vean feas.
04:34Entonces, vamos a ponerle unos crotoncitos.
04:36Qué bonito.
04:36Vamos a ponerle un poquito de perejil.
04:39Ay, qué rico.
04:40Y buen provecho.
04:42Vean, ustedes saben, yo soy de Campo, ¿verdad?
04:43De San Gabriel de Acerrí.
04:45La zona.
04:45Zona cercana, ¿verdad?
04:46Nació mi papá.
04:47Yo sé, claro.
04:49Este, personajes de la zona, su santo padre y don Pepe Figueres, ¿verdad?
04:54Dioses de la zona.
04:54Pero vean que a uno lo acostumbra mucho a las sopitas.
04:58Rabo, mondongo, todo eso.
04:59Rabo, claro.
05:00Entonces, las cremas vienen a sustituir ese trabajo tan grande de una sopa como una olla de carne, ¿verdad?
05:05Es más trabajosa, pero la cremita viene como que a solventar ese antojito de un caldito, de algo así como
05:12para preparar, ¿verdad?
05:14Así que es muy recomendado.
05:15Y no solo en el frío, ¿verdad?
05:17Todo el lado.
05:18Todo momento.
05:19Como dice, depende de lo que haya hecho el día anterior.
05:21Eso, ¿eh?
05:22Exactamente.
05:22Ahí tienen la crema de ayote para que le tome una foto y la guarde para que la haga en
05:28casita.
05:28Es muy sencilla.
05:29Pero ahora vamos con una más que nos queda y es muy fácil.
05:33Esta es súper fácil.
05:34Aquí vamos a hacer un puré de zanahoria.
05:37¿Por qué de zanahoria?
05:37Siempre hacemos papa, camote, lo tradicional.
05:39Y las zanahorias es lo que normalmente se nos arrugan más fácil.
05:43Se nos ponen un poquito feas, entonces ya no las queremos utilizar porque están blanditas,
05:47pero ellas las vamos a poner a cocinar un poquito, eso sí, con una papa.
05:50¿Por qué con una papa?
05:52Porque ella no tiene tanto almidón.
05:53Entonces, no nos va a dar la consistencia que queremos.
05:56Entonces, ¿qué vamos a hacer?
05:56Le vamos a poner un poquito de papa y lo vamos a convertir en un puré sin ningún problema.
06:02Vamos a colar acá un poquito.
06:04Para quitar el agua.
06:06De una, sí.
06:07De una, aquí rapidito.
06:09¿Y qué vamos a hacer?
06:10Vamos a cuidarle el sobre porque este sobre, si Carmencita se le tocamos, nos mata.
06:18¿Y qué vamos a hacer acá?
06:19Simplemente vamos a poner un poquito.
06:21Vamos a hacerlo igual con este instrumento que tenemos acá porque no nos vamos a complicar.
06:26Mucho la vida.
06:27Un procesador.
06:28Un procesador.
06:28Lo podemos hacer con un tenedor.
06:30¿En el ecuador igual también?
06:30Con un tenedor.
06:31Ah, bueno, sí, así majando.
06:32Exacto.
06:32¿Qué sucede con la papita?
06:34A veces no tenemos que abusar mucho del procesador con la papa porque ¿qué sucede?
06:38Que la papa es almidón.
06:40Ajá.
06:40Entonces, ella nos va a soltar mucho el almidón y se nos va a poner chicloso.
06:44Ok.
06:44Y no hay nada más feo que comerse un puré chicloso.
06:46Ok.
06:47Entonces, acá vamos a poner esto.
06:49Ajá.
06:50Igual.
06:50Vamos a ver si este aparato se deja.
06:53Aquí.
06:53Aquí está.
06:55Y empieza aquí la magia.
06:57Comidita de bebé.
06:58Comidita, comidita de bebé.
07:00Yo.
07:01Sí.
07:02No.
07:04No, es que me llamo.
07:05Ah.
07:06No.
07:07Pero sí es cierto, la comida del bebé.
07:09La comida del bebé.
07:10Ok.
07:11Entonces, acá.
07:12Comidita de bebé.
07:13No, mentira.
07:13Ya canso.
07:15A disfrutar, a disfrutar un poquito más.
07:17Ay, qué rico.
07:18Ok.
07:19Voy yo.
07:19¿Y consejo?
07:20A disfrutar un poquito más.
07:22Ok.
07:23Acá vamos a poner un poquito de mantequilla.
07:26Ajá.
07:26Si es necesario, vamos a poner un poquito de leche.
07:29Pero si es necesario.
07:30Yo soy un poquito...
07:32Para que quede más, que más suelito.
07:33Como que no me gusta mucho utilizar mucho...
07:36Sí, mucho lácteo.
07:37¿Por qué?
07:37Porque tratamos de que la comida sea más saludable.
07:40Ok.
07:40Entonces, menos, siempre es más.
07:43Ok.
07:45Ay, el color que le da.
07:47Exacto.
07:47Acá.
07:48Ahí está.
07:50Ah, la crema.
07:50Huele muy rico.
07:51¿Cómo va?
07:51Lo tengo cuidando, lo tengo cuidando la crema, pero lo veo como viendo, viendo el puré.
07:56Le damos vueltita a esta madre.
07:57Le damos vueltita.
07:58Ok.
07:58Como si no llegara a destapar ollas a tres veces.
08:00Ah, él es bueno destapando ollas.
08:03Ese puré de papa y zanahoria se ve espectacular.
08:06Entonces, dígame si está en dos minutos.
08:07Es un pecado, vamos a ver las verduras.
08:10Las verduras todas se pueden aprovechar, todas saben deliciosas.
08:14Aquí vamos a hacer un secretito.
08:15Vean que yo no utilicé la leche, no fue necesario, ya él quedó con la consistencia.
08:19Perfecto.
08:19Pero a veces queremos un poquito más de dulce, ¿verdad?
08:21Como ese postrecito a veces.
08:22Qué rico, ¿no?
08:23Entonces, ¿qué vamos a hacer?
08:24Le vamos a poner un poquito de miel.
08:27Vea esa delicia.
08:29A este purécito.
08:31¿Ok?
08:33¿Cuántos estómagos tienen las vacas?
08:35Cuatro.
08:36O sea, que tienen que comer bastante.
08:37Pero, ¿qué le parece si entonces dejamos que Don Heriberto nos deguste?
08:41Ah, bueno, por favor.
08:43Ya que usted dice que le gusta la comida, ¿cómo quedó?
08:46¿Cómo nos quedó el purécito?
08:49Ya.
08:51Pero puede que coma.
08:51Como dice mi papá, ya aprendió a cocinar, ya se puede casar.
08:58Don Heriberto, ya se lo cedieron a usted.
09:00Ya se lo cedieron.
09:01Bueno, Nancy quiere también.
09:05Ok.
09:06Entonces, aquí ya aprovechamos tres, cuatro, cinco vegetales en dos momentos.
09:10Está lindísimo.
09:11Pero, ¿qué sucede si no me gusta mucho la carne y también tengo vegetales y llegue tal?
09:15Ajá.
09:15Vamos a hacer una pasta.
09:17Perfecto.
09:17¿Qué vamos a hacer?
09:18Vamos a cortar en cuadritos.
09:19Ajá.
09:21Todo lo que tengamos, vainica, hongos, cebolla, zanahoria, los vamos a simplemente revolver con una tacita de crema de pasta
09:29ya precocida.
09:34Ajá.
09:35Y ya.
09:35Y usted tiene la cena.
09:37¡Qué delicia!
09:37¡Marco, sin abrazo!
09:39¡Bien!
09:43Así es que no hay pretexto para votar vegetales.
09:47No hay pretexto.
09:49No hay pretexto.
09:49Muchísimas gracias.
09:51¡Ay, Antonelli!
09:52Le robo un minuto nada más para saludar a mi tía allá en Miami que me dijo, si no me
09:56saluda, no le recibo.
09:58Se llama tía Elisa.
09:59Tía Elisa.
10:00En inglés, dígale.
10:01¡Elisa, nice to meet you, I love you!
10:03Porque Judy, ¿quién es Juan Tuiwami?
10:06¡Nos vemos!
10:07¡Várenlo, ahí está!
10:08¡Chao!
10:12¡Adiós!
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